Inihurnong talong at kabute na katas na sopas

Inihurnong talong at kabute na katas na sopas

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Mga sariwang talong	500 gr.
Mga Mushroom (champignons St. + porcini svm.) *	500 gr.
Sibuyas	1-2 pcs.
Bawang	2-3 ngipin
Ground luya	0.5-1 tsp
Asin, itim na paminta	tikman
Langis ng oliba	4 na kutsara l.
Mga gulay
Mga pine nut (para sa paghahatid)	50 gr.

Paraan ng pagluluto

• 1. Hugasan at tuyo ang mga talong.
• Tumaga ang balat ng isang tinidor sa lahat ng panig, magsipilyo ng langis ng oliba at ibalot sa palara.
• Maghurno sa oven sa 200 * C sa loob ng 15-30 minuto, depende sa laki.
• Maingat na ihiwalay ang natapos na mga eggplants mula sa foil at alisan ng balat ang mga ito kung sila ay malaki at matanda na.
• Sa maliit at bata, ang balat ay hindi matanggal.
• 2. Ibuhos ang langis ng oliba (2-3 tablespoons) sa isang kasirola na may makapal na ilalim at painitin ito.
• Pagprito ng mga diced na sibuyas at makinis na tinadtad na bawang sa loob ng 4-5 minuto.
• Idagdag ang hiniwang mga kabute. Timplahan ng ground luya at iprito / kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
• Magdagdag ng random na tinadtad na mga eggplants sa kawali.
• Ibuhos ang mainit na sabaw ng gulay o mainit na tubig na 1 cm sa itaas ng antas ng mga gulay at kabute.
• Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
• Magluto sa daluyan ng init ng halos 10 minuto.
• Talunin ang tapos na sopas na may blender sa mashed patatas.
• Kung ang timpla ay masyadong makapal, maghalo sa mainit na sabaw o tubig.
• (Hindi sa pag-aayuno, maaari kang magdagdag ng cream sa sopas sa nais na kapal.)
• 3. Pagprito ng mga pine nut sa isang tuyong kawali hanggang ginintuang kayumanggi.
• Ihain ang inihurnong talong at sopas ng kabute na may mga pine nut o klasikal - na may mga crouton, kahit sino ang may gusto nito.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Tandaan

* Mayroon akong 250 gramo ng mga sariwang champignon at frozen na porcini na kabute.
Maaari mo ring gamitin ang anumang mga kabute sa kagubatan.

Tungkol sa talong.
Para sa tamad na maghurno ng mga sariwang eggplants, o wala pa sa panahon at napakamahal nito, may kahalili - handa nang mga eggplants, halimbawa

500 gr. Kinukuha ko ang kalahati o ang buong garapon ng kabute ayon sa aking kalooban.
Sa larawan, ang sopas ay kasama lamang ng talong sa tomato sauce. Iyon ang dahilan kung bakit ang kulay ay "maganda".

Katulad na mga resipe

Pumpkin puree sopas na may mga pinausukang karne (Beretta)

Pumpkin puree sopas sa isang multicooker Steba DD1 (lyulyaka)

Sopas-katas na "Pea tandem" (Nagira)

[Ksenia]

KseniaKamakailan, nai-hook ako sa mga sopas ~ niligis na patatas. Nagpunta ako upang maghanap ng isang resipe upang magamit ang frozen at pinatuyong talong. Karamihan ay nananatili mula sa taglamig.
Masaya kong susubukan ang iyong resipe sa mga inihurnong kapag pumunta sila sa merkado. At ngayon gagawin ko ito halos katulad ng ginagawa mo. Ngunit 'mula sa mga deposito'
Salamat sa ideya!

[mamusi]

mamusi, Pagpalain sila ng Diyos, nagluto. Sa pangkalahatan ay masarap ito sa mga eggplants, anuman.
At sa akin para sa "ikaw", mangyaring.

Okay, tatandaan ko kung ano ang nasa iyo!)
At ngayon gumawa ako ng isang sopas ~ barley puree mula dito.

Mag-atas na perlas na barley at sopas ng gatas (Q Antara)

At nag-agahan muna kami, nagdaragdag ng asukal sa mga bowls at may kape. Well, napaka masarap!)
Idagdag ko ang natitirang sopas sa mga kabute na pinirito sa mga sibuyas at pinalo ng isang blender. Nagluluto na ako. Sulit ang amoy! Natigilan!
Pinaplano ko ang iyong ~ para bukas!

[mamusi]

mamusi, ngunit magandang ideya na gilingin ang barley. Ang bigas ay giling ng mashed patatas. Salamat