Cake "Stеrntaler" na may tsokolate cream (Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne)

[Cake:]

Cake "Stеrntaler" na may tsokolate cream (Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne)

Kategorya: Kendi

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Cake:
Harina	150 g
Asukal	100 g
Mga itlog	3 mga PC
Mantikilya o margarin	75 g
Gatas	1 kutsara l.
Soda + suka	1/3 tsp
Cream:
Cream 30%	500 ML
Gelatin	11 g
Gatas	50 ML
Cherry jam (pinalitan ng red currant jam)	120-170 g
Rum	2 kutsara l.
Mapait na tsokolate	100 g
Nakakapal na gatas	80 g
Marzipan: (210 g)
Hilaw na mga almendras	110 g
Asukal	60 g
Itlog	1 piraso
Almond esensya o rum
Lemon juice	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ang Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne ay isang orihinal na cake para sa panahon ng Advent o maligaya na mesa ng Pasko.
• Kaya, magsimula na tayo.
• Marzipan:
• Kung hindi ka pa masuwerte upang bumili ng marzipan, maaari mo itong lutuin mismo. Upang magawa ito, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga almond sa loob ng 10 minuto, balatan ang mga ito, patuyuin ang oven sa 60C sa loob ng 5 minuto at gilingin ang mga ito ng blender.
• Banayad na talunin ang itlog ng asukal at kumulo sa loob ng 3-4 minuto.
• Magdagdag ng mga almond, lemon juice, kakanyahan sa itlog at pakuluan para sa isa pang 1-2 minuto.
• Ilagay sa isang board na iwisik ng pulbos na asukal. Kung ang halo ay gumuho, magdagdag ng tubig. Kung masyadong malagkit, magdagdag ng pulbos. Balot sa balot ng plastik, palamigin. Bago i-assemble ang cake, igulong ang isang layer na 2-3 mm ang kapal, gupitin ang mga bituin, itabi ang trim
• Cake:
• Talunin ang asukal, gatas, itlog, mantikilya sa loob ng 2 minuto, idagdag ang sifted harina na may baking powder, pukawin hanggang makinis.
• Ilagay sa isang baking sheet. Ang tinatayang laki ay 30 x 40 cm (isinasaalang-alang ang pagbabawas, nakuha ko ang 30 x 35 cm). Maghurno sa isang preheated oven sa 1700C para sa halos 10 minuto.
• Gupitin sa 5 piraso sa mahabang bahagi na may ganitong mga sukat (lapad ng guhitan) - 11, 9, 7, 5, 3 cm.
• Cream:
• Natunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig, magdagdag ng condensadong gatas, cool.
• Haluin ang pinalamig na cream, idagdag ang masa ng tsokolate, pagkatapos ang gulaman, patuloy na pagpapakilos. Paunang ibabad ang gelatin, matunaw sa isang paliguan ng tubig na may gatas.
• Assembly:
• Ikalat ang mga piraso ng kuwarta na may jam, pagkatapos ay ilagay ang marzipan scrap, itaas ng cream. Ilagay ang pinakamalawak na strip sa isang tray, pagkatapos ay sa pababang pagkakasunud-sunod.
• Pahiran ang natapos na cake na may cream, ilagay ang natitirang cream sa isang pastry bag, itanim ang mga bituin. Ipadala ito sa ref para sa kalahating oras kung ang mga bituin ay hindi pa nagyeyelo. Palamutihan ng mga bituin na marzipan. Tapos na! Umalis kami para sa pagpapabinhi ng 2 oras.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Programa sa pagluluto:

kalan, oven

Tandaan

Gumagamit ang resipe ng Dr. Oetker + 100 ML na tubig. Pinalitan ko ito ng tsokolate at condensadong gatas.
Nagustuhan ko ang marzipan na resipe na ito higit pa sa dati - ang isang ito ay mas nababanat.

Isang mapagkukunan - 🔗

uraaaaaaa !!! Gumagana siya.
: girl_mad: huwag kumuha ng tulad ng isang cake para sa akin kahanga-hangang marzipan recipe
Dadalhin ko ang lahat kasama ko Toko, ang larawan ay hindi lumalabas. At pagkatapos: girl_mad: ang ilan ay magsisimulang dilaan

[Sasha!]

Sasha! Anong birthday cake! Maganda, maliwanag, masarap!
Malaki!

[Natalia]

Natalia, Si Irina, maraming salamat! Salamat sa lahat ng sumuporta sa akin - napakahirap ng resipe na ito!
_{ay ipinanganak sa buong araw}
Espesyal na salamat kay Chief! Salamat sa kanyang pagsisikap, lumitaw pa rin ang resipe na ito sa site !!!

Toko, hindi masisira ang litrato

Natasha, ipaliwanag para sa mapurol - saan niya kailangang humiwalay? ... Marahil ay hindi gumana ang aking imahinasyon pagkatapos ng stress? ...

[Sashul!]

Sashul! Chucha Nagsusumikap siyang alisin ang lahat sa kanyang sarili sa mga basurahan! Kahit na ang aking gulong avatar ay inaatake nang maraming beses sa isang araw! Ang nasabing isang Plyushkin ay isang bagay! At, hindi siya maaaring pumili ng larawan ng iyong cake mula sa screen ...

[Alexandra]

Alexandra, aba, nasa kasakiman ako, nais kong isama ang lahat. : girl_mad: at simulang dilaan ang monitor, pagtingin sa larawan, ngunit hindi ito sapat para sa akin.

naiintindihan! At sana lang sa mga panauhing bisita ..... Baka makarating sa Yalta at kainin ang aking cake. At pagkatapos ay hindi na kami umaakyat - at nais pa ring ibomba ang iyong antas sa pagluluto!

[Sashulya]

Sashulya mahusay na cake !!! Naalala ko tuloy ang tatsulok ko! maganda ang hugis, ha?

Naiimagine ko kung anong nerbiyos ang nasayang! : girl-yes: Ngunit anong kagalakan sa amin! espesyal na salamat sa marzipan recipe !!

[Natul]

Naalala ko tuloy ang tatsulok ko! magandang porma, ha?

Natul, Naalala ko rin agad ang sa iyo - nagustuhan ko rin ang form na ito! Napakalinaw at maginhawa upang i-cut!

Naiimagine ko kung anong nerbiyos ang nasayang!

Oh Olga, ang resipe, syempre, ay matrabaho, ngunit nagtataka ako .... Kailangan ko lang itong i-upload nang mahabang panahon ...

Ngunit kung anong masarap na cake !! Dapat gawin, na-bookmark nang mahabang panahon!
Alexandra, bakit hindi ka nagpapakita ng anuman? Mayroon kang mga masarap na resipe, siguradong naghahanda ka ng isang orihinal!