Yogurt sa isang multicooker redmond

Tao! TULONG! Naghalo ako ng mga sangkap para sa yogurt ngayon. Nagluto ako ng maraming pinggan sa kusina nang sabay-sabay. Sa pangkalahatan, nagbuhos siya ng 350 gr ng mantikilya gatas 8.5% + yogurt 2.5% 350 gr + cream 33% 300 gr. Pinagsama ko ang lahat at inilagay ito sa isang mabagal na kusinilya, tulad ng nakasulat, sa mode na "multi-cook" na 40 degree sa loob ng 8 oras. 30 minuto ang lumipas. Sino ang nakakaalam kung ano ang mangyayari? Maaari ko bang ibuhos ito ??

[natalushka]

natalushka, huwag ibuhos ang anumang bagay! Sa palagay ko ito ay magiging isang bagay tulad ng kulay-gatas. Karaniwan akong gumagawa ng yogurt sa 40 degree sa loob ng 6 na oras. Ito ay lumalabas na makapal na yogurt. Naghalo ako ng cream na 33% sa Danone natural na yoghurt, kaya't naging napakapal at masarap na yoghurt! Ginawa ko ito sa yogurt 2.5% at ang lahat ay maayos!

Masyusha! Maraming salamat sa iyong sagot!

Mangyaring sabihin sa akin, kailangan mo bang ibuhos ng tubig kung gumamit ka ng silicone mat? Ang isang kapatid na babae ay nagbuhos ng 70 m sa modelo, ngunit sa isang forum ang isang batang babae ay hindi ibinuhos, mayroon siyang 90 m. Ano ang gagawin?

[Sikorka]

Sikorka, Lagi akong nagbubuhos. Walang mga pagbutas na may yogurt.t tubig na 40 degree

Na may tubig, tasa o pinggan kung saan pinalalaki mo nang mas pantay ang yoghurt.

Meron akong mv m90. Gumagawa ako ng ganitong yogurt: gatas 3.5% - 300 ml + 300 ml cream 10% + isang baso ng actimel nang walang mga additives na 150 gr. Lahat ng mga sangkap sa temperatura ng kuwarto, pukawin ng maayos gamit ang isang palis. Ibuhos ko ito sa tatlong basong garapon.
Naglagay ako ng isang silicone mat sa ilalim at naglagay ng tatlong mga garapon na salamin, dahil wala akong anumang mga espesyal na garapon sa hanay. Binuksan ko ang programa ng Yogurt sa loob ng 8 oras. Pagkatapos ng signal, inilabas ko ito, hayaan itong cool, isara ito sa mga pintura at palamigin sa loob ng 4 na oras. Pantasya lang yun.
Ngayon ay susubukan kong ilantad ang isang larawan.

Irina, super yogurt! sa unang pagkakataon ito ay naging napakapal! Ang nakahandang CB na natunaw na mga strawberry

Tuwang-tuwa ako na ang lahat ay umepekto. Masarap talaga ang yogurt.

Girls may ganoong tanong ako. Paano makalkula ang porsyento ng nilalaman ng taba ng natapos na yogurt, kung kukuha ako ng gatas na 2.5% - 300 g, cream 10% - 300 g at isang baso ng actimel 150 g. Sa kabuuan lumiliko ito ng 750 gr. Paano makalkula ang nilalaman ng taba ng 100 gramo ng aking yogurt.

Ipaliwanag sa akin na ignorante: bakit magdagdag ng cream? Napakataas ba nito ang taba ng nilalaman ng pangwakas na produkto?

Ang nasabing isang recipe sa listahan ng resipe para sa multicooker na ito. Hindi ko tinanong kung bakit dapat idagdag ang cream, tinanong ko ang mga karampatang tao na magbigay ng payo sa kung paano makalkula ang% fat content. At nagpasya ang lahat kung ano ang idaragdag.

Ang Irina ay isang mahusay na resipe para sa lutong bahay na yoghurt, binili ko lang ito, susubukan ko ito, salamat

[irina tukina]

irina tukina, kung nais mo, kinakalkula ko ang tinatayang nilalaman ng taba ng iyong yogurt - matutukoy namin ang kabuuang halaga ng taba (sa 300 gr. sa 2.5 = 7.5 gr. kasama ang 300 sa 10 = 30 gr. at sa Actimel hindi mo ipinahiwatig ang nilalaman ng taba, ngunit kumuha din ng 2.5 sa 150 g = 3. Kabuuang taba 40.5). Ngayon kailangan mong hatiin ang 40.5 sa kabuuang bigat na 750 gramo. at dumami ng 100. Ito ay naging 5.4% na taba. Sa tingin ko .

[Si Irina]

Paano makalkula ang porsyento ng taba ng natapos na yoghurt

Si Irina, subukang kalkulahin ang formula na ito:

Paano makalkula ang taba at calorie na nilalaman ng yogurt?

Ang taba at caloric na nilalaman ng yoghurt ay kinakalkula batay sa mga produkto kung saan ginawa ang yoghurt (Para sa kadalian ng pagkalkula, ipagpapalagay namin na 1 ML ng gatas / cream = 1 g ng produkto).
Halimbawa ang calorie na nilalaman ng iyong yogurt ay magiging katumbas ng 61 kcal bawat 100 ML: 610 (kcal) / 1000 (ml) * 100 (ml).
Kung papalitan mo ang 200 ML ng gatas na may cream na 20% fat (nilalamang calorie 206 kcal bawat 100 ML.), Kung gayon ang nilalaman ng calorie ng iyong yogurt ay katumbas ng 90 kcal bawat 100 ML: (0.61 (kcal) * 800 (ml ng gatas) + 2.06 (kcal) * 200 (ml ng cream)) / 1000 (ml ng isang halo ng gatas at yogurt) * 100 (ml ng produkto).

Nalalapat ang parehong prinsipyo sa nilalaman ng taba. Kung gumagamit ka ng gatas na 3.5% na taba, iyon ay, 100 ML ng gatas ay naglalaman ng 3.5 g ng taba, kung gayon ang nilalaman ng taba ng yogurt ay magiging 3.5%.
Kung papalitan mo ang 200 ML ng gatas ng 20% ​​cream, pagkatapos ang taba ng nilalaman ng yogurt ay humigit-kumulang na 6.8%: (0.035 (g fat) * 800 (ml milk) + 0.2 (g fat) * 200 (ml cream)) / 1000 (ML ng isang timpla ng gatas at cream) * 100 (ml ng produkto).

Napakadali ng lahat !!!