Saar-style na karne sa isang swing (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Aleman

Saar-style na karne sa isang swing (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Mga sangkap
Mga steak ng baboy	4 na bagay.
Sibuyas	2 pcs.
Mga pampalasa sa panlasa, suka ng alak, asin
Langis para sa grasa ang baking sheet

Paraan ng pagluluto

"Nagmumungkahi ang tao, itatapon ng Diyos, at ang nananahan sa Saar ay magbabatuhan at magprito"
George Seitz
Ang mga naninirahan sa lungsod ng Saar ay karapat-dapat sa apt at nakakatawa na pahayag ng manunulat na ito dahil sa kanilang espesyal na pagkagumon sa tinatawag na mainit na "swing".
Sa tag-araw, ang lahat ng mga hardin ng Saar ay may isang espesyal na aroma sa itaas ng lupa, kung saan nahulaan ang amoy ng sikat na ulam. Ang hangin ay puno ng mga aroma ng bawang, tim at inihaw na karne. Halos 8,000 mga kaganapan na gaganapin taun-taon sa mga lungsod, nayon, lansangan at club ng Saar ay matagal nang kinakailangan para sa ganitong uri ng litson. Ang inihaw na baboy, na niluto sa isang nakasabit na tray ng barbecue, ay naging "pambansang ulam" ng Saar mula pa noong unang bahagi ng dekada 70.
Nasa ibaba ang isang larawan mula sa isang libro sa German gastronomy.
Marahil, ang ulam na ito ay inihanda mga isang-kapat ng isang siglo na ang nakakalipas sa lugar ng Hunsrück, kung saan kilala ito bilang "swing roast". Sinasabing ang kanyang resipe ay dinala mula sa gubat noong ika-19 na siglo ng mga geologist na Aleman na naghahanap ng mga mahahalagang bato sa Brazil. Ang katotohanang ang litson ay nakakuha ng katanyagan sa mga pagdiriwang at picnics sa lalawigan na ito ay maaaring sanhi ng kilalang "pagiging matulungin" ng mga naninirahan sa Saarland.
Ang inihaw sa isang swing ay isang ulam na niluto sa isang espesyal na tripod swing stand, permanenteng naka-install sa isang piraso ng lupa malapit sa bahay. Ang mga racks na ito ay gawa ng kamay at buong kapurihan na ipinakita sa hardin sa lahat ng iyong kakilala.
Sinubukan naming magsagawa ng isang eksperimento at kopyahin ang proseso ng pagluluto ng karne sa isang swing, ngunit ang totoo ay nasa mga kondisyon ng taglamig ng Russia. Ang resulta ay isang nakakatawang akit, ngunit ang resulta ng lahat ng mga kalahok sa kaganapan ay nakalulugod. Ang karne ay naging makatas, mabilis na pinirito, may bahagyang napapansin na aroma ng apoy dito.
Paghahanda
- Kumuha ng 4 na mga steak ng baboy sa gabi. Hugasan at tuyo, lagyan ng rehas na pampalasa, bawang at takpan ng maraming tinadtad na mga sibuyas. Huwag asin! Ilagay nang mahigpit sa isang lalagyan at palamigin.
- Isang oras bago magluto, timplahan ng karne ang asin at iwisik ang suka ng alak na pula.
- Mahigpit na balutin ang baking sheet kung saan ang karne ay iprito sa foil at grasa ng langis ng halaman. Hang sa swing
- Banayad ang mga uling sa ilalim ng isang baking sheet, sa lalong madaling humupa ang apoy, ilagay ang mga piraso ng karne sa mainit na foil, na dinilisan ng langis ng gulay sa itaas.
Pagprito sa magkabilang panig hanggang malambot, alisin sa ilalim ng talukap ng 5 minuto hanggang sa mahinog. Lahat! Masisiyahan sa beer.
Seryoso naming naisip kung aayusin ang gayong istraktura sa aming hardin!
Natagpuan ko ang resipe sa taglagas, ngunit tumagal ito hanggang sa taglamig.
Bahagi ng pagkahumaling. Ngunit walang nasunog!

Tandaan

Nagwiwisik ng mga cranberry sa ibang bansa!

Naisip kong magiging maganda ang magkaroon ng gayong disenyo upang ang paleta ay maaaring ayusin sa taas.
Narito ang isa pang plus sa kung ano ang tila. Sa isang banda, lumalabas na hindi sinusunog na karne, sa kabilang banda - na may usok!

lappl1

Natigilan! Ito ang resipe! Mukha ang parehong karne, ngunit isang masaya ang pagluluto! Olenka, bravo!

Kara

Sa ngayon, wala pa kaming swing. Iyon ay, una mong aliwin ang karne, pagkatapos kumain ka lang. Cho, maaaring maging, sinabi nila na ang mga baka, na iyong kinakamot at hinahaplos sa lahat ng paraan habang sila ay nakakain, may mas masarap na gatas. Sa madaling sabi, ang mga tagubiling graphic para sa pagbagay ay nagpunta upang bigyan ang Recipe 6 sa isang sistemang limang puntos!

Gala

Malamig!

Rada-dms

Quote: + Gala +

Malamig!

At kung paano! Lalo na sa hangin at hamog na nagyelo!

Ngunit ang tuyong maniwang karne ay naging mahusay!

Mikhaska

Wala akong sasabihin! Masarap! Ngunit, ang mga Aleman ay enti ... Ganap silang lumipad sa mga coil - upang i-ugoy ang karne sa swing! Mabuti na lang sa akin kung ikaw Natutuwa ako, ilalagay mo ako sa indayog, isisilbi mo ang isang piraso ng baboy sa iyong bibig at iling ito! At doon ... Ito mismo ang ihahanda ang sarili sa akin para sa isang matamis na kaluluwa!

Rada-dms

Quote: Kara

Sa ngayon, wala pa kaming swing. Iyon ay, una mong aliwin ang karne, pagkatapos kumain ka lang. Cho, maaaring maging, sinabi nila na ang mga baka, na iyong kinakamot at hinahaplos sa lahat ng paraan habang sila ay nakakain, may mas masarap na gatas. Sa madaling sabi, ang mga tagubiling graphic para sa pagbagay ay nagpunta upang bigyan ang Recipe 6 sa isang sistemang limang puntos!

Hinaplos at kinamot namin ang aso, na halos mabaliw! Ang istraktura ay swinging, ang apoy ay nagliliyab, isang skier ay nagdulot pataas, lahat ay interesado sa kung ano ang isang barbecue, chi hindi?

Rada-dms

Quote: mikhaska

Wala akong sasabihin! Masarap! Ngunit, ang mga Aleman ay enti ... Ganap silang lumipad sa mga coil - upang i-ugoy ang karne sa swing! Mabuti na lang sa akin kung ikaw Natutuwa ako, ilalagay mo ako sa indayog, isisilbi mo ang isang piraso ng baboy sa iyong bibig at iling ito! At doon ... Ito mismo ang ihahanda ang sarili sa akin para sa isang matamis na kaluluwa!

Lahat, naintindihan ko ang gawain, nag-order ako ng isang bagong disenyo para sa aking asawa! Gaano karaming kg ng live na timbang ang dapat na nakalkula nang konstruktibo? Ngunit kinakailangan ito sa isang margin! Kaya, tulad ng alam mo, palagi akong maraming karne!

Ikra

Rada-dms, Olya, isang mabuting kapwa ka! Bukod sa katotohanan na nakita mo ang lahat ng ito sa isang lugar, nag-aayos ka rin ng mga magagandang pakikipagsapalaran sa pagluluto para sa iyo! Ang disenyo ay kagiliw-giliw. Sabihin sa amin, ano ang nakikita mong pakinabang nito?

Rada-dms

Quote: Ikra

Rada-dms, Olya, isang mabuting kapwa ka! Bukod sa katotohanan na nakita mo ang lahat ng ito sa isang lugar, nag-aayos ka rin ng mga magagandang pakikipagsapalaran sa pagluluto para sa iyo! Ang disenyo ay kagiliw-giliw. Sabihin sa amin, ano ang nakikita mong pakinabang nito?

Kung sa taglamig, pagkatapos ay sa panahon ng proseso ng pagluluto tumakbo ka tulad ng mabaliw, sa paligid - hindi ka makakakuha ng mas mahusay!

Sa tag-init? Hindi sa mga tuwid na uling, ngunit sa ilalim nito (kawali) ay may sunog, at ang karne ay mabilis na dumakma mula dito, kaya sa palagay ko malambot ito. Muli sa foil! Huwag hugasan ang mga tuhog!

Rada-dms

lappl1, nagustuhan namin ito nang sobra na napagpasyahan naming ulitin ito sa katapusan ng linggo, sa isang magandang, tahimik na maaraw na panahon! Salamat sa pagpunta upang suportahan!

Tumanchik

Quote: Rada-dms

Ngunit kinakailangan ito sa isang margin!

Hinihiling ko sa iyo na gumawa ng isang kilo ng 55 sa ganoong paraan! Babagsak ako sa tabi mo!
Maiisip ni Olga kung gaano ito kagaling !!!! Galing mo at ang recipe ay kagiliw-giliw !!!

Kara

Quote: Rada-dms

Kung sa taglamig, pagkatapos ay sa proseso ng pagluluto nagpapatakbo ka tulad ng mabaliw, sa paligid - hindi ka makakakuha ng mas mahusay!

Sa tag-init?

At sa tag-araw, sa palagay ko, hindi lamang ikaw ay hindi gagaling, ngunit mawawalan ka rin ng timbang, dahil mas mabilis kang tatakbo at sa init ng isang lapot !!!

Rada-dms

Kara, sa taglamig tumakbo ka mula sa lamig! At ang istraktura ay hindi nakatigil! at sa tag-araw, na may isang pakiramdam at pag-aayos, inilatag ko ang lahat sa foil at iprito ang sarili - sumipsip ng beer!

Ikra

Rada-dms, dito mo kinatakutan ang mga skier? Sa burol, o ano?

Lerele

Klass !!
Gayundin gawin ang mga sausage

O kaya naman

Rada-dms

Quote: Ikra

Rada-dms, dito mo kinatakutan ang mga skier? Sa burol, o ano?

Hindi .., sa Planernaya, sa kagubatan ng Aleshkinsky! 2 minuto mula sa amin! Ang aking asawa ay nanatili sa bahay bilang isang dalubhasa, at tulad ng nagpunta kami sa hapunan na tulad nito.

Rada-dms

Quote: Lerele

Klass !!
Gayundin gawin ang mga sausage

O kaya naman

Oo! Sino ang tatanggi sa mga German sausage!

Chuchundrus

ABALDET lang para makabuo ng ganyang unit. Oo, at kahit na tumakbo sa paligid sa kanya Straight meadal para sa lakas ng loob at kabayanihan ay dapat ibigay

Rada-dms

Quote: Chuchundrus

ABALDET lang para makabuo ng ganyang unit. Oo, at kahit na tumakbo sa paligid sa kanya Straight meadal para sa lakas ng loob at kabayanihan ay dapat ibigay

Order - sa asawa (para sa lahat ng buwan) ng kompetisyon, sumasang-ayon ako sa isang medalya! lalo na mula sa iyong mga kamay!

Tanyulya

Olchik, PATAY! Susubukan ko ito sa tag-araw. Igalang at respeto ang aking asawa, ngunit isang malalim na yuko sa iyo.

posetitell

Kaya, ngayon kailangan nating bilisan ang tag-init))) At natulala ang aking asawa - pumunta tayo sa dacha, kung saan kailangan ko ngayon ng swing. Hanggang sa tag-araw, mahahanap ko lang / gagawa ng gayong sisidlan. Mahusay - markahan natin ang simula ng panahon ng tag-init na maliit na bahay sa isang orihinal na bagay (Olga, hindi ako sumasagot para sa mga kapitbahay, kadalasang nasasakal sila ng laway mula sa aming mga kebab, ngunit narito !!!). Maraming salamat sa resipe !!!

gala10

Olya, bravo !!! Sa gayon kinakailangan na maghukay ng gayong pamamaraan ng pagluluto, isagawa at turuan ang lahat! Magaling!

Irina Dolars

Rada-dms, malaki! Bravo! Natagpuan ko ang isang mahusay na resipe! Nakakatuwa! Masarap! Sa saya!
Paghiwalayin ang paggalang sa iyong asawa!

Nga pala, hindi ako nagulat sa lahat ng uri ng swing
Ang ilan ay pinapakain ang kanilang mga toro ng pinakamagandang pagkain at pinamasahe ang mga ito ... At doon lamang sa swing

Ang isa pa ay ang maglakip ng isang larawan ng mga taga-inom na kumakain ng sariwang karne sa recipe

kil

At talagang nagustuhan ko ang swing, maaari mong tiklop ang istraktura at linisin ito, marahil ay ibubuhos ko ang aking sarili tulad ng isang basura sa tag-init. May mga eksperto dito na maaaring magtapon (gumuhit) ng isang nangungunang diagram upang maipasok ang 3 naaalis na mga gabay para sa disassembling ng tripod.

Mikhaska

Quote: Rada-dms

Gaano karaming kg ng live na timbang ang dapat na nakalkula nang konstruktibo? Ngunit kinakailangan ito sa isang margin!

At, hindi pala! Halika, tumambay sa pito! Dahil, sa pakiramdam ko, hindi kukulangin sa isang dosenang lalago sa akin sa panahon ng pag-indayog mo sa swing mo!

solmazalla

Lahat! Patay on the spot! At pagkatapos lahat tayo ay nasa makalumang paraan - sa grill ... Ngunit, kung magtatayo ako ng ganoong bagay malapit sa aking kamalig, pagkatapos sa isang linggo ay magkakaroon ng pila dito mula sa limang palapag na gusali.
Hindi, kailangan mong paganahin ang iyong kaibigan at gumawa ng swing sa kanyang hardin. Ngunit hindi siya lilitaw sa forum na ito at maaaring hindi maunawaan, magpapadala siya sa doktor

ang-kay

Ikaw . tulad ng laging nasa tuktok!

Arka

Sa palagay ko mula sa aking mga kamay ay gagana rin ito

Radochka, halos tumigil ako sa paghinga!
Toka mayroon kang isang error sa resipe !!!

Arka

Lutuing Brazil

dopleta

Wow, kung paano orihinal at kawili-wili! At tiyak na itatayo natin ito! Sa tabi ng tandoor at barbecue! Salamat sa bagong aparato, mahal!

Rada-dms

Arka, Kinuskos ko ang medalya ng basahan at inilagay sa isang kahon, mahal ko ito at ipinagmamalaki ko !!!

Rada-dms

dopleta, kil, Nagpasya din akong gawin ang ganoong bagay, ngunit sa palagay ko kailangan naming magkaroon ng ganoong disenyo upang posible na baguhin ang taas ng papag sa mga tanikala. At sa gayon, oo, ito ay naging napaka maginhawa!

Vasilica

Rada-dms, ang swing na ito ay sobrang! Kakanta ako ngayon!

Sa batang buwan ng Abril
Natunaw ang niyebe sa lumang parke
At isang nakakatawang ugoy
Sinimulan nila ang kanilang pagtakbo.
Nakalimutan ang lahat sa mundo
Sumubsob ang puso ko sa dibdib ko
Ang langit lang, ang hangin lang
Ang kagalakan lamang ang nasa harapan.
Ang langit lang, ang hangin lang
Ang kagalakan lamang ang nasa harapan.
Salimbay sa itaas ng pustura,
Walang alam na mga hadlang
Swing swing
Lumilipad sila, lumilipad, lumilipad.
Swing swing
Lumilipad sila, lumilipad, lumilipad.

Rada-dms

Quote: mikhaska

At, hindi pala! Halika, tumambay sa pito! Dahil, sa pakiramdam ko, hindi kukulangin sa isang dosenang lalago sa akin sa panahon ng pag-indayog mo sa swing mo!

Sa pangkalahatan, napunta ako sa problema! At bilang isang siyentista sasabihin ko sa isang siyentista !! Che andyan ang swing na ito! GAMAK dapat gawin!
Nag-order na ako ng mga kalkulasyon ng lakas at isang pagguhit ng disenyo para sa aking asawa (espesyal siya rito!) Inilatag ko sa iyo ang 70, 70 sa aking sarili, lima sa limang mga halimaw ng aming mga domestic wolfhound! Dagdag o minus pag-urong-pag-urong - isang huni, mabuti, at isang 1 kg na lata ng nutella!

Sa madaling sabi, nag-order ako ng duyan na may maximum na timbang na 175 kg!

Ito ay magiging "Meat in a duyan"! Ngunit paano tayo makakapagpahinga!

Rada-dms

Vasilica, kaya't kumanta ako nang gayon, tumatakbo sa paligid ng mga ito sa mga bilog, nang sumiklab ito !!!
Sa sandaling naputol mo ang lahat? Narito ang intuwisyon sa tagagawa ng tinapay!

Vasilica

Quote: Rada-dms

Narito ang intuwisyon sa tagagawa ng tinapay!

Sa gayon, ang dugo ay hindi tubig. At narito tayong lahat ay may parehong dugo. (C)

kil

Rada-dms, tiyaking ibahagi ang pagguhit sa ibang pagkakataon, ayoko ng ganoong bagay.

Mikhaska

Quote: Rada-dms

Ito ay magiging "Meat in a duyan"!

Sumasang-ayon ako na tawagan iyan! Kasalukuyan ka, ito ay Masaya ako! Gumawa ng mas maliit na mga butas sa duyan! Maraming mga lubid ang puputol sa pari, kung labis tayong kumain dito! Oo, isa pang bagay na naisip ko ... Marahil kahit na mayroong ilang uri ng bubong - walang paraan upang ayusin ito? ...

Vasilica

Quote: mikhaska

Marahil kahit na pagkatapos, at ilang uri ng bubong - walang paraan upang magkasya ito? ...

Sa gayon, tiyak na sa isang nakaraang buhay ay isang kubo sa kagubatan ng Bagong Taon o isang bahay mula sa luya, isang kastilyo, dalawang bahay na magkakasama ,!

Chuchundrus

mikhaska, hindi ka nagbomba sa iyong gulong. Tulad ng isang tutubi, ang lahat ay aawit at baboy. Halika, halika: girl_cray1: Gustung-gusto ko rin ang mga atraksyon

Tumanchik

Quote: Vasilica

Kakanta ako ngayon

Tumanchik

Quote: Rada-dms

Inilatag ko sa iyo ang 70, 70 sa aking sarili, lima sa mga halimaw ng aming mga domestic wolfhounds! Dagdag o minus pag-urong-pag-urong - isang huni, mabuti, at isang 1 kg na lata ng nutella!

Sa gayon, hindi che, o sa halip, wala sa AKIN! At ang aking idineklarang 50 ??? napaiyak

Rada-dms

kil, sa tag-araw na pangako ko, ngayon ay abala ito hanggang kalagitnaan ng Mayo!

kil

Rada-dms,

Rada-dms

Quote: tumanofaaaa

Sa gayon, hindi che, o sa halip, wala sa AKIN! At ang aking idineklarang 50 ??? napaiyak

Ir! ano ka ba !!! Ang sweet! Sa iyong ika-50 ikaw ay nasa swing !!! Paano mo hindi naintindihan !! Nagulat talaga ako !!

Mikhaska

Quote: Vasilica

Sa gayon, tiyak na sa isang nakaraang buhay ay isang kubo sa kagubatan ng Bagong Taon o isang bahay mula sa luya, isang kastilyo, dalawang bahay na magkakasama ,!

Wala naman akong maintindihan! Saan nagmula ang napakaraming pagsalakay laban sa akin? Diretso, sobrang hubad at pagmamadali!

Tumanchik

Quote: Rada-dms

Nagulat talaga ako !!

Sinusulat mo ba ako para sa wolfhounds, o isulat para sa pag-urong-shrinkage? ah, at ang buhay ay hindi matamis ...

Mikhaska

Quote: Chuchundrus

Mikhaska, hindi mo pa nag-pump ang iyong gulong. Tulad ng isang tutubi, lahat ay umaawit at nakikipag-swing. Halika, halika, mahal ko rin ang mga atraksyon

Sa gayon, naghahanap iyon ng isa sa aking ulo! Pinipiga nila diretso mula sa ilaw! Para sa isang beses na inimbitahan nila akong mag-swing para sa wala, kaya't ang aking mga kubo at gulong ay parang kaligayahan sa lahat!
At, nakaupo ka doon ng ganyan, well .. poo hanging all the time - iyon! Bagaman, mayroon ka doon .. pka - isang bagay na may ilong ng gulkin! Kaneshno, ang aking gulong ay parang isang buong bahay sa iyo!

Tumanchik

Quote: mikhaska