Vienna Curd Cake (Wiener Kaesetorte)

Kategorya: Kendi
Kusina: austrian
Vienna Curd Cake (Wiener Kaesetorte)

Mga sangkap

PARA SA BATAYAN
Harina 220 g
Asukal 100 g
Mantikilya 55 g (tumaas sa 150 g)
Itlog 1 piraso
Soda + suka 0.25 tsp
PARA PUNO
Cottage keso 300 g
Gatas 300 ML (nabawasan hanggang 120 ML)
Yolk 2 pcs
Asukal 90 g
Vanillin
Starch 15 g
Lemon juice 3 tsp
PARA SA MERENGA
Protina 2 pcs
Asukal 70 g
Asin kurot
------- Hatiin ang bilog na hugis ------- Ф 24 cm

Paraan ng pagluluto

  • 1. Ihanda ang kuwarta. Talunin ang mga itlog na may asukal, banilya, itlog at mantikilya. Magdagdag ng harina at soda. Masahin ang masa.
  • 2. Ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay, mga yolks, asukal, vanillin, starch, lemon juice hanggang sa makinis. Magdagdag ng gatas, masahin.
  • Vienna Curd Cake (Wiener Kaesetorte) Vienna Curd Cake (Wiener Kaesetorte)
  • 3. Itabi ang nababakas na form na may pergamino, grasa na may langis ng halaman. Ikinakalat namin ang manipis na ilalim at mga gilid ng cake. Punan ang pagpuno. Naghurno kami ng 30 minuto sa temperatura na 1700MULA SA.
  • 4. Pagluluto ng meringue. Talunin ang mga puti ng asin hanggang sa matitigas na mga taluktok, dahan-dahang magdagdag ng asukal, talunin hanggang sa matunaw ang asukal. Ikalat ang meringue gamit ang isang pastry bag sa ibabaw ng cake. Naghurno kami ng halos 10 minuto sa temperatura na 1600MULA SA.
  • Vienna Curd Cake (Wiener Kaesetorte)
  • Vienna Curd Cake (Wiener Kaesetorte)

Oras para sa paghahanda:

1 oras 10 minuto

Tandaan

Narito ang isang Viennese cheesecake. Ang pagpuno ng curd ay medyo malambot, hindi masyadong siksik dahil sa pagdaragdag ng gatas (ginamit ng curd ang yaring-bahay na 18% na taba). Ang merengue ay lubos na masarap na nakakumpleto sa komposisyon ng curd na ito, na nagdadala ng isang ugnay ng pagiging bago. Pinalamutian ako ng mga itim na berry ng kurant, na madaling gamitin!
Isang mapagkukunan - 🔗

si anel
Alexandra, ang ganda naman! Nagbe-bake ako ng isang katulad na cake, nang walang meringue, iwisik ang streusel sa itaas.
Ngayon ay magluluto ako ayon sa iyong resipe
Tanyulya
Krasotischaaaa !!! Mukhang simple, ngunit napakahusay.
Masinen
Natigilan !!
Walang simpleng salita! Kinaladkad palayo!
Pulisyan
Lenochka, subukan mo din ang isang ito! Nagbibigay ang Meringue ng cake ng sobrang pagiging bago at juiciness! Sa susunod nais kong subukan sa Burgenland crescent na kuwarta ...
Tanechka, salamat, napaka ganda!
Mashunya, natutuwa akong makita ka! Salamat sa pagdating. Espesyal sa akin ang iyong pangalan. Iyon ang pangalan ng aking minamahal na maliit na kapatid na babae! ...
NataliARH
Sashulya at isang piraso para sa akin! maganda ang meringue, sobrang kulot! Nakatingin din ako sa isang recipe .... nakakatakot. ... kung gagawin ko ang lahat ng aking pinlano, kung gayon marahil ay magpapasya ako) bagaman madalas akong makahanap ng isang bungkos ng mga recipe sa proseso
Rada-dms
Napakaganda !!!!!!
Pulisyan
Natasha, Ol, Salamat, aking mga minamahal !!!!
* Karina *
Sasha! Ang cake ay isang himala, dinala ko ito sa iyong mga bookmark!
Elena Tim
Quote: Masinen
Walang simpleng salita! Kinaladkad palayo!
Ninakaw ko din ito, tahimik lang, but then I decided to confess!
Sanya, palagi akong nahihilo sa iyong kagutom sa iyong mga resipe!
Gaano katagal, tanungin kita, kaya mo bang tiisin ang lahat ng ito? !!!
Galleon-6
echeva
may keso sa maliit na bahay, at kahit meringue! Himala !!!
Pulisyan
Si Karina, Helena, Evgeniya, salamat, maghurno sa kasiyahan!

Quote: Elena Tim
Sanya, ang iyong mga recipe ay palaging ginagawang pagkahilo ko sa gutom!

Lenusya, Dapat kong kumpisihin, at tahimik na inggit sa aking sarili, pagtingin sa iyong pilaf / manti / ham ...... Baka balang araw ay isang "inspirasyon sa karne" ang bumaba sa akin!
Bul
Gustung-gusto ko ang mga pastry na ito! Maraming salamat kay Aleksandr at marami! I-bookmark ito para sigurado! At sa palagay ko ang resipe na ito ay hindi lilipad doon ng matagal, hindi, sigurado ako diyan!
Elena Tim
Quote: Pulisyan
Baka balang araw ay isang "inspirasyon sa karne" ang bumaba sa akin!
Bakit siya dapat magpalumbay? Pumutok sa akin, papakainin kita sa buto ng lahat ng iyong nakalista doon at may iba pang masarap. At ikaw - huwag kalimutang kunin ang cake!
Elven
Sash, napakarilag cake !!! Kaya't umupo ako at iniisip: "Idinagdag ko ito, idinagdag ko ito sa mga bookmark ... At kailan ko susubukan ang lahat?" Mabuti na lokohin ang mga tao!
Quote: Elena Tim
Pumutok sa akin, ipakain kita ng buong buo sa lahat ng iyong nakalista doon at ibang bagay na masarap
At naghihintay din ako para sa "inspirasyon ng karne"! Ngunit hindi pa rin dumating. Well, hindi ko alam kung paano magluto pilaf. Dadalhin mo ba ako sa pangatlo? AT?
Pulisyan
Yulechka, salamat! Sana maging masarap ka!
Quote: Elena Tim
Pumutok sa akin, papakainin kita nang buo sa lahat ng iyong nakalista doon at ibang bagay na masarap. At ikaw - huwag kalimutang kunin ang cake!
Oo kaya Lino (Elven), pumutok tayo sa Moscow !!! Hurray! Hurray! Hurray! Uh, Lenkin (Elena Tim) magkakaroon tayo ng sapat na pilaf !!!! Isang cake mula sa akin - sa lahat ng paraan (ang aking asawa ay pagod na sa pagkain, at ang aking kaguluhan sa cake ay hindi pa natatapos) !!!
Elven
Quote: Pulisyan
Yeah, nangangahulugang Len (Elven), pumutok tayo sa Moscow !!!
Lenuskateka
Saaaaash, bakit mo ako ginawang isang reputasyon?!
si louisa
at kinuha ko ang mga bookmark, ang cake ay kaibig-ibig, ang mga pastry ng keso sa kubo ang aking kahinaan, salamat!
Pulisyan
Louise, dalhin mo ito sa iyong kalusugan! Gustung-gusto ko ang aking keso sa maliit na bahay - kapwa sa kuwarta at sa pagpuno!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay