Bork. "Whey Bread na may Naantala na Simula"

Bork. "Whey Bread na may Naantala na Simula"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Malamig na suwero	250 g
Cottage keso (malambot na keso)	50 g
Mantika	20 g
Trigo harina, premium	400 g
Asin	1h l.
Asukal	1h l.
Tuyong lebadura (Saf-moment)	3 g

Paraan ng pagluluto

• I-load ang mga produkto sa CP alinsunod sa mga tagubilin - unang likido, tuyo sa itaas.
• I-on ang pagmamasa ng anumang programa sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa mabasa ang lahat ng harina at mabuo ang isang "kolobok", pagkatapos ay patayin ang HP:
• 
• Pagkatapos ay buksan ang Program No. 1 Pangunahing programa (3 oras), bigat 900 g, medium crust, pagkatapos ay i-on ang "naantalang pagsisimula". Iyon ay, kung ang kasalukuyang oras ay 24 na oras, kailangan namin ng tinapay ng 10:00, pagkatapos ng oras ng pangunahing programa (3 oras) kailangan nating magdagdag ng isa pang 7 na oras. Ipapakita ang display 10:00.
• Delicate airy crumb !!! Napakasarap!

Ksyusha, kung gaano ko kamahal ang iyong tinapay na KhP! Sa kanila ako ay ganap na tamad - Halos ihinto ko ang pagluluto ng tinapay sa oven. Kaya kinukuha ko rin ang resipe na ito para sa aking sarili! Maraming salamat !
Ang tanong ko lang ay - pinapanatili mo ba ang kolobok sa HP sa loob ng 10 oras na ito? Hindi tumatakas?

Luda, salamat!

Sa kanila ako ay ganap na tamad - Halos ihinto ko ang pagluluto ng tinapay sa oven. T

Tamad - hindi tamang salita! (Sinasabi ko ang tungkol sa aking sarili). Mayroon akong isang "record" mula noong Mayo, ni isang solong tinapay sa oven.

Pinapanatili mo ba ang tinapay sa HP sa lahat ng 10 oras na ito? Hindi tumatakas?

10 oras ang kabuuang oras. ibig sabihin 3 oras para sa pagluluto sa hurno + 7 mga oras ng paghihintay. Deretso ko ito sa HP, hindi ako tumakas.

Ha! Ito ay isang kakaibang bagay, at nitong mga nagdaang araw ay bumalik ako sa pagluluto sa isang makina ng tinapay. Malamang. sa loob ng dalawang taon ay hindi ako nag-bake, nagmasa lamang ng kuwarta.
Nais ko ring linawin ang tungkol sa naantala na pagsisimula, ngunit naunahan ito ni Luda. Siguro sa resipe, nais kong linawin nang kaunti, kung saan tungkol sa naantala na pagsisimula: "halimbawa, sa ganap na alas-7." O iba pa, upang linawin ito.

at kamakailan lamang ay bumalik ako sa pagluluto sa hurno sa isang gumagawa ng tinapay.

Ir, narito ako tungkol sa pagkakakilanlan.

Marahil sa resipe upang linawin nang kaunti,

Sinubukan kong linawin. Mas malinaw ba yun?

Ksyusha, salamat! Nakuha ko. Bake ko na bukas. Ang keso sa aking kubo lamang ang tuyo. Wala?

Sa gayon, sa teoretikal, maaari mo muna itong paikutin ng gatas. Dahil maaaring hindi ito makagambala kaagad sa isang maikling panahon.

Sakto naman! Salamat, Ksyusha! Kaya, pagkatapos bukas ipapakita ko sa iyo kung ano ang nangyari.

Luda, good luck!

Ksyusha, salamat!

maaari mo itong paunang talunin ng gatas

Sa totoo lang, sinadya ko ang latigo na may patis ng gatas. Ngunit sa teoretikal, maaari itong bahagyang lasaw ng gatas upang mas malambot ito. Ngunit kailangan mong alagaan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Ang aking keso sa kubo ay malambot, gawang bahay.

Sa gayon, oo, marahil ... Sa suwero ito ay kahit papaano mas mabuti ... May kaunting pangangailangan para dito. Daigin ko ito ng whey.
Sa gayon, gumagawa din ako ng keso sa maliit na bahay - mula sa gawaing bahay na yogurt. Hindi lang umalis. At ang asawa ay bumibili ng tuyong keso sa maliit na bahay para sa kanyang sarili. Mahal niya iyon, ngunit hindi kinikilala ng akin. Narito ang isang maliit na podraskulach.

ngunit ang minahan ay hindi kinikilala.

BalUvana Iyong GalYu.

Aha! May ilang! Minsan nagkaroon sila ng sarili nilang baka! Kaya't bumili siya ng keso sa maliit na bahay sa isang live na baka sa merkado ...

Oksan, nai-post ko nang tama ang resipe! At ako, isang mahirap, ay nangungulit sa aking ulo sa loob ng dalawang araw, kung saan ilalagay ang patis ng gatas ... Pinahinahon namin ang ulser ng aking asawa, inihanda namin siya para sa operasyon, wala kang mailuluto, hindi ka maaaring maghurno , Gumagawa ako ng keso sa kubo, ang patis ng gatas ay walang ginagawa. Pupunta ako kukuha ng tinapay.
At hindi rin ako matagal na nagluto sa oven, lahat ay nasa HP kahit papaano, tulad ng kumakain ang lahat, hindi nila dinura ...

[Veronica]

kumakain ang lahat, hindi dumura ...

Veronica, salamat kaya pinupuri nila ang tinapay na ito at kinakain ito sa bilis na hindi nito ako hinila patungo sa oven.

Asawa ng kalusugan at isang mabilis na paggaling.

Lahat hindi salamat sa Diyos. Ang lebadura ay hinog na. Bibilangin ko ang lebadura.At kailangan mong magdagdag ng harina ng rye, palitan ang 20 porsyento, kung hindi man ang ilang semi-malusog na puting tinapay ay ayaw ... Ilalagay ko ito para sa gabi. Kung mayroon man, kakainin ko itong lahat !!!

Lahat hindi salamat sa Diyos.

At ang natitira, lahat ayon sa resipe !!! Good luck!

Oksana, kung gagana ito, tiyak na mag-a-unsubscribe ako.

[Maliit]

Maliit, cool na tinapay !!! Bookmark
Mayroon akong isang quirk ng ilang uri, natatakot akong ilagay ang kalan sa isang naantala na pagsisimula Samakatuwid, simpleng "masahin" ang kuwarta, at sa umaga ay bubuksan ko ang unang programa

[Si Lena]

Si Lena, naka-check - WALANG MIN !!! Ngunit kung ito ay mas kalmado, hanapin ito.

Yeah, mas tahimik. Kung hindi hindi ako makakatulog. Nag-gape ako minsan, mayroon akong isang bag (kung saan isinasara ko ang balde mula sa itaas kapag nagmamasa, ang harina ay hindi lumipad sa sampung) sugat sa gumagalaw Okay, katabi ko ito, napansin ko kaagad

Hindi, well, ang may-ari ay isang ginoo .. Minsan nagluto ako ng tinapay at isang tuwalya sa oven.

I-on ang pagmamasa ng anumang programa sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa mabasa ang lahat ng harina at mabuo ang isang "kolobok", pagkatapos na patayin ang HP:

pagkatapos paganahin ang "naantala na pagsisimula".

Naunawaan ko ba nang tama na pagkatapos ng pagmamasa ay iminungkahi na ipagpaliban ang kuwarta sa loob ng 7 oras bago maghurno?

[Si Irina]

Si Irina, kailangan mong patayin ang batch, sa gayon ay i-reset ang programa. Pagkatapos ay buksan muli ang programa, ipagpaliban ang oras ng pagluluto sa hurno para sa anumang oras na kailangan mo. Sa aking halimbawa, 7 oras.

Sige. Ngayon susubukan kong subukan ang resipe na ito. Mayroon lamang akong isang piraso ng keso ng feta sa ref (walang nakakaalam kung saan matutukoy ang natitira) Kaya't may ginamit para dito. Salamat sa nalalaman!

[Si Irina]

Si Irina, good luck! Ang tanging bagay, tingnan mo. kung ang keso ng feta ay maalat, pagkatapos ang halaga ng asin ay maaaring mabawasan. Gumagamit ako ng "Serbian cheese", hindi ito inasnan, kaya't naglalagay ako ng asin sa loob ng 1 oras. l.

Salamat sa payo. Isasaalang-alang ko. Bago ako sa pagluluto sa isang gumagawa ng tinapay. At matagal na akong nagsasanay ng pagluluto sa oven. Salamat sa site na ito !!! Ako mismo ay hindi kailanman hulaan na magdagdag ng maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa tinapay. Sa umaga, paglabas ng isang tinapay mula sa isang makina ng tinapay, pakiramdam mo ay isang BREAD FAIRY

[Omela]

Omela, May nilagay din ako sa kung ano. At mayroong isang porsyento na kefir at zero curd. Pinagsama ko ang lahat, nang magsimulang gumana ang panghalo, napagtanto kong cool ito kung ihinahambing sa iyong larawan. Nagbuhos ako ng isang maliit na tubig, kaya't ito ay masahin sa kabuuan ng 10 minuto, hanggang sa ang tubig ay makuha sa tinapay. At naglalagay ako ng isang pagkaantala para sa 4 na oras, para sa isang kabuuang 7 oras. Ngayon ay nagsimula na ang programa, tingnan natin Ito ay amoy masarap, ang kuwarta ay tumaas nang maayos sa oras na ito, ngunit hindi rin ito tumalon. Tingnan natin kung ano ang mangyayari

[Si Irina]

masahin sa loob ng kabuuang 10 minuto,

Ir, minsan din ako nagmamasa ng mahabang panahon, kapag ang kuwarta ay matarik at kailangan mong ihalo ang likido. Inaasahan na ang lahat ay gumagana!

Sa umaga, paglabas ng isang tinapay mula sa isang makina ng tinapay, pakiramdam mo ay isang BREAD FAIRY

Si Irina, straight song !!!!!

Ksyusha, nag-uulat ako. Kaya, tulad ng dati, labis kaming nasiyahan sa iyong tinapay. lalo na sa akin, sapagkat mas madali, sa aking palagay, ang kumain lamang ng harina na may patis ng gatas. Hindi ako nag-abala sa tuyong keso sa kubo, ngunit nagpasyang gumawa ng keso sa maliit na bahay mula sa aking yogurt. Pagkatapos ay naisip ko - ano ang makukuha ko mula sa yogurt - patis ng gatas at keso sa maliit na bahay. Tama? Kung gayon bakit ko ito gagawin, kung muli ang halo at keso sa kubo ay halo-halong? Dahil hindi ko alam ang eksaktong ani ng keso sa kubo mula sa yogurt (at napakapal ko), pagkatapos ay ibinuhos ko sa balde hindi 300 ML ng yogurt (250 + 50), ngunit 290 - hanggang sa isang tinapay tulad ng mayroon ka sa litrato At yun lang! Ang natitira ay ayon sa resipe, huwag mag-atubiling. Ang tinapay ay naging eksaktong eksaktong taas tulad ng karaniwang nangyayari sa aking Panasonic mula sa 400 gr. harina
Kaya, ang tinapay mismo ay kahanga-hanga! Ang crust ay crispy ayon sa gusto ko. Ang mumo ay cool. kapag pinuputol, hindi ito gumuho, kahit na ang mga ibon ay walang madadala sa tagapagpakain. At kung gaano ako kasaya sa proseso! Pinaghalo ko lahat at hinanda ko na! Ang kagandahan!
Ngunit sa litrato mayroon akong mali ngayon. Ginawa ko ang tungkol sa 20 mga frame, ngunit ang lahat sa kanila ay uri ng maputik. Ito ang pinakamahusay:





Salamat, Ksyusha, para sa isa pang kahanga-hangang recipe!

[Lyudochka]

Lyudochka, ano ang tamang tinapay na nakuha mo !!! At ang mumo ay malinaw na ito ay maselan !!! Natutuwa na nagustuhan mo ang parehong tinapay at ang proseso !!!

Ang mumo ay cool. kapag ang pagputol nito ay hindi gumuho,

Dito ko din napansin. na hindi ito gumuho, ngunit gupitin tulad ng relo ng orasan !!!

mas madali, sa aking palagay, lamang kumain ng harina na may patis ng gatas.

Pasayahin mo ako !!!

Ksyusha, salamat!

Luda. Salamat, napasaya kita !!

Kaya't alam ko na si Lyudmila ay naglalayong parehas na resipe, ako pa rin ang naghihintay para sa aking asukal, at hindi ako nagluluto ng lebadura, dahil marami pa ring naunang tinapay. Bukas, tila, darating ang rye sourdough, ilalagay ko kaagad ito.
Luda, nakaisip ka ng magagaling na mga ideya sa yogurt!

Kaya alam ko na kami ni Lyudmila ay naglalayong magkapareho ng resipe,

Yeah, paano malalampasan ang isang piraso ng tinapay? ...

at sa yogurt nakapag-isip ka ng mahusay!

Salamat, Veronica! Sa halip, ang katamaran ko ay dumating up dito ... Ayoko dahil sa 50 gr. tuyuin ang keso sa maliit na bahay pagkatapos hugasan ang blender.

Nga pala, nakalimutan kong magsulat: Nakakuha ako ng 9 buong oras. Inilagay ko ito sa 9-00 ng umaga, at sa 18-00 ang tinapay ay inihurnong.

Saan galing ang ating bubong? Pichalka ...
... Noong isang araw bago ako gumawa ng isang tinapay na may condensada na gatas. Hindi lamang ito magkasya halos, ngunit ang pinatuyong cherry na binili sa Ashan ay nagkulay ng buong mumo sa isang lason na kulay rosas.
Malinaw na, ito ay isang senyas na ang isang bagay ay kailangang mabago sa "konserbatoryo" ...

Saan galing ang ating bubong?

Ira, napakaraming likido ... O maliit na lebadura. O tumigil ang kuwarta ...
At tiyak na kailangan mong baguhin ... Dahil hindi ko rin pinagkakatiwalaan ang mga biniling cherry-cranberry na ito ... Marahil, pinatuyo ko ito? Kung ito ay tina, pagkatapos natural ...

Oo, inilagay ko ito sa loob lamang ng 7 oras. Ngunit ang totoo, tila sa akin na sa gitna ng batch ay naamoy na ng stagnant yeast. Marahil, mainit sa kusina sa lahat ng oras na ito - nagluto ako ng maraming bagay. Kaya, nangyayari ito ...
At matagal ko nang ginagamit ang cherry na ito, inilagay ko ito sa cantucci - lahat ay maayos (ngunit hindi mo kailangang pukawin ang masa doon sa mahabang panahon). Ngunit sa pangkalahatan, syempre, palaging mas mahusay ang iyo. Ngunit wala akong tirahan sa tag-init

Malamang mainit ito sa kusina sa lahat ng oras na ito

Siguro galing dito. Mayroon akong HP sa sahig. At ang sahig sa bahay ng aking bansa ay hindi naman mainit. Mukha nga sa akin na malamig ang kuwarta doon. Ngunit ang aking tinapay ay gusto ito.

Eh ... At maaari akong magkaroon ng isang bahay ng nayon sa Vyazma ... Sarili ko ... Sa gayon, hindi sa Vyazma, ngunit sa isang lugar sa nayon.
Sige, hihintayin ko ang umaga, atleast tingnan ang mumo, baka hindi ganon masama

Hihintayin ko ang umaga, atleast ay titingnan ko ang mumo, baka hindi ganon masama

Yeah, ang umaga ay mas matalino kaysa sa gabi ...

Sa gayon, hindi masyadong sa Vyazma, ngunit sa isang lugar sa nayon sa paligid.

Ira, at saan napunta ang bahay? At ako rin, ay hindi nakatira sa Vyazma mismo, ngunit sa isang nayon na 3 km mula sa lungsod ...

[lappl1]

lappl1, Mayroon akong lola mula sa rehiyon ng Smolensk. Nang makita ko ang aking mga kapatid, lumabas ako sa Vyazma. Ibinenta niya ang kanyang bahay nang lumipat sila sa Moscow.
Little boy, Humihingi ako ng paumanhin para sa labis na pag-uusap! Ito ako mula sa pagkabigo

[Ira]

Ira, naiintindihan! Huwag kang mapataob! Mag-ehersisyo ang lahat! Sa palagay ko na kahit na may isang bumagsak na bubong ito ay magiging masarap.

At sa Panasika ang pangunahing programa ay 4 na oras ... Wala ba iyon? Gagana ba ito

Mayroon akong Panasik at kumuha ako ng gayong piraso ng tinapay.
Salamat sa may-akda para sa resipe. Inihurnong sa 1 programa na may isang naantalang pagsisimula. Tumayo ang 4 na oras at 4 na oras alinsunod sa programa. Ang Gingerbread na tao ay nagmamasa mula gabi.

[Olga]

At sa Panasika ang pangunahing programa ay 4 na oras ... Wala ba iyon? Gagana ba ito

Olga, May Panasonic din ako! Umayos ang lahat.

Nakita ko ang sapat na kagandahan at nagpasyang huwag maghintay para sa lebadura, bagaman binibilang at isinulat niya ang lahat, siya, ibig sabihin, gumagawa ng isang kalokohan, ay hindi nabuhay. Ilalagay ko ito tulad ng isinulat ni Oksana sa resipe. At kakainin ko itong lahat ng aking sarili, tila.

[Ksyusha]

Iniluto ko ito kahapon, nang hindi nag-iisip ng dalawang beses! Ang cool na tinapay ay naging, Ksyusha.
Kamakailan din, ang tagagawa ng tinapay ay nagsimulang "magmaneho" nang mas madalas.
Ang natapos na tinapay, habang mainit pa rin, ay inatake - Nakakita ako ng maraming marka ng kagat. Ang anak na babae ang pinakamahalagang hamster (hindi makatiis, napakahalimuyak!)

[Marina]

Mayroon akong Panasik at mayroon akong isang piraso ng tinapay.

Irina, magandang tinapay! Natutuwa nagustuhan mo

Marina, at masaya para sa iyo at sa iyong mga anak na babae !!!

Ito ako mula sa pagkabigo

Irish, nakakahiyang nangyari ito.Mayroon ka bang kefir mula sa ref? Hindi na ba naglagay ng asukal? Maaari mong bawasan ang dami ng lebadura at likido. Ang aking bubong ay nahulog sa tag-init, ito ay mainit, inihurnong mula sa 2 taon.