German Rollmops

German Rollmops

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Kusina: Aleman

Mga sangkap
herring fillet	2 pcs
adobo na mga pipino	1 piraso
mustasa	1 kutsara
bow
suka 3%	250 ML
tubig	150 ML
bow	2 pcs
paminta	8 mga gisantes
buto ng mustasa	1 piraso

Paraan ng pagluluto

• Sa kategorya ng meryenda sa Berlin, mayroong isang napaka-kagiliw-giliw na isa - ito ay isang adobo na herring fillet roll, ito ay isang klasikong, isang mahusay na babad na inasnan na salet na fillet na nakabalot sa ilang maanghang na tidbit, halimbawa, adobo o adobo na pipino, ay angkop din . Naniniwala ang mga istoryador na ang ulam na ito ay lumitaw sa Berlin minsan sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, nang ang nabuo na network ng mga riles ay ginawang posible upang mabilis na maihatid ang herring mula sa baybayin ng Hilagang Dagat. Ngayon, ang mga rollmop ay laganap sa mga lutuin ng mga bansa ng Scandinavian at Baltic, at ang term na mismo ay matagal nang naging pag-aari ng international na lutuin.
• Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig na may suka, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas na may pampalasa at hayaang cool hanggang 40 ° C.

• 	Kumuha ako ng salted herring fillet at binabad ito ng kaunti. Pahid ng mga piraso ng herring na may mustasa
  	Maglagay ng tinadtad na sibuyas at isang kapat ng isang pipino, igulong ng mahigpit, igulong mas malapit sa gitna na may dalawang kahoy na palito
  	Ilagay sa isang marinade jar. Mag-marinate ng 5 araw, bagaman maaari mong ilagay sa mesa para sa pangatlo.

• 
• Ang mga rollmop ay kinakain ng malamig na may iba't ibang mga sarsa batay sa sour cream, malunggay, dill at mga sibuyas, at kung minsan ay may niligis na patatas, sinablig ng perehil.
• "Ang mga roller ay kinakain sa tatlong kagat, itinutulak ang mga tinidor at kutsara sa gilid. Una, kumagat ang mga rollmops sa isang palito, pagkatapos ay i-on ang kabilang panig at - sa pangalawa. Subukan Natin !!!!!
• Bon Appetit lahat