Ang tinapay na "Araw at Gabi" o "Pseudo Borodinsky" buong tinapay na butil na may harina ng flax at malt

[buong tinapay na butil na may flaxseed na harina at malt]

Ang tinapay na "Araw at Gabi" o "Pseudo Borodinsky" buong tinapay na butil na may harina ng flax at malt

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
suwero	270ml
pinindot na lebadura	1/24 mula sa 100g pack
matandang honey	1 kutsara l. na may slide
langis ng mirasol. hindi nilinis	1 kutsara l.
harina ng flaxseed	0.5 sts
trigo harina 1 grado	0.5 sts
buong harina ng trigo	2 stk
tuyong rye malt	1.5 kutsara l na may mga slide
asin	0.5 tsp o upang tikman
asukal	0.5 tsp o upang tikman
ground nutmeg	0.5 tsp o upang tikman
ground coriander	0.5 tsp o upang tikman
buong harina ng butil o 1 baitang	upang bumuo ng isang kolobok
ang pangalawang tinapay sa kasong ito ay ganito:
suwero	270ml
pinindot na lebadura	1/24 mula sa 100g pack
Rye harina	0.5 stk
trigo harina 1 grado	2.5 stk
asin	0.5 tsp o upang tikman
asukal	0.5 tsp o upang tikman
harina 1 baitang	upang bumuo ng isang kolobok, gusto namin ng masikip

Paraan ng pagluluto

• Kumusta, sa loob ng higit sa isang taon nagmamay-ari ako ng isang SUPRA-350 tagagawa ng tinapay (ang kanyang timba ay 1.5 kg), hindi ako nakakita ng tinapay na may harina ng flax sa site, ang aking resipe ay kapaki-pakinabang para sa mga kailangang maghurno ng maraming uri ng tinapay nang sabay-sabay ..... maaari mong syempre lamang ang unang tinapay na gawin ang buong timba sa pamamagitan ng pagtaas ng mga proporsyon
• Mainit na 540ml ng patis ng gatas, maghalo 1/12 ng isang 100g pack ng naka-compress na lebadura
• (Pinutol ko ang lebadura sa 12 bahagi, bumubuo ng koloboks at sa freezer, gumamit ng 1 kolobok para sa 1 tinapay na hanggang 1.8 kg)
• isang baso mula sa isang makina ng tinapay na 230-240ml lahat sila ay pareho ang gusto
• kapag natutunaw ang lebadura - ihalo nang mabuti, masahin ang unang kuwarta para sa buong tinapay na butil na may flaxseed na harina at malt maaari kang magkaroon ng anumang mga mani / binhi / pinatuyong prutas sa iyong panlasa - Wala akong mga additives ... kalahati ng lebadura na patubo ay sinukat sa timba ng gumagawa ng tinapay, idinagdag ang lahat, pinamasa ang kuwarta sa loob ng 20 minuto sa anumang programa, hinugot ang tinapay at tinakpan ito, ibinuhos ang mga natira sa bucket yeast whey ng gumagawa ng tinapay at lahat ng mga sangkap para sa pangalawang tinapay, pinili namin ang programang "kuwarta", sa pagtatapos ng pagmamasa, kailangan mong hilahin ang mga nakakalog na blades (dahil ang programa ay nagbibigay para sa pagmamasa ng kuwarta pagkatapos ng ilang sandali) at ilagay ang parehong mga kuwarta sa timba ... maaari kang magkatabi, o maaari mong ihalo ang mga ito tulad ng isang marmol cake tinapay
• 
• sa pagtatapos ng programang "kuwarta", iwanan ito doon sa loob ng 20-40 minuto, tingnan ang diskarte, pagkatapos ang "baking" na programa sa loob ng 1 oras
• 
• 
• 
• 
• kung gagawin ko lamang ang "pseudo Borodinsky" na programa na "Main"

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1600gr

Oras para sa paghahanda:

3.5h

Programa sa pagluluto:

kuwarta ng tagagawa ng tinapay + mga inihurnong paninda o pangunahing

Tandaan

maaari mong basahin ang tungkol sa mga pakinabang ng flaxseed na harina sa Internet
ginawa ang naturang tinapay na may pagdaragdag ng 1 st. l. (na may slide) harina ng abaka - ang tinapay ay lumabas na mas mahangin

Ang harina ng flaxseed ay kontraindikado para sa mga may buhangin at bato - ginagalaw nila ito

Isang kagiliw-giliw na variant ng "halo-halong" tinapay
Angkop sa kaso kung kailan, ayon sa teknolohiya ng pagmamasa at pagluluto sa hurno, ang mga nagpapatunay na oras ng kuwarta ay magkatugma at magkatugma: trigo at trigo-rye sa isang timba.

Mayroong sapat na flaxseed na tinapay sa forum, tingnan nang mabuti - tiyak na mahahanap mo

marami ha? Matagal ko nang tinitingnan ang lahat ng mga bagong resipe at hindi ko ito nahanap, na nangangahulugang, deretsahan, nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe lamang sa unang pagkakataon pagkatapos bumili ng HP, gusto ko ang pagganap ng amateur, palagi ang lahat umuubra

[sa pagganap na ito]

marami ha? Matagal ko nang tinitingnan ang lahat ng mga bagong resipe at hindi ko ito nahanap, na nangangahulugang, deretsahan, nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe lamang sa kauna-unahang pagkakataon, gustung-gusto ko ang mga palabas sa amateur, palaging gumagana ang lahat

Ibig kong sabihin - mayroon kaming iba't ibang mga recipe na may flaxseed na harina
Ang nasabing doble tinapay sa pagganap na ito wala pa kaming isa - SALAMAT para sa resipe!

Wala kaming tatanggalin! Basahin ang impormasyon dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125310.0

: girl_claping: wow, anong nakakainteres mong tinapay!

[NataliARH]

Interesado din ako! Ngunit ang aking HP ay may isang patayong timba, kaya't "magkakaugnay" ako.
At kung gaano ito kaganda! Matalinong babae, NataliARH!

[TATERNA]

Salamat sa inyong lahat TATERNA marahil alam mo, ngunit susulat ako .... halimbawa, sa aming lungsod, nagbebenta kami ng buong-butil na harina ng trigo ng dalawang firm na "DIVINKA" (Altai Teritoryo) at ang breadbasket mula sa "MARIA-RA" (pati Altai) , kaya't kung maghurno ka ng 100% buong butil sa tinapay, pagkatapos ay magkakaroon ng brick, at sa Divinka mayroong mabuting tinapay, iyon ay, kung ang harina ay may isang hindi magandang "pagtubo" tulad ng ating Granary, kung gayon kailangan itong palabnihan 1c harina halos kalahati, sa palagay ko alam ng mga lokal na panadero kung anong uri ng harina ang nilikha nila at hindi ito inilarawan sa isang resipe

Salamat, isasaalang-alang ko ito.