Chocolate mint ice cream

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Chocolate mint ice cream

Mga sangkap

gatas 3.2% 500 ML
cream 33% 300 ML
pulbos na asukal 150 g
yolks 5 piraso
maitim na tsokolate (min. 65%) 100 g
mint 4-5 twigs
rum (pagpipilian) 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Ang lahat ng aking mga panauhin ay nagustuhan ang nakakapreskong lasa ng ice cream na ito, ibinabahagi ko sa iyo ang resipe.
  • Gatas na may kalahati ng pamantayan ng pulbos na asukal at hugasan at pinatuyong mint (ginagamit din ang mga tangkay), pakuluan, salain, gilingin ang mint sa isang blender hanggang sa isang homogenous na gruel. Pino masira ang tsokolate at matunaw. Paghaluin ang mga yolks sa natitirang pulbos na asukal (huwag talunin). Ibuhos ang kalahati ng pilit na gatas sa mga yolks sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos, pukawin at ibuhos muli sa natitirang gatas. Magdagdag doon ng tinunaw na tsokolate. Magluto sa isang paliguan sa tubig hanggang sa makapal, ang pangwakas na pagkakapare-pareho ay tulad ng isang likidong lugaw na semolina. Nagluto ako sa isang kusinilya ng gatas ng halos 20 minuto, siguradong posible sa isang ulam na may makapal na ilalim na may kaunting init na may patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal. Palamig ang natapos na timpla (inilagay ko ito sa isang mangkok na may yelo). Talunin ang cream hanggang sa matatag na mga taluktok, ihalo sa malamig na gatas ng tsokolate, ibuhos sa isang tagagawa ng sorbetes. Itinakda ko ang karaniwang mode sa loob ng 40 minuto. 10 minuto bago matapos ang programa, nagdagdag ako ng ground mint at rum sa ice cream (posible ang anumang malakas na alkohol, o wala ito).
  • Bago ihain, ang ice cream ay tumayo ng 4 na oras sa freezer.

Tandaan

Ang ice cream ay hindi pangkaraniwang, na may isang aroma aroma, napaka masarap! Subukan mo!

Ang natitirang mga ardilya ay kailangang ikabit, ang pinakamadaling paraan ng paglabas ay ang charlotte reseta ng natapit... Pinalitan ko ang 4 na itlog ng 5 protina + 1 itlog, pagkatapos lahat ay ayon sa resipe.
Chocolate mint ice cream
Ito ay naging isang ganap na dalawang-kurso na panghimagas

Rada-dms
Ir, ang sorbetes ay kamangha-mangha lamang, ngunit ang larawan sa pangkalahatan ay humahantong sa lubos na kaligayahan !!! :)
Kara
Salamat sinta!
qdesnitsa
Si Irina, at ang lasa ng mint ay naroroon, mayroon akong mint mula sa dacha sa ref na inip
Kara
Olesya, ang lasa ng mint, paano ko maipapaliwanag ito ... Nakakain ka na ba ng tsokolate na may mint? Iyon ay halos kapareho, ngunit paaaahnet!
qdesnitsa
Ira, salamat, kumain ako ng tsokolate, gusto ko ito ...
kulay ng nuwes
Si Irina - Ang ice cream ay sobrang superyor, kahit papaano ay hindi ako kumakain ng tsokolate ng sobra, ngunit pagkatapos ay nakikita ko na walang gaanong tsokolate para sa dami ng likido na ito - bukas ay tiyak na gagawin ko ito. Tanong - 4-5 mint branch o dahon? , Bumili ako ng mint, at maraming ito sa isang sangay
Kara
Irish, pinagsama ko ito kasama ang mga sanga, pagkatapos ng pag-pilit at pagpuputol, ito ay naging mas mababa sa 100 gramo, ngunit sa anumang kaso, maaari mo itong tikman
kulay ng nuwes
Salamat Irinka para sa isang mabilis na tugon.
Kara
Ang nema para sa sho!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay