Mango sundae

[Alexandra]

Mango sundae

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
cream 35%	300 ML
lutong gatas 3.2%	150 ML
agar-agar	2 nasukat tsp.
mangga syrup	3 kutsara l.
asukal	4 na kutsara l.
pampalasa para sa panghimagas KAMIS	kurot
rosas na asin	1 kurot
ground almonds	2 kutsara l.
maitim na tsokolate para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

• Sa totoo lang, inaasahan ko ang aking tagagawa ng sorbetes sa Kesha, binasa ko muli ang lahat ng mga paksa sa ice cream mula sa takip hanggang sa takip, salamat sa mga batang babae, mula sa ilalim ng aking puso! Marami akong natutunan. Sa totoo lang, ang pagiging masarap na ito ay ipinanganak salamat sa iyong mga rekomendasyon, ulat, katanungan at sagot.
• Kaya, ang gatas at cream ay pinainit sa 80 degree sa isang kasirola na may makapal na ilalim, idinagdag ang asukal, asin at agar-agar, niluto hanggang sa natunaw ang asukal, hinalo upang ang agar-agar ay hindi mawala sa isang bukol. Nagbuhos ako ng isang kurot ng mga pampalasa ng KAMIS, halo-halong, inalis mula sa init. (Walang na-filter). Nagpalamig sa isang mainit na estado, ibinuhos sa mangga syrup (maaari mo, sa prinsipyo, anumang iba pa) at ibinuhos sa mga ground almond. Pinaghalong muli. Nang ganap itong lumamig, inilagay ko ito sa freezer sa loob ng 20 minuto. Ang halo ay parang puding. Talunin ng whisk hanggang makinis at ibuhos sa isang gumagawa ng ice cream. Pagkatapos ng 40 minuto, naglabas ako ng may lasa na sorbetes. Ni ako o ang maliit ay walang lakas na maghintay hanggang sa tuluyan na itong nagyeyelo sa freezer. Sa kabuuan, tatlong bola bawat capita, sinabligan ng gadgad na tsokolate.

Tandaan

PS: Tinuro ko sa akin kung paano magdagdag ng asin sa ice cream Alexandra, kung saan maraming salamat sa kanya. Kapag idinagdag, pinipigilan ng asin ang mga kristal na tubig mula sa pagbuo sa loob ng ice cream, kaya't homogenous at nababanat (sana ay hindi ako nag-mix)
PS2: at kung paano hindi ako nakagawa ng homemade ice cream dati. Kaya, maaari mong kainin ang utak!

Katulad na mga resipe

Cake na "Sundae" (Wort)

Sundae ayon sa GOST (Elven)

Cream Sundae (Larchik79)

[Si Irina]

Si Irina, ang ganda ganda !!! At bakit mo inilagay ang agar, at kahit sa ganoong halaga ?? Kinakailangan na pakuluan ito upang magsimula itong mag-gel.

Ksyu, nasa kanya ako sa halip na gelatin. At sa katunayan, para sa halos isang minuto, sa kung saan, at pinakuluang sa sooooo mababang init (hanggang sa natunaw ang asukal). Sa parehong oras, kahit na natunaw ang ice cream sa mangkok, hindi ito naging likido tulad ng tubig, madali itong nakuha sa isang kutsara

Sa parehong oras, kahit na natunaw ang ice cream sa mangkok, hindi ito naging likido tulad ng tubig, madali itong nakuha sa isang kutsara

Malinaw Hindi ko ito naidagdag kahit isang beses, kailangan kong subukan.

Bilang karagdagan, sinabi nila na ito ay napaka kapaki-pakinabang para sa katawan, ang agar Kaya kaagad pumatay ng dalawang ibon gamit ang isang bato kapwa makikinabang at nakaka-pampering para sa tiyan

Kung marami ako nito, nararamdaman ang lasa.

Mayroon akong isang 15-taong-gulang na tagapagpahiwatig ng bahay na sumisigaw sa isang boses ng tao kung ang faq ay mali (maaari mong amoy 1/8 kutsarita ng soda sa isang malaking biskwit). Kumain siya, pumutok sa likuran niya. At wala pa akong natikman kundi ang isang masarap na sorbetes
Naglagay ako ng 2 tsp. kutsara mula sa HP. Kahit na maaari mong subukang maglagay ng mas kaunti.

[Ira]

Ira, sa simula! Natutuwa akong nasiyahan ka sa aksyon sa ilalim ng code name na "gumawa ng sarili mong ice cream", mabuti, at ang agar na may asin ay dumating sa looban.
Ngayon ay mayroon ding stevia, at walang taba na keso sa kubo - maaari kang kumain ng isang homemade na himala sa tag-araw nang walang mga paghihigpit at pinsala