Adjarian Khachapuri (master class)

Adjarian Khachapuri (master class)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: georgian

Mga sangkap
Harina	500 gr.
Gatas	400 gr.
Asin	1 tsp
Asukal	1 tsp
Mantikilya	40 gr.
Mantika	1 kutsara l.
Sulguni keso	500 gr.
Mga itlog	5 item
Tuyong lebadura	0.5 bag

Paraan ng pagluluto

• Kailangan namin ng 500 gr. harina
• 
• Salain ang lahat ng harina
• 
• Magdagdag ng isang kutsarita ng asin at asukal sa harina
• 
• Magdagdag ng 0.5 sachet ng dry yeast
• 
• 
• Magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman
• 
• 
• at magdagdag ng 20 gr. mantikilya
• 
• Susunod, kailangan namin ng 400 gr. maligamgam na gatas
• 
• Idagdag ito sa harina
• 
• Pagmamasa ng kuwarta
• 
• 
• Takpan ang kuwarta ng foil at hayaang tumayo ng 40 minuto
• 
• Upang maihanda ang pagpuno, kailangan namin ng Suluguni
• 
• 
• Tatlong Suluguni sa isang kudkuran
• 
• 
• Magdagdag ng 1 itlog at mga 10-20 gr. mantikilya
• 
• Paghaluin mong mabuti ang lahat
• 
• Inilabas namin ang kuwarta at pinamasa ito nang maayos
• 
• 
• Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi
• 
• 
• Igulong ang isang bahagi ng kuwarta gamit ang isang hugis-itlog
• 
• Bumubuo kami ng isang "bangka" sa pamamagitan ng pag-ikot ng mga gilid
• 
• 
• Ikinalat namin ang "mga bangka" sa isang baking sheet
• 
• Inilagay namin ang pagpuno sa "mga bangka"
• 
• Inilagay namin ang baking sheet sa oven na ininit sa 250 gr. para sa 7 minuto
• 
• 
• Inilabas namin ang baking sheet pagkatapos ng 7 minuto
• 
• Naghahatid kami ng 1 itlog sa bawat "bangka" at inilalagay ito sa oven sa loob ng 3 minuto
• 
• Pagkatapos ng 3 minuto, ilabas ang baking sheet at ipasok ang isang piraso ng mantikilya sa "bangka"
• 
• 
• 
• 
• Bago gamitin, ang pagpuno sa bawat "bangka" ay hinaluan ng isang kutsilyo
• 
• 
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Tandaan

Sa sandaling ang kuwarta ay ginintuang kayumanggi, maaari itong alisin mula sa oven.

Bravo! Tulad ng dati, ang larawan ay nangunguna! Mahusay na resipe. Nagustuhan ko ang paghuhubog ng bangka. Sa pamamagitan ng paraan, pagsunod sa iyong halimbawa, ginawa ko ang aking sarili ng isang mahabang rolling pin mula sa isang puting polypropylene pipe.

Kahanga-hangang master class! Siguradong maghahanda ako ng salamat.

Salamat sa resipe! Maniwala ka man o hindi, naisip ko ang tungkol sa mga khachapuri kahapon. Ibinebenta namin ang mga ito, nais kong maghanap para sa isang resipe sa Internet. At kahapon ay gumawa ako ng gwezeli na may keso at kalahating pinakuluang itlog sa loob, magkatulad sila ng mga Adjarian.

[August]

August, hindi kapani-paniwalang masarap! At oo, nagustuhan ko talaga ang hugis ng bangka. Palagi akong nagtataka kung paano nakuha ang gayong magandang hugis. Salamat sa paglalahad ng isa pang lihim!

[August]

Napakaganda na maganda at sooo masarap! Kaya't kumukuha ito ng "exploit". I-bookmark ko ito. Ang gayong kagandahang hindi dapat pansinin.
August, mangyaring magdagdag ng lebadura sa mga sangkap, dahil nasa resipe ang mga ito.
Salamat sa magagandang resipe!

Ang resipe ay ipinakita sa isang paraan na naisip ko na kumagat ako. Bravo

Hurray! : yahoo: Sa wakas nakakita ako ng isang resipe para sa napaka masarap, ang aking paboritong khachapuri! : girl_claping: Mag-bookmark ako makakakuha ako ng isang bagong kalan, siguraduhin na palayawin ang aking sarili at ang aking mga mahal sa buhay! : drinks_milk: Salamat sa isang detalyadong, malinaw na dinisenyo na resipe!

Nagluto ako alinsunod sa resipe na ito, kumuha ako ng 300 ML ng gatas, lahat ng iba pa ay tulad ng sa resipe. Ang khachapuri ay napakarilag

I-bookmark ko ito. Ang gayong kagandahang hindi dapat pansinin.

Nagdaraya ka ba sa isang barberry? Oh well ...

[August]

August, salamat, napakarilag na mga bangka! : Hanggang ngayon, espesyal kami ng aking kaibigan na nagpunta sa isang cafe, kung saan ang mga ito ay masarap na luto, at ngayon ay tiyak na lutuin ko sila mismo at anyayahan ang aking kaibigan na tikman. Dinala ko ito sa mga bookmark.

Nagdaraya ka ba sa isang barberry?

Ano yun

Sabihin mo mamaya ....

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, huwag mag-shirk! Sabihin mo sa amin ang buong katotohanan!

... Nagluluto ako ngayon ng mga katulad. Na may isang bynza at walang itlog sa itaas. Nagpraktis ako sa paggawa ng bangka. Hindi ganoon kadali! Kailangan nating magtrabaho sa kagandahan ng produkto.

[August]

August, salamat sa master class!

dahil ang ganoong khachapuri ay matagal nang nawala ang kanilang pagkakakilanlang etniko, at kumalat sa mga lungsod at nayon sa loob lamang ng ilang segundo. Caucasian, tinawag namin silang simpleng "bangka". at sinabi nila: "mag-oorder ba kami ng isang bangka?!"

[August]

August, Napakaganda at pampagana! Mahal ko si Adjarian khachapuri! salamat! Susubukan ko rin ang iyong resipe ng kuwarta.
At kung i-rehas mo agad ang keso sa entablado pagkatapos ilunsad ang kuwarta, ipamahagi ito sa buong ibabaw, at pagkatapos ay bumuo ng isang bangka, kung gayon ang keso ay magiging saanman. Tinuruan ako ng diskarteng ito sa isang restawran ng Georgia.
Mayroong, syempre, maraming mga recipe at pamamaraan! Ayaw ng anak ko ng walang laman na kuwarta. Gusto naming magkaroon ng ilang keso sa "mga gilid" ng bangka.

Sabihin mo mamaya ....

At sasabihin ko sa iyo chicha:

Adjarian khachapuri (barbariscka)

Ahhh, kaya ito ang aming Barberry!
Salamat, MariVanna druh!
Kaya't hindi ako nagbago, sa wakas ay hindi ko alam ang tungkol sa mga khachapurs na ito ... syempre narinig ko, ngunit hindi ako interesado.

Sila, ang mga khachapuri na ito ay masarap hanggang sa punto ng imposibilidad! Ngunit isa, ngunit isang malaking minus - kung maaari kang magkaroon ng isang tumpok ng mga ordinaryong, at sa susunod na araw ay maaari mo itong kainin, kung gayon ang mga ito ay dapat kainin lamang ng mainit. Pagkatapos - malamig na piniritong mga itlog sa kuwarta? - para sa isang malaking tagahanga.

[MariV]

MariV, Duc, mapainit mo ito. Mayroon akong isang simpleng toaster roaster na may dalawang mga lampara sa pag-init. Mahal ko siya, imposible, at tiyak dahil ang anumang mga lutong kalakal ay perpektong nainit dito - pagkatapos ng 3-4 minuto ay nagmula ito muli mula sa oven. Totoo, ang itlog ay ganap na magpapakulo, ngunit ang lahat ay magiging mainit at mapula, na may isang malutong na tinapay.

lahat ay magiging mainit at rosas, na may isang crispy crust.

Gusto kong kumain!

Halika, ididikit ko ito! Nagtanong ang mga bata, at makukuha nila ito ... Bush upang isawsaw ang crust sa pula ng itlog na may mantikilya at muslyak ito ...

Bush ng isang tinapay sa pula ng itlog at dunk ito ...

Niloloko mo ba ako? Narito ang isang impeksyon sa zhezh, alam kung ano ang pinaka gusto ko, at isang pang-ulol!
Bigyan si Masya ng telepono, sasabihin ko sa kanya ang tungkol sa helikopter ngayon!

At ano ka, talagang pagluluto sa khachapurki?

Ito? Patuloy at may kasiyahan, sa loob ng maraming taon

Nifigase! At bakit mo ako tinatrato sa lahat ng uri ng kalokohan noon?
Gyyy, lan, nagbibiro ako, nagbibiro ako, niar! Bigyan mo ang bata!

Sinusubukan ko ang iba pang mga uri ng khachapuri ... ito ang mga sumusunod

Sabihin mo sa akin kung magkano ang lebadura na kinakailangan sa gramo, gumagamit ako ng iba pang mga bag, alin ang mas malaki? Salamat

Salamat sa resipe, sinubukan ko ito ngayon, ngunit kailangan kong magdagdag ng harina sa daanan. sa sandaling nagdagdag ako ng mas kaunting gatas, bago ang pagluluto sa hurno ay pinahiran ko ang pangalawang pares na may isang binugbog na itlog + isang maliit na tubig, mas masagana ito, huwag mo lamang itong punitin sa tainga. At sa gayon, maayos ang lahat. Salamat ulit.

Salamat sa resipe. At Maligayang Bagong Taon !!! Kaligayahan !! Kabutihan !! Good luck !!! At kalusugan ng Siberian !!!

Huwag kailanman pukawin ang pagpuno ng isang kutsilyo o gupitin ito ng mga kutsilyo o tinidor.
* Ang mga Bangka * ay may napakahabang itinuro na mga gilid na espesyal na ginawa.
Bumuo ng isang bangka, ilagay ang pagpuno sa kanila, maghurno. Ilabas, ilatag ang isang piraso ng mantikilya at pagkatapos ay isang itlog.
Mabilis na maghurno.
Punitin ang isang piraso ng kuwarta (mahabang gilid), pukawin ang pagpuno dito, at pagkatapos lamang kumain.
Iyon ay, ang kuwarta ay maglilingkod sa iyo bilang mga kutsilyo at tinidor.

Sa Georgia, kinakain ito ng kamay.
Inaasahan kong hindi ka masaktan sa gayong payo.
Sa pangkalahatan, ang iyong resipe ay napaka tama.

Maligayang bagong Taon!

Napakasarap! Susubukan ko talaga.

Iniulat ko, ito ay naging napaka masarap at kasiya-siya, maraming salamat sa resipe

Mga batang babae, ano sa palagay ninyo - anong pag-uugali ang ipakikita sa akin ng itlog na ito kapag nainitan sa isang micr? Nais kong magpunta sa isang cafe para sa merkado, maghurno ako sa gabi, at doon ko lang iniinitan, wala na akong mga itlog, ngayon ay naiisip ko - hindi ko ba kailangang hugasan ang micra at ang buong kiosk pagkatapos?

maaari mong butasin ang pula ng itlog, o isara ang plato ng khachapuri gamit ang isang bag upang maiwasan

Sa pamamagitan ng paraan mga batang babae, kapag gumagawa ako ng khachapuri, nakakuha ako ng 5 piraso, ang mga laki ay humanga sa akin, kaya't nagpasya akong 3 piraso. upang mag-freeze. Ngayon ay nag-uulat ako.Matapos ang ilang linggo sa freezer, inilabas ko sila at inilagay sa ref sa magdamag, sa pamamagitan ng paraan, nag-freeze ako sa kanila na inihurnong, ngunit walang itlog. Sa umaga ay inilabas ko, sinira ang itlog at inilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Napakasarap, para silang bagong lutong.