Ang gumagawa ng tinapay na Maxwell MW-3752W

At habang natatakot akong maghurno nang mag-isa, hindi ko pa nararamdaman kung paano ito dapat.
Samakatuwid, nagluluto ako ayon sa aking libro at ayon sa mga tip sa paksa.
Ngayon ay susubukan kong takpan ang foil sa loob (ang pag-init ay pinatay at ang tinapay ay nagsimulang magkasya nang mas mahaba at mas masahol, lalo na sa maulan, mamasa, mahangin na araw.)
Ngayon ay maniniwala ka na ito ay isang buhay na organismo, lahat ng lebadura, cereal at tubig na ito.
Mga batang babae, muli maraming salamat, kung hindi dahil sa paksang ito, malamang na natapos ang aking panaderya.

[Anastasia]

Ako rin, ay nagsara ng bintana na may foil sa payo Anastasia, salamat sa kanya, kaya't ang tinapay ay naging pantay na kulay-balat. Dati, tinakpan ko din ito ng palara, ngunit sa ibang paraan, kahit na pinirito ang tuktok, mas madidilim pa rin ang mga gilid. At ngayon lahat ng tinapay ay pareho ang kulay, gusto ko talaga ito. Tulad ng sinasabi nila: mabuhay at matuto. Oksana, maghurno sa amin at matututo kaming unti-unti sa bawat isa.

Mga batang babae, magaling! Sama-sama nating makakamtan ang resulta sa tinapay na pinapangarap natin! Kaya't ito ay masarap at maganda, at sariwang tinapay araw-araw. Mabuti na ang aming kalan ay napakaliit, maraming mga tinapay para sa isang araw o dalawa, at maginhawa upang masahin ang kuwarta (kahit para sa mga pie, kahit na sa pagluluto sa mga hulma).

Idinagdag noong Biyernes 27 Mayo 2016 04:25 PM

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay mula sa 400 g ng harina sa Main mode sa isang Light crust (340 g ng millet na harina ng ika-1 baitang / 50 g ng rye / 10 g ng bran at mga sprouts ng trigo, Packmaya yeast b / d - 1.3 tsp, whey-242 ml, langis ng gulay - 1 kutsara l) at muling idinagdag bago maghurno sa loob ng 10 minuto. I-pause, itinaas ang kuwarta. Isinara ko ito gamit ang isang foil, nakalimutan ito ng isang tuwalya (Ako ay lubos na ginulo at pagkatapos ng isang pag-pause, nagpunta ang proseso nang hindi ko nakilahok). Narito ang isang tinapay mula sa 400 g ng harina sa buong balde na naka-out.

Napansin ko na sa Basic mode, sa Light crust, ang mumo ng tinapay ay malambot, tulad ng isang tinapay at ang crust ay manipis, malutong, at sa Pranses sa Medium, ang mumo ay mas maikli at dalawang beses na makapal, ngunit nagiging malambot ito pagkatapos nakahiga sa bag.

Naglagay ako ng harina alinsunod sa resipe mula sa libro, ngunit kailangan ko pa ng isang kutsara, kaya't ang bubong ay nabitado

Naidagdag noong Biyernes 27 Mayo 2016 04:45 PM

[Oksana]

Oksanaanong uri ng tinapay sa mga larawan? Ito ba ay inihurnong sa Pranses o sa ibang mode, magkano ang harina mula sa ito? Tinitingnan ko ang mga larawan - ito ay matangkad, bubong lamang ng tinapay ang nahulog ... Ang problema ay sa bubong na ito.

* Diet bran tinapay *

Ginawa ng kuwarta at pinindot na lebadura.
OPARA. 120g harina 1c,
1 kutsara l rye,
80 g tubig, 5 g naka-compress na lebadura
0.5 tsp Sahara
Naghalo lang ako, tinakpan at itinakda sa pagbuburo ng 3 oras sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang dami.
DOUGH
175 g harina 1c,
1 st. l. harina ng rye,
30 g ng bran
1 kutsara l. mga natuklap * pinagsama oats *,
120 g ng tubig, 1 kutsara. l. mantika,
1 tsp asin at 0.5 tsp. Sahara.

Ibuhos niya ang aoda sa isang timba ng isang makina ng tinapay, nagdagdag ng asin, asukal, mantikilya at mga natuklap.
Sa tuktok inilatag ko ang parehong uri ng harina at 1 tsp. bran
Itaas ang lahat ng kuwarta.
BASIC MODE, kulay ng crust LIGHT,
Sa signal na Additive, ilagay sa natitirang bran
Tinakpan niya ng bintana ang bintana.
Kailangang bantayan ng PS ang tinapay kapwa sa una at sa panahon ng pangalawang pagmamasa, kaunting pag-aalis ng alikabok sa harina upang hindi ito dumikit sa mga dingding at hindi maiiwan ang mga puddle ng kuwarta malapit sa gumalaw na talim. Kailangan kong magpakilala ng isang karagdagang 2-3 tbsp. l. harina

[

Oo, kapag maraming bran sa kuwarta, lumabas, tulad ng buong harina ng palay at sa isang gumagawa ng tinapay, ang bubong ay bahagyang matambok, halos patag, ayon sa aking mga obserbasyon. At gaano kataas ang tinapay na naging mula sa 290 g ng harina, sa buong balde? Sa larawan, ang uka ng pag-print ay hindi nakikita, mula sa timba, kung hindi man maaaring matukoy pa rin ito.

Ito ang mumo ng dietary bran tinapay.
, naramdaman na maraming bran, ang mumo ay maluwag, maayos na gumuho, ang crust ay malutong.

Mahusay ang hiwa, ang mumo ay may butas, lahat ay OK.

[Lagri]

Nai-post noong Biyernes 27 Mayo 2016 05:15 PM

Lagri,
13 cm taas, bigat 519 g.
Ito lamang ang pangalawang pagkakataon na nagluto ako ng isang malaking tinapay.
Sa unang pagkakataon na kumain ako ng harina nang mahigpit ayon sa resipe, bagaman nakita ko na basa ang tinapay, nakuha ang isang maluwag na bubong at isang grey crust.
Sa pangalawang pagkakataon ang bun ay leveled sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina, at ang bran ay ibinuhos sa signal ng additive.
Ang takip ay naka-domed at ang kulay ng tinapay ay hindi gaanong kulay-abo.

Sa gayon, mahusay, hindi ako makakakuha ng mataas na tinapay mula sa 300 g ng harina sa loob ng 3 oras. Halos palagi din akong nagdaragdag ng mga span ng bran at trigo, harina ng rye, at iba pa sa kuwarta. Bihira akong magbe-bake ng puting tinapay.

Napakalaki ko, marahil ay hindi na ako maghurno, upang hindi ma-overload ang motor.
Ang oven ay malinaw na mas mainit kapag nagmamasa kaysa sa pagmamasa ng isang 450 g na tinapay, hindi ko gusto iyon.
Dagdag pa ang malalaking tinapay ay lalabas na mas mamasa-masa.
Mayroon na siyang buhay sa serbisyo na 3 taon lamang, tinutukoy, kung ito ay labis na karga, pagkatapos ay mabibigo ito kahit na mas maaga.
Dagdag pa, nananatili ito sa atin, parehong beses kong isinusuot ang mga labi sa mga ibon.,
Kapag ang 1 pounds ay ipinahiwatig, pagkatapos ay magluluto ako ng 1 libra.

Sa mode na Whole Grain, tila, kailangan mong magdagdag ng kaunting mas maliit na lebadura, kung gayon marahil ang bubong ay maayos, hindi bababa sa patag. At gustung-gusto ko ang matambok na bubong ng tinapay at ang magandang kulay ng lahat ng tinapay ...

[

Nagmamadali akong magbahagi! Natapos ko pa rin ang problema ng light crust! Sa ilang paksa nabasa ko na mayroong isang pag-aayos ng tornilyo na umaakit sa sensor ng temperatura. Mayroon din itong kalan namin! Na-unscrew ko ito tungkol sa isang ikatlo o isang-kapat ng isang pagliko, hindi talaga umaasa para sa anumang bagay. Ngayon ay nagluto ako sa programa ng Sandwich sa isang light crust at - Hurray! Ang tinapay ay pantay na mapula sa lahat ng panig, maaari mo itong lutuin nang hindi isinasara ang bintana at hindi tumatalon sa paligid ng kalan. Tila, ang ilan sa mga nagmamay-ari ng kalan sa aming sangay ay may sensor na na-screw ang sensor, at ang tinapay sa litrato ay nagdudulot ng inggit, at ngayon ay maaari ko ring maghurno ang parehong magandang tinapay.
Ang tinapay ngayon ay tumayo nang kaunti sa proofer, inilabas ko nang maaga ang spatula at sa halip na 40 minuto ay naging isang oras ng pag-proofing, kaya't medyo napailing ang bubong. Kaya sana sa susunod na magpakita ako ng huwarang tinapay.

[Anastasia]

Anastasia, Hindi ako umiikot.

[Lagri]

Lagri, well, paano ito isang tornilyo? Dahil napilipit ito, posible na i-twist ito? ... Narito ang kaunti dito at subukang i-unscrew ito
Kung pinag-uusapan lang namin ang tungkol sa parehong tornilyo, sa palagay ko, ito ang isa sa dingding na nakikipag-ugnay sa control panel.

Mayroong 2 mga turnilyo, isa sa pagitan ng mga tubo ng elemento ng pag-init, at ang isa pa sa gitna - alin?

Idinagdag noong Martes 31 Mayo 2016 02:46 PM

Ang nasa gitna ng panel ay nakatayo na patay at hindi umiikot.

[Lagri]

Lagri, Oo ito! Madaling hindi naka-scan. Pagkatapos ay kailangan mong tanungin ang isang madaling gamiting tao, lamang - mahalaga - upang i-unscrew lamang nang kaunti! Sa literal sa 30-45 degree, kung hindi man sinabi nilang ang sensor ay maaaring ganap na mawala. Marahil ay mayroon kang masyadong masikip o weld na?

[Anastasia]

Anastasiamalamang na hinang. Sa pangkalahatan, imposibleng umiwas.

[Lagri]

Lagri, ang kalan ay marahil ay matagal nang pinapatakbo? Mukha sa akin mula noong Disyembre, ngunit hindi ko ito madalas na inihurno ...
Marahil ay mas gagana ito, maingat lamang ...
Natagpuan ko lang ang pag-asa para sa normal na tinapay, nais kong magtagumpay ang lahat

[Anastasia]

Dinala niya ang asawa para tumulong, baka may gawin siya. Kahit na natatakot ako na baka hindi kita masaktan. Lakas pagkatapos ay mayroon siyang higit pa.

Idinagdag noong Martes, Mayo 31, 2016 3:07 PM

Anastasia, lahat ay nakabukas, degree ng 30-45. Hurray! Tingnan natin kung ano ang mangyayari. Nasa Whole Grain na sa Medium Crust ang tinapay.

[Lagri]

Lagri, in-in, upang hindi masyadong tiklupin. At hindi rin ako nagreklamo sa sarili ko at hindi akit, kung hindi man ay ipahayag niya sa akin ang isang paghahabol para sa pagbili)))).
Pinapanatili ko ang aking kamao at hinihintay ang ulat!

Gusto ko talagang mag-ehersisyo ang lahat. Ang display ay 2:35 na, at iniikot namin ito. Akala ko mabibigo ang programa, ngunit hindi, hindi.

Idinagdag noong Martes 31 Mayo 2016 03:16 PM

At pagkatapos ay nakalimutan kong purihin ang tinapay (mabuti, na mas mataas nang kaunti sa larawan). Ang galing !!!

[Lagri]

Lagri, marami pang oras, lahat doon tatahimik. Na-unscrew ko ito dalawang araw na ang nakakalipas, at ngayon lamang ako lutong ito.Naaalala ko lang na kailangan kong makakita ng isang bagay (kung gumana ito o hindi), at kung ano ang eksaktong - Ako ay mapurol, tinitingnan ko ang natapos na tinapay at sinubukang tandaan kung ano ang ginawa ko, at pagkatapos ay napagtanto ko na ang bubong ay mapula.
Salamat! Nabawasan ko lang ang crust na may gatas, masarap - hindi ako makatipid, at malutong ang crust!

Gnawed off))))

Kung gagana ito, kung gayon: girl_dance: mas madali sa kaluluwa. Pangarap ko lang ng magandang bubong. ... Magandang tinapay !!!

Idinagdag noong Martes 31 Mayo 2016 03:25 PM

Ngayon may tinapay na ginawa mula sa 380 g ng harina, ngunit may 1 tsp. Lebadura ng Pacmaia. Tingnan ko kung ano ang mangyayari, marahil ang kuwarta ay tataas nang maayos sa labis na lebadura ...
Dito sa Temko na "Mga problema sa crust at imperfection", nabasa ko na kinakailangan upang patayin ang self-tapping screw kasama ang tagagawa ng tinapay, at kapag ito ay nasa pagpapatakbo na, hindi ito makakaapekto. Kaya sa susunod na pagluluto sa hurno makikita ko ang resulta. At ang tinapay ay naluto na, ngunit nasa balde pa rin ito.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
NAPAKATALINO !,

[Lagri]

Lagri, well, marahil ito ay makakaapekto para sa mas mahusay, pagkatapos ng lahat, hindi ang pagluluto sa hurno ang nangyayari, ngunit ang pagpapatunay lamang, ang sensor ay pisikal na lumayo nang kaunti pa rin. Naghihintay kami, ginoo!
brendabaker, salamat!

Kaya, ito ang naging resulta. Ang bubong ay hindi masyadong matambok, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga mikrobyo ng bran at trigo, at kahit na harina ng rye.

Ang kulay ng tinapay ay pare-pareho, mabuti, halos. Dati, ang bubong ay walang foil, halos ang kulay ng kuwarta, ngayon, syempre, mas madidilim. At kung naglalagay ako ng isang daluyan ng crust, pagkatapos ay magiging mas kapansin-pansin na ang tinapay ay pantay na inihaw. Tingnan natin sa susunod na tinapay. Oo, at ngayon ay patuloy kong inilabas ang mahinang tinapay, sinusubukang i-unscrew ang tornilyo, kaya hindi ko alam kung gaano katagal ang pag-proofing, ang masa ay walang pahinga. Pagkabangon ko, binuksan ko ang Baking.

[Lagri]

Lagri, wow, ang laki! Kaya, dahil may isang paglilipat sa crust, pagkatapos ay pupunta kami sa tamang direksyon, marahil maaari mong i-unscrew ang tornilyo nang kaunti pa. Kung hindi man, ang bubong na may kulay na kuwarta ang ganap na nakakainis, bagaman ang tinapay mismo ay naging masarap at inihurnong.
Patuloy kaming nag-e-eksperimento! Nakatiyak na ang kamay upang suriin muli.

[Anastasia]

Anastasia, Magluluto ako ng isa pang tinapay, madalas kong titingnan ito, at pagkatapos ay i-on ito ng isa pang 20 degree, kung ang resulta ay hindi kasiya-siya. Tingnan ko kung ano ang mangyayari sa gitna ng crust, bukas ay lutuin ko ito. Kailangang kainin ng bawat isa ang tinapay na ito na may gatas. Bahagya kong nagawang makunan ng larawan ito. Kaya't wala na ang kalahati. Kahit na ang aking pusa ay alam kung handa na ang tinapay at nakaupo na naghihintay para ibigay ito, at sa susunod na araw sa ilang kadahilanan ay hindi kumakain, sariwang lutong lamang.

[Maria]

Maria, at sa isang light crust ay naging tiwala akong mapula ngayon. Susubukan namin. Gustung-gusto ko rin ang sariwang lutong tinapay, kinakain ko ito sa araw na lutuin ko ito, at pagkatapos ay piraso at sa freezer (para gumana ang aking asawa) o para sa mga crackers. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga maliliit na tinapay ay napaka-kaugnay para sa amin!

Oo, nakikita kong mas magaan ang akin. Sa gayon, syempre, mahalaga para sa akin na ang pinakamahalagang bagay ay ang mga gilid at tuktok ng tinapay ay magkatulad na kulay. Kaya bukas, sa isang medium crust, makakakuha ako ng isang mahusay na kayumanggi tinapay.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Sa gayon, syempre, hindi ko mapigilan at pinilipit ko din ang aking maliit na tornilyo ... ......, ang mas mataas na crust ay naging mas mapula, at ang ibababa ay hindi gaanong mahirap
Talagang naging pantay ang kulay ng tinapay

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay sa isang medium crust. Ang tinapay, sa katunayan, ng isang pare-parehong kulay ay naging mas madidilim kaysa sa tinapay kahapon, na inihurnong sa isang magaan na tinapay. Sa mahabang panahon alam ko ang tungkol sa cog na ito, ngunit hindi ko naisip na makakaapekto talaga ito sa tuktok ng tinapay.

Hurray, mga batang babae! Tila para rin sa akin ito - ang temperatura ay tumaas, at ang tinapay ay inihurnong mas pantay, at hindi natuyo, mas matindi ang amoy kapag nagluluto sa hurno!

Idinagdag Biyernes 03 Hunyo 2016 12:12 ng hapon

Inihurnong karaniwang tinapay na # 1 mula sa harina na 1 seg, na may pagdaragdag ng bran, light crust.
Ang kulay ay mas pare-pareho kaysa bago tinanggal ang tornilyo.
ANASTASIA, salamat sa iyong maliwanag na ulo.

[Oksana]

OksanaTuwang-tuwa ako na nakuha mo ang pantay na lutong tinapay! Ang ganda!
At na-shovel ko na ang aming buong forum sa paksang pag-ikot ng isang tornilyo sa iba't ibang mga kalan, nabasa ko mula sa puso))). Mabuti na ang kalan natin ay mayroong ganoong tornilyo.
At hindi namin tatapusin ang tinapay, hindi ako makakapagsimula ng isang bagong eksperimento. Marahil susubukan ko ulit bukas.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
At inilagay ko ang lahat ng aking nakaraang tinapay sa freezer, dahil gusto ko talagang makita kung anong mangyayari
At ang talukap ng mata ay hindi gulugod tulad ng karaniwang nangyayari. Masuwerte kami sa kalan.!

[Anastasia]

Anastasia, Natutuwa din ako na ang tuktok ng tinapay ay namula at ngayon hindi na kinakailangan upang takpan ang bintana ng machine machine ng tinapay at isang tuwalya. Naghihintay din ako para sa susunod na tinapay na maghurno at makita ang magandang kulay ng tuktok ng tinapay.

[Anastasia]

Nag-uulat ako tungkol sa mga lutong kalakal sa isang Medium crust: Nagluto ako ng tinapay mula sa 380 g ng harina (330 g ng trigo. 1st grade / 40g ng rye / 10 g ng bran at mga sprouts ng trigo) at 230 g ng patis ng gatas sa isang Medium crust, Pangunahing mode, sa makina, tinanggal lamang ang talim. Packmaia yeast 1 tsp na may slide.

Para sa akin, kaya't tatanggalin ko nang kaunti ang tornilyo, ngunit sinabi ng asawa na hindi ito kinakailangan, at napaka normal. Pagkatapos ay maaari kang maghurno sa isang madilim na crust, magiging tulad nito Anastasia.

[Lagri]

Lagri, superbread! Tamang-tama!
Kaya, tapusin namin - para sa amin na nagdurusa sa isang tinapay, mas mahusay na maghurno ng tinapay mula sa hindi bababa sa 350 gramo ng harina, pagkatapos ay aabutin nito ang buong timba, ang tuktok ay nagiging pula at hindi nahuhulog.
Napansin ko din na nadagdagan ang amoy habang nagluluto sa bake, amoy tinapay na may buong lakas, tulad ng sa Panasonic, kung hindi man ay mahina ang aroma dati. Nangangahulugan pa rin ito na mayroong problema sa programa ng Pagbe-bake, kung walang kinakailangang temperatura, kahit papaano gumawa, at ang tinapay ay nahuhulog at natutuyo kaysa sa mga bakes. At pagkatapos ay nagkasala ako sa aking sarili na hindi ko alam kung paano maghurno ng tinapay (hindi ako nag-ulat, lumipat, atbp.).
P.S. At tinanggal ko rin ang tornilyo, marahil sa kabilang banda, hindi ko pa maikumpara, kailangan kong maghurno ng marami upang maipakita ang lahat ng mga eksperimento. Marahil ay magiging mas makinis ito.

[Anastasia]

Anastasia, salamat

mas mahusay na maghurno ng hindi bababa sa 350 gramo ng harina, pagkatapos ay tatagal ng buong balde, ang tuktok ay namumula at hindi nahuhulog.

Malamang ganon.

At tinanggal ko rin ang tornilyo, marahil ay isang liko

Ito ba, sa pagkakaintindi ko dito, sa isa pang pagliko o sa isang pagliko lamang? Gusto ko ring i-unscrew ang tornilyo nang higit pa, ngunit sa pangkalahatan, kalahating turn, nang walang kaalaman ng aking asawa. Hindi ko lang alam kung tatanggalin ko ito o hindi. Ang aking tagagawa ng tinapay ay 2 taong gulang, kaya, marahil, ang lahat ay na-welding doon at hindi ko ito makaya nang una.

[Lagri]

Lagri, tama ang 360 degree na unscrew. Dagdag dito, ang tornilyo ay hindi na-unscrew na mas madali, mahirap ilipat ito sa unang pagkakataon.
Kung kaya ko, susubukan kong magluto ng tinapay ngayon.
At gayon pa man - talagang gusto ko ang programa ng Sandwich, kung saan ang layout ng pagmamasa ng pagmamasa ay mas katulad sa Panasonic, at ang Baking ay mas maikli, ang crust ay naging mas payat.

[Anastasia]

Anastasia, Magaling! Tanging hindi ka maaaring madala sa pag-unscrew, tila walang katapusan, hindi mo ito mai-turn back. Samakatuwid, natatakot ako sa maraming mga pagliko, na parang hindi ko ito dapat i-disassemble pagkatapos ng pagsubok. Ngunit ang isa't kalahating liko, tila, ay maaaring ligtas, ang "tagapanguna" ay nakabukas na. Ngunit hindi ko alam kung gumagana ang kanyang machine machine ngayon, tila nais niyang bumalik kalahating turn pagkatapos ng isa at kalahating rebolusyon. Inaasahan namin ang tinapay. Sa prog ng Sandwich din ako nagluto, ngunit tulad ng mga tinapay-tinapay, maaari mong subukan at maghurno ng tinapay. Oo, ito ay katulad ng programa ng Panasonic, tiyak na susubukan namin.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Maaari ka bang maghurno ng anumang tinapay sa SANDWICH, o kailangan mo ng isang bagay tulad ng muffin?

[brendabaker]

brendabaker, oo, kahit sino! Matagumpay na programa. Nagluto lamang ako ng whey tinapay at isang tinapay.

[Lagri]

Lagri,
Mary, ito ang tinapay!
Supersky

Idinagdag noong Martes 07 Hunyo 2016 1:57 ng hapon

AnastasiaK,
SALAMAT