Country tea (fermented) - pito sa isa

[Barquentine]

dahon ipagtanggol

Barquentine, Natalia, ay hindi naintindihan kung ano ang ibig sabihin nito "ang mga dahon ipagtanggol"?

Honeysuckle blackberry strawberry pear currant raspberry ivanchai.

Hindi mo kailangang maglinis ng anuman. Sa Village, mas maraming magkakaibang mga dahon, mas masarap.

Pinatuyo ko sila at saka ko sila nalamig

ano ang ibig sabihin ng "ipinagtanggol ng mga dahon"?

Luda, napagtanto kong ang mga dahon ni Natasha ay natutunaw ...

Magandang araw!

Ang isang bagong pangkat ng tsaa sa bansa ay patungo: peras (ligaw) - raspberry (ligaw) - pagliko (ligaw) - ligaw na strawberry. Gusto ko ring magdagdag ng mga raspberry sa pag-scroll, dapat itong maging isang bomba! Ang aking kapatid na babae ay umarkila sa akin ng isang de-kuryenteng gilingan para sa tag-init hanggang sa mahulog ang mga dahon.))) Sa taong ito ay mayroong isang ligaw na puno ng seresa na may labis na masarap na itim na berry na may kapaitan, ang mga dahon nito ay naghihintay sa freezer para sa mono tea. Napansin ko ang pagsisimula ng tea syndrome sa likuran ko (at ang aking mga kaibigan, na nasa paksa din).)) Minsan sumakay kami sa bisikleta sa gabi pagkatapos ng trabaho upang humanga sa paglubog ng araw at uminom ng tsaa mula sa isang termos, ngunit nawala ang kontrol sa ating sarili, at sa paningin ng kapaki-pakinabang at tamang mga puno ay sumigaw ng "Dahon!" at tumakbo sa isang karera upang pilasin ang mga ito (sa loob ng makatwirang mga limitasyon). Muntik na naming makaligtaan ang paglubog ng araw.

Ang mga tsaa na pinatuyo ko isang linggo na ang nakakaraan ay nagiging mas mahusay at mas mahusay, ang teknolohiya ay tila sinusundan.) Ngayon ang pangunahing bagay ay ilagay ang mga ito sa gabinete para sa dry fermentation, upang mangyari ito sa wakas!))
Isa pang tanong, saan makakakuha ng napakaraming oras upang makayanan ang mga paghahanda ng tsaa? Ang isang araw na pahinga sa isang linggo ay ganap na hindi sapat para sa akin, kahit na gawin ko ito alinsunod sa pinabilis na pamamaraan ng Zachariah.

Mga batang babae Mayroon akong isang katanungan kung paano pinakamahusay na kumilos. Gilingin ang lahat ng mga hilaw na materyales at, pagkatapos ng pagprito, patuyuin sila ng pawis at iproseso ang lahat ng lupa nang hindi pinapayagan ang mahabang pagbuburo. O giling lamang ang halagang iyon na maaaring mailagay sa oven at ang natitira sa ref ay hindi giling.

Magandang araw! Maaari mo bang sabihin sa akin kung posible na gumawa ng tsaa mula sa mga dalagang ubas?

[SILUL]

SILUL, Nabasa ko dito na imposible

Mga batang babae Mayroon akong isang katanungan kung paano pinakamahusay na kumilos. Gilingin ang lahat ng mga hilaw na materyales at, pagkatapos ng pagprito, patuyuin sila ng pawis at iproseso ang lahat na lupa, iwasan ang matagal na pagbuburo. O giling lamang ang dami na maaaring mailagay sa oven at ang natitira sa ref ay hindi giling.

Iikot ko lang ang halaga na maaari kong matuyo sa dalawang pass, ang pagkakaiba sa oras ng pagbuburo ay 1-1.5 na oras. At kung minsan ay nangongolekta ako ng maraming mga dahon at inilalagay ang sobrang mga dahon sa freezer.

Masarap ang tsaa. Gusto kong uminom ng malamig sa kanila.

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Yulia, Binabati kita! Tuwang-tuwa ako na ang tsaa ay isang tagumpay!
Barquentine, Natalia, Tama ang sinabi sa iyo ni Nadya - huwag gumawa ng maraming tsaa kaagad. Ito, bilang karagdagan sa pagkapagod, ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa resulta. Hindi rin ako gumawa ng higit sa 2 mga batch ng pagpapatayo. ang pagkakaiba sa mga oras ng pagbuburo ay hindi gaanong mahalaga - 1.5 - 2 na oras.
SILUL, sa paksa ng tsaa mula sa mga halaman sa hardin, nakasulat kung paano pumili ng mga halaman para sa tsaa. Hayaan akong ipaalala sa iyo, 2 mga prinsipyo:
1. ang pagkakaroon ng mga tannins:
2. Mga halaman, ang mga bunga kung saan masaya kaming kinakain.
Ang mga ligaw na ubas ay hindi umaangkop sa kategoryang ito.

[lappl1]

lappl1, maraming salamat sa isang kamangha-manghang paglalakbay sa mundo ng "paggawa ng tsaa" nakakahawa na ang gamot ay walang lakas mula pa noong nakaraang taon.Ngayon ay ang mainit na oras upang maghanda para sa Ivan-tea at sa taong ito (hindi bababa sa amin) ito ay galit na galit na may kulay klouber, hindi pa nakakakita ng ganito sa loob ng mahabang panahon, malaki, pula, matamis (noong pagkabata ay sinipsip nila ito ng matamis na katas) at sa gayon, nais kong malaman kung posible na mag-ferment ng klouber, at baka may gumawa ng isang bagay, ako nagtataka kung anong nangyayari salamat

[lappl1]

Nakatikim kami ng simpleng tsaa na may petsang Hulyo 12.
Batayan: bird cherry, viburnum, apple tree
mas kaunting mga currant, rowan,
kahit na mas kaunting mga cherry, strawberry, raspberry,
kaunting rosas na balakang lamang, irga, peras

Nagustuhan ko ang lahat ng tatlo sa mga sumubok nito.

Idinagdag Miyerkules 13 Hul 2016 08:19 PM

lappl1, maraming salamat sa isang kamangha-manghang paglalakbay sa mundo ng "paggawa ng tsaa" nakakahawa na ang gamot ay walang lakas mula pa noong nakaraang taon. Ngayon ay ang mainit na oras upang maghanda para sa Ivan tea at sa taong ito (hindi bababa sa amin) ang klouber ay nagngangalit sa isang nakatutuwang kulay, matagal na kaming hindi nakakakita ng ganito, malaki, pula, matamis (noong pagkabata ay sinipsip nila ng matamis katas mula dito) at sa gayon, nais kong malaman, marahil kung mag-ferment ng klouber, at marahil ay may gumawa nito, nagtataka ako kung anong mangyayari? salamat

Hindi ko sasabihin tungkol sa pagbuburo. Pinatuyo ko ang aking sarili para sa mga additives - gusto ko ang lasa.

Maaari mo na bang kolektahin ang mga batang babae ng rowan? nakasabit ang mga prutas. Ngunit hindi pa siya namula.

Maaari mo na bang kolektahin ang mga batang babae ng rowan? nakasabit ang mga prutas. Ngunit hindi pa siya namula.

Kinokolekta ko pa rin ang mountain ash na may mga bulaklak at isang puno ng mansanas na may seresa at iba pang mga dahon nang hindi hinihintay ang prutas. Masarap ang tsaa! Hindi ko kayang maghintay para sa prutas, ang oven ay maliit ... at iba pang mga pangyayari. Samakatuwid, gumagawa ako ng mga tsaa mula noong Mayo ....

Ang mga batang babae ay nangangailangan ng agarang sagot. Hindi ko nalamig ang mga dahon, kung paano ito gawin nang tama. Nalalanta muna, pagkatapos ay sa bag at sa freezer? O wala sa isang bag, ngunit mahigpit na iikot sa isang tela? O diretso sa freezer? At saka paano? Pahintulutan na matunaw nang buo o bahagyang. dati pa paano iikot?.

[Omela]

Omela, dahon ay nalanta. Pagkatapos sa isang bag, mas mahusay na masikip para sa pagyeyelo, pisilin ang hangin at sa freezer.

[Alla]

Alla, salamat! ngunit paano ipagtanggol?

Kaninang umaga ay kumuha ako ng 5 mga pakete mula sa freezer at dinala ito sa pasukan ng bahay, at doon mayroon kaming higit sa 40 degree. Binaliktad ko lang ang mga bag upang tumunaw nang pantay. Iiwan ko ito roon hanggang umaga, at sa umaga ay liliko ako at magbabaluktot.

Ok, iyon ay, naiintindihan ko nang tama na dapat itong ganap na matunaw.

[Omela]

Omela, Iniiwan ko ang mga bag upang mag-defrost ng mahabang panahon, hanggang sa lumitaw ang isang kaaya-aya na aroma ng prutas. Sa pamamagitan lamang ng aroma na ito maiikot ko sila, mayroon akong reaksiyong alerdyi sa aroma ng damo-hay.

Idinagdag Lunes 18 Hul 2016 5:56 PM

May isang tao na pinilipit ang bahagyang nagyeyelong mga dahon, ngunit hindi ito ang aking pagpipilian. Gumagawa ako ng tsaa sa ganitong paraan para sa ikatlong taon.

[Alla]

Alla, at dapat bang sarhan o buksan ang package?

[Omela]

Omela, sarado ang package.

Naiintindihan ko ang lahat, salamat!)

Mistletoe, maaari mo itong ilagay sa freezer sa tela mismo.

[Helena]

Helena, salamat, at kung paano ito i-defrost? magpahinga?

Kung ipinadala ko rin ang mga dahon sa freezer sa tisyu, pagkatapos ay dapat itago nang hiwalay ang dibdib ng freezer para sa mga dahon.

Mga batang babae, wala akong oras upang matuyo, binalot ko ito ng tela. Paano ito sa akin. hawakan ang gabi sa silid, pagkatapos ay ilagay ito sa freezer, o kaagad?

Oo At pukawin. Si Lina, sa palagay ko) ay ginagawa ito. Ito ang tungkol sa pag-defrost.
balutin ng baluktot at ang hi ay nagsisinungaling.

balutin ito ng paikot at ang hi ay nagsisinungaling.

Yeah .. Kailangan kong manatili hanggang Miyerkules ng gabi .. Sa palagay ko magagawa ko nang walang isang freezer? Maaari ba nating ilagay ang baluktot sa bag? o hindi upang ipagsapalaran ito, mainit ngayon. maaaring ma-overdried. (

Yeah .. Kailangan kong manatili hanggang Miyerkules ng gabi .. kaya sa palagay ko magagawa kong walang freezer? Maaari ba nating ilagay ang baluktot sa bag? o hindi upang ipagsapalaran ito, mainit ngayon. maaaring ma-overdried. (

Kung ang baluktot ay nasa bag, kung gayon marahil ito ay magsisinungaling.
Gusto ko matuyo sa isang napaka-makapal na layer, na may pare-pareho ang pag-aayos.O inilagay na lamang niya ang tuyong pagkain sa isang bag sa ref. Kung ayaw mong mag-freeze. Pinatuyo sa isang malamig na tindahan ng 2-3 araw na walang kasinungalingan.

[liryo]

Pinatuyo sa isang malamig na tindahan ng 2-3 araw na walang kasinungalingan.

liryo, mahusay, salamat, ilagay ang bundle sa bag, ngayon ilalagay ko ito sa ref. Bukas ng gabi ay liliko ako.

Ang mga batang babae ay hindi itinapon ang mga viburnum twigs. At nais kong hilingin sa kanila na gawing kapaki-pakinabang ang tsaa?
O kalokohan?

[at]

Kapaki-pakinabang! .. para sa mga sakit ... mayroon ka?
Ibig kong sabihin, ang mga sanga ng viburnum ay nakapagpapagaling na hilaw na materyales! At alinsunod dito, dapat itong gawin dosed at sa rekomendasyon ng isang doktor.
At tiyak na hindi "kalokohan". Dahil ang nasabing tsaa, lasing nang walang kontrol, ay maaaring humantong sa iyong katawan sa hindi inaasahang reaksyon. tapos na sayoat?
IMHO

viburnum twigs

halaman w. hindi nakakalason, kapaki-pakinabang ang mga berry, na nangangahulugang ang mga sanga din, sa makatuwirang dami, tulad ng para sa anumang halaman - mas mabuti na huwag mag-ulat kaysa maglipat

Ang lahat ng bahagi ng halaman ng viburnum ay nagpapagaling: mga bulaklak, berry, binhi, dahon, bark, mga sanga.

Ang mga sanga para sa pagbubuhos ay aani sa tagsibol, bago ang dahon ng viburnum ay mamulaklak. Ang mga ito ay durog, pinakuluan ng kumukulong tubig at iginigiit, tinatakpan ng kumot. At pagkatapos ay nagsala at nag-iimbak sila sa isang cool na madilim na lugar. (Ang nasabing isang sabaw ay ibinibigay sa mga maliliit na bata na may diathesis 1 tsp. 2-3 beses sa isang araw.)

Pakinabang
1. Ang isang sabaw ng mga sanga at prutas ng viburnum ay ginagamit upang gamutin ang mga malignant na bukol, ulser sa tiyan, ascites; panlabas - para sa paggamot ng conjunctivitis.

2. Ang isang sabaw ng mga sanga ng viburnum ay ginagamit para sa impeksyon sa paghinga, namamagang lalamunan, scrofula at almoranas.

3. Pagbubuhos ng mga sanga ng viburnum, inilapat sa labas, kinokontrol ang sirkulasyon ng dugo sa kaso ng mga ulser sa binti.

4. Para sa mga lamig na dulot ng hypothermia o isang impeksyon sa viral, ang isang mahusay na ahente ng antipyretic ay tsaa na gawa sa pinatuyong viburnum berries na may mga twigs (nilagyan sila ng kumukulong tubig at iginiit ng dalawa hanggang tatlong oras sa isang termos). Ang tsaang ito ay maaaring inumin sa halip na tubig upang mapatas ang uhaw, mayroon din itong banayad na diuretiko na epekto.

5. Ang mga batang sangay ng viburnum ay ginagamit upang gamutin ang pagkabata.
Makakasama
Posibleng indibidwal na hindi pagpayag sa mga pagbubuhos at decoctions ng mga sangay ng viburnum.

Ang isang sangay ng viburnum na itinapon sa isang sisidlan na may tubig ay pinapanatili ang tubig na angkop para sa pag-inom ng mahabang panahon.

[Kokoschka]

Ang mga batang babae ay hindi itinapon ang mga viburnum twigs. At nais kong hilingin sa kanila na gawing kapaki-pakinabang ang tsaa? O kalokohan?

Kokoschka, Lilya, nag-mono-viburnum ako. Hindi masarap, kahit papaano hindi maintindihan, ngunit ito ay naging isang napaka-mayamang tsaa. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na viburnum sa halo.

[Natalo4-ka]

Salamat mga babae!
Natuyo na sa Dachnik, susubukan kong magluto
Natalo4-ka, kung gayon na sa mga halaman kinakailangang mag-ingat, alam ko mismo, syempre ang mga gamot ay kung saan nagmula ang lahat ..... kasama ang mga halamang gamot, na may tradisyunal na gamot!

Kaya't binigay ko ang init ...
Halos masira ko ang nag-iisa na gilingan ng karne ...
Inalis ko ang aking "malabay" na istante sa freezer, binago ang lahat, inalog ito, at nagpasyang kurutin ang isang mumo mula sa bawat bag papunta sa "Village". Walang mas maaga sinabi kaysa tapos na! Mayroong tungkol sa 12 mga item sa Derevensky. Sinimulan niyang paikutin, ngunit hindi kinakalkula, hayaan ang seresa, na sinusundan ng mga currant at pula. abo ng bundok ... at bam !!! sa mga dahon ng aking gilingan ng karne at nag-jam. Ito ay naging mahirap upang maproseso sa pagkakasunud-sunod na ito. Kailangan kong ilagay ang lahat sa ref at maghintay para sa lakas ng lalaki.
Ang lakas ng lalaki ay dumating, nagpalakas, para sa kaayusan, at may kahirapan na inalis ang gilingan ng karne))))
Sa pangkalahatan, ang tsaa ay natuyo na, ngunit ano ang nangyari doon? ... nagising kami upang tumingin sa isang buwan

Sa pangkalahatan, ang tsaa ay natuyo na, ngunit ano ang nangyari doon? ... nagising kami upang tumingin sa isang buwan

Halos isang taon na ang lumipas mula sa sandaling iyon)))))) Kaya paano ang seagull doon? Ang Temka ay kailangang muling buhayin))

Magandang araw! Kaya naisip kong gumawa ng isang bukid! Ngunit may isang problema sa ilang mga hilaw na materyales sa aming rehiyon na hindi mo mahahanap sa apoy sa araw! Halimbawa, isang bundok na abo, ngunit hindi sa timog na puno, napakalayo upang pumunta para sa Ivan tea, higit sa 200 km, sa taong ito ay tiyak na hindi ako makakalabas, at huli na para sa kanya, marahil. Paano sila mapapalitan? Dahil sa aking karanasan, ako mismo ay hindi ko mawari.Sa ngayon natutukoy ko ang sumusunod na komposisyon para sa aking sarili: viburnum, raspberry, cherry, linden, apple tree, bird cherry, mulberry; ang batayan ay apple, bird cherry ~ 5%, ang natitira ay tungkol sa 10% bawat isa. Naiintindihan ko na hindi ito bukid, ngunit sa palagay ko ito ay magiging masarap.

[Katerinka]

Katerinka"Ang komposisyon ng tsaa ay maaaring mabago ayon sa iyong paghuhusga, pagpili ng iyong mga paboritong halaman para dito. Ang mga proporsyon ng mga nasasakupang bahagi ay maaari ding ibang-iba. Upang makakuha ng masarap at mabangong tsaa, mahalagang pumili ng tamang mga dahon para sa paghahanda nito. "

Sa ngayon natutukoy ko ang sumusunod na komposisyon para sa aking sarili: viburnum, raspberry, cherry, linden, apple tree, bird cherry, mulberry; ang batayan ay apple, bird cherry ~ 5%, ang natitira ay tungkol sa 10% bawat isa. Naiintindihan ko na hindi ito bukid, ngunit sa palagay ko ito ay magiging masarap.

Rustikado ito. Ang komposisyon ay maaaring magkakaiba. Maaari kang magdagdag ng ilan pang mga bahagi. Mga peras, irgu, rosas na balakang, mga halaman ng halaman, mga strawberry, halimbawa. Hindi mo na kailangang magdagdag ng isang linden - walang partikular na masigasig na pagsusuri dito. Madalas akong mayroong 10-12 na halaman sa aking komposisyon.

Ibig sabihin ng itik na nagawa ko na ang dalawang bersyon ng nayon. Tanging sila ang pinangalanan nang iba

Halos isang taon na ang lumipas mula sa sandaling iyon)))))) Kaya paano ang seagull doon?

Yuri, mahusay na tsaa ay naging, isa sa mga pinakamahusay. Ang aroma ay tulad ng mula sa isang multicomponent cake (hindi ako kumakain ng mga cake, naaamoy ko lang ito)) wala nang ihahambing, napaka kaaya-aya, kumplikadong aroma at mahusay na panlasa, ang isang tasa ay hindi maipamahagi (kaya para sa larawan Nagbuhos ako ng isang tasa at hindi mapigilan ang pag-inom))) pagkatapos sa larawan nakita ko lamang na hindi puno ang tasa)
At ang kulay! Ang dahon ng tsaa ay 2 tsp 1.5 litro. tubig

Narito mayroon din akong Ivan-tea (dahon) sa aking komposisyon, at mula sa Ivan-tea ang aking paboritong 4 sa 1, habang tinawag ko ito, dahon, kahon, bulaklak at mga buds na may tuktok, lahat ay pantay na sukat. Kaya sa taong ito nais kong gumawa ng isang nayon batay sa "Ivan 4 in 1". Inaasahan kong maging nasa oras bago maglaho si Vanya.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Oo, ako mismo nakagawa na ng lahat ng uri ng tsaa!

Oh mga batang babae, kung gaano ka nakakainteres dito. At naghahanap ako ng materyal nang mahabang panahon upang kahit papaano maintindihan kung paano gumawa ng tsaa sa aking sarili. Ang katotohanan ay hindi pa nalalaman sa forum)))