Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Hindi ko man masabi kung alin ang mas masarap - ivan tea o blackberry ...

Galina, para sa akin pareho silang nakatayo sa una! Kapag umiinom ako ng Ivan tea, sa palagay ko hindi ito mas masarap, ngunit kapag umiinom ako ng blackberry, pareho ang kwento.

Ang wort ni St. John na pinatuyong form ay hindi maaaring lasing, tulad ng mapait na apdo)))

pagkatapos pinalambot ito ng pagbuburo!

pagkatapos pinalambot ito ng pagbuburo!

parang ganun)))
SPIRAEA !!! SPIRAEA !!!! HINTAY !!

Alam ko na ang isang napaka-masarap na tsaa mula sa meadowsweet, kumukuha sila ng hindi masyadong namumulaklak na mga bulaklak para sa pagbuburo.

Mabuti para sa iyo, mga inhinyero sa kagubatan! Alam mo lahat ng halamang gamot! Maaari natin, at lumalaki ito kasama ko, ngunit hindi ko alam, hindi ito ...

Mabuti para sa iyo, mga inhinyero sa kagubatan!

Ha! nagtrabaho bilang isang LH engineer 1 sa 30 taon)). Lyudochka, meadowsweet amoy baliw. Ang meadowsweet ay namulaklak - oras na upang simulan ang paggawa ng hay. Suriing mabuti ang mga basang lugar, malapit sa mga sapa, sa mga mows ... ang damo ay matangkad at malakas, well, sa ganoong paraan, marahil hanggang sa 1m ang taas, mayroon itong mga creamy panicle at sobrang mabango !!!

Mga batang babae, at sino ang gumawa mula sa viburnum? Ngayon sa dacha kumuha ako ng isang dahon, kinuskos, ginusto ko ang amoy, kinuha ito ng isang kilo)), pinatuyo, at saka ano? sa freezer o meat grinder))

Ang Meadowsweet ay namumulaklak nang mahabang panahon, ngunit masakit ang aking ulo mula sa amoy nito, kaya hindi ko ito kolektahin.
Nakikipag-ugnayan ako ngayon sa mga raspberry. Kumuha siya ng isang bag na may mga dahon mula sa freezer at tinapik ito gamit ang isang rolling pin, mahigpit na kinulot, nagbibigay sila ng katas. Pagkatapos ng paggupit, ang mga rolyo ay hindi gumuho. "Tinutukoy ng Beat ang kamalayan". Itakda sa ferment. Tingnan natin kung paano ito pupunta.
Ang pangalawang bahagi ng mga currant ay nagyeyelo pa rin, haharapin ko ito at para sa fireweed! (Mga Pangarap na Pangarap ...)

[Helena]

Helena, ngunit wala pang nag-uulat tungkol sa viburnum. Sinulat nila na hindi ko talaga gusto ang amoy. Kaya ikaw ang mauuna.
Dahil natuyo na sila, subukang mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Kung nakakuha ka ng magagandang butil, kung gayon ay maayos ang lahat - mag-ferment. Kung gumuho ito pagkatapos ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay mas mahusay na i-twist ang mga rolyo, ngunit masidhi upang sila ay dumidilim mula sa katas!

Ang Meadowsweet ay namumulaklak nang mahabang panahon, ngunit masakit ang aking ulo mula sa amoy nito

O baka ang mabaliw na amoy na ito ay mawawala pagkatapos ng pagbuburo). Tuyo, inirerekumenda na idagdag ito sa mga tsaa para sa lasa. Ang pareho ay sa rosemary.

[Valentine]

"Kumuha ako ng isang bag ng mga dahon sa labas ng freezer at tinapik sila ng isang rolling pin ... Tinutukoy ng BitE ang kamalayan."

Valentine, ilalabas namin ito bilang isang panukalang makatuwiran! Pakinggan, mga batang babae, na walang lakas na pigain ang katas mula sa mga rolyo, bago ito o pagkatapos ay lampasan ang mga ito gamit ang isang rolling pin minsan o dalawang beses!

Suriing mabuti ang mga basang lugar, malapit sa mga sapa, sa mga mows ... ang damo ay matangkad at malakas, well, sa ganoong paraan, marahil hanggang sa 1m ang taas, mayroon itong mga creamy panicle at sobrang mabango !!!

Mukha akong ... Ngunit kung hindi ko masabi ang pagkakaiba sa pagitan ng isang aspen at isang alder ... Posible bang gabayan ka ng amoy? Dadalhin ko ang aking camera at kunan ng litrato ang lahat ng mga nakakalokong amoy ... At pagkatapos ay i-post ko ito dito. Well, magpapayo ka mamaya.

pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa isang rolling pin minsan o dalawang beses

Ako rin, palaging dumaan sa isang rolling pin)), napakahusay!

Ang Tavolga ay ginagamit para sa pag-iwas sa trangkaso, dahil mayroon itong malakas na antiviral at mga katangian ng antibacterial. At ako, tulad ng sa mga punong kahoy nito ay bibisita, kaya't ang aking ulo ay nahihiwalay mula sa sakit - hindi pagkakatugma sa amin, marahil!

Dadalhin ko ang aking camera at kunan ng litrato ang lahat ng mga nakakalokong amoy ... At pagkatapos ay i-post ko ito dito. Well, magpapayo ka mamaya.

Lyudmila, subukan mo lang, tingnan mo ng malapitan at magtatagumpay ka, magiging botanist ka))))))

At ako, tulad ng sa mga makapal, ay bibisita, kaya't ang aking ulo ay nahihiwalay sa sakit

Nasasaktan din ako ni Marsh rosemary. Ang mga halaman na ito ay may malakas na phytoncides, kaya iminumungkahi nilang gamitin ang mga ito nang may pag-iingat, bilang isang additive sa tsaa, tulad ng jasmine.

[Annushka,]

Annushka, isang mabuting kapwa! Kahit isang washing gel! Ang recipe para sa studio, mangyaring!

Ito ay isang kilalang resipe na matagal nang umiikot sa Internet. Mayroon ding sa aming forum, dito Doon, pagkatapos ng 5 pahina, masiglang tinatalakay ito ng mga batang babae, pagkatapos ay may iba pang mga proporsyon, at iba't ibang mga sabon ay inihambing, at ang epekto sa washer. Ang gel ay mabuti hindi lamang para sa paghuhugas, kundi pati na rin para sa paglilinis, perpektong tinatanggal nito ang grasa sa kusina.

Annushka, at paano kumilos ang echinacea doon?

Ang Echinacea ay na-ferment buong gabi, 9 na oras, at muling na-ferment: -. Pinatuyo niya pa rin.
Ngayon ang mga strawberry ay natutuyo, pinatuyo, baluktot sa isang gilingan ng karne, at pinamura sa loob lamang ng 4 na oras, napakainit dito. Sa wakas ay dumating sa atin ang tag-araw, kahapon ay "nasunog" ako sa dagat sa loob lamang ng 2 oras.

Sa wakas ay dumating sa atin ang tag-araw, kahapon ay "nasunog" ako sa dagat

bakit mo ito isusulat ?? huh?)))) Bakit nang-aasar, wala kaming tag-init at magkakaroon ng isang katanungan
Pupunta sa Saki

maging isang botanist

Oo, ngayon, mga dekada na ang lumipas, kakailanganin kong iwasto ang aking mga marka sa paaralan - mayroon lamang akong dalawang A sa aking sertipiko - sa pisika at biolohiya! Hindi walang kabuluhan, tila ...

bakit mo ito isusulat ?? huh?)))) Bakit nang-aasar, wala kaming tag-init at magkakaroon ng isang katanungan

Dalawa lang ang A sa aking sertipiko - sa pisikal na pagsasanay at biology!

ang natitirang 5 ???

Dalawa lang ang A sa aking sertipiko - sa pisikal na pagsasanay at biology!

Natagpuan ko ang aking sertipiko dito sa aking nayon ... at sa paanuman ay medyo nabigo ako (upang ilagay ito nang banayad), dahil sa buong buhay ko sinabi ko sa mga bata na ako ay halos isang mahusay na mag-aaral. Pero hindi
Tama na sinabi na ang masama ay mabilis na nakalimutan ng memorya ng tao, ang apat ay dumulas lamang

bakit mo ito isusulat ?? huh?)))) bakit nang-aasar, wala kaming summer at magkakaroon ng tanong
Pupunta sa Saki

Maligayang pagdating! Ang gayong mainam na tag-araw para sa pagpapahinga ay maaaring wala na sa Crimea. Mayroong ilang mga tao, ang mga presyo ay mababa, ang pabahay ay 150-250 rubles. bawat tao

Oh mga batang babae, bumalik sa mga raspberry! Pinaghiwalay ko ang mga dahon sa mga sanga kahapon at ibinuhos ang tubig na walang mga sanga at pinakuluan ito. Ito ay naging isang napakahusay na sabaw, kumuha ako ng dalawang tasa! (Naalala ko na nang mabasa ng aking ina ang mga lingonberry, ibinuhos niya rito ang sabaw ng raspberry - pinakuluan lamang niya ng mga dahon ang mga sanga). At ang sabaw na ito, lumalabas, ay isang lunas para sa brongkitis.

At ang sabaw na ito, lumalabas, ay isang lunas para sa brongkitis.

Valentina, ikaw ay magiging isang herbalist sa amin, at ako ang magiging pangunahing botanist)))

[Anya]

Ang ferchaceace ay fermented magdamag, 9 na oras, at muling fermented. Pinatuyo niya pa rin. Ngayon ang mga strawberry ay pinatuyo, pinatuyo, baluktot sa isang gilingan ng karne, at pinamura sa loob lamang ng 4 na oras,

Anya, oo, kapag mainit, mas kaunti ang oras upang mag-ferment. Hindi bale, siya ay magpapabuti sa pamamagitan ng taglagas-taglamig! Sa gayon, sa mga strawberry, isinasaalang-alang mo na ito. Magaling!
Girls, uulitin ko ulit - nakatuon kami sa isang malakas na maayang amoy. Kung hindi man, bibigyan kami ng paliguan ng tsaa sa paglaon.

Hindi ako pinahanga ng Raspberry .. Hindi ko binasa nang maingat ang mga tagubilin ni Lyudmila, at hindi niya nakuha! Siya ay dapat na nasa ilalim ng pang-aapi! Medyo tuyo siya, ngunit inaasahan kong mailagay ito.

ang natitirang 5 ???

Nuuuu, oo!

Nuuuu, yeah

Kailangan agad na iwasto si Lyudmila - pisikal na pagsasanay Kakailanganin mong tumakbo para sa mga damo sa pamamagitan ng mga kagubatan, bukirin at latian, mabuti, botany ... tiyak na hindi mo magagawa nang wala ito)))))

isang kilalang resipe, matagal nang naglalakad sa Internet. Mayroon ding sa aming forum, dito mismo.

Annushka, maraming salamat sa link! Mag-aaral ako, hindi lamang ako kakain ng sarili kong tinapay at umiinom ng tsaa, ngunit hugasan ko rin ito gamit ang aking gel at hugasan ang taba saan man! Kailangan ko ng isang resipe para sa aking buhay sa bansa.Nakatira ka sa Bread Maker nang ilang taon, at natutuklasan mo ang lahat bago at bago para sa iyong sarili!

Kailangan agad na iwasto si Lyudmila - pisikal na pagsasanay Kakailanganin mong tumakbo para sa mga damo sa pamamagitan ng mga kagubatan, bukirin at latian, ngunit botan ... tiyak na hindi mo magagawa nang wala ito)))))

Sa loob ng dalawang taon ng buhay sa nayon, tila nag-pump na ako! Ngunit sa botany, oo, sumasang-ayon ako! Kailangan nating pagbutihin! Kahit na mas alam ko ang mga halaman ng Gitnang Asyano. Ang mga halaman ng Russia ay hindi pamilyar sa akin. Noong nakaraang taon ay tumayo ako sa aking parang at nagpasyang kalkulahin kung gaano karaming mga species ng halaman ang mayroong. Pagkatapos ng 20 nawalan ako ng bilang. At ang chamomile, fireweed, sage, buttercup, clover, wormwood, ay, nakilala ko ang 5 pang mga halaman. Ang natitira ay hindi pamilyar. Ngunit may pag-usisa ako, kaya kong mapangalagaan ang botan sa aking sarili.

Hindi lamang ako kakain ng sarili kong tinapay at umiinom ng tsaa, ngunit hugasan ko rin ito gamit ang aking gel at hugasan ang taba saanman!

At huwag kalimutan ang tungkol sa sabon!
Mayroon akong mga dahon ng alder at bird cherry sa aking freezer ngayong gabi.
Kahapon ay itinapon ko ang mga rolyo ng Ivan-tea ((HUWAG ULIT ANG AKING KASALANAN: Nag-fermented ako pagkatapos ng freezer, pinaikot ang kamay, ilagay ito sa isang malawak na lalagyan, ang layer ay naging 1.5 cm), natuyo at bilang isang resulta Sinablig ko ito ng tubig at ang aking buong nilikha ay ganap na lumubhang maasim!

Hindi ako pinahanga ng Raspberry .. Hindi ko binasa nang maingat ang mga tagubilin ni Lyudmila, at nakuha niya ito! Siya ay dapat na nasa ilalim ng pang-aapi! Medyo tuyo siya, ngunit inaasahan kong mailagay ito.

Oo, at iwisik din ang ilang tubig mula sa isang botelya ng spray. At seryosong igulong ito gamit ang isang rolling pin.

Ngunit may pag-usisa ako, kaya't malilinang ko ang botany sa aking sarili

Nasa tamang landas ka na), gumagana ang lahat para sa iyo.

at iwisik ang ilang tubig mula sa isang bote ng spray

Nabasa ko ito sa VODKA!

[Ang isang maliit na layer ay hindi papayag sa de-kalidad na pagbuburo]

HUWAG ULITIN ANG AKING KAMALI: Nag-fermented ako pagkatapos ng freezer, pinaikot ang kamay, inilagay ito sa isang malawak na lalagyan, ang layer ay naging 1.5 cm), natuyo at bilang isang resulta ay sinablig ko ito ng tubig at ang aking buong likha ay ganap na lumala, maasim!

Aaaaa! 5 hanggang 10 cm layer! Oo, Galina! Nagulo pa nga ako! Kahapon, pagkatapos ng gilingan ng karne, nakakuha ako ng napakaliit na wort ni St. Kaya't pinaasim ko ito sa isang baso upang ang layer ay normal!
Mga batang babae, isaalang-alang ito! Ang isang maliit na layer ay hindi papayag sa de-kalidad na pagbuburo.

Nataranta pa nga ako

Hindi, huwag kang mapataob !!! "Ang karanasan ay anak ng mahirap na mga pagkakamali"))

Nabasa ko ito sa VODKA!

Paano kung? At kaya niya! Tanging ito ay hindi na magiging tea party! Ngunit isang kaaya-ayang pampalipas oras din!

"Ang karanasan ay anak ng mahirap na mga pagkakamali"))

Galina!

At ako, tila, ay hindi mangolekta ng hawthorn sa lalong madaling panahon ... Ngayon ang aming lungsod ay pinaputok nang dalawang beses, sa pamamagitan ng mga checkpoint mula sa lungsod ay hindi pinapayagan. Oo, kahit na pinakawalan nila ito, nakakatakot na umalis ...

[Tatyana]

Tatyanakung gaano ito kakila-kilabot! Kailan matapos ang lahat!? Hawakan mo !!!

natuyo at bilang isang resulta nagwiwisik ako ng tubig at lahat ng ito ng aking likha ay ganap na lumala, maasim!

Upang hindi magdusa, kumilos ako nang magkakaiba: Mahigpit kong tinapakan ang layer sa mangkok, at pagkatapos ay naglagay ng maraming mga tuwalya ng papel na babad sa tubig nang direkta sa hilaw na materyal at bahagyang tinakpan ang buong istraktura ng isang PE bag, upang ang hangin ay dumadaloy. Sa panahon ng pagbuburo (4 na oras) walang natuyo sa isang mainit na kalan, bagaman mayroon akong isang napakaliit na layer ng mga seresa at strawberry.

Hawakan mo !!!

Humahawak kami. Ngunit, malamang, kailangan mong i-drop ang lahat at umalis. Hindi malinaw kung ano ang pinaputok - isang checkpoint na 700 m mula sa sentro ng mga hit. Ang radius ng pagpapakalat ng mga shell ay 400 m. Tila na ang target ay hindi isang checkpoint, ngunit mga tirahan, dahil kahit na ang unang shell ay tumama sa maling lugar, kung gayon ang apoy ay maitatama ... Kung hindi man, wala isang solong hit sa checkpoint. Ang asawa at ang kanyang mga kasamahan sa trabaho ay nakaupo sa silong, sa isang kapat ng dalawang apartment sa isang mataas na gusali ay nawasak ng isang direktang hit, at maraming mga fragment sa bakuran. Isang himala lamang na walang nasaktan, dahil ang mga bata ay naglalaro sa bakuran ... Malapit, sa bahay ampunan, isang piraso ng pader ang hinipan ng isang shell; sa tatlong palapag na gusali, wala ni isang bintana ang nakaligtas . Ang mga bata sa boarding school ay dinala sa Odessa para magbakasyon noong isang araw lamang.At ito lamang ang unang yugto, bago ang apoy ay hindi naalis sa lungsod ...

Paumanhin, mga batang babae, ito ay isang mainit na paksa dito - Nagreklamo na ako sa iyo bilang sarili ko ...
At gagawa pa rin ako ng hawthorn tea, sa isang paraan o sa iba pa. Pansamantala, lalabas ako ng freezer at kukuha ng mga dahon ng ligaw-peras at mga seresa. Napagpasyahan kong iproseso ang mga ito ayon sa variant na "tamad". Masisiyahan ako sa aking sarili sa mga kamangha-manghang amoy

Tatyana, wala kang hinihingi paumanhin! Halika sa aming Malayong Silangan, marami kaming puwang. Ang mga Refugee mula sa Ukraine ay pumupunta din sa aming lungsod (kahapon sinabi nila sa lokal na TV sa balita), para sa mga taong ito ay nangangako sila ng tirahan, trabaho, pagkalungsuran. Tara na! Kami ay iikot ang mga tsaa!)))

Ngunit, malamang, kailangan mong i-drop ang lahat at umalis

Kayo ang aming mga mahal! Halika sa amin, sa Belarus. Kahit papaano kalmado kami. Bukod dito, nais kong buhayin ang aking katutubong nayon nang mahabang panahon. Maganda doon, hindi pa ito walang laman (sa kahulugan ng mga tao), ngunit hindi ito marami. Maraming mga walang laman na bahay, isang tindahan, isang post office, ang sentrong pangrehiyon ay hindi malayo. Sa pangkalahatan, kinakailangan ang mga nangungupahan, ngunit narito mayroon kang tulad ... Totoo, malayo ito sa Ukraine, rehiyon ng Vitebsk. Sa anumang kaso, maligayang pagdating sa iyo. Gayunpaman, wala kaming mga milokoton at aprikot, ngunit na-fireweed nang maramihan.
Ludmila, paumanhin, para sa paggambala mula sa paksa.

[lumipad si tsetse]

lumipad si tsetse, Mariii, Salamat mahal! Kusa sa Diyos ang lahat ay magpapakalma. Sa gayon, hindi - ang mundo ay hindi walang mabubuting tao. Tapusin natin!
At mayroon akong mga ugat ng Belarusian - ang aking ina ay mula roon, mula sa rehiyon ng Mogilev. Anong magagandang lugar! Mayroong maraming mga walang laman na nayon doon - pagkatapos ng Chernobyl sila ay walang laman. Bagaman sinabi nila na ang mga inabandunang bahay na ito ay sinakop ng mga refugee mula sa Gitnang Asya at Caucasus. Matagal ko nang gustong pumunta doon, ngunit kahit papaano wala nang iba.

[Tanechka]

Tanechka, Pagpalain siya ng Diyos, ang boyar na ito! Alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay! Kasama namin kayo sa lahat ng aming iniisip. Nakakaranas kami! Magkakaroon ka pa rin ng oras upang gumawa ng tsaa! Kaya, hindi ito maaaring magpatuloy magpakailanman!

Nooo, hindi kami sumusuko ng ganyan! May gagawin pa kami sa ngayon! At pagkatapos ay darating ang kapayapaan - at sa taglamig walang anuman upang magpainit!
Siyanga pala, Luda, ang tsaa na gawa sa ligaw na peras ay naiiba sa kultura? Sa gayon, sa kahulugan ng peras na tsaa?

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, punta ka na dito at ibahagi kung paano ka nakatira

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, manatili doon, mag-ingat! Kami lang ang iniisip namin dito! Mayroon kaming mga kamag-anak sa distrito ng Lisichansk, tawagan kami bawat araw, ang isang kapatid na babae na may tatlong anak ay hindi makatiis, nagpunta sa mga kamag-anak sa Russia, isang kapatid na may pamilya din, isa pang kapatid na babae doon, ngunit kinakabahan siya kung may isang bagay. nagmamadali sa amin.

[Tanyusha]

Lyudmila, paumanhin, para sa paggambala mula sa paksa.

Tanyusha, Marina, kung ano ang maaaring maging isang paghingi ng tawad, kung ang lahat ng mga saloobin ay kasama ang mga naroon, na naninirahan sa giyera. Hindi ko maisip kung ano ang mararamdaman ko kung nasa ganoong sitwasyon ako. At dito nagluluto ng tinapay ang mga batang babae, gumawa ng sabon, naghahanda ng tsaa ... sa ilalim ng pambobomba. Mga bayani sa tunay na kahulugan ng salita! I-save kayong lahat, Lord.

[Tanyusha]

tsaa mula sa ligaw na peras ay malakas na naiiba mula sa isa sa kultura? Sa gayon, sa kahulugan ng peras na tsaa?

Tanyusha, hindi masyadong marami. Mas puspos mula sa ligaw. At sa gayon ay napakahusay din!

[Helena]

mahigpit na itinatak ang isang layer sa isang mangkok, at pagkatapos ay naglagay ng maraming mga tuwalya ng papel na babad sa tubig nang direkta sa hilaw na materyal at bahagyang tinakpan ang buong istrakturang ito ng isang PE bag, upang ang hangin ay dumaloy.

Helena, isang napaka tamang diskarte ay upang kumilos ayon sa sitwasyon.
Sa loob ng 2 araw na magkakasunod, ang tsaa ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan mula sa parehong mga hilaw na materyales. Ang lahat ay nakakaapekto - temperatura, halumigmig, ang laki ng lalagyan kung saan pinapalaki namin ang tsaa, ang bilang ng mga dahon, ang kapal ng layer, ang puwersa ng pag-ikot, ang laki ng gilingan ng gilingan, ang antas ng pagkatuyo / pagyeyelo ng mga dahon, ang lugar kung saan nakolekta ang mga dahon (shade-sun), kahit na ang oras ng araw, kung saan sila nakolekta ... Kaya nakatuon kami sa sitwasyon.

Si Narwhal ay mayroon nang isang palumpon ng Tarhun-Estragon, sa palagay ko, maaari ba itong pukawin? Ito ay may isang malakas na aroma, dapat ba itong fermented o tuyo tulad nito.

Ngunit lumakad ako sa mga hilagang puno - bird cherry at alder). Bird cherry sa pamamagitan ng freezer + gilingan ng karne, ang resulta ay tuyo.Sinubukan kong iikot ito sa aking mga kamay, madali, ngunit nagsimula sa isang gilingan ng karne, nagsimulang magpatuloy. Napakalakas ng amoy, masungit pa. Alder nang walang isang freezer, gilingan ng karne, sooo dry ((, bukod dito, ang amoy ay hindi nagbibigay ng inspirasyon sa kumpiyansa. Naghihintay ako para sa umaga, mag-uulat ako.