Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Natusichka]

Hindi ko ito matiis, sinubukan ko ang aking unang tsaa, na ginawa ko noong huli ng Mayo at unang bahagi ng Hunyo. Binuksan ko ang takip ng garapon at halos mahulog, amoy napakasarap !!! Brewed ... Galing ng tsaa! Ang bango bango!

Natusichka, eto na. At ngayon naiintindihan mo kung ano ang aming seagull. Magalak, mahal ... Mayroon na, sa prinsipyo, maaari kang uminom. Ngunit ito ay magiging mas mahusay sa pamamagitan ng taglamig ...

[Radushka]

Radushka, at ano ang iyong gilingan ng karne? Nais kong bumili ng isa na maaaring magproseso ng mga dahon nang walang anumang mga problema ...

Lyudochka! Kaya't una kong alam na ito ay masarap, masarap! Ngayon mo lang itatago ito mula sa iyong sarili hanggang sa taglamig ... malayo, malayo ... upang walang tukso na patuloy na gawin ito ...

[Natusichka]

Natusichkabakit nagtatago Uminom sa iyong kalusugan! Ginagawa natin ito para sa ating sarili. At magagawa mo ito sa pamamagitan ng taglamig.

[Natusichka]

Natusichka, ipinagbabawal ang advertising. Sumulat sa isang personal.

[Natusichka]

Natusichkabakit nagtatago Uminom sa iyong kalusugan! Ginagawa natin ito para sa ating sarili. At magagawa mo ito sa pamamagitan ng taglamig.

Kaya ikaw, Lyudochka, ay nagsabi na sa loob ng 2-3 buwan dapat siyang makarating sa kondisyon ... kaya naghihintay ako ...

[Radushka]

Radushka, Gusto ko din bumili ng elect. gilingan ng karne. Payo rin.

[lappl1]

lappl1, Payo kung aling electr. mas mahusay na bumili ng isang gilingan ng karne.

At ako, isang tanga, ay nagpadala ng lahat ng mga tsaa (3 mga parsela) sa bahay, kahit na iwisik ko ito nang kaunti para sa isang pagsubok, at ngayon wala akong mapadikit sa aking ilong. Tila sa akin na ang isang buwan ay napakahaba, ngunit lumipad na ito. Bumili ako ngayon ng maliliit na lalagyan para sa mga tubo ng pagsubok at iwiwisik ko ito sa bawat pangkat, ngunit muli isang buwan upang maghintay ... At uminom kami ng sariwa mula sa mga dahon kasama ang aking ina, ginagawa ko ito madalas, kaya't nalalasahan namin ito kaagad .. .

[Galina Iv.]

Checkmark Eve. Tingnan, nahanap ko si Th. Noong nakaraang taon, malamig ang Hunyo at maulan din ang unang kalahati ng Hulyo, at pagkatapos ay bumuti ang panahon nang magtrabaho ako.

Nagpunta ako sa dacha-Duben dito para sa akin - sa gabi 16 degree. Lahat ng naka-T-shirt, pinipitas ko ang mga dahon sa sumbrero.

Ito ang kung paano ko naiparating ang aking kalooban at tandaan na optimista pa rin ako))

Galina Iv.,
Nanlamig ulit ...

Wala bang hitsura? Naisip ko na marami akong sclerosis na malamig sa bakasyon. Nagpunta ako at nagbasa ng isang Temka, napakahusay na basahin ang aming unang mga tsaa! Nirerekomenda ko!
Hee-hee, nagsulat ako sa maling Temko.

[Natusichka]

Kaya ikaw, Lyudochka, ay nagsabi na sa loob ng 2-3 buwan dapat siyang makarating sa kondisyon ... kaya naghihintay ako ...

Natusichka, basahin ang resipe. May isang buwan. At nakasulat din na kung mas mahaba ang pag-iimbak ng tsaa, mas mahusay ito.
At tungkol sa 2 - 3 buwan, nagsulat ako sa mga komento para sa mga lumabag sa teknolohiya at, sa kanilang palagay, ang tsaa ay hindi umepekto. kaya pinayuhan kita na maghintay ng 2 - 3 buwan at subukan ang nangyari, at huwag itapon ang tsaa.

Payuhan kung aling electr. mas mahusay na bumili ng isang gilingan ng karne.

Vasyutka, Nahihirapan akong magpayo. Hindi naman ako pumupunta sa mga tindahan. Ang binili ng asawa ko, on that and twist. Sinabi ko sa kanya na kailangan ko ng isang napaka-maaasahan at pinaka malakas. Kaya't binili niya ang pinakaangkop sa mga iyon.
Ako ang may pinakamurang Intsik, ngunit may mga metal bushings... gumagana ang ika-4 na taon (mmm). Narito ang tulad

basahin ang resipe. May isang buwan. At nakasulat din na kung mas mahaba ang pag-iimbak ng tsaa, mas mahusay ito.
At tungkol sa 2 - 3 buwan, nagsulat ako sa mga komento para sa mga lumabag sa teknolohiya at, sa kanilang palagay, ang tsaa ay hindi umepekto. kaya pinayuhan kita na maghintay ng 2 - 3 buwan at subukan ang nangyari, at huwag itapon ang tsaa.

Kaya nagbabasa ba ako? Minsan nabasa ko kung ano ang naalala ko at kung ano ang naisip ko ...

[Natusichka]

Minsan nabasa ko kung ano ang naalala ko at kung ano ang naisip ko ...

Natusichka, iyon mismo ang naisip ko ...

At ang aking tsaa sa isang garapon ay natakpan ng amag. Dito gumawa ako ng kapabayaan - hindi pinatuyo at nakuha ang resulta. Hindi ako magmamadali sa hinaharap. Inalis ko ang gilingan ng kuryenteng kuryente at ngayon ay pinaikot namin ito sa aking isa. Panget siya, ngunit normal siyang lumiliko. Ang problema ay kung saan i-tornilyo ito, ngunit naayos nila ito sa windowsill at ngayon ito ay naging responsibilidad ng asawa. Ngayon ay mayroon akong tsaa ng peras + aprikot sa aking produksyon. At napansin din niya na naging matakaw siya. Sa lahat ng oras tila sa akin na may nagawa akong maliit at hindi magiging sapat para sa taglamig.

Ngayon ay nagtimpla sila ng tsaa mula sa barberry (mahirap tawagan itong tsaa ayon sa kulay, syempre). Ang ganda, oh paano ko siya nagustuhan. Nakakaawa na ang kulay ay hindi mapula-pula, ngunit madilaw na dilaw. Ang dahon ay naging mahirap para sa akin, sa sarili nitong ito ay matigas at tuyo, kaya't tila nagwagayway din, isang maluwag, tuyong masa ang lumabas mula sa gilingan ng karne. (((

[Divnay]

Divnay, Si Irina,

, isang maluwag, tuyong masa ang lumabas sa gilingan ng karne.

ngayon naging maluwag ito. Ngunit, ang aroma sa panahon ng pagbuburo ay tulad na ang istraktura ng tsaa ay hindi na mag-abala sa akin.

Gusto kong humingi ng payo. Gumawa ng isang halo ng mga raspberry, currant, cherry, gooseberry, strawberry, plum, apple puno, irgi, barberry at itim na chokeberry. Hindi ko alam, alinman sa isang pagkakataon o kung ano man, ang presyon ay bumilis. Marahil ay may isang bagay na dapat na maibukod?

[Divnay]

Divnay, Si Irina, ngayon ito ay naging sobrang maluwag. Ngunit, ang aroma sa panahon ng pagbuburo ay tulad na ang istraktura ng tsaa ay hindi na mag-abala sa akin.

Oo, sigurado yun.

[Divnay]

Divnay, pagkakataon. Raspberry-strawberry-blackberry - lahat ay tumutulong sa pagbawas ng presyon ng dugo.

[Divnay]

Divnay, pagkakataon. Raspberry-strawberry-blackberry - lahat ay tumutulong sa pagbawas ng presyon ng dugo.

Salamat, kung hindi man ay nakuha na ang kalungkutan. Sa palagay ko luto ko ito, ngunit hindi ko ito maiinom. Kaya't maaari mong ipagpatuloy ang pagpaninira sa bansa.

[iriska3420]

At ang aking tsaa sa isang garapon ay natakpan ng amag. Dito gumawa ako ng kapabayaan - hindi pinatuyo at nakuha ang resulta.

iriska3420, Ira, oo ... Sayang ... Iyon ang dahilan kung bakit nagsusulat ako na huwag magmadali upang linisin ang tsaa. Nakabitin sa bag ko ng isang linggo. At kung nakikita ko na ang panahon ay hindi kanais-nais, pagkatapos ay pinainit ko ang oven sa isang minimum, patayin ito at ilagay ang tsaa doon. Mabilis siyang matuyo.

Gusto kong humingi ng payo. Gumawa ng isang halo ng mga raspberry, currant, cherry, gooseberry, strawberry, plum, apple puno, irgi, barberry at itim na chokeberry. Hindi ko alam, alinman sa isang pagkakataon o kung ano man, ang presyon ay bumilis. Marahil ay may isang bagay na dapat na maibukod?

Divnay, Ira, hindi dapat taasan ng tsaang ito ang presyon. Pagkatapos ng pagbuburo at pagpapatayo sa mataas na temperatura ay makabuluhang bawasan ang mga nakapagpapagaling na mga katangian ng mga halaman.
Ngunit lahat ng pareho, payuhan ko kung paano pag-aralan ang mga katangian ng mga halaman na mula sa kung saan ginawa ang tsaa.

Dry mix - raspberry-black currant-pear-apple tree-garden strawberry at medyo (10 dahon) ng mga seresa.
Hindi ko alam kung ano ang tikman, ngunit, amoy! MABUTI!

[Radushka]

Hindi ko alam kung ano ang tikman, ngunit, amoy! MABUTI!

Radushka, Naaamoy ko pa nga ito ... Maniwala ka? At ang lasa ay wow ...

[Divnay]

Divnay, Irina, noong nakaraang taon ginawa ko ang halos parehong komposisyon, mayroon lamang blackberry. Ang asawa ay hypertensive nang mahabang panahon - iniinom niya ito at lahat ay mabuti. Bukod dito, pagkatapos kong magsimulang uminom ng aking tsaa (at purong Fireweed at prefabricated na mga tsaa), ang presyon ay bumalik sa normal ... kaya sa palagay ko ito ay isang pagkakataon lamang ...

[lappl1]

lappl1syempre nilagyan ko na ito. Mas masarap ang amoy. Ang sarap ay disente bagaman. Tulad ng isang masarap na itim na tsaa na may isang pahiwatig ng kurant. Maganda ang kulay. Ang gusto ko sa tsaa. Ang isang mapula-pula na kulay ay nagmula sa kung saan, kahit na sa isang kulay ng tsaa. Sa madaling sabi, inilagay ko ito sa isang pillowcase upang matuyo ito (tumigil ang pagpapatayo, pinatuyo ko ito sa oven ng 100, kaya, pinatuyo ito ... kinakailangan ba?)

[Radushka]

Ang isang mapula-pula na kulay ay nagmula sa kung saan, kahit na sa isang kulay ng tsaa.

Radushka, mula sa puno ng mansanas ...

tuyo sa oven para sa 100, kaya, pagkatapos ng pagpapatayo ay ... kinakailangan ba?)

Kailangan iyon. Hindi mo mahuli ang natitirang kahalumigmigan. Napansin ko, marahil, kung paano mo pinatuyo ang mga mansanas o kabute hanggang sa mag-crunch. At tumayo sila nang kaunti, at naging malambot.Nag-iiwan ito ng natitirang kahalumigmigan, na hindi kapansin-pansin sa simula. Ganun din sa tsaa. Nabasa mo ba ang isang mensahe ngayon na amag ang tsaa? Ganito nangyari ...

[Ludmila]

Ludmila, na ang lahat ng aking mga tsaa ay nag-hang out sa isang linggo. Ang isang ito ay bibitayin din. Pasensya na sa pagpapatayo. May mga ganitong plano ako sa kanya. Dadalhin ko ito para sa pag-aayos sa linggong iyon. Under warranty pa rin ito. Mabuti na ang oven ay mabuti, kahit na luma na. (gayunpaman, mayroon din akong isang cast-iron frying pan, kung mayroon man, bawal sa Diyos). Maglalagay pa rin ako ng tsaa.

[Divnay]

Divnay- Gumawa ako ng barberry, fermented sa loob ng 2 araw. Napakatindi ng kulay at ang mmmmmmm ng lasa! Subukang hawakan ito nang mas matagal.

[Divnay]

Divnay- Gumawa ako ng barberry, fermented sa loob ng 2 araw. Napakatindi ng kulay at ang mmmmmmm ng lasa! Subukang hawakan ito nang mas matagal.

Susubukan ko. Salamat sa payo.
Natuyo na ba ang barberry? Itago mo ba ito sa freezer pagkatapos ng pagpapatayo?

[milvok]

milvok, at ordinaryong barberry lamang ang mabuti? Mayroon akong pandekorasyon. Ang mga berry ay pareho, maliit lamang. At hindi sa isang brush, ngunit paisa-isa. Ang karaniwang lichen na tinutubuan sa nayon, binunot ko ito.

Dahil ako ay isang baguhan na tagapagtustos ng tsaa, marami akong mga katanungan. Siyempre, naiintindihan ko na ang lahat ng mga proseso ay inilarawan, ngunit lahat magkapareho, ito ay isang maselan na bagay na maliwanag na hindi mo magagawa nang wala ang iyong mga tip.
Fan ako ng maluwag na tsaa at ang bagay na ito ay nangyayari dito. Tila ang aking dahon ay nalalanta (kahit na wala ako nito sa loob ng 6-12 na oras, ngunit mas kaunti), na kapag nagmamasa hindi ako makakakuha ng sapat na katas mula sa mga dahon. Kailangan mong i-twist ito sa isang gilingan ng karne upang mai-save kahit papaano. Kapag pinilipit mo ang mga dahon, umiinit nang kaunti ang masa dahil sa alitan ng mekanismo, narito ang baluktot na masa ay mainit, ngunit kasing talino nito, walang init. Pinainit ko na ang kasirola gamit ang isang hairdryer at pinagsama ito sa lahat ng makakaya ko. Dahil sa mababang temperatura ng masa, ang pagbuburo ay hindi nangyayari nang naaayon (sa pagkakaintindi ko dito). Narito kung ano ang dapat gawin? Gaano katindi ang kukuha ng baluktot na misa? At kung pagkatapos ng tinukoy na oras ng pagbuburo ang amoy ay hindi nagbabago, ano ang dapat gawin?
At isa pang tanong, ako ang unang gumawa ng mga seresa, ang amoy ng tsaa ay napakahusay, at nagtimpla ka ng kapaitan. Bakit? Ang kulay ng pagbubuhos ay hindi madilim.

[Divnay]

Divnay, Si Irina, ang temperatura mo ba ay mas mababa sa 15? Hindi mo kailangang magpainit ng anuman. Binalot ko ang lalagyan at ayun. Gumawa ako ng tatlong mga batch ng raspberry sa mga rolyo. Perpektong gumuho ang kamay (pinagsama sa hita. Kaliwang hindi gumagalaw ang kamay). I-freeze mo ba ang mga dahon?
Ang kulay ay cherry at ang sa akin ay hindi madilim. Walang kapaitan, talaga.

[Divnay]

Tila ang aking dahon ay nalalanta (kahit na wala ako nito sa loob ng 6-12 na oras, ngunit mas kaunti), na kapag nagmamasa hindi ako makakakuha ng sapat na katas mula sa mga dahon.

Divnay, Si Irina, para dito ay nai-freeze namin ang mga dahon pagkatapos malanta, upang mas madaling maproseso ang mga ito sa paglaon. Ngunit huwag asahan na tutulo ang katas. Ang mga dahon ay dapat na medyo mamasa-masa, dumidilim mula sa katas na lumabas.
At sa pangkalahatan, ang mga dahon ng hardin ay napakahirap para sa leaf tea. Kailangan ng malaking lakas upang makitungo sa kanila. Ginagawa ng pagyeyelo ang proseso na mas madali, inuulit ko.

Dahil sa mababang temperatura ng masa, ang pagbuburo ay hindi nangyayari nang naaayon (sa pagkakaintindi ko dito).

Si Irina, kung mayroon kang hindi bababa sa 15 * sa bahay, pagkatapos ay hindi ka dapat mag-alala. Nasulat ko nang maraming beses na ang iyong temperatura ay 36.6 *, ang masa ay may temperatura sa silid. Nagbibigay ito ng pakiramdam ng lamig ng masa. Kung ang temperatura ng iyong bahay ay higit sa 20 *, at kahit na balot mo ang lalagyan, kung gayon hindi ka dapat magalala. Sundin ang link sa libro ng tsaa sa Mga Tala tungkol sa pagbuburo. At dalhin ito madali minsan at para sa lahat. Halos hindi ako magkakaroon ng higit sa 18 * sa aking bahay. Hindi ko iniinitan ng anupaman, ibinalot ko lang ito. At kung ang temperatura ay biglang naging 22 *, pagkatapos ay hindi ko balot ang anuman.

Gaano katindi ang kukuha ng baluktot na misa?

Kumatok lang ako sa ilalim ng lalagyan sa mesa at siksik ang masa. Lahat!

At kung pagkatapos ng tinukoy na oras ng pagbuburo ang amoy ay hindi nagbabago, ano ang dapat gawin?

Kung maingat mong nabasa ang resipe, napansin mo kung ano ang nakasulat doon - pagbuburo ng mga dahon mula sa mga halamang hardin ay hindi radikal na binabago ang amoy.Nalalapat lamang ito sa fireweed.
Tungkol sa oras na nakasaad ... Isinulat ko ang aking mga kagustuhan. Kahapon ang isa sa mga batang babae ay nagsulat na sila ay nag-ferment ng mga hardin sa loob ng 2.5 araw. At nasiyahan ako. Nakahanap ako ng oras para sa sarili ko. Upang malaman kung ano ang pinakagusto mo, kailangan mong gumawa ng maraming mga batch ng iba't ibang mga oras ng pagbuburo.

Ako ang unang gumawa ng mga seresa, ang amoy ng tsaa ay napakahusay, at nagtimpla ka ng kapaitan. Bakit? Ang kulay ng pagbubuhos ay hindi madilim.

Posibleng sagutin ka ng katanungang ito, ngunit hindi ko talaga maintindihan paano mo nagawa ang tsaang ito sa bawat yugto... Kung ang tsaa ay maluwag, malabong madilim. At ang kapaitan? Sa gayon, hindi ito ang iyong tsaa. Magdagdag ng 2 - 3 dakot ng mga seresa sa anumang tsaa, ngunit huwag gawin mono.

[temperatura]

Lёlka, kung para sa mga gulay at prutas, kung gayon dapat temperatura kinokontrol, na kung saan ay ang pinaka para sa tsaa.

Patuloy, mga 55 gr.

amag ang tsaa

Narito ang tanong
at nakikita mo ang amag sa tsaa, kapag binuksan mo ang garapon?

[buong]

Sumulat ako sa itaas tungkol sa mga raspberry. Ipinapakita ko ngayon ang hitsura nito:
narito ang raspberry na lumalaki sa aking silangang bahagi - ang araw ay may access dito araw at gabi.

At ito ang raspberry kung saan ako gumawa ng tsaa. Narito ang laki ng sheet:

Ang mga raspberry na may tulad na mga dahon ay lumalaki sa isang lugar lamang. Siya buong sa lilim - lumalaki ito sa pagitan ng bahay ng aking lola at mga kapitbahay at sarado sa magkabilang panig ng isang kamalig, at sa likod ng aking likuran ay isang garahe (kusa kong ipinapakita ang larawan):

ilagay ang sheet sa tabi ng telepono upang hindi nila maisip na maliit ang aking mga palad

At narito ang mga raspberry mula sa ibang hardin. Kulay dilaw. Ang mga raspberry mismo ay SOBRANG malaki (ang mga ito ay natitira na), ngunit ang dahon ay maliit din - sa palagay ko hindi ito magiging laman ...

[vlek]

Patuloy, mga 55 gr.

vlek, para sa pagpapatayo ng kaunti. Para sa pagtatapos ng pagpapatayo - tamang tama.

at nakikita mo ang amag sa tsaa, kapag binuksan mo ang garapon?

Lily, laging nakikita ang hulma. Kaya swerte ka kung hindi mo ito nakita. Wala pa akong tsaa (mmm).

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Mayroon akong parehong malalaking dahon ng raspberry sa aking hardin tulad ng sa iyo. At sa mga ligaw na puno ng raspberry tulad ng sa ilalim ng larawan. Hindi ako gumagawa ng tsaa mula sa mga hardin na raspberry, dahil kailangan mong tumayo kasama nito at putulin itong maingat upang hindi mailantad ang mga palumpong. At nagtapon ako ng isang bungkos ng mga dahon nang sabay-sabay sa isang ligaw na laro. Ito ay mabilis na lumiliko at, pinakamahalaga, marami.

Naglakad lakad kami kasama ang mga bata at hindi sinasadyang nadapa ako sa pag-clear ng mga strawberry. ang strawberry mismo ay nawala na, ngunit nagbigay ng mga bagong dahon. ito ay ang "bata" at tinipon.

Ang mga dahon pagkatapos ng pagkalanta ay naging "wala" lamang sa timbang. Ayokong idagdag sa timpla - nais kong gawin ang lahat ng pareho, ngunit ang aming panahon ay lumala - umulan - ngayon pupunta ako sa kampo, habang nagpapabuti ng panahon.

[Anyuta]

Naglakad lakad kami kasama ang mga bata at hindi sinasadyang nadapa ako sa pag-clear ng mga strawberry. ang strawberry mismo ay nawala na, ngunit nagbigay ng mga bagong dahon. ito ay ang "bata" at tinipon.

Anyuta, magaling na bata! Mangolekta ng higit pa, kung maaari. O iwanan ang pag-clear hanggang taglagas. Kolektahin mo ito kapag namumula sila.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Palagi akong may tulad na malaki at makatas na mga dahon. Ngunit, sa mga raspberry lamang na lumalaki para sa ani ng susunod na taon. Mula sa kanya at mangolekta ng mga dahon para sa tsaa. At sa isa na ngayon na namumunga, ang mga dahon ay nanuyo kaagad pagkatapos ng pagtatapos ng pamumulaklak. At ngayon sila, sa pangkalahatan, ay natuyo na. Puputulin ko ito kaagad.
Nga pala, at ang aking mga dahon ng kurant ay nagsisimulang matuyo pagkatapos ng pag-aani. Maagang pagkakaiba-iba. Umalis sila sa taglagas alinman sa ganap na walang mga dahon, o may mga dahon sa paglago ng panahon na ito. Dito, nagpasya akong simulan muli ang huli na mga kurant. Maliit ang ani nito, ngunit ang mga dahon ay hanggang sa sobrang lamig. At ang mga berry ng naturang mga varieties ay natutuyo lamang sa bush, nang hindi gumuho.

Lyudochka, huwag kang tumayo sa seremonya !!!
Ilan sa mga bagong trunks ang iniiwan mo sa bush? Mag-iwan ng higit sa kinakailangan hanggang sa taglagas at luha mula sa kanila mula sa simula ng tag-init. Una, basagin ang mga tuktok, pagkatapos, kapag binibigyan nila ang mga sanga, dahon mula sa mga sanga. At pagkatapos ay puputulin mo pa rin. Ako rin, mula lamang sa undergrowth na mapupunta sa ilalim ng kutsilyo, pinunit ang mga dahon.

[Radushka]

hindi na kailangang tumayo sa seremonya kasama siya!

Radushka, Salamat sa payo.Ngunit mas madali para sa akin na pumunta sa parang at pumili ng mga dahon mula sa ligaw. Sinusundan ko pa rin si Ivanushka.

[Ludmila]

Ludmila, Mayroon akong dalawang oras upang pumunta sa kagubatan. Naku at ah ...

[Radushka]

Radushka, at mayroon akong 10 minuto upang maabot ang "dagat" ng raspberry ... At wala akong gaanong hardin sa hardin upang makagawa ng sapat na tsaa.

[lappl1]

lappl1,
Salamat sa sagot. Inilagay ko ang mga dahon sa freezer, ngunit sa bansa ito ay tulad na cool na rin.
Oo, maliwanag na kailangan mong gumawa ng higit sa isang kilo ng tsaa upang maunawaan ang lahat ng mga nuances at ibunyag ang iyong mga kagustuhan.
Marami pa ring dahon, kalahating tag-init sa unahan
Humiling ang asawa na gumawa ng tsaa mula sa isang halaman ngayon, at pagkatapos ay sinabi niya na susubukan namin ito sa komposisyon.

[Divnay]

Inilagay ko ang mga dahon sa freezer, ngunit sa bansa ito ay tulad na cool na rin.

Divnay, Si Irina, hindi ito tungkol sa paglamig, ngunit tungkol sa pagwawasak ng mga lamad ng cell ng mga dahon habang nagyeyelong. Pagkatapos ay magiging madali ang pagproseso ng mga dahon. Mas matagal na hawakan ang mga dahon sa freezer, maaari silang mag-freeze. O dalhin ito sa iyong mga kapit-bahay sa freezer. Ginagawa ko ito minsan kapag walang lugar sa aking lugar.

Oo, maliwanag na kailangan mong gumawa ng higit sa isang kilo ng tsaa upang maunawaan ang lahat ng mga nuances at ibunyag ang iyong mga kagustuhan.

Si Irina, narito ako para sa 2 taon at nakikilala ang mga nuances na ito, at pagkatapos ay inilatag ko ang mga recipe para sa korte ng mga gumagawa ng tinapay. Bilang ito ay lumabas, ang aking mga kagustuhan ay tumutugma sa karamihan sa mga gumagawa ng tsaa. At kung ano ang nakalagay sa resipe, at pinag-uusapan ito ng vote roll.

[Luda,]

Luda, Isinulat ko na ang huling pagkakataon (para sa araw na ito!) Ginawa ko ito: pagkatapos ng pagyeyelo, pinutol ko ang mga dahon ng isang puno ng mansanas, mga strawberry (dahil sa pagkasira ng gilingan ng karne) sa kapal na halos 0.5 cm, at pagkatapos ay ilagay ito sa pagbuburo sa ilalim ng isang mabibigat na karga sa loob ng 12 oras. At pagkatapos ay pinatuyo ito. Nag-aalala ako ngayon kung hindi ito magiging mas masahol kaysa sa luto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne? Kaya gusto kong makatikim ng isang masarap na mansanas!

Gumawa ako ng barberry, fermented para sa 2 araw. Napakatindi ng kulay at ang mmmmmmm ng lasa! Subukang hawakan ito nang mas matagal.

Kaya maaari bang maidagdag sa tsaa ang mga dahon ng barberry? Nabasa ko sa kung saan ... na ang mga dahon ng barberry ay hindi ligtas ... o ano ang nakalilito ko?

[Natusichka]

pagkatapos ng pagyeyelo, pinutol ito sa isang kapal ng tungkol sa 0.5 cm, pagkatapos na ito ay inilagay sa pagbuburo sa ilalim ng isang mabibigat na karga sa loob ng 12 oras. At pagkatapos ay pinatuyo ito. Nag-aalala ako ngayon kung hindi ito magiging mas masahol kaysa sa luto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne? Kaya gusto kong makatikim ng isang masarap na mansanas!

Natusichka, nagmasa ka ba ng mga dahon pagkatapos ng freezer? Dapat ay mayroon ako ... Hindi ito magiging mas malala. Tanging mahina ang kulay at lasa.

Kaya ang dahon ng barberry ay maaaring magamit sa tsaa? Nabasa ko sa kung saan ... na ang mga dahon ng barberry ay hindi ligtas ... o ano ang nakalilito ko?

Lucilia, mayroon pa kaming mga link sa barberry sa unang pahina. Si Lina naman. At siya ay isang doktor ...
Naglilipat ako ng impormasyon tungkol sa barberry dito, at mababasa mo ang mga pagsusuri sa mga link.
Karaniwang barberry

Ang palumpong ng pamilya barberry, may taas na 1.5-2.5 m. Ang mga sanga ay may tinik na tinik. Ang mga dahon ay maliit, pinahaba, na may mga gilid na gilid, lumalaki mula sa base ng mga tinik. Namumulaklak sa Mayo at Hunyo. Ang mga bulaklak ay dilaw na dilaw na may kakaibang amoy, na nakolekta sa isang brush. Ang prutas ay maliwanag na pula, hugis-itlog, na may kayumanggi buto, maasim na lasa, hindi hinog na lason. Ripens noong Agosto-Setyembre.

Ang karaniwang barberry ay laganap sa Europa bahagi ng Russia at mga estado ng Baltic, hanggang sa Crimea at Caucasus. Lumalaki ito sa mga lambak ng ilog, mga gilid ng kagubatan, sa mabuhanging burol at maburol na dalisdis ng bundok. Photophilous, tagtuyot at lumalaban sa hamog na nagyelo.

Sa pambansang ekonomiya, ang lemon-dilaw na kahoy ay ginagamit bilang isang pandekorasyon na materyal. Ang bark ay ginagamit upang tinain ang lana at katad na dilaw at madilaw-dilaw na pula. Ang mga inflorescence ng hinog na berry na may pagdaragdag ng alum ay nagbibigay ng lana, linen at mga telang koton ng isang kulay rosas na kulay. Ang mga hinog na berry ay nakakain, malawak itong ginagamit bilang pampalasa para sa mga pinggan ng karne, para sa paggawa ng inumin, compote at jellies, pinatuyo, adobo at inasnan, naani para sa mga pangangailangan ng industriya ng pagkain.

Ang mga dahon ay nagsisilbing gamot na hilaw na materyales, mga ugat at berry.Ang mga dahon ay aani sa namumulaklak at pamumulaklak na bahagi ng halaman, tinatanggihan ang mga may sakit at nasirang mga peste. Pinatuyo sa lilim o sa ilalim ng isang canopy. Ang mga hilaw na materyales ay may kakaibang amoy, maasim na lasa. Itabi sa mga bag sa isang maaliwalas na lugar sa loob ng 3 taon. Ang mga ugat ay aani sa tagsibol o taglagas, pinuputol o naghuhukay sa isang palumpong. Kung ang root system ay buong ginamit, kinakailangang mag-iwan ng isang tangkay ng ugat na 10-15 cm ang haba. Para sa bawat 10m2 ng mga barberry thickets, kinakailangan na panatilihin ang isang buo na bush.

Ang handa na hilaw na materyal ay tinadtad sa mga piraso ng 10-20 cm ang haba, lubusang inalog ang lupa, at ang mga nabubulok at naitim na mga bahagi ay tinanggal. Napakadali mag-peel ng bark, kaya kinakailangan na mag-underlay ng isang tarpaulin o ibang materyal upang hindi mawala ang hilaw na materyal. Ang berberine na nilalaman ng hilaw na materyal ay natutunaw nang maayos sa tubig, sa kadahilanang ito ang mga ugat ay hindi hinuhugasan, ngunit pinatuyo sa isang maaliwalas na silid o sa isang panghugas sa temperatura na 45-50 ° C, pana-panahon na binabago. Itabi sa mga bag, pagprotekta mula sa pamamasa, sa loob ng 3 taon.

Naglalaman ang mga ugat ng mga alkaloid (berberine, palmitine, atbp.), Mga tannin, mahahalagang langis, karotina at bitamina C at E. Ang isang malaking halaga ng bitamina C, mga organikong acid (malic, tartaric at sitriko), mga pectins at carotenoids ay matatagpuan sa mga berry.

Ang Barberry ay may anti-inflammatory, diuretic, choleretic, antimicrobial, astringent, hemostatic at antispastic effect.

Ang mga paghahanda ng barberry ay ginagamit para sa mga malalang sakit ng atay at apdo, gastric ulser at duodenal ulser, pamamaga ng itaas na respiratory tract, tuberculosis at uterine dumudugo sa panahon ng postpartum. Ginagamit ang mga ito sa kumplikadong paggamot ng mga sakit sa tumor at morphinism.

Ang Barberry ay isang mahalagang bahagi ng koleksyon na ginagamit upang gamutin ang atay. Ang root decoction, pagbubuhos at makulayan ng mga dahon ay ginagamit sa loob at panlabas sa anyo ng mga lotion at banlaw.

Ang makulayan ay inihanda na may 40% alkohol o vodka. Upang gawin ito, ibuhos ang 20 g ng mga dahon na may 100 ML ng alkohol, igiit sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 araw hanggang sa isang malinaw, madilim na dilaw na likido ng isang bahagyang maasim na lasa ay nabuo. Kumuha ng 20-40 patak 2-3 beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay 2-3 linggo.

Para sa paghahanda ng pagbubuhos 2 tbsp. l. Ang mga durog na dahon ay ibinuhos ng 1 baso ng mainit na tubig, pinakuluan sa isang selyadong enamel mangkok sa tubig sa loob ng 5-10 minuto, sinala sa pamamagitan ng 2-3 gasa, pinisil at dinala sa orihinal na dami ng pinakuluang tubig. Kumuha ng 1 kutsara. l. 3-4 beses sa isang araw bago kumain o ginagamit para sa banlaw at losyon.