Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Ёlenka]

Magandang araw! Kumuha ng isa pang tagagawa ng tsaa ng baguhan sa kumpanya.

Ёlenka, Lena, hello! Tuwang-tuwa ako na sumali ka sa amin.

At ang tanong ay: ang mga ubas ba ay palaging amoy tulad ng damo (walis) o nagawa ko ang isang bagay na mali?

Wala akong masasabi sa iyo tungkol sa mga ubas - wala ako. Baka dumating ang mga timog at sagutin ka. Ngunit sa paghusga sa iyong lugar ng tirahan, ang iyong mga ubas ay hindi katulad ng sa timog. Mas puspos ito para sa mga timog. At sinubukan ko ang mga ubas na lumago sa aming mga kondisyon. Hindi ka makakain ng walang luha. Marahil, alam kung aling mga ubas ang tumutubo sa timog (nakatira ako roon), napakapili ko tungkol sa mas hilaga, ngunit ang ubas na ito ay tila hindi masarap sa akin, kahit na hinog na ito. Tila, ang tsaa mula dito ay naging pareho.
Maaari mong basahin ang tungkol sa dahilan para sa amoy ng paliguan sa pamamagitan ng pagsunod sa aktibong link sa pahina ng resipe sa Mga Tala. Siguro mahahanap mo ang dahilan sa mga post na iyon. Dahil ikaw lang ang nakakaalam kung paano gumawa ng tsaa. At binigyan mo kami ng hindi sapat na impormasyon.

Elena, maligayang pagdating sa amin, tuwang-tuwa kaming makita ka.
Sa kasamaang palad, wala akong masabi tungkol sa mga ubas, hindi ito lumalaki dito, ngunit pinupuri ito ng mga batang babae. Pagkatapos ang isa sa mga gumawa nito ay susulat sa iyo.
Lyudochka, muli naming sinasagot ang isang pares

ang mga batang babae ng tsaa ay nagsimulang amoy isda, na kung bakit

[madaling gamiting]

madaling gamiting, sa unang pahina ng resipe sa mga link mayroong tungkol sa amoy ng isda - tingnan

[Lyudmila, Elena,]

Lyudmila, Elena, salamat sa maligayang pagdating at mabilis na tugon!
LudmilaAlam ko kung ano ang tunay na mga ubas (kapwa namin mga kababayan), ngunit ang mga lokal na ubas ay pangunahin na mga pagkakaiba-iba ng alak, ang mga berry ay maliit at maasim, hindi ko rin ito kinakain.
Sinundan ang link, tumingin

Ang hindi magandang pagkatuyo ay maaaring maging sanhi ng herbal na amoy

marahil, kahit na natuyo siya ng halos isang araw, basa ito.
Ngunit wala, ngunit maranasan ... sa susunod ay matutuyo ako nang mas matagal.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, uri ako ng paggawa ng serbesa, tulad ng nakasulat sa resipe (2 tsp. Bawat baso ng kumukulong tubig), unang ibuhos ang kumukulong tubig sa takure, ilagay ang mga dahon ng tsaa, ibuhos ang kumukulong tubig, ilagay sa isang "tsaa na mainit -bote ng tubig ", pinipilit ko ng halos 10 minuto. Hindi ko pinagsama ang tubig na kumukulo. Tila, hindi ko talaga maintindihan ang mga tsaa, ngunit nagsimula akong uminom ng mga ito. Ngunit ang aking ama ay ganap na lumipat sa aking tsaa. Hindi siya dalubhasa at hindi isang gourmet, mahal lang niya ang kanyang sarili at nagmamalasakit (kinatakutan) ang tungkol sa kanyang kalusugan. Nagustuhan niya ito, umiinom ng may kasiyahan, mas mahusay na nagsasalita kaysa sa isang binili. Pinagtimpla niya ang kanyang mga anak na babae (siya, gayunpaman, ay hindi rin isang lalaki sa tsaa), hindi siya nakakita ng pagkakaiba sa binili, ngunit sinabi na ito ay masarap, uminom siya ng ganoon. At nang maglagay ako ng mas maraming mint, luto alinsunod sa iyong resipe, sinabi niya na napakalamig.
Kaya't masasanay ako sa aking tsaa, magkakaroon ng karanasan, ang kakayahang makilala ang komposisyon at panlasa ng tsaa.
Salamat

Elena, huwag lamang itapon ang tsaa, malamang - mahuhulog ito, pagkatapos ng dalawang buwan subukang gawin ito.

Elena, huwag lamang itapon ang tsaa, malamang - mahuhulog ito, pagkatapos ng dalawang buwan subukang gawin ito.

Hindi papayag ang aking mga ugat ng kulak na magtapon ng kahit ano, at maghihintay ako.

[Ёlenka]

Ёlenka, Elena, magandang hapon! Nais ko sa iyo mabuting tsaa.
Gumagawa ako ng tsaa mula sa maraming mga varieties ng ubas nang sabay. , ngunit palagi kong nai-freeze ang mga dahon, ang tsaa ay maliwanag, tulad ng berde, ang lasa ay kaaya-aya.

[Alla,]

Alla, salamat sa wish! Nararamdaman kong kakaladkarin ako ng kasong ito, susubukan kong i-freeze ito sa susunod.

[Guzel]

Guzel, sa pangkalahatan, ang hatol na ang lahat ay OK sa iyong tsaa. Ikaw ang hahanap ng kasalanan. At ang tatay at anak na nagsasabi ng totoo.Kung hindi nila gaanong nakikita ang pagkakaiba sa biniling tindahan ng tsaa, ito ang pinakamataas na papuri (kahit papaano para sa akin). Sa katunayan, ang karamihan sa mga biniling teas ay naglalaman ng mga lasa, at ang aming tsaa ay mabango kahit wala sila. Kaya maghintay, ang lahat ay magiging mas mahusay, makikita mo. At magugustuhan mo ito, hindi lang tatay at anak na babae.

marahil, kahit na ito ay tuyo ng halos isang araw, ito ay mahalumigmig.

Ёlenka, Nalanta ako sa kasalukuyang basa ng panahon at higit sa 2 araw. At ngayon nagsimula siyang matuyo sa tela. Magandang bagay. At mabilis itong malanta, at hindi mo kailangang lapitan ang mga dahon upang pukawin sila. Kamakailan lamang naidagdag ang pamamaraang ito sa resipe. Kung hindi mo pa napapanood ito, tingnan. napaka-maginhawa, at, pinaka-mahalaga, ang kalidad ng granules at pagproseso sa isang gilingan ng karne ay mas mahusay!

kapwa natin kababayan

Napakaganda ng kapwa pambansang kababaihan! at tungkol sa mga ugat ng kulak - ito rin ay tungkol sa akin ...

[Ёlenka]

Ёlenka, ate! Gusto ko ring ipagpaliban - upang magtago, baka gawin ito!

[Ёlenka]

Ёlenka, Mayroon akong mga dahon ng ubas sa lahat ng aking tsaa. Kapag inilabas mo ang mga dahon sa freezer, napakahusay ng amoy nila. Mula sa anong uri ng ubas na hindi ko alam, dahil ang mga ito ay nakuha mula sa kalapit na inabandunang mga dachas. Ngunit sa mga paghahalo, tila sa akin, ito ay pumupunta sa background at binibigyang diin at pinahuhusay ang mga samyo ng mga strawberry at seresa. At binabago nito ang kulay - ang tsaa ay magiging mas maliwanag.

[iriska3420, Irina]

iriska3420, Irina, salamat sa payo, susubukan ko rin itong ihalo.

Mga batang babae, sabihin sa akin, gaano kadalas dapat pukawin ang tsaa sa pagpapatayo? Naiintindihan ko na ang mga oven ng bawat isa ay magkakaiba, ngunit tungkol sa ... tuwing 5-10-15 minuto?

[Ёlenka]

at gaano kadalas dapat pukawin ang tsaa sa pagpapatayo? Naiintindihan ko na ang mga oven ng bawat isa ay magkakaiba, ngunit tungkol sa ... tuwing 5-10-15 minuto?

Ёlenka, una kong hinalo ang tsaa pagkalipas ng 5 minuto upang hindi ito ma-steamed sa oven. At kapag ang "crust" sa grule ng granule, pinupukaw ko sa loob ng 15 minuto. Kapag binawasan ko ang temperatura, pagkatapos ay sa 10 minuto, dahil may panganib na mawala ang kahandaan ng tsaa.

[Lyudmila,]

Lyudmila, maraming salamat! Ang mga raspberry ay natutuyo ngayon, amoy

At ang tanong ay: ang mga ubas ba ay palaging amoy tulad ng damo (walis) o may nagawa akong mali?

Magandang gabi!
Ang ubas ng ubas ay amoy mga ubas!
Ang mga dahon ay unang nalanta, pagkatapos ay sa freezer at na-scroll sa isang gilingan ng karne. Ang amoy ng mga ubas ay lilitaw kahit na sa proseso ng pag-scroll. Ngayon nagtimpla ako ng 2 litro ng grape tea at inilagay ito sa ref. Para sa aming init, ito ay naging isang nakakapreskong inumin. Mga lasa tulad ng Nesty o Lipton iced tea. Sa susunod ay mag-scroll ako, magdagdag ng lemon peel, magkakaroon ng tsaa na may lemon))))

[Natasha]

Ang ubas ng ubas ay amoy mga ubas!

Natasha, magandang gabi! Palagi akong nalulugod sa iyong mga tsaa! At mula rito, kasama na! Napakarilag na tsaa - granula - superr! Salamat sa larawan at paglalarawan!

[Natasha,]

Natasha, salamat sa sagot at sa larawan. Susubukan kong gawing amoy mga ubas ang aking mga ubas.

[Ludmila]

Ludmilatuwang tuwa kami !! na magagawa natin ang lahat ng ito))) kung ano ang gusto natin)))))

[Natasha]

tuwang tuwa kami !! na magagawa natin ang lahat ng ito))) kung ano ang gusto natin)))))

Natasha, mahusay na sinabi! Nag-subscribe ako sa bawat salita!

[Ёlenka]

Ёlenka,

Gaano kadalas dapat pukawin ang tsaa sa pagpapatayo?

Gumalaw ako tuwing 5 minuto. Mas mabilis itong matuyo, nga pala.

Lahat ng gabi, ang pagpili ng mga dahon ayon sa resipe ng country tea, ay pinatuyo. Narwhal ng linden, masyadong, ngunit ang tanong ay nagpapahirap upang idagdag o hindi, Sino ang may sa linden na? Nabasa ko ang tungkol sa lasa ng isang hiwalay na tsaang linden, ngunit paano ito sa halo?

Gumawa ako ng tsaa sa bansa: mga dahon ng strawberry, raspberry, blackberry (kaunti), mansanas, ubas, currant. Ang lahat ay tuyo na, inilagay ko ito sa 3-litro na garapon para sa pag-iimbak.
Sa katapusan ng linggo gumawa ako ng tsaa mula sa mga dahon ng ubas, ang amoy ay simpleng hindi mailalarawan !!!!! Sana pareho ang lasa.
Noong Sabado, pumili sila ng ilang mga ligaw na dahon ng mansanas at ilang mga seresa, nalanta at inilagay sila sa freezer ngayon.

[Natusichka]

Natusichka, magaling! Magawa nang higit pa! At iba pa! At pagkatapos gaano man ito ka maliit ...

Nag-aalala ako ... hindi ba magiging mas malala ang tsaa dahil hindi ko ito pinutol sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne? ...

Kamusta mga batang babae
Kumuha ng isa pang kasintahan sa tsaa sa iyong bilog. Gustong gusto kong magkaroon ng tsaa, ngunit uminom ako ng halos binili ng masarap na tsaa. Sa tag-araw tinitiyak kong magluto ng tsaa na may prambuwesas, kurant, seresa, dahon ng mint, atbp Taon-taon pinatuyo ko ang mga dahon na ito para sa taglamig, umaasa na uminom ng mabangong tsaa sa taglamig, ngunit hindi, walang nangyari sa taglamig. Kahit na ang mint ay hindi nagbibigay ng lasa na iyon.
Nakatira ako hindi kalayuan sa Koporye, kung saan nagmula ang Koporsky tea. Taun-taon nais kong subukan ang Ivan-tea, ngunit lahat ng mga kamay ay hindi naabot. Sa wakas sa taong ito ay nagpasya akong gawin ito. Nabasa ko ang isang pangkat ng mga site, pinapanood ang isang grupo ng mga video. Gumawa ako ng isang maliit na pagsubok na nalalanta sa loob ng 12 oras at pinagsama ang mga rolyo gamit ang aking mga kamay, sinundan ng pagtakip ng isang basang tela para sa pagbuburo, ngunit wala itong dumating. Ang masarap na amoy ng bulaklak ay hindi kailanman lumitaw. Tulad ng naintindihan ko ngayon, mayroong napakakaunting mga hilaw na materyales, sa ilalim ng Finnish yogurt bucket.
Sa parehong oras, nagustuhan ko ang resipe ng A. Vyazemsky, kung saan pinunan niya ang isang buong plastik na timba at ferment nang walang access sa hangin. Pinuno ko ang isang buong balde (ito ay isang maluwag na mangkok), fermented sa loob ng 24 na oras, binuksan ang isang magaan na amoy ng prutas. Pinilit niya ang kanyang manugang na durog nang maayos ang lahat (sa oras ng tanghalian), tinakpan ito ng isang tuyong tela, habang ipinakita niya ... at pagkatapos ay wala ring dumating. Nang gumuho ang mga dahon, muli ang amoy ng hay at hindi ito naging prutas. Pagkatapos ay pinakawalan ko ito at binalot ng kumot (walang mawawala). Tumakbo ako at naamoy. Ni hindi matapos ang 4-6 na oras, o pagkatapos ng isang araw ay naamoy ko ang mga mansanas, amoy hay. Bagaman nagdilim ang mga dahon at parang tsaa. Pagsapit ng gabi, ang amoy ay naging mas mabagsik, kahit na medyo kaaya-aya, ngunit huli na, hindi ko ito pinatuyo. At sa umaga ay amoy na hindi kanais-nais ang pangarap at ang mga dahon ay naging malagkit. Ito ay kung paano ko matagumpay na natupad ang lahat ng mga gawain sa hukay ng pag-aabono. Tulad ng naintindihan ko, nagsimula silang pigain nang maaga, mahina pa rin ang amoy na prutas.
Ngayon nabasa ko ang tungkol sa Ivan tea sa iyong website at susubukan ulit ito. Gusto ko pa ring subukan kung ang tsaang ito ay napakasakit o hindi. Dahil sinubukan ko ito sa isang monasteryo sa Pushgory, ngunit hindi ko ito gusto doon. Walang espesyal, maliwanag na hindi ito niluto nang ganoong paraan.
Nang mabasa ko ang Internet, napagtanto kong ang bango sa hardin para sa tsaa para sa taglamig ay dapat ding palakihin. Nag-type ako sa paghahanap para sa "pagbuburo ng mga dahon ng kurant" at nakarating sa iyong site. Nabasa ko ang dalawang araw na ito at pagkatapos basahin, tumakbo ako kagabi, nag-type ng isang packet na puno (karaniwang maliit na transparent) ng mga ligaw na dahon ng raspberry, isang packet na puno ng (pareho) na mga dahon ng kurant, at isang maliit na dahon ng cherry at apple (hindi ko wala nang oras, nagsimula itong umulan ng malakas). Inilagay ko lahat sa freezer. Sa gabi, nag-pin ako ng isang maliit na maliit na mga strawberry at isang dakot ng mga itim na currant sa isang grid sa itaas ng kalan (isinulat mo ito tungkol dito). At sa gayon ay umalis siya hanggang umaga. At ngayon sa umaga ay nakuha ko na ang isang lumang manu-manong gilingan at nagsimulang paikutin ang mga dahon (nangangati na ang mga hawakan :-)). Sa pamamagitan ng paraan, kung nagdagdag ka ng kaunti ng mga dahon, hindi ito partikular na mahirap. Umikot nang diretso. Ang mga apple at cherry pellets ay mabuti, ngunit kakaunti sa mga ito. Ang mga granula mula sa mga raspberry ay normal din, ngunit ang mga currant ay gumuho sa pulbos. Pinilipit ko rin doon ang mga naka-graft na berry. Pagkatapos, tulad ng isinulat mo, pinilipit ko ang lahat sa pangalawang pagkakataon, pinaghahalo ang lahat, ngunit ang mga butil ay maluwag. At napagpasyahan niyang paikutin ang pangatlong beses, kahit na ang "mga bulate" ay gumapang (marahil ay walang kabuluhan na pinaikot niya ulit ito?). Bahagyang durog, natatakpan ng basang gasa at tinakpan ng isang plato, nag-iiwan ng isang puwang. Ang apartment ay 21 degree. Ngayon naghihintay ako ng 6-8 na oras. Kinakabahan ako sa mga nangyayari.

[Si Irina]

Si Irina, maligayang pagdating sa malaking pamilya ng mga gumagawa ng tsaa.
Nalanta na ba ang mga dahon bago nagyeyelo?

Kumusta ulit Kahapon nagtipon ako ng mga dahon ng bulaklak at bulaklak, mayroon akong dalawang puno na tumutubo. Ang mga dahon ay natuyo magdamag sa paliguan, ngayon ay ipinadala ko sila upang mag-freeze, sa gabi ay iiikot ko ang mga granula. Kahit na nakatira ako sa hilaga, mayroon akong isang owk at isang maple. At pagkatapos ay mayroong Potentilla, o Kuril tea, o limang dahon na dahon, o dazifora - iyon ang dami ng mga pangalan ng palumpong na ito. Namumulaklak ito buong tag-init na may maliliit na puting bulaklak. Sa kabila ng unlapi sa pamagat - tsaa, wala kang salita tungkol dito sa iyong artikulo. Huwag gumawa ng tsaa dito?

Nag-aalala ako ... hindi ba magiging mas malala ang tsaa dahil hindi ko ito pinutol sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne? ...

Hindi ito magiging mas masahol pa, ang kulay ng mga dahon ng tsaa ay mas magaan kaysa sa granulated na isa.

[Alla]

Alla, hindi, hindi kumupas. Tulad ng, nabasa ko na agad na inilagay sila ng mga batang babae sa freezer. O nagkamali ako? Babasahin ko ulit ito ngayon. Ano ngayon? Magkamali ang pagbuburo?

Mga batang babae at kung saan basahin kung ano ang gagawin sa mint, echinacea. tim

[kahel]

at kung saan basahin kung ano ang gagawin sa mint, echinacea. tim

kahel, sa resipe - pangkat ng mga halaman № 3 (na may aroma dahil sa mahahalagang langis). At sa mga tala - tungkol sa mga halamang gamot. At sa simula ng resipe - tungkol sa mga prinsipyo ng pagpili ng mga halaman para sa tsaa. Si Echinacea at tim ay hindi mahuhulog sa ilalim ng mga ito.

hindi, hindi nalanta. Tulad ng, nabasa ko na agad na inilagay sila ng mga batang babae sa freezer. O nagkamali ako? Babasahin ko ulit ito ngayon. Ano ngayon? Magkamali ang pagbuburo?

Irina-gap, Irina, maligayang pagdating sa aming mga tema ng tsaa! natutuwa kaming makita ka!
Mangyaring basahin ang resipe. Ang mga dahon ay dapat na malanta. Ang sobrang kahalumigmigan sa mga dahon ay nakakagambala sa tamang pagbuburo. Ang mas maraming mga sipi mula sa libro tungkol sa tsaa ay maaaring mabasa sa pamamagitan ng pagsunod sa mga link na nasa pahina ng resipe sa Mga Tala. Malinaw na nakasulat doon kung bakit kinakailangan na matuyo ang mga dahon.

Sa parehong oras, nagustuhan ko ang resipe ng A. Vyazemsky, kung saan pinunan niya ang isang buong plastik na timba at ferment nang walang access sa hangin.

Si Irina, ginawa din namin iyon at tinawag ang pamamaraang ito na "pamamaraang pagpapawis". Maaari mong basahin sa dulo ng resipe mula sa pamamaraang ito sa mga link. Siyentipiko, ang pamamaraang ito ay tinatawag na double fermentation. Maraming tao ang hindi nagkagusto sa pamamaraang ito. Ako, kasama na. Ngunit may mga connoisseurs ng pamamaraang ito. Kaya't ito ay isang bagay ng panlasa.

Nang mabasa ko ang Internet, napagtanto kong ang bango sa hardin para sa tsaa para sa taglamig ay dapat ding palakihin. Nag-type ako sa paghahanap para sa "pagbuburo ng mga dahon ng kurant" at nakarating sa iyong site. Nabasa ko ang dalawang araw na ito at pagkatapos basahin, tumakbo ako kagabi, nag-type ng isang packet na puno (karaniwang maliit na transparent) ng mga ligaw na dahon ng raspberry, isang packet na puno ng (pareho) na mga dahon ng kurant, at isang maliit na dahon ng cherry at apple (hindi ko wala nang oras, nagsimula itong umulan ng malakas). Inilagay ko lahat sa freezer. Sa gabi, nag-pin ako ng isang maliit na maliit na mga strawberry at isang dakot ng mga itim na currant sa isang grid sa itaas ng kalan (isinulat mo ito tungkol dito). At sa gayon ay umalis siya hanggang umaga. At ngayon sa umaga ay nakuha ko na ang isang lumang manu-manong gilingan at nagsimulang paikutin ang mga dahon (nangangati na ang mga hawakan :-)). Sa pamamagitan ng paraan, kung nagdagdag ka ng kaunti ng mga dahon, hindi ito partikular na mahirap. Umikot nang diretso. Ang mga apple at cherry pellets ay mabuti, ngunit kakaunti sa mga ito. Ang mga granula mula sa mga raspberry ay normal din, ngunit ang mga currant ay gumuho sa pulbos. Pinilipit ko rin doon ang mga naka-graft na berry. Pagkatapos, tulad ng isinulat mo, pinilipit ko ang lahat sa pangalawang pagkakataon, pinaghahalo ang lahat, ngunit ang mga butil ay maluwag. At napagpasyahan niyang paikutin ang pangatlong beses, kahit na ang "mga bulate" ay gumapang (marahil ay walang kabuluhan na pinaikot niya ulit ito?). Bahagyang durog, natatakpan ng basang gasa at tinakpan ng isang plato, nag-iiwan ng isang puwang. Ang apartment ay 21 degree. Ngayon naghihintay ako ng 6-8 na oras. Kinakabahan ako sa mga nangyayari.

Si Irina, walang mali sa katotohanang pinaikot mo ito ng 3 beses. ngunit kung ano ang cool na bulate ay naka-out. Ngunit sa resipe na isinulat ko tungkol sa mga raspberry at currant, na ang mga ito ay napaka crumbly, kaya kailangan nilang ilagay sa tsaa na hindi hihigit sa 50%, kung gayon ang mga granula ay magiging malakas kahit na may isang pag-ikot. Huwag kang magalala, magtatagumpay ka.
Si Irina, payo pwede ba? Wala nang mabasa kundi ang resipe ngayon. At gawing mahigpit ang tsaa alinsunod dito. Mag-ehersisyo ang lahat. At ang Ivan tea, at ang bango sa hardin. At pagkatapos ay mag-e-eksperimento ako kapag lumabas ang tsaa. Kaya't napalampas mo ang ilang mahahalagang punto sa iyong tsaa - halimbawa, pagkalanta, pag-ikot ng mga currant at raspberry (at mas mahusay na gawing dahon o granulated sa mga ito, ngunit hindi hihigit sa 50%) ... ang yugto ay maaaring magbigay ng walang lasa na tsaa. Dalhin ang iyong oras, basahin nang mabuti ang recipe. Pagkatapos magsimulang gawin. Kapag sinimulan mo ang unang hakbang, basahin ang unang hakbang sa resipe. Gawin mo. Pagkatapos - ang pangalawa ... At nang paunti-unti. Kung gayon ang lahat ay malinaw na mai-linya sa ulo.

[natalisorel]

Kahapon nagtipon ako ng mga dahon ng bulaklak at bulaklak, mayroon akong dalawang puno na tumutubo. Ang mga dahon ay natuyo magdamag sa paliguan, ngayon ay ipinadala ko sila upang mag-freeze, sa gabi ay iiikot ko ang mga granula. Kahit na nakatira ako sa hilaga, mayroon akong isang owk at isang maple.

natalisorel, Natasha, nakilala mo na ba ang iyong sarili sa mga prinsipyo ng pagpili ng mga halaman para sa tsaa sa resipe? Ang Linden, oak at maple ay hindi nahuhulog sa kanila. Sinubukan kong gumawa ng tsaa mula sa linden at maple. At sinabi ng resipe tungkol dito! HINDI MASARAP !!!!! Amoy tulad ng mga walis ng paliguan. Mas mahusay na matuyo nang magkahiwalay ang mga bulaklak na linden, at huwag mag-abala sa mga dahon. Nakumpleto ang entablado. At hindi sa akin lamang.

At pagkatapos ay mayroong Potentilla, o Kuril tea, o limang dahon na dahon, o dazifora - iyon ang dami ng mga pangalan ng palumpong na ito. Namumulaklak ito buong tag-init na may maliliit na puting bulaklak. Sa kabila ng unlapi sa pamagat - tsaa, wala kang salita tungkol dito sa iyong artikulo. Huwag gumawa ng tsaa dito?

natalisorel, Natasha, ang aking artikulo ay lumaki na sa isang hindi magagandang sukat. Nang inilatag ko ang mga recipe, inilarawan ko sa kanila ang tsaa mula sa mga halaman, na mula saan personal na gumawa ng tsaa... Mula sa hindi ko ginawa mismo, hindi ako nagsulat sa resipe. At ang karanasan ng iba pang mga gumagawa ng tsaa ay inilarawan sa mga komento at mga link na ibinibigay sa kanila. Mayroon akong 2 Kuril tea bushes na lumalaki. At alam ko na gumagawa ito ng mahusay na tsaa. Ngunit dahil ang mga bushes ay napakaliit, hindi ko pa napuputol ang mga ito. Ang iba pang mga gumagawa ng tsaa ay gumawa ng tsaa na ito, ngunit mayroong 1 o 2 tao. At wala akong natatandaan na anumang mga pagsusuri. Kung hindi man, tiyak na gagawa ako ng mga sanggunian sa kanilang karanasan. Kailangan kong tanungin ka. Mangyaring gawin ang tsaa na ito, sabihin sa amin ang tungkol dito, kumuha ng larawan, at tiyak na gagawa ako ng mga link sa iyong post.

[Ludmila]

Ludmila, salamat sa paglalaan ng oras upang iwasto sa amin ang mga baguhan. Kapag maraming impormasyon nang sabay-sabay, may nalilito.
Nabasa ko na ang mga raspberry at currant ay gumuho, ngunit nabasa ko din na pagkatapos ng pangalawang pag-ikot, mukhang normal ito. Nais kong subukan ang gilingan ng karne. Ngayon ay ilulunsad ko lamang ang mga currant pagkatapos ng pagyeyelo. At tungkol sa pagkakalanta, nabasa ko mula sa iyo: "Sa pangkalahatan, nalalanta ko ang mga dahon para lamang sa tsaa na" gilingan ng karne. "At para sa dahon ng tsaa, hindi ako nalalanta, dahil gumulong ako ng mga rolyo ng mga nakapirming dahon - napakabilis at lumalabas madali. "
Sa pangkalahatan, ang lahat ay nalito sa aking ulo.
Susundin ko ang payo mo.
At mula sa mga bulate na ito wala nang mabuti na magmumula sa akin? Masyadong maraming likido at pagbuburo ay hindi gagana?

[Si Irina]

Si Irina, huwag magtapon ng anuman. Mas mahusay na gumawa ng tsaa, pagkatapos ay magkakaroon ng isang bagay na maihahambing. Kapag nag-iikot, napaka basa kong ubas, mas matagal itong matuyo. Mula sa 1800 ito ay naging 400g.

Mga batang babae, nagpunta ako upang pumili ng mga raspberry, strawberry at fireweed sa kagubatan. Sa hardin - mga currant, strawberry, plum, seresa, puno ng mansanas, gooseberry, blackberry. Gusto kong subukan ang mga fireweed, currant at raspberry - mono, at ang natitira ay nasa halo (sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne).
Tamang naintindihan ko na maaari kong agad na i-freeze ang mga currant at raspberry at pagkatapos ay i-roll ito, gupitin ang mga sausage at ferment?
At lahat ng natitira ay nalalanta ako hanggang sa umaga. Sa umaga sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pagbuburo. O mas mabuti bang i-freeze din sila? Ayoko na itong lokohin.
Nais kong pumili ng mga dahon ng blackberry, ngunit ang mga ito ay prickly. Hindi ko ginawa.

Irina, lahat ay kailangang matuyo! At pagkatapos ay i-twist ang fireweed, at ang natitira sa freezer. Kahit na noong nakaraang taon hindi ako nag-freeze ng anuman sa dacha, nalanta ako at pinilipit ang lahat, at pagkatapos, sa isang lugar sa Oktubre, nag-freeze ako ng mga dahon ng raspberry (na-freeze na sila), ngunit sa ilang kadahilanan naging bulok ito. At hindi nalalanta hindi "hanggang umaga", ngunit kapag ito ay talagang nalalanta (ang gitnang ugat ay hindi malutong, ang mga dahon na nakolekta sa isang bola ay hindi gumuho.)

Pinutol nila ang isang bahagi ng aprikot, pinutol ang mga dahon, naging 1640g, kaya ayokong hugasan ito. ngunit ang mga kamay ay marumi, sa gayon muli ay may dagdag na gawain na dapat gawin.

[Helena]

Helena, na kung anong oras ako nangongolekta at pinatuyo ang isang puno ng mansanas. At hardin at ligaw. Ang gitnang ugat ay hindi crunch kahit na kaagad pagkatapos ng pag-aani. Siguro dahil mainit? Regular na umuulan.

Sa pangalawang pahina ng paksang ito, sumulat si Lyudmila:

Nalalanta ko sila bago ang meat grinder. Ngunit kung gumawa ako ng leaf tea, pagkatapos ay i-freeze ko muna ang mga dahon (nang hindi nalalanta), pagkatapos ay i-twist, ferment, gupitin, tuyo.
Kailangan ang proseso ng pagkalanta upang mas madali itong ilunsad ng mga kamay sa pamamagitan ng kamay. Ang mga sariwang dahon ay mahirap kulutin.
At kapag ang mga dahon ay napilipit sa isang gilingan ng karne, isang basang masa ang nakuha. Kung ang mga dahon ay hindi nalalanta, ang mga granula ay malilinis sa panahon ng pagbuburo sa katas. At pagkatapos ang tsaa sa oven ay matuyo nang mas matagal ...
Sa pangkalahatan, pinatuyo ko ang mga dahon para lamang sa "meat grinder" tea. At para sa dahon ay hindi ako nalalanta, sa pag-ikot ko ng mga rolyo mula sa mga nakapirming dahon - napakabilis at napakabilis nitong paglabas.

[Si Irina]

At tungkol sa pagkakalanta, nabasa ko mula sa iyo: "Sa pangkalahatan, nalalanta ko ang mga dahon para lamang sa tsaa na" gilingan ng karne. "At para sa dahon ng tsaa, hindi ako nalalanta, dahil gumulong ako ng mga rolyo ng mga nakapirming dahon - napakabilis at lumalabas madali. "

Si Irina, Sinagot ka na ni Lena tungkol sa pagkalanta. At sinagot ko din ngayon yun kailangan mong matuyo lahat... Basahin ang resipe. Sa taong ito ay na-edit ko ito at inalis ang nakakasamang impormasyon na umalis sa dahon ng tsaa ay hindi dapat tuyo, ngunit nagyeyelo lamang. At kung ano ang nakasulat sa mga komento noong nakaraang taon ay hindi pa isang ganap na binuo na teknolohiya. Mula noong panahong iyon, maraming teorya tungkol sa paggawa ng tsaa ang napag-aralan, maraming gawain ang nagawa sa paghahanda nito, at hindi lamang sa akin, kundi ng lahat ng mga gumagawa ng tsaa. at sa batayan ng kaalaman at karanasan na ito, napagkasunduan namin na KAILANGAN MANG Manatili Laging AT LAHAT. At iyon ang dahilan kung bakit ako nagsulat sa iyo ngayon - basahin ang resipe! Ang bagong edisyon nito ay ang pinaka-napatunayan. At huwag nang magbasa ng kahit ano - ang resipe lang. Nandiyan lahat.

Tamang naintindihan ko na maaari kong agad na i-freeze ang mga currant at raspberry at pagkatapos ay i-roll ito, gupitin ang mga sausage at ferment?

Si Irina, hindi, hindi tama! matuyo muna, pagkatapos ay mag-freeze, at pagkatapos ay gumawa ng kahit papaano - kahit na dahon, kahit granular. Ngunit ang mga granulated raspberry at currant ay gumuho, kaya ihalo ang mga ito sa iba pang mga halaman, ngunit upang ang mga ito ay hindi hihigit sa 50% sa tsaa. Pagkatapos ang mga granula ay magiging malakas.

[Irina-gap]

Sa pangalawang pahina ng paksang ito, sumulat si Lyudmila:

Irina-gap, Si Irina, sinagot ka lang at nasagot nang mas maaga - BASAHIN ANG RESIPE! Ito ay naitama ayon sa mga resulta ng huling taon at ang paglitaw ng bagong kaalaman. Ang nakasulat sa ikalawang pahina ay karanasan noong nakaraang taon. Si Tea pala, pero sa pagkalanta ito ay naging mas mahusay... Ang walang ginagawa ay hindi nagkakamali. Hindi ko matawag ang aking nakaraang karanasan na isang pagkakamali. Naghahanap ako ... At nakita ko ang pinakamahusay na pagpipilian, na nai-back up ng teorya. Basahin ang tungkol sa paglanta sa resipe at sa libro ng tsaa sa mga link. At mauunawaan mo kung bakit kailangan mong matuyo ang lahat.

Salamat, naintindihan. Lalamunin ko lahat.

Mga batang babae at lalaki, gusto mo bang patawanin kita? Kaya narito ang isang kaibigan ay bumisita sa akin para sa tsaa. Uminom kami ng tsaa kasama siya na may mint jam - Pinuri ko silang dalawa nang walang humpay. Siyempre, ibinuhos ko ang kanyang tsaa sa isang garapon (ngayon ay hindi ko na naaalala kung alin) upang subukan ito ng aking asawa. Lumipas ang ilang araw, tumatawag siya sa akin at nagsasalita. na ang kanyang asawa ay hindi nakakuha ng tsaa, dahil kinakagat lamang niya ito (iyon ay, kinain lamang ito) sa susunod na araw! Hindi ba ito isang tagapagpahiwatig na ang aming tsaa ay simpleng masarap!

[Melissa2]

kung paano niya lamang siya pinagsabihan (iyon ay, kumain lang) kinabukasan! Hindi ba ito isang tagapagpahiwatig na ang aming tsaa ay simpleng masarap!

Melissa2, Zina, literal na kumain ng isang Kagiliw-giliw na iuwi sa ibang bagay!

Nabasa ko ulit dito ang payo ng mga lumang herbalista - saanman nakasulat na kailangan mong mangolekta ng mga hilaw na materyales sa panahon ng pamumulaklak, iyon ay hanggang sa halos 7, max. Hulyo 15, pagkatapos ay nagbabago ang komposisyon ng biochemical sa isang direksyon na hindi kapaki-pakinabang para sa pagkonsumo. Mga ugat - oo, alinman sa maagang tagsibol, o malapit sa taglagas.
Paano para sa tsaa? Itigil ang pagkolekta ng mga hilaw na materyales o ano?

[Valkyr]

Valkyr, Maria, hindi kami nakakakuha ng mga hilaw na materyales, ngunit naghanda ng tsaa para sa isang masarap na inumin. Sinasabi ng resipe kung saan (sa oras ng pagkolekta) ang mga hilaw na materyales na nakuha ito o ang tsaa. Sa oras na ang mga prutas ay hinog, ang mga sangkap ng lasa at aroma ay naipon sa mga dahon. Para sa akin ng personal, ang parehong tag-araw sa tag-init at taglagas na tsaa ay napakahusay. Gusto.

[Lyudmila,]

Lyudmila, ngunit masarap ay hindi kinakailangang malusog.Halimbawa, ang sorrel at rhubarb ay ganap na nakakain hanggang kalagitnaan ng Hunyo, at pagkatapos ay makaipon ng mga nakakapinsalang acid.
Bilang karagdagan, ang mga dahon ay naging matigas pagkatapos ng kalagitnaan ng Hulyo. Hindi para sa wala ang pagsasaayos ng mga magsasaka ng mga hayfield noong Hunyo.

[Maria]

ngunit masarap ay hindi kinakailangang malusog. Halimbawa, ang sorrel at rhubarb ay ganap na nakakain hanggang kalagitnaan ng Hunyo, at pagkatapos ay naipon nila ang mga nakakapinsalang acid.

MariaUna, hindi ko inirerekumenda ang paggawa ng tsaa mula sa sorrel at rhubarb. Hindi sila umaangkop sa mga prinsipyo ng pagpili ng mga halaman sa tsaa.
Pangalawa, maaari mo bang pangalanan ang mga halaman na nakalista sa resipe na makaipon ng mga nakakapinsalang sangkap? Walang ganyan. Pinag-aralan ko ang katanungang ito bago i-post ang resipe.
Pangatlo, hindi ako sang-ayon na sa kaso ng tsaa, ang masarap ay nakakasama ... I Ibig kong sabihin ang mga halaman lamang na inilagay ko sa resipe.
Pang-apat, sa libro tungkol sa tsaa (ang link ay nasa pahina ng resipe) nakasulat ito mula sa mga dahon ng anong oras ng koleksyon kung anong uri ng tsaa ang nakuha. Iba pala yun. Ngunit walang isang salita ang sinabi tungkol sa pinsala.
Panglima, kung nais mong pisilin ang buong benepisyo ng mga halaman, pagkatapos ay anihin ang mga hilaw na materyales tulad ng inirekomenda ng mga herbalist. Nga pala, nagbabala rin ako tungkol dito sa resipe. Ang bawat tao ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung kailan, paano, mula sa ano at para ano ang aanihin ang mga halaman. Kung lalapit ka sa isyung ito sa prinsipyo, pagkatapos ay sumunod sa mga time frame na inirekomenda ng mga herbalist. Ngunit kakailanganin mong uminom ng pagbubuhos, mahina sa lahat ng respeto, at hindi tsaa ...
At pang-anim! Mayroon kaming mga dalubhasa sa kumpanya ng tsaa - isang parmasyutiko at isang doktorna sumusunod sa paksang ARAW-ARAW SA ISANG TAON, sagutin ang mga katanungan ng mga gumagawa ng tsaa tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga halaman. Sila mismo ang naghahanda ng tsaa sa maraming dami, alam ang lahat tungkol sa mga benepisyo o panganib ng halaman na ito at napaka-maingat na reaksyon sa mga pagtatangka ng ilang mga tagagawa ng tsaa na ihanda ang tsaa mula sa talagang mapanganib na mga halaman ...

Bilang karagdagan, ang mga dahon ay naging matigas pagkatapos ng kalagitnaan ng Hulyo. Hindi para sa wala ang pagsasaayos ng mga magsasaka ng mga hayfield noong Hunyo.

Ay nagiging. Para sa mga ito, pinayuhan kong gamitin ang pagyeyelo, na lubos na pinapadali ang proseso ng pagproseso ng mga dahon. Sumulat din ako tungkol dito sa resipe. At gayon pa man ... Hindi kami kumakain ng mga tuyong dahon tulad ng hay ng hayop. Pinoproseso namin ang mga ito, at pagkatapos ay gumawa kami ng tsaa mula sa kanila.
Maria, Binalaan ko ang tungkol sa lahat ng mga puntos na ipinahiwatig mo sa resipe. Nakita mo na ba ito? Kung hindi, mangyaring basahin ang resipe. Kung gayon, ano ang mga paghahabol? Kaya, huwag maghanda ng tsaa ngayon, ngunit iwanan ang hanapbuhay na ito hanggang sa susunod na taon .... Muli ay susulat ako na naghahanda kami ng isang masarap na inumin. At siya, sa katunayan, ay naging mas masarap pagkatapos ng kalagitnaan ng tag-init. At kahit na sa sandali ng pagbagsak ng mga dahon ... Nasuri. At hindi sa akin lamang.