Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Luda, sa 12 inilalagay ko ang mga currant upang matuyo. Ang mga blackberry ay nasa ref pa rin hanggang sa umaga. At ang aking peras ay makinis na pagsipilyo, pagkatapos ng kalahating oras na tuyo ito sa oven. At gaano kasarap ang amoy ng drying na kurant !!!!

Si Olya, drummer ka lang! Gumagawa ako ng isang tsaa nang paisa-isa! At mayroon ka nang pabrika ng tsaa! Magaling !!!
Oo, ang kurant ay isang himala! Ngunit gusto ko rin ang isang peras. Mabango din siya. Hindi kasing lakas ng mga currant, ngunit pa rin!
At pagkatapos ay sasabihin mo ang tungkol sa mga blackberry. Nga pala, paano ang amoy nito? Paano ka kumilos sa panahon ng pagyeyelo at pag-ikot?

annnushka27, maligayang kaarawan! Nawa’y magkatotoo ang lahat ng iyong mga pangarap! Hangad ko ang kaligayahan, good luck at lahat ng pinakamahusay!

Lyudmila, maraming salamat po! Napaka ganda!

[annnushka27]

annnushka27,

Ang aprikot ay gumuho, ngunit pinatuyo ko pa rin ito. Para sa ilang kadahilanan, ito ay amoy isang almond buto sa akin.

[annnushka27]

Ang aking aprikot ay na-ferment mula 18.00, lumitaw ang amoy, halos hindi nagbago ang kulay. Maaari bang matuyo?

annnushka27, paumanhin, napalampas ang katanungang ito. Kaya, ginagawa mo na ito nang wala ako.

Ang aprikot ay gumuho, ngunit pinatuyo ko pa rin ito. Para sa ilang kadahilanan, ito ay amoy isang almond buto sa akin.

Hindi kinakailangan na i-freeze ito, kung gayon. At unang malanta, pagkatapos - sa isang gilingan ng karne, atbp. At ang aprikot na bato ay amoy mga almond. Nangangahulugan ito na ang pagbuburo ay naging tama. Sayang naman itong gumuho. Ngunit wala, sa susunod ay gagawin mo ito nang hindi nagyeyelong. Nagtataka ako kung paano ganito ang lasa ng aprikot na ito? Inaalis mo pa rin ang sample nang hindi naghihintay ng isang buwan. Ang lasa at aroma ay hindi magiging napakaliwanag, ngunit magiging malinaw kung ang tsaa ay mabuti o hindi.
Ikaw ang aming tagapanguna na may aprikot. Kaya gusto kong makakita ng litrato.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Napakaraming mga lihim na natuklasan ko! Salamat Nagpunta ako upang kolektahin ang mga dahon, pinatuyo. Puno ng Apple, peras, seresa ... ang mga kapitbahay ay may aprikot, bird cherry ... Kaya, hinog ang plano ... Nagpunta ako upang kolektahin ang pinakamahusay na dahon, tulad ng sa ad. Gusto ko talaga ang video na ito, kahit na nasa iyong pahina ito. Sige?

Nais ko lamang magtanong tungkol sa mga dahon ng bird cherry, at si Kubanochka ay umalis na upang kolektahin ang mga ito.



Mayroong mga puno ng peras at mansanas sa panahon ng pagbuburo, mga currant sa freezer at plum na nalalanta. Nagsimula na ang proseso. Ginawa din ito ni Nanay kahapon at natikman pa rin, ngunit hinihintay ko siya mismo ang magsulat tungkol dito.

Sa tagsibol ay pinahid ko ang isang dahon ng bird cherry sa aking mga kamay at naramdaman ang kamangha-manghang amoy ng mga berry nito! Walang oras upang gawin, may ilang araw lamang doon. Sino ang sumubok ng bird cherry-sumulat ng pozh-daang!

At mayroon akong mga dahon ng kurant at seresa sa freezer, nalalanta ang mga dahon ng blackberry. Ang mga batang shoot ay nagsimulang lumitaw mula sa maruming abaka ng mga seresa, kaya ginamit ko ang mga ito. Ang mga dahon ay malaki, maselan, at kung kuskusin mo ito, amoy - ah! Naglakad siya sa mga bilog malapit sa viburnum bush, pinulbos ang mga dahon - hindi humanga ang amoy. Kakayanin ko ang teknolohiya sa pagluluto, at gagawin ko ito mula sa viburnum para sa pagsubok.

Oh, mga batang babae! Ano kayong lahat na mabubuting kapwa! Ilang araw lamang matapos isumite ang resipe, at napakaraming nagawa!
Ako rin, ay gumawa na ng mga kurant para sa mga raspberry at ngayon ay pinatuyo ko ang mga seresa, nais kong ilagay ito sa pagbuburo magdamag.
At narito ang tanong sa mansanas at peras. Sa pagtatapos ng tagsibol, ginagamot sila ng kimika para sa mga aphid (mayroon lamang mga sangkawan ng mga ito, kahit na masigasig akong kalaban ng lahat ng kimika, ngunit sumang-ayon ako sa puntong ito), nabasa ko ang mga tagubilin mula sa gamot, nakasulat ito na tatanggalin ito sa loob ng 10 araw. Ngunit nagdududa pa rin ako kung gagamitin ko ang mga ito para sa tsaa? Sapat na oras ang lumipas mula sa pagproseso, ngunit natatakot pa rin ako na wala nang masama kaysa makinabang mula sa naturang tsaa.Marahil ay may mga agronomist o bihasang hardinero sa iyo? Ano ang payo mo?

May viburnum ang mga kapitbahay. Inilayo niya ang seresa. Ngayon ay kukuha ako ng mga raspberry.

Ang amoy ay naging pamilyar, naalala nila, naalala kasama ang aking asawa - at naalala. Amoy isang bathhouse! Ang mga walis ng Birch kapag pinaso

Nang gawin ko ito mula sa mga raspberry, ang amoy ay kaaya-aya rin, pamilyar, ngunit hindi ko naalala kung anong uri siya. At sa susunod na araw ay pumunta ako sa libangan, kung saan ang aking asawa ay ibinitin ang mga walis, at pagkatapos ay ako ay sinundot: sa OH, ang amoy na ito. At sa parehong araw nabasa ko ang iyong mensahe, at pagkatapos ay ang paliwanag ni Lyudmila na wala siyang amoy ng walis. Sa gayon, lahat, sa palagay ko, ay hindi nagtrabaho, nangangahulugan ito, kahit na isang kaaya-aya na amoy. At pagkatapos ang raspberry ay tumayo nang halos isang araw sa isang saradong garapon at kapag binuksan mo ito, agad mong naririnig ang isang aroma ng raspberry. Hindi malinis, na may ilang uri ng paghahalo, ngunit RASPBERRY pa rin. Ngayon, tuwid, bubuksan ko ito ng maraming beses sa isang araw, maaamoy ko ito ng pulang-pula. Sa pangkalahatan, nagpapatuloy ang mga eksperimento.

[Daria]

Daria, At isa pang pagpipilian ay upang matuyo sa isang kawali. Una, sa katamtamang init na may patuloy na pag-alog sa kawali. At pagkatapos ng 20 minuto - sa mababang init at patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy o silicone spatula. Ginawa ko ito nang isang beses, kapag ang ilaw ay nakapatay, at kinakailangan na matuyo. Ngunit hindi ko talaga nagustuhan - ang ilalim na layer ay mabilis na natuyo. Posibleng maglagay ng divider sa gas, ngunit wala ako. Kaya't posible ang lahat, kahit na walang modernong oven.

Nakatira ako sa isang dacha at nagse-save ng gas, mayroon kami sa bologna, pinatuyo ito sa isang kalan ng kuryente, sa mababang lakas, sa napakataas. isang makapal na lumang cast-iron frying pan (isang kapitbahay, siya ay 75 taong gulang, nais na itapon ito, at ito ang kanyang lola). Nagustuhan ko ito at magpapatuloy na gawin ito. Hinalo ng isang kutsarang kahoy.
Ang oras ng pagpapatayo ay nakasalalay sa aling tsaa ang nais mo.
Green - hindi gaanong tuyo, Itim - higit pa, ito ay patungkol sa fireweed.
Tama ba ako, Lyuda?

Nais kong magtanong tungkol sa maple tea, ano ito? Mayroon kaming Maple na may lebadura sa Ash, o American Maple

maple pula

at lumalabas na mayroon pa ring mga pagkakaiba-iba. Naiintindihan ko na ang lahat ay pumapasok na sa aming mga tsaa. ano ang nahulog sa mata

Ang aking mga currant ay nagpunta sa oven, gusto ko ang aroma ng kurant na ito. Ngayon ang amoy ng hinog na berry.

Sapat na oras ang lumipas mula sa pagproseso, ngunit natatakot pa rin ako na wala nang masama kaysa makinabang mula sa naturang tsaa.

Late spring, huli na ba ang Mayo? Sapat na oras ang lumipas, at kung ang ulan ay bumagsak pa rin, kung gayon, sa palagay ko, maaari mong gamitin ang mga dahon.

Ang unang batch ng mansanas at peras ay handa na. Tingin ko susubukan ko bukas.

[Ludmila]

At naranasan ko na ito ngayon. Tea ng dahon ng peras. Napaka kaluluwa. Ludmila,

[kubanochka]

Nagpunta ako upang kolektahin ang mga dahon, pinatuyo. Puno ng Apple, peras, seresa ... ang mga kapitbahay ay may aprikot, bird cherry ... Kaya, hinog na ang plano ... Nagpunta ako upang kolektahin ang pinakamahusay na dahon

kubanochka, Helen! Maraming salamat sa iyong mga magagandang salita at isang kahanga-hangang video! Good luck pagkolekta ng pinakamahusay na mga dahon at paggawa ng tsaa!

[Tanya]

Nais ko lamang magtanong tungkol sa mga dahon ng bird cherry, at si Kubanochka ay umalis na upang kolektahin ang mga ito

Tanya, Si Lena, Nabasa ko na ang isang batang babae ay nabigo sa bird cherry. Ngunit, maliwanag, may nagawa siya na may pagbuburo o labis na pagkatuyo sa isang bagay. Hindi ko nagawa ang aking sarili mula sa bird cherry. Ngunit ngayon, marahil bukas pupunta ako upang kunin sila.

Ang isang peras at isang puno ng mansanas ay nakatayo sa panahon ng pagbuburo, mga currant sa freezer at isang plum na nalalanta. Nagsimula na ang proseso. Ginawa din ito ni Nanay kahapon at natikman pa rin, ngunit hinihintay ko siya mismo ang magsulat tungkol dito.

Tanya, Wow! Napakaraming iba't ibang mga tsaa nang sabay-sabay! Malamig ! Mayroon bang nanay dito sa Bread Maker? Ano ang iyong palayaw? O may hindi ako naintindihan?
Napakagaling mong kasama ng nanay at anak!
Naiintindihan ko na hindi ako makapaghintay na tikman agad ang tsaa, ngunit binalaan ko kayo na hindi pa siya ganap na handa - kahit isang buwan kailangan niyang tumayo sa isang saradong garapon sa isang madilim na lugar para sa tuyong pagbuburo. Gayunpaman, ako mismo ay naiinip na subukan. At, syempre, sinusubukan ko ...

Sino ang sumubok ng bird cherry-sumulat ng pozh-daang!

Sumali ang mga batang babae sa kahilingan Galina Iv.! Bagaman, kung bukas ay normal ang panahon (nangangako sila ng mga pag-ulan, pag-squally wind), pagkatapos ay pupunta ako sa kagubatan para sa bird cherry. Ngunit baka may gumawa sa akin at magbabahagi ng kanilang karanasan.

namulaklak ang chicory sa aming steppe, bakit hindi subukan

[vvagre-valentine]

At mayroon akong mga dahon ng kurant at seresa sa freezer, nalalanta ang mga dahon ng blackberry.

vvagre-valentine, at paano ka makakagawa ng mga seresa? Kung sa isang gilingan ng karne, kung gayon hindi kinakailangan na i-freeze ito, ngunit nalalanta lamang. O kung nais mo ng maluwag na tsaa sa dahon, kung gayon oo, ang pagyeyelo ay magiging mas madali upang mabaluktot ang mga dahon.
Mga batang babae, hanga ako sa inyong lahat! Ito ang pangatlong taon na gumagawa ako ng tsaa, ngunit upang makagawa ng tsaa mula sa iba't ibang mga halaman sa parehong araw - wala akong ganoong bagay. Magaling, mga batang babae! Panatilihin ito!

at sa aming steppe chicory ay namulaklak, bakit hindi subukan

Zhen, ngunit ang kanyang mga dahon ay tila hindi malaki. Nakalimutan ko na siya. Nang siya ay nakatira sa Kazakhstan, lumaki siya hindi lamang sa steppe, kundi pati na rin sa mismong Alma-Ata - malapit sa mga istadyum ng paaralan. Hinahangaan ko ang lahat ng kanyang mga bulaklak. Sa anumang kaso, siya ay kapaki-pakinabang ... Zhen, naaalala mo ang kanyang mga dahon, ngunit amoy ito. kung humanga ang amoy, maaari mong subukan.

May viburnum ang mga kapitbahay. Inilayo niya ang seresa. Ngayon ay kukuha ako ng mga raspberry.

Tanyusha, Ako ay kawili-wiling gulat at galak! Mula sa isang dami ng trabaho! Super!

Oh, mga batang babae! Ano kayong lahat na mabubuting kapwa! Ilang araw lamang matapos isumite ang resipe, at napakaraming nagawa! Ako rin, ay gumawa na ng mga kurant para sa mga raspberry at ngayon ay pinatuyo ko ang mga seresa, nais kong ilagay ito sa pagbuburo magdamag.

Marina, Nasisiyahan din ako sa aming mga batang babae! Isang dakilang kapwa! At masaya ako para sa lahat, tulad ng isang bata!

At narito ang tanong sa mansanas at peras. Sa pagtatapos ng tagsibol, ginagamot sila ng kimika para sa mga aphid (mayroon lamang mga sangkawan ng mga ito, kahit na masigasig akong kalaban ng lahat ng kimika, ngunit sumang-ayon ako sa puntong ito), nabasa ko ang mga tagubilin mula sa gamot, nakasulat ito na tatanggalin ito sa loob ng 10 araw. Ngunit nagdududa pa rin ako kung gagamitin ko ang mga ito para sa tsaa? Sapat na oras ang lumipas mula sa pagproseso, ngunit natatakot pa rin ako na wala nang masama kaysa makinabang mula sa naturang tsaa. Marahil ay may mga agronomist o bihasang hardinero sa iyo? Ano ang payo mo?

Marina, ang tren ay hindi pa umalis ... Gumawa ako ng tsaa mula sa isang puno ng mansanas noong Nobyembre, bago ang lamig. ang kamangha-manghang tsaa ay naging - mas mayaman kaysa sa isang batang dahon. Kaya't ang oras ay marami pa rin! Sa palagay ko sa oras na ito ang ulan ay hugasan ang lahat, kung may natitira pa. O baka ang mga kapitbahay ay hindi pinatulan ka? Pagkatapos ay kailangan mong pumunta sa kanila para sa mga dahon.

Kaya't kapag ginawa ko ito mula sa mga raspberry, ang amoy ay kaaya-aya rin, pamilyar, ngunit hindi ko naalala kung anong uri siya. At sa susunod na araw ay nagpunta ako sa libingan, kung saan ang aking asawa ay ibinaba ang mga walis, at pagkatapos ay nag-usap ako: sa OH, ang amoy na ito.

Marina, at anong mga walis? sariwa o steamed? Sa pangkalahatan, sinulat iyon ng Burunduk amoy siya ng steamed walis. At tulad ng isang amoy ay lilitaw sa tsaa kung mayroong isang mataas na temperatura sa panahon ng pagbuburo - artipisyal na itinaas ng pag-init... Ikaw, Marina, nagpainit ng mga dahon habang pagbuburo?
Sumulat ako sa resipe at kahapon sa isang komento na mas mabuti na huwag magpainit ng fermented mass. Mas mahusay na hayaan ang pagbuburo na mas matagal, ngunit ang amoy ay magiging mas mahusay. Hindi ako umiinit.
Ang isa pang amoy ng walis ay maaaring mula sa masyadong mahabang pagbuburo. Ngunit maliwanag na wala sa inyo ang nagpapaasim ng masa sa mahabang panahon.

At pagkatapos ang raspberry ay tumayo nang halos isang araw sa isang saradong garapon at kapag binuksan mo ito, agad mong naririnig ang isang aroma ng raspberry.

Ang amoy, syempre, lalabas pa rin! Ang isang araw para sa dry fermentation ay hindi isang panahon.

At ang aking katanungan ay lumitaw kasama, tulad ng mga currant, at sa pangkalahatan, i-twist ang mga dahon pagkatapos ng pagyeyelo, isang dahon nang paisa-isa o sa isang pangkat? At pagkatapos ay sinimulan kong paikutin ang aking mga kurant, ngunit hindi niya nais na mabaluktot, pagkatapos ay pinagsikapan niyang makapagpahinga. Pagkatapos ay nagsimula ako sa mga batch, nakatiklop na 6-8 na mga dahon sa isang tumpok, higit pa sa itaas, mas maliit sa loob at lahat ng hindi mahihigpit, mahusay na mga rolyo ang nakuha. Maigi kong na-scroll ang mga ito sa pagitan ng aking mga palad, kahit na tumayo ang katas, napakapal na mga sausage ng tabako. Ganun kabilis at pamamahala.Hindi ko alam kung tama ito o hindi, ngunit ang amoy ay kaaya-aya, kahit papaano ay nagbago ito. Ngayon ay puputulin ko at patuyuin ang mga washer.

[Verunchik]

Nakatira ako sa isang dacha at nagse-save ng gas, mayroon kami sa bologna, pinatuyo ito sa isang kalan ng kuryente, sa mababang lakas, sa napakataas. isang makapal na lumang cast-iron frying pan (isang kapitbahay, siya ay 75 taong gulang, nais na itapon ito, at ito ang kanyang lola). Nagustuhan ko ito at magpapatuloy na gawin ito. Hinalo ng isang kutsarang kahoy.

Verunchik, oo, ang pamamaraang pagpapatayo na ito ay ginagamit kahit sa paggawa ng tsaa sa Tsina. At doon ang tsaa ay hindi makagambala sa isang kahoy na spatula, ngunit sa iyong mga kamay. Ito ay itinuturing na pinakamahusay na pamamaraan ng pagpapatayo. ngunit dito kailangan mong maging mapagbantay, hindi upang masunog. Maipapayo na maglagay ng isang flame divider sa ilalim ng kawali. At mayroon ka ding isang "tamang" kawali - cast iron. Ang tsaa ay maaaring sumunog sa iba pang mga kawali. Sa pangkalahatan, kailangan mo ng alinman sa isang cast-iron frying pan, o isang makapal. Kaya't ang lahat ay mahusay dito!

Ang oras ng pagpapatayo ay nakasalalay sa kung anong uri ng tsaa ang gusto mo. Green - hindi gaanong tuyo, Itim - higit pa, ito ay patungkol sa fireweed. Tama ba ako, Lyuda?

Nang magsimula akong mag-tsaa 3 taon na ang nakakaraan, nakilala ko rin ang gayong impormasyon. At sinubukan ko pa ring gawin ito. Pinatuyo hanggang sa itim. at ano ang nakuha mo? Oo, ang tsaa ay ganap na itim. Ngunit din halos walang amoy ng fireweed. At sa amoy ng nasunog na papel.
Pagkatapos, nang maghanap ako ng paksang ito, napagtanto ko na ang berde at itim na tsaa ay nakuha mula sa parehong dahon. Ngunit magkakaiba sila ng mga oras ng pagbuburo. Sa recipe ng Ivan tea, ito ay tinukoy bilang ilaw, daluyan at malalim na pagbuburo. Nalalapat ang pareho sa anumang tsaa. Doblehin ko ang teksto at mga larawan mula sa resipe na iyon.

Makilala tatlong degree na pagbuburo ng tsaa - magaan, katamtaman at malalim.
Kailan magaan na pagbuburo ang mga dahon ay fermented hanggang sa unang mga palatandaan ng isang fruity-floral na amoy (3 - 6 na oras). Pagkatapos ng pagpapatayo, mananatili silang berde. Ang brewed tea ay may isang ilaw na kulay, banayad na lasa at maselan ngunit malakas na aroma.
Tsaa katamtamang pagbuburo (10 - 16 na oras) ay nakuha gamit ang isang binibigkas na aroma, katamtamang tart lasa na may isang bahagyang asim. Ang kulay ng tsaang ito ay mayaman, mapula-pula na kayumanggi.
Tsaa malalim na pagbuburo (20 - 36 na oras) - tart, walang sourness, na may isang medyo ilaw aroma. Ang kulay ng tsaang ito ay katulad ng kulay ng karaniwang itim na tsaa.

Mahusay na piliin ang oras para sa iyong sarili nang eksperimento, naghahanda ng mahina, katamtaman o lubos na fermented na tsaa - ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan at kagustuhan.

Kaya't ang light fermentation tea ay berde (sa aming pag-unawa) tsaa... AT ang malalim na pagbuburo ng tsaa ay itim na tsaa.
kung ang oras ng pagpapatayo ay maikli, ang tsaa ay maaaring manatiling mamasa-masa at amag sa panahon ng pag-iimbak. At sa isang mahabang oras ng pagpapatayo - matuyo at pagkatapos ay amoy tulad ng murang pagtulog na tsaa na may amoy ng nasunog na papel. Samakatuwid, hindi namin ganap na pinatuyo ang tsaa, at pagkatapos ay pinatuyo namin ito sa isang bag hanggang mawala ang natitirang kahalumigmigan sa isang tuyong silid o sa tuyong panahon sa labas, sa lilim.

ang isang katanungan sa daan ay lumitaw, tulad ng mga currant, at sa pangkalahatan, iikot ang mga dahon pagkatapos ng pagyeyelo, isang dahon nang paisa-isa o sa isang pangkat?

Eva3, ano ang iyong huwaran na mga rolyo! Paano sa eksibisyon! Tila, nahihirapan kang gumawa ng gayong kagandahan.
Sumulat ako tungkol dito nang detalyado sa recipe para sa Ivan-tea. Narito ang isang quote mula sa resipe na iyon:

Kumuha ng ilang mga dahon (7 - 10), igulong ang mga ito nang maraming beses sa pagitan ng iyong mga palad hanggang sa magdilim ang mga dahon mula sa katas na lumabas. Bilang isang resulta, gumulong hanggang 10 cm ang haba at 1 - 1.5 cm makapal ang mabubuo.
Ang prosesong ito ay gumugugol ng oras at matagal. Kung mayroon kang isang malaking kumpanya, maaari mong mabilis na i-wind ang mga rolyo.
Sa isa sa mga libro tungkol sa Ivan-tea, sinasabing ang mga matandang tao ay tinuruan na gumulong ng mga rolyo ng mga dahon mula isa hanggang walo: "isa-dalawa - isang bola ng dahon, tatlo-apat - isang bola ay iginuhit sa isang sausage, limang-anim - pinindot namin nang mas malakas, pitong walo - ang pag-ikot ay may oras upang gumulong sa pagitan ng mga palad nang ilang beses pa at kolektahin ang katas. "

Ginagawa namin ang pareho sa anumang mga dahon.

Sa pangkalahatan, isinulat ni Burunduk na mayroon siyang amoy ng mga steamed broom.At tulad ng isang amoy ay lilitaw sa tsaa kung mayroong isang mataas na temperatura sa panahon ng pagbuburo - artipisyal na itinaas ng pag-init.

Nope, hindi ko ininitan ang mga dahon.

Ang isa pang amoy ng walis ay maaaring mula sa masyadong mahabang pagbuburo

Ngunit ito marahil ang totoong dahilan. Naisip ko ang tungkol sa pagbuburo ng 4 na oras, ngunit nakauwi lamang ako pagkatapos ng 7. Kaya't hindi posible na singhotin ang proseso at mahuli ang pinakamataas na aroma.

Sa gayon, sa pangkalahatan, sinimulan kong gupitin ang aking mga tabako at ibuka (na may kahirapan), at sa loob ng sheet ay napakagaan. Kaya't pinutol ko ang ika-apat na bahagi at itinakda itong matuyo, at iniwan ang natitira hanggang sa umaga, hayaan itong muli. Ang temperatura ay cool pa rin at mayroong kaunting oxygen na magagamit sa loob, kaya naantala ang proseso, sana ay tama ang aking mga konklusyon.

Oo, ang mga ganoong rolyo ay tumagal lamang ng kaunting oras, at pagsisikap din. Maaaring maging mahirap kung iikot mo at pigain ang juice mula sa mga sariwa, ngunit umiikot sila ng mga ice cream para sa isang matamis na kaluluwa.

[Mariii]

At narito ang tanong sa mansanas at peras. Sa pagtatapos ng tagsibol, ginagamot sila ng kimika para sa mga aphids (mayroon lamang mga sangkawan sa kanila, kahit na masigasig akong kalaban ng lahat ng kimika, ngunit pagkatapos ay sumang-ayon ako)

Mariii, at alam ko kung ano ang nagtulak sa mga aphids? Sabaw ng celandine. Sa Belarus, sa palagay ko, lumalaki ito. Ang aphids ay umalis bilang maganda, gayunpaman, sa panahon ng panahon, ang paggamot ay maaaring kailanganing ulitin - ngunit hindi ito isang kemikal na lason.
Paumanhin para sa off-topic.

Ikaw, Marina, nagpainit ng mga dahon habang pagbuburo?

Hindi ko nainit ang mga dahon sa panahon ng pagbuburo, ngunit inilagay ko ito sa kalan-kalan, na pinapainit namin ngayon, bukod dito, ang temperatura ay hindi ang pinakamainit, maligamgam lamang.
Ngayon ay pinaikot ko ang cherry at nais na ilagay ito sa kalan para sa gabi din, ngunit malamang na hindi ko gagawin, kung hindi man ang pinakamainit na kalan ay sa gabi. Mas mabuti kong ilagay ito sa kusina at balutin ito ng kaunti. Kaya, marahil, mas madali ang hindi labis na pagtulog sa amoy.
Sa pangkalahatan, napagpasyahan kong sa ngayon ay susubukan ko isang pares ng bawat nilalang gawin ang bawat halaman (wala sa mga magagamit) nang isang beses, sa oras na ito magkakaroon ako ng isang maliit na kamay, ilagay ang aking ilong, panoorin ang mga metamorphose ng mga magagamit na tsaa, pag-aralan ang teknolohiya at pagkatapos ay pumunta sa ikalawang pag-ikot na isinasaalang-alang ang nakuha kasanayan
May isa pa akong tanong, Lyudmila. Kapag pinatuyo mo kaagad ang tsaa sa mas mataas na temperatura sa loob ng 1 - 1.5 na oras, ano ang dapat na masa sa dulo, tulad nito, tuyo, o basa pa rin at pagkatapos ay umabot sa mas mababang temperatura? Pagkatapos ng 1.5 oras, ang aking mga raspberry at currant ay basa pa rin at natuyo ako ng halos 2 oras, at pagkatapos ay ibinaba ko ang temperatura nang masimulan kong maramdaman na ang masa ay tuyo, ngunit hindi pa tuyo, at sa mga makapal na bukol ay naroon pa rin. basang basa

at alam ko kung ano ang nagtulak sa aphids

Salamat, sa ilalim mismo ng bakod ay lumalaki ito tulad ng isang magandang bush, hindi ko ito hinuhugot, kusa ko ito. Siguradong gagamitin ko ito sa okasyon.

[Tanya]

Nais kong magtanong tungkol sa maple tea, ano ito? Mayroon kaming Maple na may lebadura sa Ash, o American Maple

Tanya, inirerekumenda na gawin mula sa maple tea. Bukod dito, upang kolektahin ito sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang mga dahon ay malambot at matamis. Ginawa ko ito, ngunit hindi ko gusto ang aking maple tea. Marahil ay masyadong maaga, hindi ito iginuhit? Sa pagtatapos ng Mayo, nagawa ko ito. Kahit na ang anumang iba pang mga tsaa ay agad na nauunawaan kung gusto ko ito o hindi. Sa pangkalahatan, para sa aking sarili, nagpasya akong magagawa nang walang isang maple.
Tanya, nabasa ko ang tungkol sa American maple. sa pangkalahatan, huwag purihin siya. Tulad ng, kahit na ang mga kambing ay hindi kinakain ito. At nagsusulat sila nang mabuti tungkol sa pulang maple - kinakain ito ng mga usa at nasusukat ito ng mga scoop. At gumawa sila ng syrup mula rito.
Tila, mayroon kaming maling paglago ng maple - hindi masarap na tsaa ang nakabukas.



quote ng may akda = link ng Giraffe = paksa = 389380.0 petsa = 1403891273] Handa na ang unang batch ng mansanas at peras. Tingin ko susubukan ko ito bukas. [/ Quote]
Tanya, Nalalasahan ko din kaagad, dahil hindi ko matiis ito ng sapat. Ngunit alam ko na ganap itong maipakikita sa taglagas-taglamig, at sa isang taon mas magiging mabuti pa ito.
Sa gayon, bilang isang huling paraan, sa isang buwan ...
Tanya, kung maaari kang kumuha ng litrato, pagkatapos ay i-post ito dito, okay?

Ang aking mga currant ay nagpunta sa oven, gusto ko ang aroma ng kurant na ito. Ngayon ang amoy ng hinog na berry.

Valentineoo, ang aroma mula sa mga currant kapag ang pagpapatayo ay mabaliw!

At naranasan ko na ito ngayon. Tea ng dahon ng peras. Napaka kaluluwa. Lyudmila,

Olenka, labis na natutuwa na nagustuhan ko ang tsaa. Ngayon isara ito nang mahigpit, at ilagay ito sa isang madilim na lugar, malayo. Upang gumuhit ng higit pa. Walang litrato Gusto kong tumingin.

Naisip ko ang tungkol sa pagbuburo ng 4 na oras, ngunit nakauwi lamang ako pagkatapos ng 7. Kaya't hindi posible na singhotin ang proseso at mahuli ang pinakamataas na aroma.

Tanya, oo, tulad ng 7 oras at hindi marami. Wala, hayaan mong tumayo ang tsaa. Sa palagay ko ay ipapakita pa rin niya ang kanyang totoong aroma.

Sa pangkalahatan, sinimulan kong gupitin ang aking mga tabako at ibuka (na may kahirapan),

Eva3, bakit naghuhubad? Hindi na kailangang magbuka. Gupitin lamang ang "mga tabako", ilagay sa isang baking sheet, paluwagin ang masa at sa oven. Hayaan itong maging habang ito napupunta. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang tsaa ay kailangan pa ring pukawin, kaya't lahat sila ay naglalahad ayon sa kailangan nila.

sa loob ng sheet ay napakagaan

Oo, kung ang dahon ay ganap na magaan, pagkatapos ay hindi ito ferment. Sa prinsipyo, kahit na ito ay maaaring maipadala para sa pagpapatayo, kasama ang 1/4 na bahagi. Mukha sa akin na nakagawa ka ng masyadong makapal na tabako. At mahaba. Samakatuwid, hindi lahat ng mga dahon ay nagbigay ng katas, ngunit ang mga nasa itaas lamang, at samakatuwid hindi lahat ay nagdilim. At kung paikutin mo muna ang isang bola ng mga dahon, pagkatapos ay isang rolyo, pagkatapos ang juice ay maiipit na pantay. At ang pagbuburo ay magiging mas pantay.

Oo, ang mga tabako ay napakapal at medyo makapal. Simula sa paglalahad, dahil natatakot akong hindi ito matuyo sa loob, napakahigpit na baluktot. Sa pangkalahatan, hindi ka dapat masyadong masigasig. Aba, wala, karanasan din ito. Tingnan natin kung ano ang mangyayari bukas.

[Tanya]

Mariii, at alam ko kung ano ang nagtulak sa mga aphids? Sabaw ng celandine. Sa Belarus, sa palagay ko, lumalaki ito. Ang aphids ay umalis bilang maganda, gayunpaman, sa panahon ng panahon, ang paggamot ay maaaring kailanganing ulitin - ngunit hindi ito isang kemikal na lason. Paumanhin para sa off-topic.

Tanya, salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan sa pagharap sa mga aphids. At pagkatapos ay gusto niya ang mga currant. Gayunpaman, sa taong ito, halos walang mga aphids, ngunit malalaman ko sa hinaharap. Paano mo ihahanda ang sabaw? At pagkatapos ay palabnawin ito ng tubig? At kung magpapalahi ka, kung gayon sa anong mga sukat?

Oo, ang mga tabako ay napakapal at medyo makapal. Simula sa paglalahad, dahil natatakot akong hindi ito matuyo sa loob, napakahigpit na baluktot.

Eva3, kailangan lamang silang gupitin mas payat (mga 0.3 cm). Natutuyo ang lahat. At kung ano ang hindi matuyo sa oven, pagkatapos ay matuyo ito sa isang unan. At gawing mas manipis at mas maikli ang mga rolyo sa susunod. Sa gayon, hindi bale, sa susunod ay malalaman mo na ang dapat gawin at kung paano ito gawin.

[Marina]

May isa pa akong tanong, Lyudmila. Kapag pinatuyo mo kaagad ang tsaa sa mas mataas na temperatura sa loob ng 1 - 1.5 na oras, ano ang dapat na masa sa dulo, tulad nito, tuyo, o basa pa rin at pagkatapos ay umabot sa mas mababang temperatura? Pagkatapos ng 1.5 oras, ang aking mga raspberry at currant ay basa pa rin at natuyo ako ng halos 2 oras, at pagkatapos ay ibinaba ko ang temperatura nang masimulan kong maramdaman na ang masa ay tuyo, ngunit hindi pa tuyo, at sa mga makapal na bukol ay naroon pa rin. basang basa

Marina, ang bawat isa ay may iba't ibang mga oven, at pinilipit at pinuputol namin ang tsaa sa iba't ibang paraan, at inilalagay ito sa iba't ibang mga layer. Ang oras na isinulat ko ay ang pagkatuyo sa aking mini-oven. At para sa iyo maaaring naiiba ito sa minahan. Pinatuyo namin ang tsaa sa 100 * C hanggang sa nawala ang 50% ng kahalumigmigan. Oo, ang tsaa ay basa pa rin ng sapat, ngunit ang temperatura ay kailangang i-down. Sapagkat nagsisimula itong matuyo bigla, at hindi namin mapapansin kung paano namin natuyo ang tsaa. Mas mahusay na hayaan itong matuyo nang mas matagal sa isang mas mababang temperatura, ngunit hindi namin ito matuyo.
Dahil sa mga "makapal na bugal" na ito pagkatapos ay isinasagawa namin ang pangwakas na pagpapatayo sa isang unan. Minsan may tsaa ako sa aking unan sa loob ng isang araw. Walang gagawin sa kanya. Ngunit ito ay ganap na matuyo.

Tanya, salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan sa pakikipaglaban sa mga aphids. At pagkatapos ay gusto niya ang mga currant. Gayunpaman, sa taong ito, halos walang mga aphids, ngunit malalaman ko sa hinaharap. Paano mo ihahanda ang sabaw? At pagkatapos ay palabnawin ito ng tubig? At kung magpapalahi ka, kung gayon sa anong mga sukat?

In-in, galing lang sa currant, inilabas ko.Sa unang taon mayroon akong isang dacha, nagtanim ako ng mga batang bushe - at ang mga baluktot na dahon ay lumalaki, tulad ng mga freaks. Narito, ang aphid ay namamahala!
At inihanda ko lang ang sabaw - Pinunan ko ang palayok ng maraming mga dahon at bulaklak ng celandine (nang hindi masyadong tinatakan) at ibinuhos ang kumukulong tubig dito, hayaang pakuluan ito ng isang minuto lamang at pinatay ito, iniwan upang isawsaw magdamag. Ang sabaw ay naging ganap na puro. Nang hindi kumalat, sinabog ko ang mga currant - iyon lang. Nagiging malusog ang mga bagong dahon. Sinabi ko sa mga kapitbahay sa bansa, kaya't tumawa sila - "ang itlog ang nagturo sa manok!"
Totoo, labis na hinog, pinatuyong celandine ay nawawalan ng lakas - kailangan mong kumuha ng makatas, berde. Natuyo na kami sa buong paligid, sa kabila ng hindi normal na malamig na Hunyo. Sinubukan kong magmaneho ng mga aphid na may ash lye (kunin mula sa kahoy na abo) - gumagana rin ito, at kahit ang pagpapakain ng foliar ay mahusay. Para sa mga may kalan at abo sa kasaganaan - kahit na isang pagpipilian!

[Marina]

Ngayon ay pinaikot ko ang cherry at nais na ilagay ito sa kalan para sa gabi din, ngunit malamang na hindi ko gagawin, kung hindi man ang pinakamainit na kalan ay sa gabi. Mas mabuti kong ilagay ito sa kusina at balutin ito ng kaunti. Kaya, marahil, mas madali ang hindi labis na pagtulog sa amoy.

Marina, tama na hindi nila ito naiwan sa kalan. Nang nagsimula akong magluto ng tinapay sa oven, tinanggal ko rin ang kuwarta sa isang medyo mainit na oven. Tila sa akin na ang temperatura doon ay hindi sa lahat mataas - maaari kong pakiramdam ng isang kaaya-ayang init sa aking palad. At hindi ko maintindihan sa anumang paraan kung bakit kumalat ang lahat ng aking tinapay kapag nagbe-bake. Pagkatapos ay sinimulan niyang basahin ang materyal mula sa aming Admin. Isinulat niya na mas mahusay na hayaang tumayo ang kuwarta sa mas mahabang oras, at pagkatapos ay mawala ang peligro ng pagdurog ng tinapay. Ngayon, kahit na sa 17 * C, hindi ko inilalagay ang mga blangko ng kuwarta sa isang mainit na oven. Pinapahirapan ko lang ng mas mahabang oras. Minsan 2 oras. Ngunit mula noon ang aking tinapay ay tumigil sa paglabo.
Ganun din sa tsaa natin. Mas mahusay na hayaan itong mag-ferment ng mas matagal, ngunit ang amoy ng tsaa ay hindi mawala.

At inihanda ko lang ang sabaw - Pinunan ko ang palayok ng maraming mga dahon at bulaklak ng celandine (nang hindi masyadong pinapalapitan) at ibinuhos ito ng kumukulong tubig, hayaang pakuluan ito ng isang minuto lamang at pinatay ito, iniwan upang isawsaw magdamag. Ang sabaw ay naging ganap na puro.

Tanya, anong napakahalagang payo! Maraming salamat ! Mayroon akong berdeng namumulaklak na celandine sa hardin nang maramihan. Iproseso ko ang mga currant para maiwasan. Well, aphid, humawak ka!

Sinubukan kong magmaneho ng mga aphid na may ash lye (kunin mula sa kahoy na abo) - gumagana rin ito, at kahit ang pagpapakain ng foliar ay mahusay. Para sa mga may kalan at abo sa kasaganaan - kahit na isang pagpipilian!

Tanya, aba, kailangan ko rin ang resipe na ito. Mayroong isang kalan, abo - isang baras! Paano ihanda ang ash lye na ito? Mangyaring ibahagi!
Salamat ulit!

Paano ihanda ang ash lye na ito? Mangyaring ibahagi!
Salamat ulit!

Galit na galit Hindi talaga! Subukan mo, nakuha ko na.
Sa Internet, nakilala ko ang iba't ibang mga paraan ng paghahanda ng alak na alak (o tinawag nila itong isang hood, at nakilala ko ang ibang pangalan), ngunit ginawa ko ito: pakuluan ang 300 gramo ng kahoy na kahoy sa 2-2.5 litro ng tubig sa kalahating oras , hayaan itong magluto ng 4-6 na oras ... Salain at palabnawin ang 10 litro ng tubig (malinis, hindi klorinado). At ngayon spray sa solusyon na ito. Hindi gusto ang mga solusyon sa aphids ash, at isa pang tiyuhin ang nakakatugon sa ganoong paliwanag: mula sa naturang pagpapakain, ang dahon ay walang lasa para sa aphid. Pagkatapos ay mahuli siya ng mga langgam - mabuti, hindi isang problema ang shoot ng isang beses!



Pinanood ko ang video ng tiyuhin na ito - kaya't nagsabog siya ng isang mabigat na puno ng mansanas ng bagay na ito gamit ang isang vacuum cleaner na "Raketa", ang luma na maaaring pumutok ng hangin sa kabaligtaran, ganito ang pagpaputi ng mga kisame sa mas maaga pa. Kaya nai-save niya ang kanyang mga puno mula sa aphids. At hindi ito kasalanan para sa amin - kailangan nating alagaan ang mga gulay para sa mga tsaa! At pagkatapos ay iproseso namin ito - at pagkatapos ay nakakatakot itong kolektahin. Hindi palaging at hindi mula sa lahat, syempre, ang mga nasabing mga recipe ay nai-save, ngunit binawasan ang isa sa pag-atake - ito ay mabuti!

[Tanyusha]

Galit na galit Hindi talaga! Subukan mo, nakuha ko na.

Tanyusha, Susubukan ko talaga! Maraming salamat ulit!



Mga batang babae, ngayon, o sa halip, kahapon gumawa ako ng tsaa mula sa mga dahon ng peras. Sinadya kong gumawa ng tsaa, dahil maraming mga batang babae ang nagsimulang i-freeze ang lahat. Marahil ay magugustuhan mo ang ganitong paraan ng paggawa ng tsaa. Mahal ko! Bilang karagdagan sa kawalan na inilarawan sa itaas: ang natapos na tsaa ay naging napaka-voluminous, iyon ay, tumatagal ng maraming puwang. Kung ang drawback na ito ay hindi mag-abala sa iyo, pagkatapos ay subukang gumawa ng tsaa sa ganitong paraan. Ang pamamaraang ito ay lalong mabuti para sa tamad nagtatrabaho, kaya narito ang dalawang yugto ng paggawa ng tsaa ay tinanggal - nalalanta at umiikot ng mga rolyo (umikot sa isang gilingan ng karne).

Kaya, paggawa ng tsaa sa pamamagitan ng pagyeyelo sa mga dahon bago pagbuburo.

1. Pumitas ako ng ilang mga dahon ng peras. Ipinadala ko sila sa freezer sa mismong pakete - gumugol sila ng 18 oras doon (baka mas mahaba). Hindi ko nakuhanan ng litrato ang mga yugtong ito.

2. Kinuha niya ang mga dahon sa labas ng freezer, lasaw ang mga ito at pinayagan silang magpainit sa temperatura ng kuwarto. Nagdilim ang mga dahon, tulad ng sa panahon ng pagyeyelo ay bumagsak ang istraktura ng dahon at lumabas ang katas.


3. Mahusay na pinisil ng mga kamay ang mga dahon, tulad ng repolyo bago mag-atsara. Nagwiwisik para sa pagiging maaasahan ng tubig mula sa isang bote ng spray.

4. Inilagay ang mga dahon sa isang lalagyan ng plastik.


5. Pinindot ng pang-aapi.


6. Tinakpan ng isang basang tela, tinakpan ng isang plato at ipinadala sa pagbuburo.


7. Tinakpan ko ang lalagyan ng mga kumot, dahil cool sa bahay (18 * C).

8. Ang mga dahon ay fermented magdamag - 9 na oras.

9. Sa umaga, ilagay ang mga dahon sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Tingnan, ang mga dahon ay mas madidilim pagkatapos ng pagbuburo. Ang bango ng mga dahon ay peras + mas karagdagang (Hindi ko maintindihan kung ano, ngunit kaaya-aya).


10. Pinatuyong sa 90 * C sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay binawasan niya ang temperatura sa 50 * C at natuyo ng halos isang oras.
Hindi ko nakalimutan ang patuloy na pagpapakilos - kasama ang mga gilid ng baking sheet, mabilis na natuyo ang mga dahon. Isang maliit na pananarinari - ang ilan sa mga dahon ay nakadikit, kaya pinaghiwalay ko sila.

11. Kinuha niya ang mga dahon sa oven. Binago nila ang kulay sa madilim (dahil sa flash ng camera sa larawan, ang mga dahon ay mas magaan ang hitsura kaysa sa tunay na).


12. Ibinuhos ko ito sa isang bag at isinabit ito upang matuyo sa silid hanggang sa gabi (walang larawan).

13. Inilagay ko ang mga dahon sa isang lalagyan, nilagdaan ang sticker at ipinadala ito para sa pag-iimbak sa isang madilim, tuyong lugar (sa mezzanine).


14. Brew tea. Ang kamangha-manghang tsaa ay naka-out! Ang lasa ay inihurnong peras, ang kulay ay madilim, matindi, ang aroma din. At wala pa itong dry fermentation. Naiisip ko kung ano ang mangyayari pagkatapos nito !!!


Sa ganitong paraan, maaari kang gumawa ng tsaa mula sa anumang dahon. Nirerekomenda ko!

[Tanya]

quote ng may akda = link ng Giraffe = paksa = 389380.0 petsa = 1403891273] Handa na ang unang batch ng mansanas at peras. Tingin ko susubukan ko bukas.
Tanya, Nalalasahan ko din kaagad, dahil hindi ko matiis ito ng sapat. Ngunit alam ko na ganap itong maipakikita sa taglagas-taglamig, at sa isang taon mas magiging mabuti pa ito.
Sa gayon, bilang isang huling paraan, sa isang buwan ...
Tanya, kung maaari kang kumuha ng litrato, pagkatapos ay i-post ito dito, okay?

Sa gayon, hindi ako makapaghintay upang subukan, at pagkatapos ay para sa pagtitiis. Tiyak na magdagdag ako ng larawan.

Tanya, Wow! Napakaraming iba't ibang mga tsaa nang sabay-sabay! Malamig ! Mayroon bang nanay dito sa Bread Maker? Ano ang iyong palayaw? O may hindi ako naintindihan?

Ang aking ina ay si Lyudmila

[Burunduk]

Burunduk, lappl1, salamat sa maraming panig na payo sa tsaa, tinapay, at aphids! Ang lahat ay kinakailangan at mahalaga. Salamat!

[Tanya]

Sa gayon, hindi ako makapaghintay upang subukan, at pagkatapos ay para sa pagtitiis. Tiyak na magdagdag ako ng larawan.

Tanya, iyon ang sigurado, hindi makapaghintay. Oo, at kailangan mong maunawaan kung ito ay magiging magandang tsaa o hindi. Kung ito ay mabuti, maaari mo itong ligtas na ipadala para sa pag-iimbak, at maghanda ng mga bagong batch mismo. Malaki ang taglamig, kailangan mo ng maraming tsaa - lahat ng uri ng tsaa.

Ang aking ina ay si Lyudmila

Oh, ang aking namesake ... Salamat, Tanya, malalaman ko ...

Burunduk, lappl1, salamat sa maraming nalalaman na payo sa tsaa, tinapay at aphids! Ang lahat ay kinakailangan at mahalaga.

Marina, oo, kailangan ko ring malaman tungkol sa mga aphid. Binigyan kami ng Burunduk ng mahahalagang payo. Ngayon nais kong malaman ang tungkol sa mga ants mula sa isang tao na ang aphid na ito ay lumaki na. Kung hindi man ay nag-init sila sa aking mga greenhouse.

[Lyudochka]

Kung hindi man ay nag-init sila sa aking mga greenhouse.

Napakahalaga ng tungkol sa mga ants! Ikaw, Lyudochka, well, sa mga greenhouse lang. At mayroon ako sa kanila sa lahat ng dako sa taong ito! Sa tagsibol, saan man ito tumulo, mayroong mga anthill at itlog-itlog saanman. Pagkatapos ay bumaha sila sa bahay. Ngunit natanggal ko ang bahay - pinunasan ko ang windowsills at thresholds gamit ang anteater solution. Hinawakan ko ito ng dalawang oras at hinugasan gamit ang isang generator ng singaw. Walang mga langgam sa bahay.

Ang puno ng mansanas, peras, kaakit-akit ay mahusay na baluktot. Ayaw aminin ni Cherry na natigil ang gilingan. Iniisip ko, dapat ko ba itong i-freeze ngayon, matuyo o ano? Sinubukan namin ang peras at tsaa ng mansanas. Maganda ang kulay, masarap din ang lasa. Mabilis ang larawan, hindi masyadong maganda. Pupunta ako at ipapakita sa iyo, at pagkatapos ay gagawin ko itong mas may kultura.
Bumulusok sa pagbuburo, mga currant at raspberry na inilabas upang mag-defrost
Sa pangkalahatan, nakakatakot lamang upang magsimula ... at pagkatapos, tulad ng orasan. Sayang, sea buckthorn ay tumutubo sa ilalim ng kalsada kasama ko.

Inirerekumenda ko ang site na Cottage Lovers Club 🔗
Natagpuan ko ang isang artikulong "Makataong pamamaraan ng pakikipaglaban sa mga langgam sa isang maliit na bahay sa tag-init."
Nakatikim ako ng kurant na tsaa - akin. Marami pa akong gagawin. Ngunit ang oven ay hindi nais na magpainit ng mas mababa sa 100, kahit na buksan ang pinto. Mag e-eksperimento ako!

[Lenochka]

Napakahalaga ng tungkol sa mga ants! Mabuti para sa iyo, Lyudochka, sa mga hotbeds lamang.

Lenochka, oo, nasa kama ako, ngunit kahit papaano hindi talaga sila nag-e-hooligan doon! At hindi pa sila lumipat sa bahay (mmm).

Ang puno ng mansanas, peras, kaakit-akit ay mahusay na baluktot. Ayaw aminin ni Cherry na natigil ang gilingan. Iniisip ko, dapat ko ba itong i-freeze ngayon, matuyo o ano? Sinubukan namin ang peras at tsaa ng mansanas.

Tanechka, Hindi ako nagsawa sa paghanga sa iyong pamilya! Magaling!
Ang aking seresa ay natigil din sa lumang gilingan ng karne, ngunit sa bago ito ay maayos - ang buong granula ay nakuha.
Maaari mo ring i-freeze ang mga tuyong seresa. Pagkatapos ang mga dahon ay mas madaling makulot.

Bumulusok sa pagbuburo, mga currant at raspberry na hinila upang mag-defrost Ito ay isang awa, lumaki ang sea buckthorn sa ilalim ng kalsada kasama ko.

Nakatutuwa para sa akin na basahin ang tungkol sa kaakit-akit - hindi ko ito ginawa mismo. kailangang subukan. Maaari mo bang ibahagi ang iyong mga impression sa kaakit-akit sa ngayon, okay?
Tan, nang mabasa ko ang tungkol sa sea buckthorn sa iyong bahay, isang parirala mula sa "Cinderella" ang sumulpot sa aking ulo: "Eh, ang kaharian ay hindi sapat, wala kahit saan upang gumala." Pagkatapos ay kailangan mong pumunta sa labas ng lungsod, sa mga ilog. Marami kami nito kay Eli. Tiningnan ko rin ang sea buckthorn - sa 3 malalaking bushe ng mga kapitbahay na walang pag-aari. Ngunit doon ang mga dahon ay napakaliit, at siya mismo ay prickly. Sa pangkalahatan, nahawahan mo ako. Pupunta ako, alang-alang sa kagalingan, hihingi ako ng mga dahon sa mga kapitbahay. At sa sandaling malaya ako, gagawa ako ng sea buckthorn tea.

Sa pangkalahatan, nakakatakot lamang upang magsimula ... at pagkatapos, tulad ng orasan.

Oo Oo! Sinabi ko sayo madali lang yan! Ang pangunahing bagay ay upang mag-ehersisyo ang proseso, at pagkatapos, sa pamamagitan ng paraan, ang tsaa ay magiging handa!

Inirerekumenda ko ang site na Cottage Lovers Club 🔗 Natagpuan ko ang isang artikulong "Makataong pamamaraan ng pakikipaglaban sa mga langgam sa isang maliit na bahay sa tag-init."

Valentine, maraming salamat sa link sa site at sa artikulo! Nabasa ko na ito. Magagamit ang lahat ng mga pamamaraan. Magsisimula akong kumilos nang paikot sa bawat paraan. Una, abo at bawang, at hindi makakatulong, mag-plug ako sa ibang mga paraan.

Nakatikim ako ng kurant na tsaa - akin. Marami pa akong gagawin. Ngunit ang oven ay hindi nais na magpainit ng mas mababa sa 100, kahit na buksan ang pinto. Mag e-eksperimento ako!

Valentina, natutuwa ako na nagustuhan ko ang currant tea. Tila sa akin na hindi niya magagawa ngunit magustuhan siya. Ngayon kailangan mong subukan na gumawa ng iba pang mga tsaa!
At sa pangwakas na pagpapatayo ng tsaa sa isang mababang temperatura, magagawa mo ito: alinman sa tuyo ito sa isang makapal na pader na kawali na may isang flider divider at tuyo ito sa pinakamababang init, at pagkatapos ay tuyo ito sa isang pillowcase. Hindi ito magtatagal upang matuyo sa isang unan, ngunit okay lang iyon.
At sa isang de-kuryenteng paningin cool na upang matapos ang pagpapatayo ng tsaa. Mayroon bang ganoong bagay?

Susubukan ko ang mga dahon ng seresa sa isang de-kuryenteng panunuyo, kung saan ang temperatura ay mahusay na naitatag. Inaasahan kong "makipag-ayos" din sa oven ng gas. Ngayon ay nauugnay ito - malamig sa labas, malamig sa bahay, at kailangan ko ring matuyo ang blackberry. Mayroon akong maliit na mga batch ng dahon, 200 g lamang bawat isa. Kaya't lahat ay nasa unahan!

[Valentine]

Susubukan ko ang mga dahon ng seresa sa isang de-kuryenteng panunuyo, kung saan ang temperatura ay mahusay na naitatag.

Valentine, mahusay na exit!

Nabasa ko na ang isang batang babae ay hindi nagtagumpay sa bird cherry. Ngunit, maliwanag, may nagawa siya na may pagbuburo o labis na pagkatuyo sa isang bagay. Hindi ko nagawa ang aking sarili mula sa bird cherry. Ngunit ngayon, marahil bukas pupunta ako upang kunin sila.

Sinabi niya na ginawa niya. Pumunta kami ng asawa ko sa umaga para sa bird cherry.

Pinatuyo ko ang mga dahon bago kumain.
Sinimulan niyang iikot sa isang gilingan ng karne, ngunit hindi sila nagmumula.

Pagkatapos ay hinati ko ang mga dahon sa 2 mga pakete at ipinadala ito sa freezer.

Sa gabi susubukan kong paikutin ang mga rolyo. At kung hindi ito gagana, ipadadala ko ito sa pagbuburo ng isang buong dahon.
Mga impression mula sa mga dahon - ang amoy ay napakalakas, kaaya-aya. Mula sa pinilipit ko sa isang gilingan ng karne, nagtimpla ako ng tsaa. Napakalakas ng lasa. Pagkatapos ng pagbuburo at pagpapatayo, dapat itong lumambot. Pagkatapos ay iuulat ko kung paano ito nangyari.
At nagmamalaki ako ng kaunti - ang kagubatang ito ay nagbigay sa amin ng mga kayumanggi na mga puno ng birch - dalawang daang metro mula sa bahay! Gwapo mga lalaki!

Magandang araw, mga panadero at tagagawa ng tsaa!
Binabasa ko ang paksang ito mula sa simula pa lamang, napakasigla.
Salamat, Lyudmila!
Salamat sa iyo, naalala ko ang isang dating libangan - pagkolekta ng iba't ibang mga halaman para sa mga tsaa. Naaalala ko na pinatuyo ko lang sila, ngunit inaangkin ng aking anak na babae na gumawa ako ng fermented tea mula sa mga ligaw na strawberry. Ngunit, maliwanag, ito ay matagal na, at nakalimutan ko.
Ito ay isang kasabihan At narito ang engkantada.
Matapos basahin, nagpasya akong muling punan ang mga stock ng herbal tea. Noong unang bahagi ng Hunyo, habang ito ay tuyo, pinatuyo ko ito, pinatuyo lamang ang mga strawberry at currant.
Para sa pangatlong linggo, ang langit ay hindi natuyo para sa amin, at nangangati ang aming mga kamay. Naalala ko na may isang bag ng dahon sa freezer ligaw na ubas (lumalaki ito sa ating kagubatan). Kinolekta ang mga dahon upang gawing dolma, ngunit ang karne ay hindi inaasahan na pumunta sa ref.
Inilabas ko ang mga dahon, tuluyan nilang nawala ang berde nilang kulay at turgor. Natunaw, pinagsama ang mga sausage, pinanatili ang gabi sa ilalim ng isang mamasa-masa na tela, gupitin ito sa mga washer, pinatuyo sa oven at ipinadala sa electric dryer.
Ang amoy ng semi-tapos na produkto ay masarap, ang kulay ay kayumanggi, ang amoy ay kaaya-aya na prutas. Sinubukan kong magluto nito. Ang pagbubuhos ay naging napaka-mahina, halos walang kulay, na may mahinang aroma, ngunit isang kaaya-aya na maasim na lasa. Ngayon ay natuyo na. Sa palagay ko ang lasa ay magpapabuti sa paglipas ng panahon, ngunit maaari mo itong ihalo sa iba pang mga halaman - ang asim ay medyo kaaya-aya.
Ngayon ay naghihintay ako para sa "pag-clear ng panahon" upang pumunta sa pag-aani ng halaman.

[Natalia]

Natalia, salamat sa nasabing detalyadong ulat. Natutuwa ako na sumali ka sa amin. At salamat sa iyong pagsasalarawan ng iyong karanasan - napaka-kagiliw-giliw na basahin. Alam ko ang mga ligaw na ubas - Iniligtas ko ang kanilang bahay at balangkas mula sa nakapapaso na araw noong nakatira ako sa Kazakhstan. At siya ay napakaganda sa anumang oras ng taon. Kahit na sa taglamig, kapag ang mga hubad na sanga at berry ay natatakpan ng yelo at kumislap sa araw.
Mahusay na sinubukan mong gawin itong tsaa. Ang katotohanan na ito ay naging isang mahinang kulay ay okay. Gumawa ka ng berdeng tsaa. At pagkatapos ay maaari itong idagdag sa tsaa na ginawa mula sa iba pang mga halaman. Sa pangkalahatan, ang kulay ay nakasalalay sa oras ng pagbuburo. Subukang mag-ferment para sa mas matagal sa susunod - 10 - 12. oras Ang kulay ay dapat na maging mas madidilim, at ang lasa ay dapat na mas mayaman.
At pinaghihinalaan ko din na wala kang masyadong mga dahon (tamang-tama lamang sa karne, ngunit hindi sapat para sa tsaa). Dahil sa maliit na masa, at marahil ang volumetric na kapasidad para sa pagbuburo, ang prosesong ito ay hindi naganap na masinsinan tulad ng sa maraming bilang ng mga dahon. Iyon ay, kailangan nating lumikha ng isang siksik na masa. Doon, magbibi ang anaerobic bacteria. At kung ang masa ay hindi isang napakalaking layer, at hindi ito siksik ng pang-aapi, kung gayon mahirap para sa mga anaerobic bacteria (namamatay sila). At ang proseso ng pagbuburo ay matamlay at mabilis na nagtatapos. Sa gayon, ito ang lahat ng aking haka-haka tungkol sa maliit na bilang ng mga dahon na mayroon ka. Marahil ito ay tampok lamang ng mga ligaw na ubas - upang magbigay ng isang magaan na kulay sa panahon ng pagbuburo.
Sa pangkalahatan, ang tag-init ay hindi pa tapos, at bago pa man bumagsak ang mga dahon, maaari mo nang kolektahin ang mga dahon. Kaya't lahat ay nasa unahan pa rin!
Good luck, Natalia. At inaasahan namin ang mga bagong impression mula sa iyo mula sa tsaa na ginawa mula sa iba't ibang mga dahon.

At nagmamalaki ako nang kaunti - ang kagubatang ito ay nagbigay sa amin ng mga kayumanggi na mga puno ng birch - dalawang daang metro mula sa bahay! Gwapo mga lalaki!

Naku, gustung-gusto kong pumili ng mga kabute! Nakakagulat na. At upang magkaroon ng isang gubat dalawang daang metro ang layo ... ay isang panaginip. Kailangan nating magmaneho ng 20-30 km papunta sa isang normal na kagubatan.

At pinaghihinalaan ko din na wala kang masyadong dahon.

sa katunayan mayroong napakakaunting mga dahon, ngunit hindi posible na maghintay para sa magandang panahon, talagang nais kong subukan. Ang natapos na produkto ay naging dalawang dakot.
Ngayon ay naipon ko ang isang listahan ng mga "ligaw" na halaman na gumagamit ng mga dahon: actinidia, tanglad, rosas na balakang. Pagdating ko sa kanila, susubukan ko at mag-ulat ulit.

Sa gayon, ang kaligayahang iyon ay dumating sa aking kusina! Inilagay niya sa harap ng kanyang 3 garapon ng mga nakahandang tsaa - isang mansanas, isang strawberry at isang raspberry sa kagubatan. Isinuksok ko ang aking ilong sa bawat isa at nagalak, nagalak ... Ang mga tsaa ay dalawang araw pa lamang, at amoy na tulad na! Hindi, hindi ko ito matiis, magluluto ako ... Itinapon ko lang ang mga pie sa oven. Kaya't isa pang 15 minuto at susubukan ko.