Mga tortilla ng Mexico (tortilla) sa isang kawali at sa Tortilla Maker ni lu_estrada

[lu_estrada]

Mga tortilla ng Mexico (tortilla) sa isang kawali at sa Tortilla Maker ni lu_estrada

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Kusina: mexican

Mga sangkap
Harina	2 1/2 tasa
Asin	1h l.
Pagbe-bake ng pulbos	1/2 tsp
Mantika	1/3 tasa
Mainit na tubig (gatas)	1 tasa

Paraan ng pagluluto

• Luda (lu_estrada) mabait na nagbahagi ng isang resipe mula sa isang tunay na babaeng Mexico mula sa Guadalajara, na ginagamit niya sa loob ng 15 taon.
• 1 tasa - 250ml.
• Paghaluin ang tuyong pagkain sa isang food processor, magdagdag ng taba at talunin ng ilang segundo.
• Ibuhos sa mainit na tubig o gatas nang paunti-unti.
• 
• Alisin ang nagresultang kuwarta at hatiin sa 10 mga bugal, iwanan sa ilalim ng isang tuwalya sa loob ng 25-40 minuto.
• 
• Igulong ang lahat ng 10 nang sabay-sabay, 25 cm ang laki, tiklop ang isa sa tuktok ng iba pa (ang mga cake ay hindi magkadikit).
• 
• Magprito nang mabilis sa isang pancake pan sa daluyan ng init ng 1 minuto. sa isang banda, at 30 sec. sa kabila.
• 
• Lahat!
• 
• 
• Hindi ko na naluto ang cake sa kawali dahil sa mga teknikal na kadahilanan. Hindi ko mahuli ang nais na temperatura sa aking desktop electric stove, kasama ang hindi pantay na pag-init. Bilang isang resulta, nasunog o hindi niluto. Samakatuwid, ginawa ko ito sa Tortilla Maker. Kaya, tulad ng dati, kinailangan kong mag-eksperimento nang kaunti sa resipe. Lyudochka, pasensya na.)
• Tulad ng ginawa ko:
• Trigo harina 450 g
• Mainit na tubig (patis ng gatas) 250 g
• Asin 1 tsp l.
• Langis ng gulay 70 g
• Ihanda ang kuwarta tulad ng inilarawan sa itaas. Ginamit ko lamang ang baking pulbos sa unang pagkakataon, pagkatapos ay ginawa ko ito nang wala ito at hindi ko napansin ang pagkakaiba.
• Hatiin sa 15 bola ng 50 g bawat isa
• Fry sa magkabilang panig. HUWAG SAKIN ANG COVER !!!
• 
• Para sa isang bata gumagawa ako ng mga rolyo na may jam at tinunaw na keso sa mga plato.
• 
• Aking mga obserbasyon:
• 1. Mas mahusay ang pamamaga sa tubig kaysa sa patis ng gatas, ngunit mas masarap sa huli.
• 2. Ang pangunahing lihim ng pamamaga ay upang mahuli ang kinakailangang litson ng unang bahagi, iyon ay, bahagyang kapansin-pansin na mga brown spot ay dapat lumitaw dito. Ang labis na pagluluto ay masama, undercooking din.
• 3. Kung ang cake ay hindi sapat na namamaga, maaari mong isara ang takip.
• Luda, salamat sa pagbabahagi ng nasasarapan !!!

Mahusay, gawin natin ito !! At anong uri ng keso ang ginamit mo sa mga rolyo - alin ang magaganda!?

[Rada-dms]

Rada-dms, Keso tulad nito

Salamat, bukas sasabihin ko sa aking asawa para sa susunod na araw na may fig jam, mahusay !!

may fig jam,

Wow youyyy !! Class !!

[Omela]

Omelaoo, maayos itong kasama ng keso

Klase ng Tortillas !!!
At ang chapatnitsa ay darating na sa akin. Hindi ko na hinintay na subukan ang lahat.

Mistletochka, kaibigan, isang dalagang may talento, maraming salamat sa iyong atensyon!
tulad kamangha-manghang mga cake sa iyong chapatnitsa, ngunit hindi ako nakipag kaibigan sa kanya at naghiwalay kami tulad ng mga barko sa dagat.

[Omela]

Omela, Napakagiliw! At kung susubukan mong gawin ito sa isang makinis na plate ng grill, ano sa palagay mo? At ang lasa ay ibang-iba sa Armenian lavash? O ito ay isang bagay na ganap na naiiba?
Paumanhin para sa maraming mga katanungan.

[Omela]

Omela,
At ang mga ito ay hindi gawa sa goma?

Ang pangunahing lihim ng pamamaga ay upang mahuli ang ninanais na litson ng unang panig, iyon ay, bahagyang kapansin-pansin na mga brown spot ay dapat lumitaw dito. Ang labis na pagluluto ay masama, undercooking din.

Tiyak na napansin din niya na kinakailangan na walang basang mga uka sa unang bahagi at sa pangalawa, kung aling mga bula ang lumitaw sa itaas.

Ginagawa mo ang kanilang mga mistletock na may bigat na 50 gramo, at pinindot ko ang 40 at matigas. Dapat ko bang subukan ang 50, hindi mataba?

Mga cool na roulette

Ginawa ko ito sa choux pastry, hindi sila sapat, ngunit masarap, kailangan mong subukan ang mga ito.

[kulay-balat]

Girls, maraming salamat po! Ang Luda na ito ay dapat pasasalamatan.

Ginawa ko, sa choux pastry,

kulay-balat... Ayoko rin sa custard.Ngunit narito, ang temperatura ng tubig ay 60-70C, ang kuwarta ay naging napakalambot sa pagpindot, praktikal na hindi nagpapahangin habang nakahiga sa ilalim ng pelikula.

At ang mga ito ay hindi gawa sa goma?

Raya, hindi goma, bakit kumakain ang sanggol. Ang iba ay hindi maaaring ngumunguya.

Ako ay 40 at pagpindot nang husto.

Lily, Dapat ko ring subukang bawasan ang bahagi upang makapaghambing.

At ang lasa ay ibang-iba sa Armenian lavash? O ito ay isang bagay na ganap na naiiba?

Galya, hindi ko masabi. Mas gusto ko ang mga ito, ngunit ang lavash ay para sa akin na medyo tuyo at mas mura. Marami pang langis dito.

At kung susubukan mong gawin ito sa isang makinis na plate ng grill, ano sa palagay mo?

Galya, sa palagay ko gagana ito. Lamang ito ay kinakailangan upang ilunsad ang napaka manipis at piliin ang madilim na mode (sa ibaba average, tulad ng Luda magsulat).

[Tanyulya]

Tanyulya, narito ko rin gusto ang tagapag-alaga, ang mga ito ay mas payat, ngunit isinasaalang-alang ko ang tagapag-alaga gralus kaya 60-70, kung masira nasira sa daanan. araw, pagkatapos ay kailangan mong masahin nang maayos ang bawat piraso sa iyong mga kamay.

[Rada-dms]

Palagi akong gumagawa ng 300 gramo ng patis ng gatas at harina ng trigo ng pinakamataas na grade buong butil sa kalahati
Sinubukan lamang. Mas gusto ko ito sa trigo. Ngayon iyon talaga ang tanging paraan na ginagawa ko ito.
Rada-dms, Sinubukan ko ang kuwarta para kay Napoleon (aking sarili) sour cream + harina + mantikilya, walang nangyari, nasira ito

ngunit isinasaalang-alang ko ang custard gralus kaya 60-70

Hindi, nagluto lang ako ng kumukulong tubig sa isang resipe ng custard.

chenichnaya harina premium buong butil sa kalahati

1 grade muna ako. ngayon - pangkalahatang layunin. Dapat din nating subukang ipasok ang tsz.

At napansin kong ang mga maliliit ay namamaga
Kung ang chapatnitsa ay humirit, nangangahulugan ito na ang hangin ay lumabas at ang mga gilid ay napunit, hindi sila mamamaga. Bagaman sa ngayon ay mas mahalaga na ang mga ito ay payat at hindi goma.

Mistletoe Mayroon din akong isang pangkalahatang layunin, bumili lamang ako ng Sokolnichya para sa cake

[kokoshka]

kokoshka, at bakit pumutok ang kuwarta sa isang bubble para kay Napoleon? kailangan mong pindutin at tingnan mula sa gilid, kung paano nabuo ang cake, kaya bukas

ngunit sa pangkalahatan ay gusto ko ang hindi pantay na mga gilid para sa lutong bahay na "Napoleon", ang mga ito ay ang pinaka-malutong at masarap, hindi ko pinutol

: girl_cleanglasses: Ang mga batang babae dito mula sa isang dobleng bahagi ay lumalabas nang eksaktong 22 piraso ng 38 gramo na humigit-kumulang. Lumiliit ako sa tabi ng kaliskis at agad na hinati ang lahat, igulong ito sa mga bola at maghurno.

Ngumiti na ako ... Hindi ko pinalaki ang bula, ngunit nang idikit ko ito, dinurog, iyon ay, tila napaka banayad na ang bilog ay sabay na nabali

[kokoshka]

kokoshka, oo, talaga, ang una ko lang ay nagsasagawa ng stratified, kinain namin ito ng isang iglap

At masarap din kami

[kokoshka]

kokoshkaNatulog ako ng dalawang oras - binabalangkas ko ito nang masama, sapagkat nawawalan ako ng timbang tulad ng

Kinakailangan na subukan ang parehong CZ.

[Tanyulya]

Tanyulya, Nagluto ako sa isang binaybay na lutong poprlam na may trigo

Hindi lamang nakakatawa para sa akin kung paano ako umupo at gumagawa ng mga chapatis mula sa kuwarta ni Napoleon
Ano ang masasabi ko, nainlove ako ng chapatnitsa nang masigasig !!!!!
Okay, nagpunta ako upang magluto, kung hindi man para sa akin ang Internet ay tulad ng isang itim na butas, HIGITIN ....... at ang mga bagay ay naghihintay

Tila sa akin na ang istraktura na may CZ ay kahit papaano mas mahusay,

Salamat, kailangang subukan ng mga batang babae, gusto namin ang mga takip.

Ngayon nag 40g ako. Ito ay naging mas payat at mas tuyo. ngunit papalaki rin.

[Omela]

Omela, Nagmasa lang ako ng maayos, at ano ang pinakagusto mo?

[Lily]

Lily, kaya't hindi namin sama-sama na makapagpasya kung alin ang mas masarap. Parehong masarap, ngunit mas makapal ay marahil mas mahusay. mas malambot.

Ngayon ay magluluto ako at sasabihin kung ano ang magugustuhan ng minahan.

At kung susubukan mong gawin ito sa isang makinis na plate ng grill, ano sa palagay mo?

Nagtataka ako kung ilalabas mo ang mga pansit sa isang roll ng kuwarta, gupitin ito sa laki at subukang lutongin ito sa isang waffle iron?
Mayroon akong isang Soviet para sa manipis na mga waffle.

[Victoria]

Victoria, at bakit tulad ng mga paghihirap sa isang waffle iron? Maaari mo itong ilunsad sa isang rolling machine ng kuwarta. at maghurno sa isang kawali. tulad ng ipinakita ni Luda.

Bakit kailangan mong lahat ang chapatnitsa noon? Maghurno sa mga kawali
Maghurno ako sa isang waffle iron, na parang nasa isang chapatnette ako. Muli, nilalakad ko ang waffle iron, kung hindi man ay hindi na ito dumumi.
Sa pamamagitan ng paraan, sa isang kawali ay nagluluto ako ng mga katulad na cake para sa mga kystybs.

Nakakaawa na walang seksyon tungkol sa mga chapatnit at mga recipe para sa kanila.
Papunta na ang aking chapatnitsa, ngunit sa ngayon ay nagluluto ako ng mga tortilla sa isang kawali. Huwag magpalaki.

Papunta na ang aking chapatnitsa, ngunit sa ngayon ay nagluluto ako ng mga tortilla sa isang kawali. Huwag magpalaki.

Mahusay, cool na bagay !!!

[Helena]

Bakit kailangan mong lahat ang chapatnitsa noon? Maghurno sa mga kawali

Vika, nasa resipe na ito na ang takip ng chapatit ay hindi sarado. kaya nga sinabi ko tungkol sa frying pan.

Nakakaawa na walang seksyon tungkol sa mga chapatnit at mga recipe para sa kanila.

Helena, narito ang paksa: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374275.0

[Lily]

Ngayon ay magluluto ako at sasabihin kung ano ang magugustuhan ng minahan.

Lily, Kaya paano??? At ako. salamat sa iyo, naayos ko ang mga payat. Ngayon ay nagluluto ako ng 40 g.

Ngayon ginawa ko ito sa patis ng gatas at premium na harina, ang kuwarta ay nahiga ng isang oras o higit pa. Kaya't nagpapalaki ito ng 100%.


Bukod dito, kung, pagkatapos ng pag-turn over, sa paanuman nagsimula silang magpalakas ng mahina. Hindi ko ito tinakpan ng takip ng buo, iyon ay, pinigil ko ito upang masandalan ko lang ang cake. Ang tapos na cake ay naging napaka bango !!! Kaya kung ano ka reindeer !!! Nakalimutan ko na kung anong masarap na mga pastry ang maaaring sa tower. Isang kalan lamang ang hinihiling ngayon ng pamilya.

narito ang paksa:

Hindi ko pinag-uusapan ang paksa, ngunit tungkol sa seksyon. Nakakaawa na hindi nila pinaghiwalay ang mga ito sa isang hiwalay na seksyon, kung saan ang mga recipe ay para lamang sa aparatong ito.

Omela, nagluluto ako sa lahat ng oras sa patis ng gatas, kahit na kumukuha ako ng harina 1: 1 V / s: buong butil at kinakailangang turmerik, at kamakailan lamang ay nagdagdag ako ng mabangong langis ng mirasol sa kalahati na may pino na langis nang maraming beses, nagustuhan ko ito.

[Ksyusha]

Ksyusha, ngayon ay inihurnong sa patis ng gatas at premium na trigo. Sa isang regular na non-stick frying pan. Ngunit hindi nila ako binubola. At bago pa ako hindi nag-puff up din. Ngayon ay pinalabas niya ito nang napakapayat, kumikinang na ito. Hanggang sa dalhin mo ito sa kawali, lalo pa silang nag-uunat. Naayos na sa temperatura, kung hindi man nagsunog sila, ngunit hindi sila nag-puff, kahit na pumutok ka!

[Si Tata]

Si Tata, nakakahiya! Hindi ko nga alam kung anong sasabihin ko. Ako mismo ay hindi kailanman nagawa ito sa isang kawali. Ngunit sa chapatnitsa palagi silang nagpapalaki! Ginagawa ko lamang ito alinsunod sa resipe na ito.

[Omela]

Omela, Hindi ko naintindihan, sa video, sa una ang lahat ng kailangan mong pindutin ang cake sa resipe na ito gamit ang isang chapatnitsa, o ilunsad ito sa pamamagitan ng kamay at gamitin ang aparato tulad ng isang kawali?

[Jiri]

Jiri, Bahagya kong pinatag ng aking mga kamay, ito ay isang cake at pagkatapos ay pinindot ko ito sa isang chapatnica, humigit-kumulang na pagdodoble.