Mga pritong atsara

Mga pritong atsara

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Inasnan na mga pipino
Karot
Bawang
Mayonesa
Langis na pangprito

Paraan ng pagluluto

• Grate ang mga hindi naka-mail na pipino sa isang magaspang na kudkuran, alisan ng tubig ang likido. Pagprito sa langis ng halaman, ang natitirang likido ay dapat na sumingaw, at ang mga pipino ay dapat na medyo prito. Magbalat ng mga hilaw na karot, maggiling sa isang medium grater. Magprito, mabuti, ito ay malakas na sinabi, pinatuyong, o kung ano man)) Pagsamahin ang mga karot sa mga pipino. Ang ratio ng pipino-karot ay nababagay ayon sa antas ng kaasinan ng mga pipino. Ang aking mga pipino ay maalat, kaya't ang mga karot ay bahagyang mas malaki sa dami. Durugin ang isang sibuyas ng bawang at makinis na tumaga.
• 
• Magdagdag ng medyo isang mayonesa.
• 
• Gumalaw at kumalat sa itim na tinapay.
• World snack.
• 

Tandaan

Walang sasabihin tungkol sa badyet ng meryenda na ito. Ngunit masarap, at maaari mong ilagay ito sa mesa. At nasa bansa na o likas na likas sa pangkalahatan ito ay hindi maaaring palitan
isang mapagkukunan 🔗

Nang magsimula akong basahin naisip ko (magkantot ng isang akurdyon ng pindutan) kung bakit magprito ng mga atsara. Binasa ko to. At sa katunayan para sa tinapay bilang isang meryenda mismo na!

[Si Irina]

Si Irina, subukan ito, ito ay napaka-masarap)) Hindi ko naisip na magprito ng mga pipino sa aking sarili. At sa FB nakikipag-usap ako sa mga batang babae na nagsasalita ng Ruso mula sa Japan. Ang isa sa kanila, sa isang nastolgic na salpok, ay nagsabi tungkol sa mga pritong atsara, ngunit may tomato paste. Ang pagpipiliang ito ay hindi gagana para sa akin, hindi ito gusto ng aking asawa. Nakahanap ako ng isa pa na may mayonesa. Nagustuhan

Kaya, kung ito ay nakakatamad, kung gayon marahil ay susubukan ko. Hindi mo ba kailangang pisilin ang mga pipino? Kung hindi man, sila ay magprito ng mahabang panahon.

Hindi, hindi ako nagpindot. Kinuskos niya ito sa isang mangkok, hinawakan ng mahina ang kanyang kamay at ibinuhos ang asik.

Walang sasabihin tungkol sa badyet ng meryenda na ito.

Dito na, wala man lang kaming budget.
At ang aking kapatid na babae ay gumagawa ng mga pie na may tulad na pagpuno, napaka masarap !!!

Iyon ang husay ng iyong mga kamay, ang lahat ay napakasimple, ngunit sigurado akong napakasarap na pinrito ko ang aking mga pipino para sa atsara, hindi ako nag-isip ng meryenda

[Ne_lipa]

Dito na, wala man lang kaming budget.

Bakit? Mahal ba ang mga pipino?

Ne_lipa, salamat!

At kung magdagdag ka rin ng tinadtad na karne at iprito ito kasama ng mga ochiks. At pagkatapos ay kumalat sa tinapay. At ibuhos ang ketchup sa itaas na katamtaman. At ilagay ang lahat sa ilalim ng tumpok.

[celfh]

celfh, salamat sa nakawiwiling ideya. Mayroon lamang akong isang garapon ng mga pipino na nakalatag. Sinubukan ko ang iyong paraan ngayon - cool. Ang lasa ay hindi karaniwan, walang maihahambing, ngunit sa itim na tinapay (pinatuyo ko ang mga crouton) - ito ay napaka kakaiba at masarap. At sasabihin kong nagbibigay-kasiyahan. Salamat ulit!

[kava]

kava, sa iyong kalusugan!

At kung magdagdag ka ng tinadtad na karne

Kaya, ito ay nakalulugod na

Kaya, ito ay nakalulugod na

Ngunit may karapatan kami!

Ngunit may karapatan kami!

Hindi mo maaaring pagbawalan ang pamumuhay nang maganda

Ang isang kagiliw-giliw na pagkalat sa mga sandwich.

At ako, pagkatapos basahin ang pamagat, naisip na ito ay isang pipino na gupitin para sa isang hodgepodge.

Masarap! Mga pie na may pritong atsara tulad ng kabute - masarap din! At gumagawa ako ng pizza sa kanila + sausage, keso, atbp. Nagustuhan ito ng lahat.

Sinuman ang nag-aayuno alam kung paano minsan may isang bagay na nawawala upang kumalat sa tinapay at magkaroon ng isang mabilis na meryenda))
Samakatuwid, itaas ko ang paksa)) Ngayon ang aking mga karot ay napaka-tamis, kaya't ang mga frozen na cranberry ay angkop na angkop)))

Tatiana-Celfh, hello at umunlad!

Sa Tallinn, ang Viru hotel restaurant ay nagsisilbi dati ng masarap na maiinit na sandwich.

Sa isang hiwa ng puting tinapay - mga karot (gadgad sa isang magaspang na kudkuran) na may adobo na pipino (maliit na hiwa). Mas maraming karot, mas kaunting mga pipino (upang magdagdag lamang ng pampalasa).
Sa itaas - dalawang maliliit na sausage na ang mga dulo ay pinutol ng pahalang.
O ang isang malaking sausage na ito ay unang ginupit sa kalahati? At pagkatapos - pahalang.

Ang mga hilaw na karot na may pipino ay bahagyang nilaga sa langis ng halaman (mga 5 minuto).
Ang lahat ay inasnan (?), Pinatamis (?) At tinimplahan ng itim na paminta at gadgad na nutmeg.

Ang sandwich na ito ay pinainit sa oven. Nag-init ang mga sausage at naging tulad ng mga bulaklak.

Marahil ang isang piraso ng tinapay ay pinahiran ng isang maliit na mantikilya sa isang gilid. At ang panig na ito ng sandwich ay inilatag sa isang baking sheet.
O ang isang baking sheet ay pinahiran ng langis ng halaman. O baka ang tinapay ay inilagay muna sa toaster?
Ang natapos na mainit na sandwich ay may kaunting pritong (?) Malutong na ilalim sa ilalim. O ang "crunchiness" na ito ay nagmula lamang sa init ng oven?

Ang nasabing sandwich ay dapat kainin ng kutsilyo at tinidor. Oh, kung gaano kasarap ito sa amin !!! ...

Hindi ko maalala ang pangalan ng sandwich. Narinig lamang ng aking mga kaibigan ang tungkol sa mga nasabing sandwich mula sa akin. Hindi ko rin nakita ang ganoong isang resipe sa mga cookbook. ... Kahit na (!) Sa librong Estonian na "Mga Sandwiches" ...
Pagkatapos ay nagpasya kami ng aking asawa na subukang gawin ang "pagkalat" ng aming mga sarili. Ito ay naging katulad na katulad. Ngunit may pagkakaiba sa lasa, gayunpaman.
Mayroon kaming higit na "masigla" na naka-out. Mas mabango. Malinaw na binuhusan namin ng mas maraming paminta at nutmeg ang mas malusog.
Ginamit ng mga sausage ang kanilang sarili, lokal. Bilang karagdagan, sa panlasa, pagkatapos ng lahat, ang iba't ibang mga karot ay nakakaapekto, at ang pag-aatsara ng mga pipino. Oo, at ang proporsyon ng mga karot at pipino. Nakuha namin ang mga gadgad na karot sa isang kawali - sa kung saan 2-3 mga pipino.

Nilagyan namin ng kaunti ang baking sheet na may langis ng halaman.

At pinutol namin ang sausage nang magkakaiba: pahaba sa dalawang bahagi. At sa mga tip - dalawang pagbawas (2-3 sentimetro).
Ginagawa nitong mas flat ang sandwich. At mas umiinit ito (mas pantay). Ngunit hindi gaanong kamangha-manghang ... at mga tinidor na may mga kutsilyo ay nagpahinga kami.

Gumagamit din kami ngayon ng tulad ng isang karot na may pipino bilang isang ulam - para sausages, sausages, para sa isda, para sa karne. Ang pusit na may bigas ay mabuti din.
Tatyana, salamat sa paalala. Ngayon ay magkakaroon kami ng isang napakarilag na agahan - mainit na mga sandwich! Ang mga pipino, gayunpaman, ay magmumula sa isang biniling garapon - adobo.

Taos-puso. Kamena-Lena.

Ang husay ng pagkakasulat! Salamat Lenochka! Tiyak na mag-e-eksperimento ako sa mga pampalasa))

Gusto ko talaga!

[Natalia]

Natalia, kung nais mo, kailangan mong gawin ito!))

[Tatiana-Celfh]

Tatiana-Celfh , hello at umunlad!

Sa pamamagitan ng iyong magaan na kamay, ang aming pamilya ay "nakaupo" sa mga sandwich sa loob ng isang linggo. At may isang sausage, at may isang "palaka" (tinadtad na pancake ng manok), at may singsing na pinakuluang pusit, na may mga piraso ng bacon - lahat ng ito ay hindi badyet, ngunit masarap. Ako lang ang makakakain ng budget - masarap sa akin "ganun lang".

Lalo akong nagtimbang ng mga karot at mga pipino. Nakukuha natin ang 5: 2. Tinatayang

Iyon ay, para sa 500 gramo ng gadgad na mga karot - 200 gramo ng mga pipino. Mga karot - "bahay". Mga pipino - mula sa tindahan - bariles, maluwag.

Ibuhos ang 4-5 kutsarang langis ng halaman (deodorized na langis ng mirasol) sa isang preheated na kawali. Katamtamang sunog.
Naglagay ako ng mga karot. Masidhi kong hinahalo upang ang mga karot ay lahat na may langis sa lahat ng panig. Pinahiran ng langis?
Pagkatapos ay binabawasan ko ng kaunti ang apoy. Hayaang dumaan ang mga karot. Maaari mo ring takpan ito ng takip. To steamed mas mabuti din.

Ngayon mabilis na maggiling mga pipino. Sa katunayan, napaka-maginhawa upang kuskusin ang mga pipino! Lalo na kung kuskusin mo ito sa parehong mangkok kung saan mo hadhad ang mga karot. Tatyana, Salamat sa payo!!!
O pinutol ko ito ng pino (o kahit na makinis) - ngunit pagkatapos ay kailangan kong hugasan ang cutting board)).

Ang pagkakayari ng "kumalat", siyempre, ay nakasalalay sa kung paano ang lupa ng mga pipino.

Nagdagdag ako ng mga pipino (na may pipino juice) sa mga karot. Hinalo ko ito.

Pinatamis ng asukal - 1 tsp. o kaunti pa. Ginagawa ng asukal na "mas malaki" ang lasa.
Asin - mga 1 tsp.
Sariwang ground black pepper - tikman.

Pinahid ko ang nutmeg sa isang masarap na metal grater. Ito ay naging "malambot" na pulbos - 1/4 - 1/2 tsp. wag mong pakialaman!
Una, mas mahusay na idagdag - sa dulo ng kutsilyo, dahil ang lasa ng kamangha-manghang at malusog na kulay ng nuwes na ito ay napakaliwanag at tukoy. Para sa isang baguhan. Ngunit lubos niyang pinapagtaguyod ang mga pagkaing gulay.

Sa pamamagitan ng paraan, ang nutmeg ay isa ring malakas na antioxidant.Kaya't ang "pagkalat" ay maaaring magamit bilang isang kosmetiko na kumikilos mula sa loob upang makapagpabata.

Ay, nagulo, sorry. Mabuti na ang apoy sa ilalim ng kawali ay maliit)).


Kaya, ang lahat ay nagtutuos nang sama-sama sa loob ng 2-3 minuto. Ang lahat ba ng mga sangkap ay "mabuting kaibigan"? Subukan Natin.

Ano ang lasa nito Paano para sa isang kagat? Baka may maidagdag? Kung ang karot ay ganap na "aldente", maaari kang maglaga ng kaunti pa.

Kung ang langis ay nasisipsip, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunting kumukulo (!!!) na tubig. Upang hindi makapag-anak ng labis na taba.
At ilabas kung kinakailangan.
Oo Tatyana, isang slice ng makinis na tinadtad na bawang ay nagdaragdag ng isang nakawiwiling lasa! At ang pagiging kapaki-pakinabang ay dumarami.

Bilang karagdagan, halos lahat ng pinggan (maliban sa mga panghimagas at matamis na pastry) na inihurnong sa oven ay kapansin-pansin na nakikinabang mula sa pagdaragdag ng bawang, IMHO. Hindi bababa sa isang sibuyas! TUNGKOL! Ang bawang, marahil, nagpapalabas ng mga masasamang espiritu ng oven))).
Paumanhin para sa maraming mga bukoffs). Sa pasasalamat at respeto. Kamena-Lena. ...

Lahat !!!! Tiyak na kailangang gawin.

Tiyak na kailangang gawin.

Gusto ko talaga magustuhan

[celfh]

celfh, Tanya, ginawa ko ang meryenda na ito sa gabi. Sinubukan ko itong mainit at malamig. Mas nagustuhan ko ito kapag malamig. Nadulas ko ang aking anak na babae sa isang pagsubok kaninang umaga at narinig: Oooo, mahal ko ito!

Gumagawa ako ng mga pie at pizza na may pritong mga atsara, palaging kinakain ito ng isang putok.

Ooooh, mahal ko yan!

ooo at mahal ko yun

[natushka]

natushka, sa okasyon, at susubukan ko.

[Medusa]

Nitong isang araw lamang nag-aral ako ng mga resipe ng aming Medusa at iginuhit ang pansin
Lumang mainit na meryenda ng vodka mula sa propesor na Preobrazhensky (Medusa)

... Sigurado ako na tinatalakay nila siya

Sigurado ako na tinatalakay nila siya

Ano ang nakalilito sa iyo? Ganap na magkakaibang mga resipe.

Natikman ito ng mainit at malamig

Sveta, malamig lang ang kinakain namin. Mainit hindi man lang natikman

[celfh]

celfh, Tatiana, walang pasubali. Nagulat na lang ako sa mismong katotohanan ng pagkakaroon :-) Na-bookmark ko lang ang resipe na ito

Gusto namin ng mga piniritong pipino. At lalo na sa Post

[Tatyana]

Tatyana,
Bigla, hindi inaasahan, sumali ako sa iyong halos tunay na resipe!
Sa totoo lang, bagaman, tulad ng alam mo, bukas ako sa anumang mga eksperimento sa pagluluto, ngunit, dapat kong ipagtapat, mahirap paniwalaan na ang pritong mga pipino ay masarap ...
Sinasabi ko nang walang anumang pagmamalabis: MASARAP ITO!
Ngayon ang aking asawa ay gumawa ng "rassolianka" - ito ay pagsasanib (atsara at hodgepodge), ngunit ito ay isang hiwalay na kanta ...
Inihaw niya sa isang kawali na sibuyas-karot-atsara-kamatis!
Kaya't para akong tinamaan ng kidlat: narito ang mga mahal nila!
Pinutol ko ang isang piraso ng tinapay, ang maghurno mismo (payat na puti, sinabugan ng nigella sa itaas). Kailangan kong magsinungaling sa aking paanan, nagmamakaawa para sa isang maliit na bahagi ng mga nilalaman ng kawali, ang pangakong hindi umiinom ng serbesa sa loob ng isang linggo (mabuti, gustung-gusto ko ang serbesa) natunaw ang puso ng aking minamahal na babae at pinayagan akong mag-apply isang manipis na layer ng ambrosia mula sa kawali hanggang sa isang piraso ng tinapay.
Kung alam ko na ito ay magiging masarap, ibebenta ko ang aking kaluluwa sa diyablo para sa isang pangalawang piraso, at marahil kahit na ang akin!
MASARAP! Kahit na walang mayonesa (pinalitan ito ng kamatis) at bawang, ngunit ang nigella ay nagbigay ng isang kamangha-manghang kapansin-pansin na lasa kahit na, marahil, kapag gumawa ako ng mga pritong atsara sa susunod, tiyak na iwiwisik ko ang mga binhi sa isang sandwich. At sa bawang - ito ay magiging isang pagsabog ng emosyon!
Salamat!

[Igor]

Igor, sa iyong kalusugan!