Inasnan ang berdeng mga kamatis na pinalamanan ng mga halaman

Kategorya: Mga Blangko
Kusina: georgian
Inasnan ang berdeng mga kamatis na pinalamanan ng mga halaman

Mga sangkap

Mga berdeng kamatis
(mas mahusay kaysa sa pagkahinog ng gatas)
2 Kg
Bawang 1 malaking ulo
Iba't ibang mga gulay:
perehil, dill, cilantro,
balanoy, kintsay
kalahating bungkos
Red bell pepper 1 PIRASO.
Mapait na paminta 1 PIRASO.
+ hiwalay na kailangan ng 1 bungkos ng kintsay
at mga payong dill

Paraan ng pagluluto

  • Madalas akong nag-asin ng mga kamatis sa isang 3-litro na garapon (mas madaling mag-imbak sa paglaon).
  • Ang 2 kg ng kamatis ay makikialam lamang sa garapon. Hugasan ang mga kamatis at gumawa ng isang paghiwa kasama ang haba.
  • Pagpuno: i-chop ang mga gulay na maliit hangga't maaari may kutsilyo lamang! tadtarin ang bawang at lahat ng paminta. Nagdagdag ako ng pulang paminta ng kampanilya, sa pangkalahatan, para sa kagandahan. Paghaluin ang pagpuno at magdagdag ng 1 kutsara. l. asin na walang slide.
  • Ilagay ang pagpuno sa mga kamatis (mga 1 kutsarita bawat isa) at ilagay nang mahigpit hangga't maaari sa garapon, paglilipat ng mga sprink ng kintsay at mga payong dill. Inilagay ko ang mga mas pulang kamatis sa itaas, dahil magiging handa sila nang mas maaga.
  • Asin: Pakuluan ang 1 litro ng tubig, magdagdag ng 2 kutsara. l. asin na walang slide.
  • Palamig at ibuhos ang mga kamatis. Kung ang tubig ay halos sapat na, pagkatapos ay magdagdag ng pinakuluang tubig. Ang oras ng pagbuburo ay nakasalalay sa temperatura ng kuwarto, humigit-kumulang na 4-5 araw.
  • Mag-iwan sa kusina hanggang sa acidifying. Pagkatapos isara ang takip ng naylon at ilagay sa ref.
  • P.S. Kapag nag-ferment sila, ipapakita ko sa iyo kung anong uri ng kamatis ang nakukuha mo.
  • ........................ ........................ .....
  • Kaya't ang aking mga kamatis ay inasnan.
  • Inasnan ang berdeng mga kamatis na pinalamanan ng mga halaman
  • Hindi ito para sa pagsasara, ngunit agad upang kumain. Maaari kang mag-ferment sa isang kasirola, takpan ng plato at ilagay ang karga.
  • Dito sila tatayo na bukas sa akin, magbago.
  • Inasnan ang berdeng mga kamatis na pinalamanan ng mga halaman


Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay