Tamad na "itim" na tinapay

Tamad na "itim" na tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
harina ng trigo (Gumagamit ako ng pangkalahatang layunin)	100 g
buong harina ng butil	150 g
buong harina ng rye	150 g
kefir 1%	380 g
asin	11 g
tuyong lebadura (Saf sandali)	1.5 g (0.5 ppm)
anumang mga binhi ayon sa kalooban

Paraan ng pagluluto

• Sa gabi, 15 oras bago maghurno, ilagay ang kuwarta. Upang magawa ito, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay sa isang mangkok. Huwag masahin ang anumang bagay, ihalo hanggang sa harina ay pantay na mabasa. Higpitan ng plastic at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa magdamag. Sa umaga ay grasa ang mesa at mga kamay ng langis ng halaman at itapon ang kuwarta dito. I-unat / patagin ang kuwarta nang bahagya at tiklupin sa isang parisukat. Pagkatapos ay i-flip at hugis sa isang bola. Budburan ng harina at ilagay sa baking paper, natakpan ng foil, sa loob ng isang oras. Painitin ang oven gamit ang isang baking sheet nang maaga sa 250 degree. Budburan ng tinapay ang tinapay, gupitin at kaladkarin ang papel papunta sa isang mainit na baking sheet. Maghurno sa loob ng 40 minuto - unang 15 sa 250, pagkatapos ay bawasan sa 220 degree.
• Ito ay naging ordinaryong "itim" na tinapay na may asim, kung saan nasanay tayo mula pagkabata.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay

Tandaan

Sa collage mayroong isang larawan ng kuwarta kaagad pagkatapos ng pagmamasa (isang halip siksik, malagkit na bukol), pagkatapos ng pagpapatunay. Tinapay bago itanim sa oven at handa na.
Bon gana sa lahat !!!

Ano ang isang kagiliw-giliw, talaga, tamad na tinapay! Hindi ako makakakuha ng de-kalidad na itim na tinapay ... Susubukan ko ang isang ito, maaari ba itong gumana? : girl-th: Habang nag-bookmark ako: girl_in_dreams: Salamat para sa isang maginhawang recipe! : snegurochka: Boom na gagawin!

Si Tatyana, ang isang ito ay tiyak na gagana, maghurno

Napaka, kaakit-akit na resipe!

[LyuLyoka]

LyuLyoka, isang napaka-kagiliw-giliw at simpleng recipe! Kailangan kong subukan na maghurno, ilalayo ko ito sa ngayon.

Naghahanap ako ng isang recipe para sa maasim na tinapay mula sa aking pagkabata ng mahabang panahon. Parang siya yun! Nagtataka ako kung maaari mo itong lutongin sa x / n?

Nagtataka ... Sinubukan kong maghurno sa lahat ng uri ng paraan, kahit na may sourtry ng panaderya, ngunit malamang na hindi ako nag-iwan ng maraming oras para sa pagpapatunay. Susubukan ko ang iyong paraan, kung paano ko pipiliin ang oras. Hanggang doon, i-bookmark ito.

[MariV, Vitalinka, Gael, Ngiti]

MariV, Vitalinka, Gael, Ngiti, subukan ito, mga batang babae, sana ay nasiyahan kayo

[Gael]

Gael, hindi, sa xn imposible, doon mas mababa ang temperatura

[Julia]

Julia, ang resipe ay napaka-kaakit-akit! At ang resulta ay kahanga-hanga! Kumuha ako ng isang tala.

Gael, hindi, imposible sa hp, mas mababa ang temperatura doon

Maraming salamat! Susubukan ko nang wala x / n

[Baluktot]

Baluktot, salamat Marina! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin

Yul, hindi mo na kailangang masahin kahit ang gayong tinapay?! Lyapota!

[Lalaki]

Oo, Lalakidude at tapos ka na

Iginagalang ko talaga ang mga nasabing mga recipe!

[Yulechka]

Yulechka, maraming salamat sa resipe para sa napakasarap na tinapay! Nagustuhan ko ito ng sobra, ngayon inilagay ko ang pangalawa ngunit na doble bahagi! Noong una ay medyo natakot ako, ang kuwarta ay lumabas ng kaunting likido, hindi ko ito maipahaba sa isang parisukat, dumikit ito sa may langis na board at mga kamay, ngunit kumuha ako ng isang pagkakataon - Inihurno ko ito, at lumagpas sa lahat ng aking inaasahan Sarap ng pagkabata! Madali, mabilis at masarap. Ginawa ko ito sa homemade yogurt. Ang kuwarta ay hindi pa tumaas ng malaki, ganoon ba dapat?

[Julia]

Julia, Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin at nagustuhan ko ang resulta! Oo, ang kuwarta ay hindi tumaas nang labis, sinasakop nito ang buong lugar ng mangkok, ngunit ang taas ay mananatiling halos kapareho ng orihinal na bukol. Sa resipe na ito, ang pagiging pare-pareho ay hindi partikular na mahalaga, ang tanging bagay lamang ay ang mas payat na kuwarta ay mas mahirap gumana.
Julia, maraming salamat sa ulat !!!

[Yulenka]

Yulenka, naghanda ka ng isang kahanga-hangang tinapay! Isang napakahusay na resipe! Salamat sa simple at walang duda na masarap na tinapay!

[Natali06]

Natali06Salamat, sinusubukan ko. Kami ay nagdusa ng maraming walang itim na tinapay, kung minsan kailangan naming kumain ng mga binili.Hindi ko gusto ang nakuha ko sa HP, at hindi ako nakatagpo ng isang matagumpay na resipe alinman, o maraming mga additives, o isang kumplikadong proseso. At ang ideya para sa tinapay na ito ay lumitaw batay sa mistletoe na resipe https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=213504.0

[LyuLyoka]

LyuLyoka, at maaari mo bang lutuin ang tinapay na ito ng sariwang lebadura? Pagkatapos kung ilan ang kukuha at kung paano baguhin ang resipe?

Hindi ako kaibigan sa mga bago. Ngunit kadalasan tumatagal sila ng tatlong beses na mas mababa kaysa sa mga tuyo. Sa resipe na ito, ito ay magiging napaka may problema, dahil mayroon nang napakakaunting lebadura dito.

[LyuLyoka]

LyuLyoka,

Ngunit kadalasan tumatagal sila ng tatlong beses na mas mababa kaysa sa mga tuyo.

Hindi, Yul, raw tumagal ng 3 beses na higit pa sa tuyo na 4.5 gramo ng hilaw ay magiging. Kailangan ko ring maghurno ng ganoong tinapay

[Antonovka]

At, mabuti, eksaktong kapareho, sinasabi ko, hindi ako kaibigan sa kanila. Karaniwan ay isinasalin ko mula sa hilaw hanggang sa tuyo, kaya hinalo ko ito
Antonovka, salamat

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia, kailangan mo ng 4.5 g ng hilaw na lebadura

[LyuLyoka]

LyuLyoka, salamat sa resipe. Kahapon pinaghalo ko ito, ngayon ko ito niluto. Gayunpaman, ang kuwarta ay naging napaka likido, kailangan kong magdagdag ng harina. Ang tinapay ay lumabas na napakasarap, nagustuhan ito ng homemade. Tiyak na magluluto pa ako.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, salamat, mag-e-eksperimento ako sa hilaw na lebadura

[Ariete]

Ariete, natutuwa nagustuhan mo! Gumamit ka ba ng buong harina?

Oo, lahat ng tatlong uri - regular na trigo, at buong trigo at rye. Marahil, depende rin ito sa kakapalan ng kefir.

Hindi, ibig kong sabihin ang buong-lupa na rye ay, sadyang may maliit na bran na binabalot dito nang mas madalas (o hindi, hindi ko alam sigurado).

Ang aking rye ay buong butil din.

Sa gayon, nangangahulugan ito na ang kefir ay iba at kasama ang iba't ibang antas ng kahalumigmigan sa harina na mayroon tayo

Sa gayon, oo, ang pangunahing bagay ay ang tinapay ay masarap

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Yulechka, maraming salamat sa masarap at napakadaling maghanda ng tinapay !! Totoo, ang harina ng rye ay simple - binabalot, sa halip na kefir - 150 gramo ng makapal na ryazhenka, binabanto ng tubig sa kinakailangang dami, ngunit naging napaka, napaka-masarap Pinahalagahan ito ng manugang, kaya ngayong gabi para sa minamahal na manugang pagtatangka bilang 2

[Natalia]

Natalia, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang tinapay

Julia, salamat sa resipe! Nagsaliksik ako upang magluto ng tinapay sa HP (bagaman sinagot mo nang mas maaga na ang temperatura ay hindi angkop doon). Ang lahat ay naging mahusay! Ang tinapay ay tumaas, inihurnong, napaka masarap! Ginawa ko ito: Nakatulog ako sa HP, binuksan ang mode na "kuwarta" sa loob ng 5 minuto, pinatay, iniwan sa loob ng 15 oras, pagkatapos ay muli ang mode na "kuwarta" sa loob ng 5 minuto, iniwan ito ng isang oras at ang baking mode! Voila :)
Hindi ako makakapasok ng litrato (((

[Salamangkero]

Salamangkero, well, wow, galing! Natutuwa ang resipe na madaling gamitin

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Julia, mayroon lamang akong ordinaryong trigo at balatan ng rye, posible ba o ganap na magkakaiba? Hindi mo alam kung saan mo mahahanap ang mga kinakailangang uri ng harina?

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Julia, mayroon lamang akong ordinaryong trigo at balatan ng rye, posible ba o ganap na magkakaiba? Hindi mo alam kung saan mo mahahanap ang mga kinakailangang uri ng harina?

Ang harina na ito ay magagamit na ngayon sa maraming malalaking supermarket (hindi pa matagal na ang nakakaraan ay bumili ako ng iba`t ibang harina) o maaaring mag-order dito, sa mga trading house https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=199.0

[Natalia K]

Natalia K, tulad ng harina ngayon, sa katunayan, sa maraming mga tindahan. Halimbawa, kumukuha ako ng Garnets ito ay nasa network na The Seventh Continent. Isang tsz harina Mayroong isang bagay na Pranses sa Auchan at nangyayari rin ito sa Seventh Continent.

Salamat, titingnan ko. Naisip ko lang hanggang sa nabili ko ito sa isang simpleng pagsubok.

Maaari mong subukan sa peeled, sa pamamagitan lamang ng pagkakapare-pareho ang pagtingin mo, malamang na mas maraming harina ang mawawala. Ngunit hindi ko palitan ang tsz sa dati. Bagaman, syempre, posible ang lahat, ngunit pagkatapos ay hindi ako mananagot para sa lasa at kalidad

Maaari mong subukan sa peeled, sa pamamagitan lamang ng pagkakapare-pareho ang pagtingin mo, malamang na mas maraming harina ang mawawala. Ngunit hindi ko palitan ang tsz sa dati. Bagaman, syempre, posible ang lahat, ngunit pagkatapos ay hindi ako mananagot para sa lasa at kalidad

Nah pagkatapos, mas mabuti akong maghanap ng isang resipe!

[LyuLyoka]

LyuLyoka,
Dalhin ko sa iyo ang isang malaking SALAMAT para sa tinapay!
Impiyerno sa HP. Naging maayos ito.
Naghahanap ako ng isang simpleng recipe para sa itim na tinapay nang matagal na.

[Zhanik]

Zhaniksalamat sa paggamit ng aking resipe! Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ito

Mangyaring tanggapin ang aking "salamat" para sa napakagandang tinapay!
Ang recipe ay mahusay - ang lasa ng Darnitsky "tulad ng sa isang tindahan" !!!
Nagluto ako sa isang gumagawa ng tinapay sa Krauff - masahin, defrost sa loob ng 7 oras at pagkatapos, ayon sa regular na programa ng tinapay, wala akong hiwalay na pagluluto sa KhP. Samakatuwid, ang taas ng tinapay ay naging maliit - ngunit ang istraktura at panlasa ay mahusay!

Sa katapusan ng linggo ay gagawin ko ito "ayon sa mga patakaran" sa oven.

[LyuLyoka]

LyuLyoka,
At sa wakas maghatid ako ngayong gabi. Gusto kong subukan ito ng mahabang panahon, ngunit

15 oras bago mag-bake, ilagay ang kuwarta.

para sa akin magagawa lamang ito sa alinmang Biyernes ng gabi o katapusan ng linggo. Sa mga araw ng trabaho, ilalabas ito hindi hihigit sa 12-13 na oras, kung ihatid sa umaga. At kung sa gabi, kung gayon sa umaga malamang na magpadala ka ng isang kasirola sa ref - ngunit natatakot akong magtapos ang kuwarta at walang darating. Upang makabuo ng ito

Sa mga araw ng trabaho, ilalabas ito hindi hihigit sa 12-13 na oras, kung ihatid sa umaga.

Kaya't ako, para sa parehong mga kadahilanan, binawasan ang oras, at ang resulta ay nakalulugod pa rin.

[TatkaV]

TatkaV,
Salamat Kung nalulugod ang resulta, gagawin ko rin ito)

[TatkaV]

TatkaV, naging mahusay ito, natutuwa ako na ang resipe ay madaling magamit) Ngunit ako mismo ay natatakot sa ito sa hp oven, hindi ko gusto ang isa pang trigo-rye mula sa hp sa oven, ngunit alang-alang ng eksperimento ...
Antonovka, oo, sa prinsipyo, at sapat na 12 oras, hindi magkakaroon ng labis na pagkakaiba. Kaya lang hindi ako nagmamadali sa bahay upang alagaan ang bata, inilalagay ko ang kuwarta sa umaga sa umaga. Kapag pumasok ako sa trabaho, kahit papaano makakakalabas din ako

[LyuLyoka]

LyuLyoka,
Yul, gumawa ako ng tinapay !!! Ito ay naging kahanga-hangang - at alinman sa Darnitsky o Stolichny - ilang iba, ngunit oh-oh-napaka masarap
Ang tanging bagay, kakatwa sapat para sa kanya, 15 oras ay maraming, ang bola ay hindi nabuo, napagpasyahan niyang tumigil ang prito)) Kaya, marahil, 12-13 na oras ay magiging perpekto para sa kanya. Ngayon tatapusin namin ang pagkain at subukan sa mas kaunting oras ng pagpapatunay. At, narito ano pa ang iniisip ko - maaari mo ba itong ipadala pagkatapos na ihalo ito sa form? Ngunit pagkatapos ay hindi ko ito ititiklop