Semolina sa Kenwood KM 080/084/086

Semolina sa Kenwood KM 080/084/086

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
gatas	350 ML
tubig	350 ML
asin	1 tsp
asukal	1.5 kutsara l
semolina	100 g
mantikilya	tikman

Paraan ng pagluluto

• I-load ang lahat ng mga produkto sa mangkok ng KM.
• I-install ang whisk.
• Itakda ang bilis na "3"
• Itakda ang temperatura na 100 * С
• Paglilingkod sa pagtatapos ng gawaing CM.
• Kung ninanais, magdagdag ng mantikilya, siksikan, piraso ng prutas, ...

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 servings

Oras para sa paghahanda:

12 minuto

Tandaan

Sa resipe, gumamit ako ng 100 gr. ang semolina ay para sa makapal na sinigang.
Para sa isang mas payat na sinigang, 70 g ay sapat na para sa isang dami ng likido. mga daya
Kumuha ako ng gatas at tubig 50/50 lamang dahil wala nang gatas, ngunit ang lasa ay hindi naghirap mula rito.
Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanan na na-load ko ang lahat ng mga produkto sa mangkok nang sabay-sabay nang walang paunang paghahalo, pag-init, pagpapakulo at iba pang mga sayaw na may mga tamborin.
Bilang isang resulta, nakatanggap ako ng kahit sinigang, ngunit ang pinaka maselan na cream - mahangin, walang solong bukol, na may halos hindi mahahalata na mga butil ng semolina at ... praktikal nang wala ang aking pakikilahok.
Kung kukuha ka lamang ng gatas, nang walang tubig, kung gayon marahil mas mahusay na itakda ang temperatura na mas mababa, mga 95-98 * C, - sa susunod susubukan ko at mag-ulat muli.
Kung taasan mo ang oras ng paghagupit sa 20 minuto, nakakakuha ka ng isang bagay tulad ng "gatas ng ibon".
Sa pamamagitan ng paraan, sa 100 * C at isang medyo makapal na lugaw, walang nasunog sa ilalim o kahit na natigil.

Katulad na mga resipe

Semolina sinigang sa Joyoung DJ13B-D18D-bago (Zvezda Askony)

Semolina lugaw na may mga natuklap na "5 cereal" (Admin)

Semolina sinigang "Ginintuang" (dopleta)

[Si Olya]

Si Olya, isang napakagandang sinigang at naging malambot sa hitsura, malinaw na ito ay buong homogenous. Magaling!

Salamat, Romochka!
Inilagay ko ito sa seksyon tungkol sa mga cereal, ngunit kung ang ilan pang mga recipe para sa Kesha na may induction ay lilitaw, gumawa ba kami ng isang hiwalay na sangay?
Gayunpaman, ang aparato sa panimula ay naiiba mula sa iba, at walang sapat na mga recipe para dito, lalo na sa paggamit ng induction.
Halimbawa, dito sa forum hindi ako nakakita ng magkakahiwalay na mga resipe - sa pamamagitan lamang ng mga paraan, sa mga thread tungkol sa Kesha o tungkol sa mga nozzles, may isang bagay na nadulas.

OK !. Olya, mangolekta ng mga resipe mula sa iyong sarili, makakaipon sila, pagkatapos ay humiling tayo para sa isang hiwalay na lugar

Maraming salamat sa resipe. Ikaw ay isang tagapanguna sa mga recipe para sa Kesha
Hindi ko sana naisipang kumukulong sinigang, ngunit ngayon ay nais kong subukan ito.

Subukan ito, Tanechka, tiyak na magugustuhan mo ang proseso at ang resulta.

Ang ganda talaga! At hindi ko kailanman sinubukan na magluto ng semolina sa isang multicooker.

Tatyana, wala ito sa isang multicooker, ito ay nasa isang Kenwood kitchen machine na may induction.
Sa isang mabagal na kusinilya, ang lugaw ay luto nang medyo kakaiba: doon ka muna dapat magdala ng gatas o gatas na may tubig sa hindi bababa sa 95 * C, ibuhos ang semolina, asin, asukal, mantikilya na may tuluy-tuloy na pagpapakilos.
Gumalaw hanggang sa maimpla ang semolina, pagkatapos isara ang takip at iwanan ng hindi bababa sa 15 minuto.
Minsan ginagawa ko ang lahat ng ito sa gabi at iniiwan itong pinainit hanggang sa umaga. Napaka masarap na nilagang sinigang ay lumabas.
At sa KM na may induction, tulad ng inilarawan sa orihinal na resipe, hindi mo kailangang pukawin ang anumang bagay nang mag-isa, ginagawa ng KM ang lahat nang mag-isa - naghahalo ito, at kumukulo, at latigo ... Mabuti na hindi ako kumakain. ..

Si Olya, nilagay ko ang pagkain sa mangkok, hindi hinalo ito. Itinakda ko ito sa loob ng 12 minuto, 100 g at 3 bilis ng pagpapakilos (palis). Sa pagtatapos ng trabaho, hinugot ko ang lalagyan, at doon ang likido ay nasa itaas, at ang sinigang, namamaga sa mga bugal, na natipon sa ilalim ...

[Byolin]

Oh, at paano ako pinagsisisihan noong nakaraang taon na pinisil ko ang pera at hindi bumili ng isang 80 modelo Byolin, ang iyong palis ay hindi umabot sa ilalim, kailangan mong ayusin ang taas

[Si Irina]

Si Irina, ngunit kung paano matukoy kung saan siya makakarating? mula sa itaas ay tila ba hanggang sa pinakailalim ..
At isa pa: ang mangkok ay hindi mainit - mainit lamang sa ibaba, hindi pa ako nakakaranas ng induction dati, ilang uri ng pakiramdam ng "hindi lutong" pagkain Karaniwan ba ito?

Svetlana, ilagay sa nguso ng gripo ang walang laman na mangkok at suriin ang distansya sa ibaba gamit ang iyong daliri. Pagkatapos kunin ang wrench na kasama at ayusin ang taas ng pin kung saan nakakabit ang mga kalakip. Hindi ko matalo ang sinigang na ito gamit ang isang palo, ngunit may isang nguso ng gripo para sa malambot na mga mixture (na kung saan ay may isang rubber pad sa gilid). Maaari itong ibababa nang diretso sa ilalim, hindi nito hahayaang dumikit ang lugaw sa ilalim at aalisin ito mula sa mga dingding.

[Si Irina]

Si Irina, Maraming salamat! Susubukan ko ito ngayon! Isasalin ko ang lahat ng gatas at semolina, ngunit makakamtan ko ang resulta :)

Si Svetlana, tila, hindi ka ganap na pamilyar sa prinsipyo ng iyong bagong katulong.
Una, tulad ng isinulat ni Irina, at tulad ng pagsulat ko at ng iba pang mga batang babae sa iyo sa isa pang paksa, kinakailangan na ayusin ang lahat ng mga nozzles na inirekomenda para sa taas na ito.
Maingat na basahin ang mga tagubilin, malinaw na nakasulat doon kung aling mga nozzles ang kailangang ayusin at kung paano ito gawin.
Pangalawa, sa paghusga sa katotohanan na ang iyong mangkok ay medyo mainit, ang semolina ay hindi nagtimpla (nagmula ito sa tubig), at ang mga bugal ay hindi nabali, malinaw na hindi mo nabasa sa mga tagubilin para sa makina kung paano gamitin nang tama ang induction kapag nagtatrabaho sa mga mixer, lalo na sa mataas na bilis.
Samakatuwid, naniniwala ako na sa panahon ng pagluluto ang iyong temperatura ay hindi tumaas sa 60 * C, at ang bilis ay hindi tumaas sa ika-3.
Kung gayon, pagkatapos ay iminumungkahi ko ulit na pag-aralan mo muna ang mga tagubilin, kung hindi man mapipilitan kang magtaka sa tuwing bakit may isang bagay na hindi nagawa para sa iyo, sa halip na magalak sa iyong Kesha.
Kaya, kung tama ang aking mga palagay, mangyaring kumpirmahin.
Tapos matutulungan kita.
O hindi bababa sa naglalarawan nang mas tumpak kung ano at paano mo ito nagawa.

Olya, binasa ko kaagad ang mga tagubilin - at kung paano din makontrol. Sinubukan ko ang isang whisk attachment hanggang sa makakaya ko, at inilagay ang aking kamay, ibinuhos pa ang ilang semolina upang makita kung ang whisk ay hinawakan o hindi. Nanatili ang bakas. Ipinapalagay ko na ang antas na ito ay sapat na. Inilagay ko ang lahat ng mga sangkap sa mangkok, inilagay ang mga ito sa cache, pagkatapos ilagay ang proteksyon ng thermal, at pagkatapos ay ang proteksyon laban sa mga splashes sa mangkok. Inilipat ko ang timer sa loob ng 12 minuto, temperatura 100, bilis 3. Ang makina ay nagsimulang gumana, ang palis ay nakagambala sa sinigang sa proseso. Matapos ang pag-expire ng oras, tumigil ang kotse, pinatay ko ang lahat, hinubad ang mangkok at nakita kung ano ang isinulat ko sa iyo.
Magpatuloy akong basahin ang manu-manong ..

Inayos ko ang taas ng palis at iba pang mga stirrer sa pamamagitan ng paglalagay ng isang sheet ng papel na nakatiklop sa apat sa ilalim ng mga ito.
Iyon ay, inilagay niya ang mangkok sa regular na lugar nito, sa ilalim nito inilagay niya ang ordinaryong papel sa pagsulat na nakatiklop sa apat.
Inilabas niya ang nut sa nozel, ipinasok ang nguso ng gripo sa socket at ibinaba ito upang ang ilalim ng nguso ng gripo ay pinindot ang nakatiklop na papel sa ilalim ng mangkok - mahigpit, ngunit walang sadismo. Sa posisyon na ito, at na-secure ang kulay ng nuwes.
Ngunit maaari mo ring gamitin ang mga decoy, bakit hindi ... Mas maginhawa ba ito?

Ginamit mo ba ang pindutang "P" upang kapag tumataas ang temperatura, ang bilis ng pag-ikot ng nozel ay hindi bumababa, at ang temperatura ay umakyat sa 100 * C, at hindi titigil sa 60 * C?

[Olga]

Olga, hindi, hindi ko hinawakan ang pindutang ito. Sa timer na "+" - oras ,,, mas mababang temperatura, kahit na mas mababa ay nakabukas ang regulator sa (3), hindi pinindot ang anupaman.

Pagkatapos ito ay malinaw.
Ang Kesha ay may proteksyon: sa mataas na bilis at isang itinakdang temperatura sa itaas 60 * C, ang pagtaas ng temperatura ay naharang at ang bilis ng pag-ikot ay bumababa kapag umabot ito sa 60 * C.
Ang pag-block na ito ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pindutang "P".
Hindi mo ginawa. Samakatuwid, ang iyong sinigang ay luto sa temperatura na 60 * C at isang minimum na bilis.
Bilang karagdagan, maaaring hindi mo na-install ang thermal protection (?).
Ito ang dahilan.

Tingnan ang pahina 136 para sa mga tagubilin para sa pagpapatakbo ng mataas na temperatura.

[Olga]

Olga, Inilagay ko ang proteksyon sa init, dahil nabasa ko ang tungkol dito sa manu-manong, na kung hindi mo ito isinusuot, maaaring hindi matupad ng makina ang mga hinahangad sa temperatura.

Mga batang babae, sabihin sa akin, plz :))) Mayroon bang isang hiwalay na paksa ng mga recipe para sa Kenwood na may induction? Nasubukan mo na bang magluto ng sinigang na mais?

Hindi kami nangolekta ng mga resipe sa isang hiwalay na paksa, bagaman mayroong isang ideya.
Nagluto ako ng sinigang na mais, ngunit wala akong nakitang espesyal na pagkakaiba mula sa katulad na luto sa MV. Samakatuwid, iniluluto ko ito sa MV.
Siyempre, kung nais mong pakuluan ito nang mas malakas at pagkatapos ay talunin ito ng mantikilya, maaari mo ring sa Keshenka.

Salamat! Sayang, syempre, na walang hiwalay na paksa.

[Olga VB]

Olga VB, salamat sa resipe! Nagustuhan ko talaga ang lugaw At kung gaano kabilis ito nagluluto, at hindi mo kailangang sundin ito, at hindi mo kailangang makagambala dito

[Helena]

Helena, Natutuwa ako na tinulungan kita sa pagluluto ng lugaw at magbakante ng oras para sa iba pang mahahalaga o kaaya-ayang mga bagay!
Sa iyong kalusugan!

Olya maraming salamat !!!!!!!!!!!!!!!
hindi bababa sa isang resipe ng cache ng induction na sa wakas ay lumitaw!
kung hindi man ito ay nagkakahalaga ng malungkot sa akin, masahin ko lang ang kuwarta dito at latigo ang mga puti.
ngayon gagawa ako ng semolina para sa mga bata. tanong nila oo.

[Natasha]

Natasha, kaya ang resipe ay higit sa isang taong gulang!
Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang libro para sa Kesha na may induction - maraming mga recipe, pati na rin ang mga prinsipyo sa pagluluto na maaaring karagdagang binuo at magamit upang ihanda ang iyong mga paboritong pinggan. Mayroon akong aklat na ito na naka-print sa Russian, at mayroon ding elektronikong form, ngunit sa Ukrainian.
Marahil alam mo ang Ukrainian.

[Olga VB]

Olga VB, habang naghabi ng mga braids para sa aking anak na babae sa paaralan, sinigang para sa agahan at naghanda 👍

Marahil alam mo ang Ukrainian.

Si Olya, hindi ako taga-Alushta, ngunit mula sa Altushka (Metro Altufevo)))))
At ang Ukrainian sa tainga ay medyo katulad pa rin, ngunit hindi ko mabasa ... sa lahat
at ang aking asawa ay nagturo noong bata pa, iyon ang magiging kasanayan niya)))
Ibibigay ko sa iyo ang aking address sa isang personal na mensahe. ipadala po

[Helena]

HelenaInaasahan kong ikaw at ang iyong mga anak na babae ay nagustuhan ang lugaw.

Malinaw, Natasha, at hindi ko napansin.
Naglagay lamang ako ng maraming mga link sa paksa ng Kenwood, marahil ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo ang mga ito.

[Olga]

Olga, salamat sa detalyadong recipe at paglilinaw. Sinimulan naming makabisado si Kesha at nagluto ng lugaw ng semolina ngayon, ang lahat ay naging mahusay, ang lugaw ay talagang tulad ng isang cream, nilagyan nila ang minahan para sa isang matamis na kaluluwa.

[Gulnara]

Gulnara, at kung magdagdag ka ng mga pasas o mga candied na prutas o jam doon, kung gayon sa pangkalahatan ay magiging kaakit-akit ito para sa mga bata.
Sa pamamagitan ng paraan, kung ibuhos mo ang semolina na may gatas at mag-iwan ng isang oras, at pagkatapos ay pakuluan at paluin ang ganoong sinigang mas mahaba, at pagkatapos ay palamigin ito ng maayos, nakakakuha ka ng isang bagay sa pagitan ng gatas ng bird at custard - kahit para sa isang biskwit, kahit para sa isang tinapay, kahit na sa cookies - lubos na kasiyahan.

Gulnara, at kung magdagdag ka ng mga pasas o mga candied na prutas o siksikan doon, kung gayon sa pangkalahatan ay napaka-tukso para sa mga bata.
Sa pamamagitan ng paraan, kung ibuhos mo ang semolina na may gatas at mag-iwan ng isang oras, at pagkatapos ay pakuluan at paluin ang ganoong sinigang mas mahaba, at pagkatapos ay palamigin ito ng maayos, nakakakuha ka ng isang bagay sa pagitan ng gatas ng bird at custard - kahit para sa isang biskwit, kahit para sa isang tinapay, kahit na sa cookies - lubos na kasiyahan.

siguradong susubukan natin ito !!!!

Sa iyong kalusugan!

[Olga!]

Sa pamamagitan ng paraan, kung ibuhos mo ang semolina na may gatas at mag-iwan ng isang oras, at pagkatapos ay pakuluan at paluin ang ganoong sinigang na mas mahaba, at pagkatapos ay palamigin ito ng maayos, nakakakuha ka ng isang bagay sa pagitan ng gatas ng bird at custard - kahit para sa isang biskwit, kahit para sa isang tinapay, kahit na sa cookies - lubos na kasiyahan.

Olga! Maraming salamat sa pag-post ng resipe na ito! Mayroon din akong isang ideya na umiikot sa aking ulo upang buksan ang isang hiwalay na seksyon sa pagluluto sa Kesh na may induction.
At para sa ideya na may cream - espesyal na salamat !!! Sa post, tila sa akin, maaari kang gumawa ng isang cream mula sa semolina sa tubig. Ano sa tingin mo?
Pagkatapos maghurno ng isang regular na lean cake, gupitin ito at i-grasa ito (maaari ka ring magdagdag ng ilang uri ng jam!).

[Natusichka]

Syempre, Natusichkabakit hindi subukan ang iba't ibang mga pagpipilian.
Tulad ng para sa semolina sa tubig: tila sa akin na kakailanganin pa rin na "palamutihan" ito ng isang bagay sa pakiramdam ng panlasa. Siyempre, hindi kinakailangan na pag-usapan ang tungkol sa asukal at isang kurot ng asin, ngunit magdaragdag ako ng isang maliit na pino, walang amoy na langis.
At, syempre, pupunan ko sana ito ng 40 minuto muna, at pagkatapos lutuin ito.
At pagkatapos ay mayroong toyo ng gatas at mga bagay-bagay.
Hindi ko idaragdag ang jam sa cream, ngunit bilang isang hiwalay na layer. Ngunit ang kasiyahan sa gayong cream ay isang kaibig-ibig na bagay!
Maaari mong makita ang prinsipyo ng pagluluto sa mga recipe para sa puddings at soufflés.
Eto na ako ang resipe na ito Gusto. Ngunit doon, kapag pinapalitan ang mantikilya ng langis ng halaman, kailangan mong maging mas maingat. O magdagdag ng na-emulipikadong langis.
Good luck sa iyong mga eksperimento at hinihintay namin ang resulta!

[Olga!]

Olga! Napakalaking SALAMAT sa iyo mula sa aking asawa at anak at mula sa akin, syempre !!!!
Nitong umaga (dapat mong nakita kung anong uri ng mukha) umakyat ako sa Keshenka, inilagay ang lahat sa mangkok, na may isang matalino at mayabang nguso itakda ang temperatura, oras at bilis sa kanyang mukha at ... pagdulas sa sahig na may tsinelas sa harap ng kanyang asawa, umalis siya .... sinabi niya: "Huwag mo akong abalahin .." upang maayos ang aking sarili. Sa tanong ng aking asawa sa pagtugis: "Ngunit paano ang sinigang ...", mahinahon akong lumingon at sinabi: "Tatawagan kami ni Keshenka ..." Totoo, ilang minuto ang lumipas ay sumigaw ang aking asawa mula sa kusina na kahit papaano ay wala siya sa ang paraan (tumaas ang temperatura at nagsimula siyang gumana nang bahagyang), ako (mahinahon din) ay lumangoy hanggang sa Kesha, pinindot ang "R" at umalis ulit ...
Sa nagulat na tingin ng aking asawa, sinabi ko: "Siya (Kesha) ang namimiss sa kanya ... at tiniyak ko sa kanya na hindi ako nagpunta kahit saan ..."

Dapat nakita mo ang mga mata ng asawa mo

Ang kashka pala ay SUPER lang !!!!! : nyam
Gumawa ako ng 1 litro ng likido (0.5 liters ng tubig at parehong dami ng gatas), naglagay ng halos 100 gramo ng semolina (hindi namin gusto ang makapal), mantikilya at asukal na tikman, isang pakurot ng asin, naging ano lang utos ng doktor!

Naiintindihan ko na ngayon ay gagawin ko ang lugaw na ito sa lahat ng oras.
Naisip ito ng asawang lalaki at sinabi na sa ganitong paraan makakagawa ka ng kahanga-hangang banosh at kulesha (batay sa mga grits ng mais o harina).

Binibigyan kita ng isang malaking hello at salamat sa iyo mula sa aking asawa at anak !!!!!

Sa iyong kalusugan!

Kahapon gumawa ako ng banosh sa Kesh !!! Ang asawa ay natuwa!

[Natusichka]

NatusichkaAt tuwang tuwa ako!
Ngayon ay maaari kang gumuhit ng isang hiwalay na recipe para sa Kesha.

Nagpunta lang ako sa trabaho pagkatapos ng bakasyon, kaya't magsasawa ako nang kaunti sa aking negosyo at mahawakan ang mga recipe sa Kesh na may induction, nais kong magbukas ng isang hiwalay na paksa!

[Olga VB]

Olenka, laking pasasalamat ko sa recipe Ito ay isang kanta lamang !!!!! Iniluto ko ang lugaw at hindi tumayo, huwag maghintay hanggang sa kumukulo ang gatas, pagkatapos ay ibuhos ang semolina sa isang kutsara, pukawin nang masinsinan - wala nang kailangan ngayon !!!!!!!!!!!!!!! Negosyo pagkatapos - pindutin ang P kapag nag-dial ng temperatura at iyon na
Ginawa ito sa aking asawa para sa agahan na may kalahating bahagi. Napaka malambing at masarap, at simple !!!
Para sa akin, ang recipe ay lalong nauugnay, dahil madalas akong nagluluto ng cream batay sa semolina, ngayon ang lahat ay pinasimple sa mga oras !!! Maraming salamat!

at makakahawak ako sa mga recipe sa Cache na may induction, nais kong buksan ang isang hiwalay na paksa!

Olga VB, Natusichka, Gusto ko rin talagang buksan ang isang hiwalay na sangay - maraming mga pagkakataon !!!
Mayroon akong ito para sa isang napakaikling panahon at sa ngayon ay walang oras para sa mastering hangga't gusto ko, ngunit nakapagluto na ako ng isang honey cake - Si Kesha ay nilikha para sa isang pagsubok
At mayroon ding pagtatangka na magluto ng isang caramel sauce, ang una ay hindi matagumpay (hindi ito isang sarsa, ngunit kinain namin ito ng mga pancake na may labis na kasiyahan), ngunit may pag-asa, isinasaalang-alang ang mga pagkakamali, upang makakuha ng isang bagay na kawili-wili.

Urrrrya !!! Dumating na ang aming rehimen!
Natasha, Natutuwa ako na ang resipe (sa totoo lang, hindi kahit na ang resipe, ngunit ang prinsipyo ng paghahanda) ay madaling gamitin para sa iyo.
Siyempre, sa iyong negosyo sa cake, ang Kesha ay nagbibigay ng napakalaking at, pinaka-mahalaga, maginhawang pagkakataon.
Mayroon ka bang mga resipe para sa Matamis mula sa librong lutuin ni Kesha?
May mga pangunahing recipe, nagbibigay sila ng isang pahiwatig sa pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto ng isang buong pangkat ng mga pinggan, sarsa, cream, ...
Sa totoo lang, tulad ng resipe na ito para sa semolina.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang gumawa ng isang semolina soufflé para sa "gatas ng ibon" sa parehong paraan. ginawa ko ayon sa reseta ni Lyuba, pre-basang semolina lamang sa loob ng 40 minuto. Maaari kang tumagal nang mas matagal: ibuhos ang semolina sa mangkok, ilagay ang hawakan sa matinding tamang posisyon, iyon ay, ang hawakan sa kaliwa hanggang sa tumigil ito sa marka (3), pana-panahong gumalaw doon, at kahit isang oras , hindi bababa sa 3 oras.
Pagkatapos magluto. Ang isang napaka-ilaw, napaka mahangin soufflé ay nakuha - isang napakarilag na "gatas ng ibon". Kung magluluto ka lang ng lugaw - subukan ang teknolohiyang ito. Sigurado ako na pahahalagahan mo ito!
Good luck!

[Olga!]

Mahal na mahal ko ang resipe na ito!
Olga! Maraming salamat sa resipe!

[Natusichka]

Natusichka, Masayang-masaya ako! Straight very, very!
Diretso sa whisker ..., oh, upang makumpleto ang kaligayahan!
Gamitin ito sa iyong kalusugan!
Sa pamamagitan ng paraan, nais mong ilatag ang banosha recipe. Hindi nagawa

[Olga VB]

Olga VB, salamat! Naglalaman ang bawat sagot ng isang toneladang kapaki-pakinabang na impormasyon.
Hiningi ko ang libro ng resipe, dinala. Sa ngayon mayroong sapat na oras upang i-flip lamang na tila walang maraming mga confectioner doon. Ngunit ang pangunahing prinsipyo ay upang maunawaan kung anong temperatura at bilis ang gagamitin
Tulad ng para sa soufflé, ito ay halos aking paboritong cream, na nais kong gawin sa Kesh, medyo kakaiba ito sa mga sukat sa kuwaderno ng aking ina.
Olya, Natusichka at pagkuha ng pagkakataong ito upang magtanong - gumawa ka ba ng wet meringue? Kaya gusto kong ilagay ang cream sa balikat ni Ken

[NataST]

NataST, mga batang babae, anong libro ang iyong pinag-uusapan? Isang bagay na wala ako .... (((

[Olga,]

Olga,Sakto, nangako ako .... Nag-spun at nakalimutan ... Dito .... Kakailanganin na alalahanin at gawin pa rin at maglatag ng isang detalyadong resipe.

Natasha, sa totoo lang, narinig ko na mayroong ganoong resipe, ngunit kakailanganin kong tingnan ito, bigla kong ginawa ito, ngunit hindi alam na tinatawag itong "wet meringue" ...
Hindi ba't iyon ay isang tagapag-alaga ng protina, kung nagkataon? Kung oo, ginawa ko ito.

[marlanca]

marlanca, Wala rin ako, ngunit kumuha kami mula sa mga opisyal at nakiusap ako - dinala ako ng courier. Recipe book para sa Cooking chef.
Natusichka, ito ay isang protein cream, ngunit hindi ito nilagyan ng syrup, ngunit agad na ang mga itlog at asukal ay pinalo sa isang paliguan ng tubig. Hindi ako naglakas-loob na gumawa ng isang proteksyon ng protina dahil sa syrup, hindi ko mahuli ang bola sa anumang paraan ...

[NataST]

NataST,
Si Natasha ba ito?

[NataST]

Tungkol sa protein custard. Ginawa ko ang isang bagay tulad nito - gumana ito nang maayos. Tanging hindi ko masasabi kung paano siya kumilos nang higit pa, sapagkat gumawa ako ng 1 protina para sa isang pagsubok at agad na nilamon ito lamang sa isang kagat sa isang cookie. Gusto ko ito. Huwag magtanong para sa mga detalye - Hindi ko naalala.
Doon kinakailangan ng maingat na temperatura, dahil tiyak na hindi ito nakalantad, at ang bawat makina ay may sariling katangian.
Tila nagawa ko ang 97 degree, ngunit sa palagay ko ang 90 ay magiging sapat o mas kaunti pa. Bagaman ...
Ikaw mismo ang nag-eksperimento sa iba't ibang mga temperatura - marahil ay mag-imbento ka ng isang bagay na kawili-wili.

NataST, mga batang babae, anong libro ang iyong pinag-uusapan? Isang bagay na wala ako .... (((

Ang checkmark, hindi, ito ay ibang libro, partikular para sa mga machine na may induction.
Kung bumili ka mula sa amin sa isang lugar, dapat magkaroon ng isang kupon para sa naturang libro sa kahon.
Totoo, ang ilan ay nagreklamo na walang tiket. Pagkatapos ay maaari mo silang tawagan sa opisina. site at hilinging maipadala hindi ng numero (code) ng tiket, ngunit ng serial number ng machine.
Ginawa iyon ng mga batang babae.
Mayroon akong isang libro, binasa ko ito nang may interes at ... hindi ko na ito binuksan muli - Ginagawa ko ang lahat sa kagustuhan.