Booglama sa Steba DD1 ECO

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Booglama sa Steba DD1 ECO

Mga sangkap

Kambing 1 kg
Sibuyas 2 pcs daluyan
Kamatis 2-3 pcs daluyan
Bell pepper 2-3 piraso
Parsley maliit na bundle
Asin, pulang paminta tikman

Paraan ng pagluluto

  • Opsyonal na Mga Sangkap:
  • Patatas - 5 piraso ng daluyan (hindi ko kinuha)
  • Talong - 2 piraso ng daluyan
  • Quince - 1 piraso
  • Bawang - 1 ulo
  • Isang napakadaling ihanda na ulam na Azerbaijani. Sa katunayan, ang komposisyon ng mga gulay ay maaaring mabago ayon sa gusto mo. Inihahanda ang BUGLAMA sa mababang init, na halos pinaputok. Ang mga katulad na pinggan ay inihanda sa Gitnang Asya, dimlyama at basma.
  • Ang Stebik na may sariling Simmering mode ay napakaangkop para sa paghahanda ng gayong mga pinggan.
  • Paghahanda:
  • 1. Gupitin ang kordero sa daluyan hanggang sa malalaking piraso. Tanggalin ang sibuyas ng pino. Gupitin ang mga kamatis nang sapalaran (maaari mong alisin ang balat, hindi ko ito tinanggal). Gupitin ang mga peppers sa kalahati
  • Balatan at gupitin ang kalahating singsing.
  • 2. Kung magdagdag ka ng mga opsyonal na sangkap, balatan ang patatas, talong at halaman ng kwins at gupitin sa daluyan.
  • 3. Ilagay ang karne sa isang mangkok na multicooker (ginawa ko ito sa Teflon), asin at paminta. Maglatag ng mga sibuyas, kamatis, peppers sa tuktok ng karne. Karagdagang mga opsyonal na sangkap. Ilagay ang mga patatas upang ang mga ito ay nasa itaas at huwag makipag-ugnay sa mga kamatis.
  • 4. Ang buong ulo ng bawang, pagkatapos alisin ang tuktok na layer ng husk, ilagay sa gitna ng BUGLAMA at pindutin nang kaunti, iwisik ang perehil, asin at paminta.
  • 5. Ibuhos sa isang maliit na tubig - 50 ML at itakda ang Mga gulay mode sa loob ng 10 minuto, sa dulo nito itakda ang Simmering mode sa loob ng 2.5 oras, 88 degree.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!


Larssevsk
Wow, Lenochka, salamat sa resipe. Gustung-gusto ito ng aming pamilya !!! Mula na sa ilang mga sangkap at larawan na naglalaway. Sumusulat ako sa aking menu
ElenkaM
Sa iyong kalusugan, Laris! Tulungan mo sarili mo. Mahal na mahal ko ang lutuing Transcaucasian.
Masinen
Elena, well, yummy at yun na !!!
At ngayon pinahihirapan ko rin ang tupa na may patatas at inihaw na gulay, kahit na mabagal))
Kailangan din nating gawin ito sa Štebik))
Marka
Mukhang masarap! Nakatakbo na ang drooling .... Pupunta ako sa katapusan ng linggo upang bumili ng isang kambing at gawin ito! At aling bahagi ang dadalhin, kung hindi man ay hindi ko talaga maintindihan sa kambing ...
Tanyulya
Lenusechka, salamat Tapat kong naisip mula sa larawan na mayroong isang kalabasa. Sinimulan naming ibenta ang parehong quince.
ElenkaM
Mash! Sa Štebik ito ay naging mahusay. Sa pangkalahatan siya ay matalino, kaya niya ang lahat. Kailangan ko pang gumawa ng mga lutong bahay at yun na! Ang pinakamamahal na mullet!
ElenkaM
Quote: Mar_k

Mukhang masarap! Nakatakbo na ang drooling .... Pupunta ako sa katapusan ng linggo upang bumili ng isang kambing at gawin ito! At aling bahagi ang dadalhin, kung hindi man ay hindi ko talaga maintindihan sa kambing ...
Marina! Mas mabuti, syempre, ang sapal. Ngunit posible sa buto-buto, magiging mabuti rin ito.
ElenkaM
Quote: Tanyulya

Lenusechka, salamat Tapat kong naisip mula sa larawan na mayroong isang kalabasa. Sinimulan naming ibenta ang parehong quince.
Tanyush! Maaari mong ilagay ang kalabasa doon. Ang Buglama, dimlama ay napaka demokratikong pinggan, anumang gulay ayon sa gusto mo.
Si Quince ay napakahusay sa karne. Gusto ko ito. Kami din, nagsimula nang magbenta, hindi pa sila magagamit saanman. Mahal, impeksyon!
Ngunit hindi mo kakailanganin ito.
Masinen
Quote: Mar_k

Mukhang masarap! Nakatakbo na ang drooling .... Pupunta ako sa katapusan ng linggo upang bumili ng isang kambing at gawin ito! At aling bahagi ang dadalhin, kung hindi man ay hindi ko talaga maintindihan sa kambing ...
Marin, kailangan mong panoorin na mayroong isang batang kordero, hindi isang matandang tupa.
Ang mga tadyang ay dapat na maliit, hindi mahaba.
At kunin ang anumang nais mo, ngunit mula lamang sa tupa !!
At ang matandang tupa ay magiging wiry at oak!
Ang aking asawa ay nagdala ng kalahating tupa sa akin, ngunit siya mismo ay nagtungo sa bukid at pumili ng isang live, at sa kanyang harapan ay pinatay nila.
At sa merkado ay madulas sila ng isang matandang tupa, at higit pa kung hindi mo naiintindihan.
Nakatingin sa laki ng buto at buto !!
ElenkaM
Mga batang babae! Isa pang tip para sa pagluluto ng tupa. Minsan sa programang Smak ay kasama pa rin ang Makarevich, hindi ko na matandaan kung sino ang nasa isang pagdiriwang at nagturo. Kung may mga pagdududa tungkol sa kabataan ng tupa, pagkatapos bago lutuin, punan ito ng mineral na tubig na may gas sa loob ng maraming oras. Ginawa ko ito ng maraming beses. Nagtatrabaho! Karaniwan ang minahan, gupitin at punan sa gabi. Palaging malambot at makatas.
Marka
Sa gayon, ako ay naging mas marunong bumasa at magsulat ... pipili ako ng isang kordero sa katapusan ng linggo
taty327
At tayo! At mahal namin ito! At tupa! Oo may gulay! At sinabi ni Tanyulya na nagbebenta na kami ng quince !!!
taty327
Quote: Tanyulya

Lenusechka, salamat Tapat kong naisip mula sa larawan na mayroong isang kalabasa. Sinimulan naming ibenta ang parehong quince.
Hurray! Hindi ko ito nakita, mahal ko ito ng karne!
Tanyulya
Quote: taty327

At tayo! At mahal namin iyon! At tupa! Oo may gulay! At sinabi ni Tanyulya na nagbebenta na kami ng quince !!!
Sa Megamart, tiyak na nakita ko ito.
Vei
Lena, gustung-gusto ko ang mga pinggan na ito! Mayroon akong malalayong kamag-anak mula sa Derbent, mga kasamahan mula sa Baku at Tbilisi, at ang yaya ng aking anak na babae ay mula sa Samarkand. Kaya, salamat sa kanila, alam ko ang kasiyahan ng lahat ng mga lutuing ito, at ngayon ay nagluluto ako ng karne na may mga gulay pangunahin sa mga nasabing tradisyon. Bagaman kung minsan nakakakuha ako ng isang pinaghalong Uzbek-Caucasian, kaya't sa isang pagnanasa ay itinatapon ko ito sa isang kasirola na nasa ref.
At ang iyong buglama ay isang engkanto kuwento lamang! Lutuin ko talaga to! Salamat sa resipe
ElenkaM
Lisa! Salamat sa iyong mabubuting salita. Gustung-gusto ko rin ang iba't ibang mga pambansang pinggan at ginagawa ito nang madalas. Mag-eksperimento tayo!
Lisa! Sa akin - sa iyo.
Vei
Quote: ElenkaM

Lisa! Salamat sa iyong mabubuting salita. Gustung-gusto ko rin ang iba't ibang mga pambansang pinggan at ginagawa ito nang madalas. Mag-eksperimento tayo!
Lisa! Sa akin - sa iyo.
Talagang magiging tayo!
Noong Lunes, ipinangako sa akin ng aking kaibigan mula sa Tbilisi ang isang resipe para sa ilang hindi totoong masarap na gamutin. At nagluluto siya sa paraang inilalabas lang niya ang utak!
ElenkaM
Wow! Naghihintay ako para sa isang masarap na gamutin!
Vasya Fufaikin
Quote: Mar_k

Mukhang masarap! Nakatakbo na ang drooling .... Pupunta ako sa katapusan ng linggo upang bumili ng isang kambing at gawin ito! At aling bahagi ang dadalhin, kung hindi man ay hindi ko talaga maintindihan sa kambing ...
Bumili ng leeg ng kordero, ito ang pinakamagandang bahagi para sa mga pinggan tulad ng basma, buglama, shurpa, usok, atbp.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay