Elk ribs na may gulay

Elk ribs na may gulay

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Moose tadyang	1 kg
Sibuyas	3 mga PC
Karot	2 pcs.
Matamis na paminta	2 pcs.
Pulang alak	200 g
Rosemary	3 twigs
Dahon ng baybayin	5 piraso.
Paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Kaya't nag-online ako upang makahanap ng isang bagong recipe para sa pagluluto ng elk. Ah taaaaam. Kahit saan ay lamang ang aking resipe ng kalabasa. Parehong ang larawan at ang teksto. At sa gayon, upang pagyamanin ang Internet, nagpapakita ako ng isa pang resipe.
• Magbabad ng buto-buto sa tubig ng 2-4 na oras. Gawing pana-panahon ang tubig. Pagkatapos ay i-marinate at iwanan sa ref para sa 12-24 na oras. Ang pag-atsara ay maaaring maging anumang. Sa oras na ito ay mayroon ako nito: langis ng halaman, balsamic suka, sibuyas, bawang, asin. Gilingin ang lahat sa isang blender. Ilagay sa isang lalagyan ng vacuum at palamigin.
• Mga sibuyas, karot, peppers, alisan ng balat at gupitin sa mga singsing.
• Alisin ang pag-atsara mula sa mga tadyang.
• Sa isang ceramic pan, ihiga sa mga layer: gulay-ribs-gulay. Ang tuktok na layer ay dapat na mga gulay.
• Nangunguna sa mga rosemary sprig, ibuhos ng alak:
• 

Isang kuryusidad syempre
At ang lasa? Kung papalitan, sabihin, na may mga buto ng baka, magkakaiba ba ito?

Hindi sila magkakaiba.
siya ay isang baka at baka sa Africa.

Para sa karne ng baka, sapat na ang 3 oras na pagluluto.

Ksyusha !!! Wow! Ano ang kasiyahan! Bakit, nabuksan mo na ba ang pangangaso para sa mga ungulate? Mayroon kaming kasalukuyang sa isang buwan. Kakailanganin naming gumamit ng karne ng baka.

Tiningnan ko lang ang pangalan, alam ko na kaninong mga tadyang

Super! Hindi ko alam, mas masarap ang moose kaysa sa isang baka sa akin. Minsan nasisiyahan ako sa pagsubok na ito sa aking mga kaibigan sa Ostashkov. Ngunit ang lahat ng mga cutlet at dumplings ... Kakaladkarin kita, Ksyusha, ang iyong resipe na tandaan nila, sana ay hindi mo alintana ang Pagayaman, napakapayaman!

Oh, ngayon ko lang napagtanto na kung mula sa isang moose, pagkatapos ay si Ksyusha (kung may mananatili pagkatapos ng pusa ...)
At ang kasirola ay tulad ng aking luwad na bagay! Maaari ka ring maghurno ng tinapay dito.

"Elk ribs" ang pangalan lamang ang nagbibigay sa may-akda. Laro - ayon sa bahagi ng Omelkina!
Ang tisa, kapag hindi bababa sa ilang uri ng laro ay umaatake sa amin, diretso ako sa iyo, sapagkat masidhi kong naiugnay ka sa laro, mabuti, na may hindi malubhang mga mumo ng buns kapag pinunit mo sila, hindi pinutol. Alam mo kung paano ako mahal

[Lino]

Mga batang babae, salamat !! : rose: Natuwa na nasiyahan ka sa elk!

Bakit, nabuksan mo na ba ang pangangaso para sa mga ungulate?

Oo, Lino, binuksan ... naghihirap ako ngayon.

Hindi ko alam, mas masarap ang moose kaysa sa isang baka sa akin.

Ir, sa totoo lang, hindi ako sumubok ng baka sa loob ng maraming taon. Nakalimutan ko kung paano ito.

Ngunit ang lahat ng mga cutlet at dumplings ...

Oh, at mga cutlet, at sausage, at nilagang .. Hindi ko alam kung ano ang maimbento.

Pagyamanin, kaya pagyamanin!

eksakto, ngunit sa paanuman ay nakalulungkot sa mga recipe ng laro sa internet.

At ang kasirola ay tulad ng aking luwad na bagay! Maaari ka ring maghurno ng tinapay dito.

Ir, mas mukhang tajin siya. Ang hugis ay pareho - ang ilalim ay makitid at lumalawak patungo sa tuktok. Ang tinapay ay magiging "may tela" ... kung ibabaliktad lamang ito pagkatapos ay hindi ni minsan nag-isip si Chot. Kailangang subukan.

At sa tabi ng kaliwa ay isang breadbox, may tray at takip lang. Magiging perpekto, ngunit hindi magkakasya sa aking mini-oven.

kung may mananatili pagkatapos ng pusa * JOKINGLY

Bigyan siya ng kalayaan, kaya sa wakas maiiwan niya ang mga may-ari nang walang hapunan. At kung tutuusin, gawi ng ganyan.

[Arochka]

Alam mo kung paano ako mahal

Oo, Arochka, Alam ko. Sinisira ko ito sa isang espesyal na tool para sa iyo!

Magaling ang earthenware! Mukhang napakaganda ng blackening. Saan mo ito nakuha?

Mula rito: 🔗

[Oksanochka]

Oksanochka ang recipe ay kagiliw-giliw at walang alinlangan na masarap. Tanging sa aking bahay ang mga kakaibang uri ng karne ay hindi maganda ang pagkilala. Kahit na hindi gaanong lasa, ngunit ang pangalan lamang ang gumagawa ng trick.
Kailangan mong tawagan ang lahat ng baka at baboy. Sa gayon, mga pusa at aso, sila ay matalino, hindi nila kailangan ng pangalan
Earthenware sobrang.Sabihin mo sa akin kung magkano ang sukat ng tinapay sa tulad ng basurahan? at paano naiimbak ang tinapay?

[Si Tata]

Si Tata, salamat Mayroon akong pamilya sa pangangaso sa ikalawang henerasyon. Kaya sanay na kami sa mga pangalan.

Ang kahon ng tinapay ay maliit, ang diameter ng takip ay 24.5 cm. Mga lugar 1 tinapay na HP. Maimbak nang maayos, masaya ako.

Wow tyshka, maliit na moose nag-flunk niluto !!!!! Dinilaan ko ng diretso ang monitor

"Elk ribs" ang pangalan ng may-akda. Laro - ayon sa bahagi ng Omelkina!
Chalk, kapag hindi bababa sa ilang uri ng laro ang umaatake sa amin, agad akong lumapit sa iyo, sapagkat mayroon akong matatag na pakikisama sa iyo sa laro, mabuti, na may hindi malubhang mga lumbre na mumo ng mga buns, kapag pinunit mo sila, hindi pinutol. Alam mo kung paano ako mahal

[kulay-balat]

Oo, kulay-balat, nag-flunk.

[Omela]

At una kong nabasa ang "Salmon Ribs" at nagtaka kung saan matatagpuan ang naturang ribbed salmon.
Omela, Hanga ako sa iyo at sa buong pamilya ng pangangaso.

Elya, salamat! Sinusubukan namin.

[Mistletoe]

At nabasa ko ang Salmon Ribs. Naaalala ko na ang mga fish ridge ay kahit papaano naluto sa forum, at pagkatapos ay may mga tadyang

Pasensya na sa baha Mistletoe, karapat-dapat ang resipe, maganda ang mga larawan

[Lika]

Lika, salamat! Matagal na akong nagluluto ng elk, ngunit sa oras na ito ay naging masarap ito.

Hindi ko pa nasubukan ang moose at hindi ko ito susubukan, kung sa isang restawran lamang, kaya't hindi nakakagulat na may kaunting mga recipe. Ngunit naalala ko kanina sa mga tindahan ng Soviet nang sabay na nagbebenta sila ng karne ngiga, kahit na may mga tambak nito. Ang mga magulang ay nilaga at pinahihirapan din, napakasarap. : nyam: Pagkatapos ay nawala ito, tila ang hayop ay naubos, tulad ng Iwashi herring sa takdang oras.

Hindi ako nakakita ng isang saiga, hindi ko maisip kung ano ito.

[Omela]

Omela, Kamusta! Nalulugod akong basahin ang iyong mga recipe! Asawa din ako ng isang mangingisda. Kaya't tayo, sa isang diwa, mga kasamahan! Mayroon akong isang katanungan, palagi mong pinapa-marinate ang mga moose ribs o para ba sa resipe na ito? Madalas ko silang nilaga ng gravy (mahal ko ang salitang ito). Ang bangkay ay 3 oras, walang pag-atsara, na may mga gulay, madali din itong mawalay sa mga buto. Kapansin-pansin ang pagkakaiba nila sa mga adobo.

[Svetlana]

Svetlana, Lagi kong pinapa-marinate ang lahat ng karne.

[Omela]

Omela, at para sa mga unang kurso?

Hindi, sa una, magbabad lang ako isang araw.)

[Omela]

Omeladahil ba sa laro, o lutong bahay na karne din? Siguro nagawa ko lahat ng mali ... hindi magbabad ...

[Svetlana]

Svetlana, ang laro ay dapat ibabad at ang tubig ay nagbago ng maraming beses. At kanais-nais na mag-marinate, kaya't ito (laro) ay naging mas makatas. At ipinapayong magbabad din ng simpleng karne, maliban kung mayroon kang sariling karne at alam mo kung ano ang pakainin ang mga baboy.

[Omela]

Omela, Susubukan ko! Salamat!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, halos ayon ako sa iyong resipe)) Gusto ko ng baka o veal ribs (bumili ako ng isang bagay) na may mga gulay sa Shteba sa Slowing na gagawin. Gaano karaming oras at temperatura ang kailangan mong lutuin?

Lenchik, hindi pa ako nakapagluto sa Slowing, hindi ko alam kung ano ang saklaw ng temperatura. At ano ang isinusulat nila sa mga tagubilin ??? Magluluto ako ng karne sa maximum para sa minimum na 6 na oras.

[Omela]

Omela,
Ksyusha, hindi ako nag-unsubscribe kahapon - inilagay ko ito sa 100g sa loob ng 3 oras at pagkatapos ay tumayo sa naka-disconnect na SV sa loob ng 3 oras - iniiwan ng karne ang mga tadyang, napakasarap nito)

[Si Lena]

Si Lena, hurray !!! Natutuwa na ang mga oats ay naka-out at nasiyahan ito!

[Omela]

Omela, eto na, tingnan mo


Kung ito ay isang baka, lutuin ko lang ito, ngunit hindi ko alam kung paano ibabad ito sa isang entim na hayop, ano?!

[Ninelle]

Ninelle, hindi, hindi ka maaaring magluto, ito ay matigas. Una, sa malamig na tubig magdamag sa ref. Pagkatapos sa loob ng 1-2 araw sa pag-atsara (nasa ref din). Maaari kang magustuhan dito, o kung hindi sa recipe na ito gusto ko ang pag-atsara.

Elk sous vide (ibang pagpipilian) (Omela)



Pagkatapos posible ang mga pagpipilian. Mayroon ka bang isang vacuum sealer? Kung mayroon, pagkatapos ay magpanggap na ibinigay mo ang link. Kung hindi, sundin ang resipe na ito sa mga gulay.

[Omela]

Omela, luto kahapon, ang amoy sa kalahating oras matapos ang simula ng pagluluto ay ganito !!! na tumakas kami sa shopping center, upang hindi buksan ang oven at umakyat bago maluto ang karne! Sa gabi sinubukan namin ito .... Ito ay isang bagay. Ginagawa ko dati ang mga tadyang ng tupa, ngunit ito ay isang ganap na naiibang lasa, gayunpaman, pinananatili ng laro ang lasa ng karne (bagaman ang tupa ay hindi rin kumakain ng nitrates at iba pang basura). Salamat sa konsulta at resipe!

[Ninelle]

Ninelle, Natutuwa ako na ang lahat ay gumana at nagustuhan ko ito!

Maaari mo bang sabihin sa akin ang resipe para sa moose na may kalabasa? Ibinigay nila ang pulp, hindi ko alam kung paano ito lutuin (maaaring tulad ng mga tadyang?)