Tinapay ng mansanas

[Pasa:]

Tinapay ng mansanas

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pasa:
tuyong mabilis na kumilos na lebadura	0.25 tsp
harina ng trigo c. s o 1s	125 g
tubig	65 g
Pasa:
kuwarta	lahat
tuyong mabilis na kumilos na lebadura	0.25 tsp
harina ng trigo c. s o 1s	140-160 g
tubig	60 g
asin	3.5 g
mantikilya	15 g
pagtatalo	80 g
Confiture:
mansanas	100 g
Kayumanggi asukal	30 g
tubig	1 kutsara l

Paraan ng pagluluto

• Pasa:
• Paghaluin ang lebadura (Mayroon akong isang ligtas na sandali) na may harina, magdagdag ng tubig sa temperatura ng kuwarto (24-27C) degree at masahin ang kuwarta. Mas mahusay na masahin gamit ang iyong mga kamay, hindi sa isang kutsara, literal na 2-3 minuto. Dapat kang makakuha ng isang medyo siksik, ngunit plastic na piraso ng kuwarta.
• Higpitan ang lalagyan gamit ang kuwarta na may isang pelikula, gumawa ng maraming mga pagbutas sa pelikula gamit ang isang palito. Ang oras ng paghuhugas ng masa sa temperatura ng kuwarto ay 12-16 na oras.
• 
• Confiture:
• Mga mansanas (mas mahusay na kumuha ng berde, maasim na mga pagkakaiba-iba), alisan ng balat at buto, gupitin sa maliliit na piraso ng 5x5 mm. Maglipat sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at tubig, pukawin. Pakuluan at lutuin ng 7-9 minuto hanggang sa ganap na sumingaw ang likido at malambot ang mga mansanas. Cool sa temperatura ng kuwarto at katas.
• Pasa:
• Paghaluin ang harina na may lebadura, magdagdag ng tubig sa temperatura ng kuwarto, kuwarta, siksikan (marahil ang isang maliit na bahagi ng jam ay maaaring manatili) at asin, simulang masahin ang kuwarta. Pagkatapos ng 2-3 minuto, itigil ang pagmamasa at iwanan ang kuwarta nang 10-15 minuto.
• Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay naging malambot, bahagyang malagkit, kung masahin sa isang makina ng tinapay sa ilalim ng isang panghalo, hindi ito namumula.
• Fermentation para sa 90 minuto sa temperatura ng kuwarto na may isang pagpapakilos sa gitna ng pagbuburo.
• Ilagay ang natapos na kuwarta sa mesa, patagin ito gamit ang iyong mga kamay sa isang hugis-itlog. Tiklupin ang isa sa mahabang gilid ng hugis-itlog patungo sa gitna, pindutin at selyuhan gamit ang iyong mga daliri o ang base ng iyong palad. Tiklupin ang pangalawang mahabang bahagi ng hugis-itlog patungo sa gitna at muling tatakan ang seam. Tiklupin ang kuwarta sa kalahati ng haba, i-seal ang seam at i-roll nang kaunti, inaayos ang hugis ng tinapay kung kinakailangan.
• Ilagay ang piraso ng kuwarta na piraso ng seam sa pabulang papel. Pagpapatunay sa ilalim ng palara sa loob ng 60 minuto.
• Painitin ang oven kasama ang isang baking sheet sa 240C (kombeksyon 220C) degree.
• Gumawa ng 3-4 pahilig na hiwa sa tinapay.
• Ilipat ang tinapay sa isang mainit na baking sheet. Maghurno na may singaw para sa unang 10 minuto sa temperatura na 240C (kombeksyon 220C) degree. Pagkatapos buksan ang oven nang kaunti, pakawalan ang labis na singaw, ihulog ang temperatura sa 210C (kombeksyon 190C) na degree at ihanda ang tinapay. Ang kabuuang oras ng pagbe-bake para sa akin ay 42 minuto.
• Ilagay ang natapos na tinapay sa wire rack.
• 
• 
• 
• 
• 
• Ang tinapay ay may maliwanag, malutong na tinapay. Ang mumo ay mag-atas, malambot, nababanat, madaling gumaling pagkatapos pigain. Ang lasa ng tinapay ay matamis, na may isang murang tala ng prutas.
• Ang tanging hindi ko lang sasabihin ay kung gaano katagal itinabi ang tinapay na ito. Iniluto ko ito ng maraming beses huli ng gabi (samakatuwid ang larawan na may flash), isang maliit na piraso lamang ang nakaligtas hanggang sa umaga.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay na may bigat na 450 g

Tandaan

Kinuha ko ang resipe ni Vadim bilang batayan: 🔗

Ang isang kagiliw-giliw na artikulo tungkol sa mga pakinabang ng pectin sa kuwarta ng tinapay ay maaaring mabasa dito:
🔗

Tulad ng iyong resipe ay nasa oras, kung hindi man mayroon akong confiture at walang mga tao na nais na tapusin ito - sayang kung mawala ito! Ngayon bukas gumagawa ako ng ganoong bar! Salamat!

[Marina]

Marina, salamat! Masisiyahan ako kung gusto ko ang tinapay.
At maaari ka ring magluto ng jam Ang mga ito kamangha-manghang mga buns mula sa Sanechki.

PS Kung maaari, sa akin sa "ikaw"

[Si Marisha]

Si Marisha, hindi pa kami nakakalayo mula sa iyong paglalakbay sa kalsada, at kasama ka na ng isang bagong masarap - isang tinapay ng mansanas. gusto ko ito

[Marish]

Marish, ang gwapo! At ang mumo sa pangkalahatan ay dami ng namamatay, kaya mahangin.

[Ksyusha.]

Subukan mo, Ksyusha. Sana magustuhan mo rin ang tinapay na ito. Isa sa mga araw na ito susubukan kong maglatag ng isa pang bersyon ng tinapay na ito.

Salamat, Marishenka! Ang iyong papuri ay doble kaaya-aya.
Kung gusto mo ng isang maayos na mumo, kung gayon ang kuwarta ay maaaring mapagsama sa isang layer na may isang lumiligid na pin, mula sa gitna hanggang sa mga gilid, pinapalabas ang malalaking mga bula.

Uuuuuu, anong mga pagbawas ng texture !!!! Bravo !!!

Marin ah, anong himala !!!! butas ano ang aking mga paborito !!! at kung kumuha ka ng apple puree, magkano ang kailangan mo? Mayroon akong welded ... puno ng higit pa at ang iyong Chamomile sa kanya ay magluluto

[Manechka!]

Ang gwapo mong tao na pala Manechka! Ito ang tinapay, sobrang, tulad ng lahat ng iyong nauna!
Napaka porous!

Magandang bar, i-bookmark ito. Salamat sa kagiliw-giliw na resipe!

Ito ay kinakailangan, tinapay na may applesauce! At inihurnong tulad, nang walang labis na kahalumigmigan! At ang lasa ay prutas! Malaki! Dinadala ko ito sa mga bookmark. Siguradong magluluto ako.

Napaka-pampagana na tinapay!

Mahusay na apple bar! Salamat! Dinadala ko ito sa mga bookmark.

Napakaganda ng tinapay, at kung ano ang isang chic crumb mmmmm-panaginip, naiisip ko kung gaano ito mabango sa gayong tinapay, walang kinakailangang apple pie

Naku, anong gwapo !!! Super ang mumo !!! Si Manka ay isang artesano

Kaya, kung ano ang isang kagandahan!

Isang himala - ang iyong tinapay!

Tao, naramdaman ba talaga ang bunga ng prutas? Para lang ba sa tsaa? Sa gayon, mayroong keso-sausage ...
At kung sa mga unang kurso? Dapat ba akong pumunta?

[Mga batang babae]

Mga batang babaeMaraming salamat po sa inyong lahat! Masisiyahan ako kung susubukan mo ang tinapay na ito at inaasahan kong magustuhan mo ito.

at kung kumuha ka ng apple puree, magkano ang kailangan mo?

Galya, Sa palagay ko, tulad ng jam - 80 gramo.

Tao, naramdaman ba talaga ang bunga ng prutas? Para lang ba sa tsaa? Sa gayon, mayroong keso-sausage ...
At kung sa mga unang kurso? Dapat ba akong pumunta?

Gal, yeah, very much, lalo na habang mainit ang tinapay. Gayunpaman, sa akin, hindi ito pinigilan na akitin siya ng may sausage na keso.

Ang ganda naman !!!! Show copy lang !!!!!!

Marinochka !!! Kamusta
nagkaroon dapat ng ibang tinapay. sayo din, pero iba !! At ang VASCHE na ito ay sumabog nang walang pila !!





sobrang cool lumabas !!! nagustuhan talaga. mataas !! napakahinang amoy ng prutas. hindi mapanghimasok. mabuti para sa akin !! sobrang lambot. Gusto ko lang ng mga butas mo
Salamat magpapaluto ako !!!
maraming "napaka" sa ulat na ito ay naka-out emosyon nabigla

[Galya]

Galyaang gwapo naman! Agad na maliwanag na sa oven ito ay sumabog nang maayos at ang mga hiwa ay binuksan nang maayos! Napakalugod na nagustuhan ko ang tinapay. Maraming salamat sa magagandang larawan!

Gusto ko lang ng mga butas mo

Subukan sa susunod, pagmamasa ng kuwarta sa isang hugis-itlog, hindi upang kumita mula sa malalaking mga bula.

[Manichka]

Manichka, maiisip mo ba, labis akong humanga sa tinapay mo na ngayon ko lang narealize na tahimik ako
Napakaganda ng tinapay na walang simpleng mga salita! Isa kang artesano!

Nagluto na ako ng marmalades

[Natasha]

Natasha, salamat! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin at gusto mo ang tinapay.

Nagluto na ako ng marmalades

Yeah, marami rin ang aking nagawa sa taong ito, ngunit nawawala ito sa ganitong rate ... Dagdag pa Ang mga ito Nagluluto ako ng mga buns kasama siya.

[Manyun]

Manyun, sa palagay mo ba ang baby puree ay hindi gagana para sa resipe na ito, kung hindi man ay walang natitira sa maliit?

[Lyuleka]

Lyuleka, kaya parang sa akin na dapat. Ang asukal lamang ang kailangang maidagdag, niligis na patatas, marahil, nang wala ito.

Oo, walang katas na katas at medyo malubhang. Nakakatakot, hindi pa ako nakapagluto ng tinapay sa oven.

[Lalaki]

Lalaki, ngunit ang tinapay ay hindi dumidikit sa papel? Gumawa ako ng mga batboot, kumain sila kasama ang papel, mahigpit silang dumikit.

Naghurno ako sa isang puti o kayumanggi Paklanovskaya - ang tinapay ay hindi kailanman dumikit dito.

[Marinochka]

Marinochka, Luto ko itong masarap na tinapay. Ngunit hindi ako makakapunta nang walang insidente - Mayroon akong ganoong kalikasan.
Nagluto siya mula sa kung ano ang: lahat ng uri ng harina, ngunit ito ang kalahati ng problema. Sa halip na jam, naglalagay ako ng apple-pear-peach puree. Ang kuwarta ay nakaligtas sa inaasahan sa loob ng 14 na oras. Ngunit ngayon ang pangwakas na pagpapatunay - ang oras ay tumatakbo na, huli na kami para sa isang appointment sa doktor - at bilang isang resulta, walang sapat na oras upang buksan ang pagsubok - makikita mo ito sa mga pagbawas.
Ngunit ang tinapay ay pinaghiwa-hiwalay at pinagsama-sama (gobbled up lamang, hindi kinakain).Ang lasa ay cool - mansanas. Mula sa niligis na patatas at ang mumo ay kulay na "mansanas" - dilaw.
Itinago ko ang isang piraso, ang mismong buntot, sa tanong ng tagal ng pag-iimbak. Makalipas ang limang araw (hindi ko na ito matiis) kinain ko ang buntot na ito ang kanyang sarili sa ilalim ng mga takip na may tulad - bilang sariwa.

Ksyusha, cool bar! Natutuwa akong nagustuhan mo ito. Magpagaling ka at huwag ka nang magkasakit!

Makalipas ang limang araw (hindi ko na ito matiis) kinain ko ang buntot na ito ang kanyang sarili sa ilalim ng mga takip na may tulad - bilang sariwa.

Well, flint ka lang! Nah, hindi ko madami iyon.

Well, flint ka lang! Nah, hindi ko madami iyon.

Ito ay sooooo mahirap, ngunit ipinagmamalaki ko ang aking sarili ....

Manechka, ang bar ay isang kumpletong kasiyahan. Hindi naging maayos iyon sa akin kasama ang mga additives mula sa mashed patatas. Mukhang hindi niya talaga alam kung paano. Salamat sinta!