Maliit na cake ng prinsesa

Kategorya: Kendi
Maliit na cake ng prinsesa

Mga sangkap

Biskwit:
Mga itlog 5 piraso.
Harina 150 g
Asukal 200 g
Vanillin tikman, kakaw 4 tbsp. kutsara 1-2 sachet.
Cream:
puding ng vanilla 1 pack
asukal 100 g
mantikilya 100 g
mababang-taba na kulay-gatas 400 g
cream 30% 400 g
pampalapot para sa cream 2 sachet
Plaster ng confectionery:
Mantikilya 400 g
Ang gatas na pinakuluang gatas 2 garapon
Sponge crumbs o makinis na durog na biskwit
Para sa dekorasyon:
Sumasakop ng mastic 1 kg

Paraan ng pagluluto

  • Biskwit:
  • Para sa mga cake, kinuha ko ang lahat sa dobleng sukat.
  • Pinaghiwalay ang mga yolks mula sa mga protina. Hinati ko ang asukal sa kalahati. Sa isang kalahati ng asukal, nilagyan ko ng puti ang mga yolks, kasama ng iba pang matalo ang mga puti ...
  • Ibinuhos ko ang sifted harina sa mga yolks, halo-halong, pagkatapos, pagpapakilos, idinagdag whipped whites ..
  • Hatiin ang natapos na kuwarta sa kalahati, magdagdag ng 4 na kutsara sa isang kalahati. kutsara ng kakaw. Ito ay magiging isang tsokolate cake ...
  • Grasa ang form, maglagay ng pergamino at ibuhos ang kuwarta. Maghurno sa 180-200 degree. mga 30-40 minuto Kahandaang subukan sa isang tuyong kahoy na palito.
  • Cream:
  • Lutuin ang puding tulad ng inilarawan sa pakete, kumuha lamang ng kalahati ng dami ng gatas, upang ito ay makapal.
  • Whipped ang cream na may asukal at kulay-gatas, whisking, idinagdag mantikilya, at pagkatapos ay isang pampalapot at dahan-dahang idagdag ang tapos na cooled puding, nang hindi tumitigil sa paghagupit ..
  • "Confectionery plaster" para sa mastic:
  • Gilinging puting mantikilya ang malambot na mantikilya, dahan-dahang magdagdag ng condensadong gatas, pagkatapos ay mga mumo ng biskwit. Mahalaga na ang mumo ay napaka makinis na lupa (mas mabuti na may isang blender), halos tulad ng buhangin, kung gayon ang "plaster" ay magiging malambot at magkatulad, walang mga bugal, upang ang mastic ay pantay na namamalagi.
  • Pag-iipon ng cake:
  • Palamig ang mga cake sa form, kaya mas madaling alisin ang mga ito sa paglaon. Mayroon akong isang malaking malalim na dahon.
  • Ang cake ay pinutol sa kalahati, pagkatapos ang bawat kalahati ay pinutol sa kalahati, pahaba sa dalawang manipis na cake.
  • Isa-isa na nakatiklop, naka-trim ... Ang mga trimmings ay pupunta sa i-paste sa ilalim ng mastic.
  • Pinahid ko ito ng cream at inilagay sa ref .. Pahiran ang itaas nang kaunti, bahagyang, upang ang "plaster" ay hindi "slide off".
  • Sa oras na ito, naghahanda ako ng isang masa ng patatas, ito rin ay isang plaster ng kendi.
  • Kapag handa na ang misa, inilalabas ko ang cake at pinahiran ito ng mass ng patatas, nilagay ito sa isang malawak na kutsilyo at muli sa ref para sa mga 15 minuto.
  • Pagkatapos ng 15 minuto, kapag nag-freeze ang patong, pinapainit ko ang kutsilyo sa mainit na tubig, inalog ito, pinapantay at pinis ang patong nang maingat hangga't maaari.
  • At muli kong pinapadala ang cake sa ref.
  • Sa oras na ito, maaari mong gawin ang mastic. Igulong ko ito tungkol sa 0.5 mm na makapal, ilabas ang cake at takpan ito.
  • Pinakinis ko ang tuktok, sulok at pinalamutian.
  • Bumili ako ng nakahandang mastic.
  • Ginawa ko ang korona at mga bulaklak ng ilang linggo nang mas maaga, pinatuyo ito nang maayos, at inimbak ito sa isang plastic na dosis sa isang tuyong lugar.
  • Maliit na cake ng prinsesa Maliit na cake ng prinsesa Maliit na cake ng prinsesa
  • Maliit na cake ng prinsesa Maliit na cake ng prinsesa Maliit na cake ng prinsesa
  • Maliit na cake ng prinsesa
  • Maliit na cake ng prinsesa

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 cake para sa halos 3 kg

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mani, buto ng poppy, lemon zest sa kuwarta.
Maaari kang maghurno ng isang purong puting sponge cake nang hindi nagdaragdag ng kakaw ...
Lahat ng ito ay isang bagay sa iyong panlasa. GOOD LUCK !!!

Aprelevna
Irina, magkakaroon ba ng larawan ng cake?
Nais ko ring malaman kung ano ang diameter o sukat ng rektanggulo,
kung gaano karaming mga cake ang naka-out at kung ano ang iyong nakolekta mula dito, mangyaring ...
Irina2101
Mayroon nang isang larawan, ngunit sa ilang kadahilanan hindi ko ito maipapasok ...: girl_cray: Humingi na ako ng tulong sa moderator, ngunit hanggang ngayon wala pa ring sagot. Kung mayroong isang pagkakataon na makita ang aking gallery, kung gayon nandiyan na ... Ang gallery ay hindi mayaman, ito ang aking pangatlong gawain sa mastic .. Ako ay nagturo sa sarili ...
Ang laki ay tungkol sa 30 by 20 cm. Ang mga cake ay tungkol sa 1-1.5-2 cm ang kapal, 5-6 na mga PC. Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano tumataas ang biskwit, kung paano mo ito gupitin, at kung gaano kataas ang gusto mo ng cake ...
Irina2101
Nangyari!!!
lu_estrada
Si Ira, isang nakakaantig na kagandahan, sobrang lambing at pagmamahal!
Si Husky
Ira, maraming salamat sa pagwawasto ng resipe. Kaya't naging malinaw ang lahat.
At salamat sa napakagandang lutong cake.
Ngayon may tanong ako.
Ang mastic ba ay umaangkop nang direkta sa patatas? Ang patatas ba ay hindi natatakpan ng cream sa itaas?
Bakit ko tinatanong. Dalawang beses ko rin itong ginawa. Mukhang magandang resulta ito. Ngunit masyadong pipi ito. Tulad ng mas karaniwan na ang patatas ay pinahiran ng cream at pagkatapos ay ang mastic ay inilalagay sa itaas. Ang pagdirikit ng cream sa mastic ay itinuturing na mas mahusay.
Irina2101
Quote: lu_estrada

Si Ira, isang nakakaantig na kagandahan, sobrang lambing at pagmamahal!

Salamat Ginawa ko ito nang may pagmamahal para sa aking apong babae ... matagal ko ng naisip ang ideyang ito ... Ito pala ...
Irina2101
Quote: husky

Ira, maraming salamat sa pagwawasto ng resipe. Kaya't naging malinaw ang lahat.
At salamat sa napakagandang lutong cake.
Ngayon may tanong ako.
Ang mastic ba ay direktang umaangkop sa patatas? Ang patatas ba ay hindi natatakpan ng cream sa itaas?
Bakit ko tinatanong. Dalawang beses ko rin itong ginawa. Mukhang magandang resulta ito. Ngunit masyadong pipi ito. Tulad ng mas karaniwan na ang patatas ay pinahiran ng cream at pagkatapos ay ang mastic ay inilalagay sa itaas. Ang pagdirikit ng cream sa mastic ay itinuturing na mas mahusay.
Hindi, hindi ko kailanman nilagay ang cream sa tuktok ng patatas, natatakot akong hindi dumaloy ang mastic. Ayaw niya ng wet cream. Kung ang "plaster" ay maayos na pinadulas at pinalamig, ang mastic ay mahiga at malalagay nang maayos, iyon ay, mananatili ito ... Sa anumang kaso, ang lahat ng aking mga cake ay makinis at ang mastic ay gaganapin, kahit na pinutol ko ito, hindi ito madulas ... Kung maaari mo lang itong gawing mas madali, bakit pa kumplikado ang iyong trabaho? At ang resulta ay pareho ...
Aprelevna
Oh, ngayon nakita ko rin ang kagandahan !! Salamat, Irina, napakahusay. maganda at banayad!
Hindi ko rin tinatakpan ang cake ng cream, plaster lang,
pagkatapos ng lahat ng pamamalantsa pagkatapos ng lamig, ito ay makinis at pantay.
kiligin
Ira, napaka maselan na cake Salamat, tiyak na bookmark.
Ilona
Quote: Irina2101

Hindi, hindi ko kailanman nilagay ang cream sa tuktok ng patatas, natatakot akong hindi dumaloy ang mastic. Ayaw niya ng wet cream. Kung ang "plaster" ay maayos na pinadulas at pinalamig, ang mastic ay mahiga at malalagay nang maayos, iyon ay, mananatili ito ... Sa anumang kaso, ang lahat ng aking mga cake ay makinis at ang mastic ay mahawakan, kahit na pinutol ko ito, hindi ito madulas ... Kung maaari mo lang itong gawing mas madali, bakit pa kumplikado ang iyong trabaho? At ang resulta ay pareho ...
Sumasang-ayon ako na kapag posible ay mas madali - hindi namin ito kumplikado. Ako rin, ay hindi palaging dumadaan sa cream, ngunit pagkatapos ay ang aking patatas ay dapat na may butter cream, kung hindi man natatakot ako. At may mga cake kung saan ang mga patatas ay hindi sapat, tulad ng sa 3D cake, kung saan maaari kang gawing mas malinaw ang maliliit na detalye na may mantikilya (butter cream, ibig kong sabihin). At ang mastic sa ilalim ng butter cream o ganache ay hindi dumadaloy, huwag matakot. Ito ay dumadaloy mula sa mga cream ng yoghurt, drizzled, mula sa cream na walang tsokolate.
Ilona
Kaya't ang cake ay naging maganda, at lahat ay ipininta kung paano ito gawin, ngunit walang isang solong larawan ng cake, upang maunawaan mo kung ano ang nasa loob, mabuti, bago ang patong at patong ng mastic, kahit na ang cake mismo ay makikita doon, ngunit sa pamamagitan ng shell ng mastic, kahit na napakaganda (ang cake ay talagang napaka-elegante!) ay hindi maunawaan ang lasa at nilalaman nito. At ang ulam sa resipe ay dapat ipakita. Marahil mayroon ka pa ring larawan mula sa holiday ng iyong apo, kung saan maaari mong makita ang isang cutaway cake? Magaling ito!
Irina2101
Quote: Ilona

Kaya't ang cake ay naging maganda, at lahat ay ipininta kung paano ito gawin, ngunit walang isang solong larawan ng cake, upang maunawaan mo kung ano ang nasa loob, mabuti, bago ang patong at patong ng mastic, kahit na ang cake mismo ay makikita doon, ngunit sa pamamagitan ng shell ng mastic, kahit na napakaganda (ang cake ay talagang napaka-elegante!) ay hindi maunawaan ang lasa at nilalaman nito. At ang ulam sa resipe ay dapat ipakita. Marahil mayroon ka pa ring larawan mula sa holiday ng iyong apo, kung saan maaari mong makita ang isang cutaway cake? Magaling ito!

Mayroong mga larawan, syempre, ngunit may naisip ako, naisip ko, tumakbo sa iba pang mga recipe at nagsimulang ipasok ...
Ok, okay, susubukan ko, ngunit isang pagwawasto ...
Sa seksyon, maaari mong makita ang isang madilim na cake, ito ay isang chocolate biscuit, na hindi ko partikular na binanggit ...Bukod dito, napakasimpleng gawin ito, magdagdag lamang ng isang kutsara ng kakaw sa kuwarta ... Ngunit hindi ito para sa lahat, hindi lahat ay mahilig sa mga chocolate cake ... Samakatuwid, ito ay isang bagay ng panlasa at imahinasyon. .. Magdagdag ng mga mani, poppy o kakaw dito, mula dito ang lasa at hitsura nito ay hindi magiging mas malala ...
Irina2101
Quote: subukan

Ira, napaka maselan na cake Salamat, tiyak na bookmark.

Salamat, natutuwa na nagustuhan mo ito ...:
Merri
Irina, ang ganda !!!
Irina2101
Quote: Merri

Irina, ang ganda !!!

Maraming salamat.
Irina2101
Quote: Aprelevna

Oh, ngayon nakita ko rin ang kagandahan !! Salamat, Irina, napakahusay. maganda at banayad!
Hindi ko rin tinatakpan ang cake ng cream, plaster lang,
pagkatapos ng lahat ng pamamalantsa pagkatapos ng lamig, ito ay makinis at pantay.

Salamat sa pag-rate.
Sumasang-ayon ako sa iyo tungkol sa plaster.
Ilona
Quote: Irina2101

Mayroong mga larawan, syempre, ngunit may naisip ako, naisip ko, nagpunta sa iba pang mga recipe at hindi naipasok ...
Ok, okay, susubukan ko, ngunit isang pagwawasto ...
Sa seksyon, maaari mong makita ang isang madilim na cake, ito ay isang chocolate biscuit, na hindi ko partikular na binanggit ... Bukod dito, napakasimple na gawin ito, magdagdag lamang ng isang kutsarang koko ng kuwarta ... Ngunit hindi ito para sa lahat, hindi lahat ay may gusto ng mga chocolate cake. .. Samakatuwid, ito ay isang bagay ng panlasa at imahinasyon ... Magdagdag ng mga mani, buto ng poppy o kakaw dito, hindi nito gagawing mas malala ang lasa at hitsura nito ...
Sa gayon, sa mga cake na nakaimpake sa mastic mahirap maintindihan kung ano ang nasa loob, dahil hindi lahat ay makakabasa agad ng resipe upang malaman kung ano ano, mas malakas ang pananaw ng isang tao.
Bakit hindi nila ito partikular na binanggit? Idagdag natin, paghiwalayin ang 1/3 ng kuwarta at ihalo sa napakaraming kutsara ng kakaw / mani. At bilang karagdagan, tandaan namin na kung nais mo, maaari kang dagdagan ng mga mani o, sa kabaligtaran, maghurno ng lahat ng mga cake nang walang mga additives. Pagkatapos magkakaroon kami ng isang resipe at larawan.
Irina2101
Quote: Ilona

Sa gayon, sa mga cake na nakaimpake sa mastic mahirap maintindihan kung ano ang nasa loob, dahil hindi lahat ay makakabasa agad ng resipe upang malaman kung ano ano, mas malakas ang pananaw ng isang tao.
Bakit hindi nila ito partikular na binanggit? Idagdag natin, paghiwalayin ang 1/3 ng kuwarta at ihalo sa napakaraming kutsara ng kakaw / mani. At bilang karagdagan, tandaan namin na kung nais mo, maaari kang dagdagan ng mga mani o, sa kabaligtaran, maghurno ng lahat ng mga cake nang walang mga additives. Pagkatapos magkakaroon kami ng isang resipe at larawan.

OK lang Susubukan ko...
Ilona
Ano ang isang batang babae sa kanyang sarili! Pinuputol niya ang isang piraso ng kanyang sarili! laaapa !!!
Nanay
Quote: Aprelevna

Oh, ngayon nakita ko rin ang kagandahan !! Salamat, Irina, napakahusay. maganda at banayad!
Hindi ko rin tinatakpan ang cake ng cream, plaster lang,
pagkatapos ng lahat ng pamamalantsa pagkatapos ng lamig, ito ay makinis at pantay.
mangyaring, kung hindi ito mahirap para sa iyo, sabihin sa akin ang mga proporsyon ng plaster - kung magkano ang mantikilya, kung gaano karaming condensadong gatas at kung gaano karaming mga cookies? at kung paano ito gawin nang tama? pinakuluang gatas na condens o ordinary ??
Irina2101
Quote: Nay

mangyaring, kung hindi ito mahirap para sa iyo, sabihin sa akin ang mga proporsyon ng plaster - kung magkano ang mantikilya, kung gaano karaming condensadong gatas at kung gaano karaming mga cookies? at kung paano ito gawin nang tama? pinakuluang gatas na condens o ordinary ??

Para sa kalahati ng isang garapon ng pinakuluang gatas na kso, kumukuha ako ng isang pakete (250 gramo) ng malambot na mantikilya at napakinis (at parang pulbos) na cookies na may blender o ang natitirang mga scrap mula sa isang biskwit ...
Talunin ang puting mantikilya, unti-unting ipakilala ang condensadong gatas, nang hindi tumitigil sa paghagupit, ngunit bahagyang binabawasan ang bilis ng mga rebolusyon ..., pagkatapos ay idagdag ang mga bahagi na ground cookies sa homogenous whipped mass hanggang sa pare-pareho ng soft plasticine o shortcrust pastry. Yun lang! "Handa na ang plaster.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay