Truffle Cake

[Para sa mga cake ng biskwit:]

Truffle Cake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa mga cake ng biskwit:
Harina (Wala ako, kaya nagbigay lang ako ng mas maraming starch, at ang harina ay naging 124 g mabuti, tulad nito, at nagsusulat ako)	5 kutsara l.
Mainit na tubig	2 kutsara l.
Asukal	2/3 st. (100 g)
Yolks	6 na mga PC
Protina	5 piraso.
Cream ng Tartaro (Wala ako nito)	1/2 tsp
Cocoa pulbos	2 kutsara l.
Starch (3 kutsara. L. = 36 g)	2 kutsara l.
Para sa syrup:
Tubig	3 kutsara l.
Asukal	2 kutsara l.
Alak (Ginamit ko ang Kalhua) (Inihanda ko na ang aking syrup may lasa sa alkohol)	1 kutsara l.
Para sa cream:
mapait na tsokolate (tsokolate "Crown", itim)	150 g
Krema	2 kutsara
Para sa mga truffle ng kendi: (Hindi ko nagawa iyon)
Tsokolate	150 g
Krema	1/3 kutsara
Alak	1 tsp
Tsokolate para sa patong na Matamis at ahit	200 g

Paraan ng pagluluto

• Mga cake.
• Painitin ang oven hanggang 190C. Gumuhit ng 8 bilog sa pergamino, 20 cm ang lapad.
• Talunin ang mga puti ng 1/3 tbsp. asukal sa matatag na mga taluktok.
• Paghaluin ang mga pula ng natitirang asukal at talunin hanggang sa lumiwanag ang halo. Patuloy na matalo, idagdag ang kakaw na natunaw sa mainit na tubig.
• Salain ang harina na may almirol at dahan-dahang ihalo sa bigat ng itlog.
• Magdagdag ng protina sa 3 mga hakbang.
• (Ginawa ko ito alinsunod sa aking napatunayan na pamamaraan. Daig ko ang mga puti, nagdagdag ng 1/3 ng asukal, binugbog ulit. Talunin ang mga pula ng natitirang asukal, hanggang sa isang napaka-mahangin na masa. Nagdagdag ako ng kakaw na binabanto ng tubig sa kanila , sa pamamagitan ng paraan nagdagdag ako ng isang maliit na tubig upang pukawin ang kakaw. Pinagsamang mga protina na may mga yolks, dahan-dahang pagpapakilos sa isang kutsara at pagkatapos lamang sa tatlong mga hakbang, nagdagdag ng harina na halo-halong may almirol, na direktang binubukol sa isang mangkok.)
• Ilagay ang kuwarta sa loob ng mga iginuhit na bilog (halos kalahati ng baso bawat isa) at makinis na may isang spatula. (Nakuha ko ang dalawang bilog sa isang baking sheet. Pinutol ko ang 4 na sheet kung saan iginuhit ko ang dalawang bilog. Ang kuwarta ay agad na inilatag sa mga bilog, pinatag ang unang sheet, ipinadala sa oven, sinimulang i-level ang natitira. Kaya't sila ay smeared at naghintay para sa kanilang turn sa oven)
• Maghurno ng 5-8 minuto. Payagan na palamig at paghiwalayin ang papel.
• Syrup
• Dalhin ang asukal at tubig sa isang pigsa. Alisin mula sa init at magdagdag ng alak.
• Krema
• Mas mahusay na simulan ang pagluluto nito sa araw bago tipunin ang cake. Dalhin ang cream sa isang malapit na pigsa at ibuhos ang tinadtad na tsokolate. Chill sa ref para sa maraming oras (o mas mahusay na magdamag). Sa araw ng pag-assemble ng cake, talunin ang cream hanggang sa matatag na mga taluktok.
• (Ginawa ko ito sa aking mataba na kulay-gatas. Pinainit ko ang isang baso, ngunit hindi sa isang pigsa. Nagdagdag ako ng sirang tsokolate dito, hinalo ito upang matunaw ito. Nagdagdag ako ng pangalawang baso ng kulay-gatas at sinimulang talunin. ang kulay-gatas ay makapal at mataba, kadalasan ay pumapasok lamang dito, at kaagad na mantikilya. At dito, dahil sa ang lahat ng ito ay mainit-init, mahinahon ako at sa mahabang panahon ay pinalo hanggang sa tumigil ang aking cream na maging isang likidong sangkap ng tsokolate, at nagsimulang makapal sa ilalim mismo ng mga corollas)
• Kendi
• Ibuhos ang tinadtad na tsokolate na may mainit na cream at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate, magdagdag ng liqueur. Chill sa ref para sa maraming oras. Ang pagtitipon ng isang kutsarita, igulong ang masa ng tsokolate sa maliliit na bola, ilagay ito sa papel na pergamino at itabi sa freezer sa loob ng 1 oras. Natunaw ang tsokolate. Isawsaw ang bawat bola sa tinunaw na tsokolate at iwanan upang maitakda.
• Assembly.
• Balatin ang bawat crust na may syrup at layer na may cream. Takpan ang mga gilid at tuktok ng cake ng cream. Budburan ng tsokolate chips at palamutihan ng mga truffle candies.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Diameter ng cake 20 cm, bigat 1060 g

Tandaan

Ang resipe ay buong at buong ninakaw mula sa nayon 🔗 may akda Si Michelle.
Ang aking unang larawan at berdeng teksto - ang aking mga puna. Girls, hindi mo masasabing masarap ito.Napaka sarap !!!!! Wala akong oras na mapinsala upang palamutihan ang cake, kaya't ito ay walang awa na iwiwisik ng gadgad na tsokolate. Ngunit sa gayong panlasa, ang hitsura ay ganap na hindi mahalaga !!! Sinumang nakakaadik sa tsokolate ay mauunawaan ako

Pamilyar ako sa resipe na ito, halos anim na buwan na ang nakakaraan sinubukan kong likhain ito, ngunit walang dumating: (Pinahiran ko ang kuwarta sa mga bilog, inihurno ito, ngunit hindi ito nagmula sa pergamino at pinutol: ang buong cake; D Bakit kaya, anong sikreto ang nandiyan

Oksanka, ikaw ay isang matalinong babae !!! Ako, tulad ng isang tunay na shokaholic, dilaan ko lamang ang aking mga labi nang hindi tumitigil !!!

Abaldet: bravo: Talagang natalo ako

Bakit kaya, anong sikreto ang nandiyan

Siguro nasobrahan mo ang kuwarta? sobrang payat pala !!!!! At dapat kang makakuha ng malambot na malambot na pancake. At gayundin, nang kinuha ang papel mula sa baking sheet, ilagay ito sa mesa. Hinubad ko ito nang malamig, pinabaligtad, at parang hinawi ang papel, hinila ko ito. Ang papel na mayroon ako ay hindi para sa pagluluto sa hurno, sa mga rolyo, ngunit mas siksik, mula sa bahay ng pag-print, sa pula na ito. Nangangako akong magluluto sa susunod, sa normal na papel at kapag mayroong isang fotik na kukunan ang lahat.

Ganap na nakalimutan !!! Ang diameter ng cake ay 20 cm, ang bigat ay 1060 g Ngunit hindi ko nasusukat ang taas.

At higit pa. WALA NG MAHIRAP SA CAKE NA ITO !!!!! Ipinahayag ko ito nang may kumpiyansa !!!

Idagdag ko lang sa unang post kung paano ako gumawa ng isang biskwit

Malambot lang ako at malambot na hindi ito nag-eehersisyo para sa akin, baka kung ano ang nagawa kong mali ??? Kakailanganin upang subukang muli

[dumaan]

dumaan, pagkatapos ay malamang na nag-overdry mo ito! Mayroon akong isang biskwit na overcooked sa mga gilid, kaya't ito ay naging tulad ng isang crouton. Subukang muli, kontrolin lamang ang pagluluto sa hurno, mabilis silang nagluluto.

at sinubukan ko rin, lahat ay makaalis

Kung ang pinatuyong pergamino ay binasa-basa ng tubig, nakakagulat itong nagmula

[artisan]

artisan May tanong ako tungkol sa cream. Kahapon binuhusan ko ng mainit na cream ang tsokolate at hinalo ito sa ref. Tanong: mapait ba ang tsokolate at magiging mapait din ang cream?

at ang iyong tsokolate ay napaka mapait? Sa palagay ko kung ito ay napaka itim, naririnig ang kapaitan. Ginawa ko ito sa maitim na tsokolate na "Korona" at naramdaman ang lasa ng maitim na tsokolate.

Ksyu, pwede ba akong makapasok? Sa ganache, ang "mapait" na tsokolate ay karaniwang nangangahulugang hindi mapait nang walang asukal, ngunit mapait sa asukal. Ngunit kung mayroon ka - nang walang asukal, pagkatapos ang asukal ay maaaring idagdag kapag latigo ng tsokolate na may cream.

[artisan]

artisan oo, kinuha ko ang tsokolate kay Lily, marahil mas mapait ito kaysa sa korona. Hindi lang ako kumakain ng maitim na tsokolate, hindi ko alam ang lasa nito, ngunit pagkatapos ay sinubukan ko ito at sa palagay ko ay mapait ang lasa.

Gasha nangangahulugang kapag mamalo ako susubukan ko at magdagdag ng asukal kung iyon. Humingi lang sila ng isang truffle cake, ngunit hindi ko alam ang lasa nito, kaya't ginagawa kong mahigpit ito alinsunod sa resipe.

[Iza]

Iza, Meron akong tsokolate ni Lilin. hindi siya ganon, eh, mapait, at matamis din. Samakatuwid, kung nais mo ang isang "tsokolate", sa palagay ko masisiyahan sila.

Gasha, at nakalimutan ko na na ako ay dating ganoon, mapait nang walang asukal. Kung paano ko siya hindi mahal bilang isang bata, ngunit ngayon ay hindi ako tatanggi ...

Ksyusha, oo, mayroon pa rin siya ... Binili ko ito, ang nilalaman ng kakaw dito ay napakalaki!

[Iza]

Iza, Meron akong tsokolate ni Lilin. hindi siya ganon, eh, mapait, at matamis din. Samakatuwid, kung nais mo ang isang "tsokolate", sa palagay ko masisiyahan sila.

Tiniyak mo sa akin, kaya't ang lahat ay maayos!

[Gusushenka,]

Gusushenka, wala tayo niyan ..

Iza, Wag kang mag-alala. naghihintay para sa ulat at .... mabuti, hindi ako 100 taong gulang? halika na Bastard ako mula sa lagda sa aming Stella, sa ilalim ng avka.

"Lahat tayo mga babae ....."

Tulad ng dati, na may bukas na mga mata, wala akong nakikita !!!
Nais kong mag-iwan ng isang pagsusuri, Bombovsky cake !!!! Maghurno, hindi mo ito pagsisisihan! (para sa mga mahilig sa tsokolate)
Madalas kong ginagamit ang cream na ito, panatiko ang mga tao tungkol dito, gumagawa din ako ng mga pandagdag - seresa at mani! Masarap ...

[Iza, Wag kang mag-alala. naghihintay para sa ulat at .... mabuti, hindi ako 100 taong gulang? halika na Bastard ako mula sa lagda sa aming Stella, sa ilalim ng avka."Lahat tayo mga babae ....."]

Iza, Wag kang mag-alala. naghihintay para sa ulat at .... mabuti, hindi ako 100 taong gulang? halika na Bastard ako mula sa lagda sa aming Stella, sa ilalim ng avka.

"Lahat tayo mga babae ....."

O sige, halika na.at kaagad isang katanungan: kung hindi ako maghurno sa mga sheet, ngunit sa isang bilog na hugis, maaari bang tumayo ang natitirang kuwarta na hindi ma-smear? at kung kailangan ko ng isang 2 kg cake, pagkatapos ay gagawin ko ang isang dobleng bahagi? iyon ay, una, at pagkatapos ang pangalawa. at ano ang dapat na maging pare-pareho ng kuwarta?

Pinili ko din ang cake na ito ilang taon na ang nakakalipas. Vkuvnenko - tsokolate

[Iza]

Ngunit lumalabas na marami kaming mga mahilig sa cake na ito !! At naupo silang lahat sa katahimikan !!!

Sa gayon, ibigay ang lahat ng iyong zagashniki? Sino pa ang may masarap ??? Ibahagi!

Iza , kuwarta ng biskwit, tulad ng kulay-gatas. Sa pagkakaalala ko, hindi ito makatayo sa isang mangkok. Samakatuwid, inilatag ko ang lahat ng mga cake nang sabay-sabay. Marahil ay may katuturan na hatiin ang kuwarta sa mga bahagi at lutuin sa mga bahagi?
At bakit ka magluluto sa form? Huwag matakot, hindi ito kumakalat! Doon ang layer ng kuwarta ay lalabas na manipis. Kumuha ng papel, balangkas ang hugis at pagkatapos ay maaari mong maikalat ang buong bahagi nang sabay-sabay. At sa gastos na 2 kg ... Sa palagay ko oo, sa anumang kaso, kailangan mong masahin nang higit sa isang beses, kung hindi man ang masa ay maghintay ng mahabang oras para sa pagluluto sa hurno, at maaaring mahulog ito.

Oksanka, hindi ka naaawa sa akin !! Pinipilit ang isa pang oras upang pumunta sa kusina !! Kailangan ko lang gawin ito, kung hindi ay hindi ako makakatulog ng payapa !!!!!!!!!!!
Naglalaman ang aking profile ng aking saloobin sa tsokolate .....
🔗

Sigurado akong gagawin mo ito at sasabihin:

- Ngayon hayaan ang buong mundo na maghintay !!!

Dahil, sa paghusga mula sa lahat, ikaw at ako ay may magkatulad na kagustuhan!

[artisan]

artisan!! Para sa mga may regalong, ipaliwanag muli ... nagluto ka ng 8 cake. Ganun Sa 4 na sheet ng 2 bilog. At binugbog niya nang sabay-sabay ang lahat ng kuwarta, ang mga nakahandang bilog na bilog ay naghihintay para sa kanilang turno sa oven. Diba ?? Kung hindi ko naintindihan, wag kang tumawa .. !!

bakit may tawanan? lahat ay tama! Pinahiran ko ang unang dalawa, inilagay sa oven at pinahid ang natitira. Nagpasya ka na ba?

Sa pamamagitan ng paraan, sigurado kang Avka at Truffle ay magiging mahusay sa mga strawberry!

Oo, nagpasiya ako .. Inilagay ko lang ang cream sa ref, at bukas ay kakausapin ko ulit ang oven. Ang mga strawberry ay hindi madali, ngunit nais kong tamasahin ang pulos tsokolate na lasa .. Alinmang ito ay isang pagkakataon .. o hindi .. Sa pagsisimula ko ng paggawa ng mga cake, madalas akong nagsimulang maghurno sa bahay, medyo tumaba ako !!! Dagdag pa, marahil isang laging nakakapagpagalit sa pagmomodelo ay nagbibigay sa ...
🔗

at napansin ko ... habang nagsisimula akong gumawa ng mga cake upang mag-order, kumakain ako ng herring nang mas madalas, tinatanggihan ang mga cake, at ano ang tatanggi ko sa isang kutsarang cream? bihira itong mangyari. Natatakot na ako ...

[artisan]

artisan , Ginawa ko ito. Salamat sa resipe !!! Ang cream ay kumuha ng 1 baso ng 20% ​​cream at 1 baso ng 25% sour cream, lumabas ito ng kaunting puno ng tubig. At gustung-gusto ko na mayroong isang maliit na cream sa layer. Maswerte ka sa homemade sour cream.
Ngunit ang cake ay napaka masarap pa rin !!

Magaling !!!! Sinabi niya - ginawa! (y) nasiyahan ang iyong pagkabigo sa pagkabigla? Ano ang diameter na bake mo?
Narito lahat kayong cream, oo cream ... Tumingin ako sa tindahan, mahal na ina! Napakamahal nila !!!!! At ang aking kulay-gatas, sa merkado 20 UAH para sa kalahating litro. At kapag inilagay mo ito sa ref - makapal na mantikilya! Minsan hindi mo ito madikit sa isang kutsara! Samakatuwid, mayroon akong cream, wow! Mahina, ikaw, mahirap, mga naninirahan sa kabisera!
Nga pala ... Binibilang ko kung magkano ang gastos sa akin ... Natatakot akong walang kumuha ito upang mag-order, lumalabas na halos dalawang beses itong mas mahal kaysa sa mga ordinaryong cake. Shokomaniacs ba yan

Narito lahat kayong cream, oo cream ... Tumingin ako sa tindahan, mahal na ina! Napakamahal nila !!!!! At ang aking kulay-gatas, sa merkado 20 UAH para sa kalahating litro. At kapag inilagay mo ito sa ref - makapal na mantikilya! Minsan hindi mo ito madikit sa isang kutsara! Samakatuwid, mayroon akong cream, wow! Mahina, ikaw, mahirap, mga naninirahan sa kabisera!

Oo, naisip ko rin na masuwerte ka sa mga produktong gawa sa bahay, hindi tulad ng kami mula sa kabisera. Mayroon akong isang paboritong sour cream na kinukuha ko sa mga cake, ito ay isang binili sa tindahan, ngunit hinahampas ito ng higit pa o mas mababa sa kapal. At ginamit ko kung ano ang nasa palamigan sa cake na ito ... Napakadismaya pa rin ay ang katotohanan na ang store cream ay napakamahal, at kung minsan ang mga tao ay humihiling ng cream. Oo, at hindi sila napalo. Ang diameter ng cake ay tungkol sa 20 - 21 cm.

Nga pala ... Binilang ko kung magkano ang gastos niya sa akin ...Natatakot akong walang kukuha nito upang mag-order, lumalabas na halos dalawang beses itong mas mahal kaysa sa mga ordinaryong cake. Shokomaniacs ba yan

Oo, mahal mag-order!

[artisan]

artisan , Ginawa ko ito. Salamat sa resipe !!! Ang cream ay kumuha ng 1 baso ng 20% ​​cream at 1 baso ng 25% sour cream, lumabas ito ng kaunting puno ng tubig. At gustung-gusto ko na mayroong isang maliit na cream sa layer. Maswerte ka sa homemade sour cream.
Ngunit ang cake ay napaka masarap pa rin !!
Nagbibigay ako ng isang tip Ang parehong kulay-gatas (ito ay ang parehong ordinaryong homemade cream, sila ay pinaghiwalay ng isang espesyal na patakaran ng pamahalaan) ay maaaring mabili sa anumang bazaar sa Kiev, dinala sila ng mga lola mula sa mga nayon. Kung hindi mo makita, umupo sa Kiev-pass, kung saan ang mga tanggapan ng tiket ng suburban ay para sa anumang de-kuryenteng tren sa direksyon ng Fastov (tumatakbo sila nang maayos, oh-oh-napakadalas) at pumunta sa istasyon ng Glevakha. Ang oras ng pagsakay ay 35-40min. Iiwan mo ang tren at makikita mo ang isang pamilihan ng grocery sa likod ng bakod sa platform. Doon ang mga lutong bahay na cream, pati na rin ang kulay-gatas at keso sa kubo, ay, tambak lang. Ang bazaar ay bukas araw-araw maliban sa Lunes. Hindi ko alam ang mga presyo, matagal na akong wala doon. Ngunit maraming pamilyar na mga maybahay ang espesyal na pumupunta sa bazaar na ito para sa mga groseri - tila mas mura doon. Kung hindi ako sumulat sa paksa, hayaan ang mga moderator na magpatawad: (Sa totoo lang, nais kong tulungan ang isang mabuting tao.

Salamat, Lavrinesha para sa payo. Ngunit kung minsan ay walang simpleng oras na pisikal upang pumunta mula sa iyong distrito ng Troyeshchyna hanggang sa Glyvakha para sa cream. Sa totoo lang! Ang aking mga lola ay malapit lamang sa aking bahay sa ilang mga araw lamang, ngunit ngayon wala na sila. Siyempre, minsan nakakasalubong din sila sa ibang mga merkado, kung nagkataong pumasa ako sa isang lugar, ngunit naiintindihan mo na hindi ko nais na kunin ito mula sa unang lola na nakilala ko. Ang isa pang bagay ay palaging kinukuha mula sa isang pare-parehong napatunayan na nagbebenta.

[Salamat Mistress, para ako sa resipe!]

Oh, ginawa ko ang cake na ito, ngayon hindi ko mapigilan, patuloy akong tumatakbo upang putulin ang isang piraso
Walang oras upang maghurno sa mga bilog, lutong 3 cake para sa buong baking sheet, at pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati, 6 pcs ang lumabas. Ngayon naiintindihan ko na kinakailangan na labis itong pahid
Ang impregnation-syrup ay kailangang dagdagan ng 3 beses, na hindi sapat para sa akin. Ang cream ay napunta sa 1 (ginawa ni Pereyaslavl 35% na cream) at medyo siksik - ang cream ay naging halos mantikilya. Kumuha ako ng 62% Roshen dark chocolate (sa susunod ay kukuha ako ng klasikong gatas na itim, mas masarap ito sa akin ng cream).
Lamang ako ay muling nalito kung saan kailangan itong mabuhay, kaya't tumayo ako ng kalahating araw sa ref, at ang natitira pa rito. Ngunit vuuuuuuuus, yum-yum lamang - ang lahat ay napaka-balanseng, sa pamamagitan ng 5 puntos - Salamat Mistress, para ako sa resipe!

[Himala777]

Himala777, masarap nagkasama ang mga panlasa !!!
Kahit papaano ay nagtrabaho ako ng tulad ng isang prinsipyo para sa aking sarili, ang cake ay hindi babad sa ref. Samakatuwid, kung kailangan mong ibabad ang cake, hindi ko ito inilalagay agad sa ref. Bagaman sinubukan ng aking tiyahin na patunayan sa akin na ang biskwit ay dapat na agad na ilagay sa ref, at ito ay ibinabad sa isang araw

Oo, tila sa akin din na wala sa ref na nabuhay ito. Gayunpaman, ang masarap na gamutin na ito ay nasa aking mga paborito na!

[artisan]

artisanAng Kievsky ayon sa iyong resipe ay isang bomba. : girl_love: Ngayon nabighani ang cake na ito! Salamat sa pagbabahagi sa amin ng mga masasarap na recipe.

Ginawa ko rin ito noong Abril, natigil ang mga cake, ngunit agad kong binuksan at pinunit ang papel, at inilagay ang sour cream sa isang salaan magdamag, naging masarap pa rin.

Ginawa ko ito gamit ang 35% na cream, napaka, masarap at tsokolate! ngunit pagkatapos ay binasa ko ulit ang resipe at naalala: ang aking cream pagkatapos ng pagkatalo ay hindi tumubo nang malaki, walang mga tuktok, atbp. Lumapot lamang ito nang kaunti at tumaas ng kaunti sa dami, mas katulad ng 20% ​​sour cream. Nahawakan ko ba sila sa maling paraan o binugbog ko sila nang kaunti?
Sa tsokolate, ang cream ay nakatayo sa ref buong gabi at kalahating araw.

At ano ang tinatayang taas ng cake?

At ano ang tinatayang taas ng cake?

Hindi ko matandaan nang eksakto, ngunit may diameter na 20 cm, sa palagay ko tungkol sa 8-10 cm.

Ginawa ko ito gamit ang 35% na cream, napaka, masarap at tsokolate! ...
..... Nahawakan ko ba sila sa maling paraan o binugbog ng kaunti?

Hindi pa ako nakagawa ng anuman sa cream sa aking buhay kaya't wala akong ideya kung paano ito dapat ...

Hindi pa ako nakagawa ng anuman sa cream sa aking buhay kaya't wala akong ideya kung paano ito dapat ...

Ako rin, kamakailan lamang ay nagsimulang magkaroon ng karanasan sa kanila. Ang sour cream ba ay makapal at mahimulmol pagkatapos matalo? Gaano katagal bago mag-whisk?

Miracle777, na may cream lahat ng bagay ay simple, ikaw mismo ang sumulat nito ay halos mantikilya ... na may tulad na isang mataas na taba ng nilalaman, ito ay malamang. Upang latiguhin ang cream nang kamangha-mangha, dapat silang cooled nang mabuti bago hagupitin, pagkatapos ay sila ay malambot at hindi mabilis na makulong sa mantikilya.

Miracle777, na may cream lahat ng bagay ay simple, ikaw mismo ang sumulat nito ay halos mantikilya ... na may tulad na isang mataas na taba ng nilalaman, ito ay malamang. Upang latiguhin ang cream nang kamangha-mangha, dapat silang cooled nang mabuti bago hagupitin, pagkatapos ay sila ay malambot at hindi mabilis na makulong sa mantikilya.

Salamat sa payo! Ang cream lamang ang pinalamig nang maayos, pagkatapos ng lahat, tumayo ito sa isang kasirola sa ref sa loob ng 1.5 araw, at pinalo sa parehong malamig na kasirola.
Ito ay lamang na kapag hinagupit ko ang cream na ito nang walang tsokolate, perpekto at mabilis itong bumubulusok at lumalawak, mabuti, halos tulad ng mga protina sa isang malakas na bula. Ngunit hindi ito nangyari sa tsokolate. Iyon talaga ang nagpapahirap sa akin, marahil ang cream na may tsokolate ay hindi dapat tumaas nang labis ...

Ang Miracle777, latigo 2/3 ng cream na walang tsokolate tulad ng dati, at ihalo ang 1/3 ng cream na may tinunaw na tsokolate at paluin din ito sa pamamagitan ng kamay (nang walang panatiko) at dahan-dahang idagdag sa whipped cream tulad ng isang kuwarta sa mga whipped egg puti. .. syempre bago ang operasyon na ito chill cream at cream na may tsokolate sa ref - dapat nasa parehong temperatura ang mga ito!

Mga batang babae, nagawa ko ito ng masarap kahapon
Hindi ko maintindihan kung paano ka makakapaghurno ng 4 na cake nang sabay-sabay, iginuhit ko ang dalawang bilog na 20 cm sa sheet, at hindi ko ito naipasok sa baking sheet, sa wire rack lang, kaya't lutong dalawang cake 4 na beses. Maaari kong sabihin na sa oras na ito ang kuwarta ay hindi bumagsak nang kaunti, at ang huling mga cake ay naging malago tulad ng mga nauna. Bukod dito, ang lahat ay inihurnong sa parehong pergamino (ito ay masyadong tamad upang gumuhit ng mga bilog, at kahit na makatipid). Matapos ang unang pagluluto sa hurno, ang pergamino ay pinahid ng isang di-stick na halo (taba + harina), ang lahat ay perpekto na pinaghiwalay.
Hindi ko na sasabihin sa iyo ang tungkol sa lasa, dahil hindi ko ito natikman. Ngunit ang aking karaniwang katamtaman na kaibigan, pagkatapos ng masaganang hapunan, umupo sa tabi ng isang ulam na may cake, at dahan-dahan na pinutol ang isang maliit na piraso, upang ang kalahati ng cake ay sa paanuman nawala nang hindi nakikita

Ang Miracle777, latigo 2/3 ng cream na walang tsokolate tulad ng dati, at ihalo ang 1/3 ng cream na may tinunaw na tsokolate at paluin din ito sa pamamagitan ng kamay (nang walang panatiko) at dahan-dahang idagdag sa whipped cream tulad ng isang kuwarta sa mga whipped egg puti. .. syempre bago ang operasyon na ito chill cream at cream na may tsokolate sa ref - dapat nasa parehong temperatura ang mga ito!

Isang mahusay na ideya, tulad ng hindi ko naisip ito! Maraming salamat sa payo at pansin sa aking mag-atas na problema.

Ginawa ko rin ang cake na ito Pekla, din, 2 cake sa magkakaibang antas, dahil ang oven ay hindi magkasya sa 2 piraso sa tabi ng Mga Larawan na nai-post ko bukas, kung paano namin tikman !! Ngayon lamang ito ay naging hindi masyadong mataas para sa akin .. mga 5 cm: mda: Marahil ang aking mga kamay ay hindi lumalaki doon, ang mga cake ay praktikal na hindi tumaas sa panahon ng pagluluto sa hurno (((

[artisan]

artisanat ako ay dumating na may isang malaking SALAMAT! Masarap! Kalusugan sa iyo at sa iyong pamilya!

[Domovenok]

Oh my good !!!! Napakaganda nito kapag natikman ang panlasa at gumagana ang lahat !!!! Hayaan ang masarap na pagsisimula ng taong ito ay maging sagisag sa buong taon, ikaw at ang iyong pamilya ay magiging masarap at kaaya-aya!

Domovenok, o baka mayroon kang isang mas malaking diameter ng mga cake? well, hindi ito maaaring maging 5 cm ang taas

at nagkagulo ako ng cream ... Tulad ng lagi, kapag kailangan ko, walang mga normal sa tindahan, mayroong 20% ​​lamang .. Kinuha ko ito, marahil .... Kahit papaano nakatagpo ako ng 23% mabuti, napakapal at masarap, kahit na mula sa ibang kumpanya, kaya't nangangarap ako na baka hindi dumaan ang likidong cream, ganap na likido, ang aking asawa ay maiinom sa kape
Pupunta ako sa ibang tindahan bukas, at kung hindi ko rin ito makita doon .. magiging Pasko ako nang walang cake

At ... higit pa ... 1 tbsp ay 200 ML o 250?