Pane Francese (Ciril Hitz)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Pane Francese (Ciril Hitz)

Mga sangkap

Para sa kuwarta:
harina 140 g
tubig (25C) 84 g
sariwang lebadura 3.5 g
Para sa pagsusulit:
harina 204 g
tubig (35C) 147 g
asin 6 g
kuwarta (biga) lahat

Paraan ng pagluluto

  • 1. Para sa kuwarta, matunaw ang lebadura sa tubig, ihalo sa harina at masahin sa loob ng tatlong minuto, bilugan ang nagresultang kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa ref para sa 12-14 na oras.
  • 2. Paghaluin ang natitirang harina na may asin, painitin ang tubig sa 35C. Alisin ang kuwarta mula sa ref, punitin ito sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay, magdagdag ng tubig at talunin hanggang makinis sa katamtamang bilis. Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa maraming mga hakbang at masahin sa mababang bilis sa loob ng tatlong minuto. Iwanan ang natapos na kuwarta upang tumaas sa loob ng 90 minuto. Ito ay naging medyo likido, malapot, hindi ito nag-iipon sa isang klasikong tinapay.
  • 3. Dahan-dahang ilagay ang natapos na kuwarta sa isang chopping mat na sinabugan ng maraming harina at iunat ito sa iyong mga kamay sa isang guhit na 10-12 cm ang lapad at halos isa at kalahating kapal. Hatiin ang kuwarta sa dalawa, ilipat sa isang baking sheet (maghurno ako sa isang malaking butas na butas ng pizza) at iwanan sa patunay sa loob ng 30 minuto. Alikabok na may harina o iwisik ang mga linga sa itaas.
  • 4. Maghurno sa 230C na may singaw para sa unang 10 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180C at ihanda (isa pang 10-15 minuto). Palamig sa isang wire rack.
  • Pane Francese (Ciril Hitz)

Tandaan

Ang recipe ay napaka-simple sa pagpapatupad, mayroong isang minimum na mga sangkap, at ang resulta ay napaka-masarap.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Vitalinka
Marina, anong uri ng chubby ang iyong naging cool, lalo na sa mga linga!
* Anyuta *
Marish, aba, kakila-kilabot lang!

Talagang, nang makita ko ang larawan, naisip ko na ito ay tulad ng chebureks, mabuti, o isang bagay na pinalamanan ng harina! At nang makita ko ang mumo, ito na lang
Baluktot
Vitalinka, Anyuta! : girl_love: Girls, salamat sa mga ganyang papuri !!!
Madaling gawin at masarap ang "Chubby" Subukan mo ito, hindi mo ito pagsisisihan!
Admin

Marinka, anong puti pala! At anong chubby! Kaya, nagustuhan ko talaga ang tinapay na ito!

Marinka, BRAVO !!!
Baluktot
Tanyusha, salamat sa iyong pansin at mabait na salita!
Kaya, nagustuhan ko talaga ang tinapay na ito!
Ang akin din, nagkaroon sila ng oras upang kumuha ng litrato!
Nagluto ako ng kalahating bahagi, ngunit kailangan kong gumawa ng isang buo - apat.
Galina S
Oh ano !!!!!!!!!!!!! Natatakot ako sa panny stove. ang kuwarta ay medyo runny ... Natatakot akong hindi ko magawa ito. Kailangan kong mapagtagumpayan ang aking sarili
maraming salamat !!!
Baluktot
Galya, salamat sa mga magagandang salita!
Natatakot ako sa panny stove. ang kuwarta ay medyo runny ... Natatakot akong hindi ko magawa ito. Kailangan kong mapagtagumpayan ang aking sarili
Tiyak na dapat! At sa resipe na ito, ang kuwarta ay hindi gaanong likido. At sapat na masunurin.
Natali06
Oh... Marinushka, aba, isang magandang tinapay mayroon ka! Siguradong lutuin ko ito! Mahal na mahal ko ang mga pastry mo! Salamat!
barbariscka
Marisha, ang ganda talaga! Ang nasabing tinapay ay mabilis na kinakain ...
Baluktot
Natasha Siyempre, maghurno ito, Masisiyahan ako kung gusto mo ito!

Vasilisa, salamat sa nasabing rating!
Ang nasabing tinapay ay mabilis na kinakain ...
Oh, kamusta ka na! Lumipad ka sandali!
PapAnin

Magandang tinapay, kakailanganin mong subukan!
Baluktot
George, Natutuwa ako na interesado ka sa resipe. Kung ang panlasa ng oliba ay ayon sa iyong panlasa, sa tingin ko magugustuhan mo rin ang pagpipiliang ito.
MariS
Marishka, anong isang malambot na tinapay!
Maganda at naiisip ko kung gaano kasarap ...
Baluktot
Si MarishaSalamat sa isang maligayang pagdating sa resipe! Masisiyahan ako kung ito ay kapaki-pakinabang sa iyo!
Mga kuwago ng scops
Marin, patay na ang mga butas. Gwapo
Baluktot
Larissa, maraming salamat sa ganitong rating! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin!
Warbler
Lebadura 3.5 gramo - ito ba ay hilaw, hindi tuyo? Hindi kaunti?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay