Sundae ayon sa GOST

kailangan mong tingnan ang pagkakapare-pareho. Sa palagay ko, hanggang sa dumami ang masa ng 2-3 beses. Gagawin mo ba ito sa isang gumagawa ng sorbetes?

Oo, sa isang gumagawa ng sorbetes!

[Sergey]

Sergey, well, anong nangyari

Ito ay naging, nag-freeze lamang ito ng higit sa 8 oras.
Maaaring mas matagal ito sa pag-whip (humampas ako sa isang blender nang halos 5-7 minuto)

Sa palagay ko hindi ito dahil doon. At ano ang temperatura sa freezer?

Ginawa sa isang 1.5kg na gumagawa ng sorbetes. kalahating paghahatid. Nag-freeze sa loob ng 20 + 50 minuto.

(unang ilagay ito sa loob ng 40 minuto, sa ika-20 minuto. napagtanto na hindi ito sapat, pinatay, binuksan muli sa loob ng 50 minuto. huminto ang talim kapag may 5 minuto na ang natitira)

Hindi ako nagdagdag ng gelatin, naglagay ako ng 33g ng asukal (kung magkano ang ibinuhos) sa susunod na maglagay ako ng gr. 20, cream 20% (ano ang)
Nagpakita ang gumagawa ng sorbetes ng -19 - -20g
Agad itong nagsimulang matunaw, ngunit ang pagkakapare-pareho ay katulad ng isang mahusay na tindahan ng sorbetes, malamig itong kainin
Salamat sa may akda
Mukhang ito ang magiging pangunahing recipe ko

[Helena]

Helena, para sa kalusugan mahal ko rin talaga ang sorbetes na ito

Lenuuuusk! Kaya ito ang iyong ice cream, akazza !!! Napansin ko at isinulat ito isang daang taon na ang nakakaraan, ngunit hindi kita nakilala noon. Teka, magpapasalamat ako sa iyo, at heto ... ikaw ... sinugod ng ice cream!
Zdarof! Well, mine, syempre, natigilan sa ice cream na ito, kasama na ako!
Sinabi ng maliit na pamangkin na hindi pa siya nakakain ng ganito kasarap. Tinitingnan ko siya at iniisip, mga kawawang bata, hindi nila alam ang lasa ng totoong sorbetes! Patuloy na kimika sa paligid!
Lenuska, maraming salamat sa resipe na ito. Ngayon ay patuloy kong gagawin ang iyong sorbetes!

[Lino]

Kumusta, hello mahal! Mas mabuti pang huli kaysa kailanman. Biruin mo lang, syempre.
Sa iyong kalusugan, Lino Sabihin sa iyong pamangkin na si Schaub na hindi na kumain ng basura ng shop! Mas mahusay na bumili ng pinakamurang ice cream maker (tulad ng sa akin) at kumain ng tunay na sorbetes

[Lenus]

Lenus, gamutin ang iyong pamangkin sa sorbetes na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0 Mas gusto ko pa ito kaysa sa ice cream na ito

Yeah, salamat, Lenus, tiyak na susubukan ko!

Nagustuhan ko rin ang ice cream, at narito ang ulat

Tanging hindi ako nagdagdag ng gulaman, kakailanganin itong gawin nang mahigpit ayon sa resipe. Ginawa ng blender. Ang shop ice cream ay hindi malapit.

[Ligra]

Ligraanong ice cream! Natutuwa ako na nagustuhan ko ang ice cream. Salamat sa iyong puna.

Eeeeh, at hindi ako nakagawa ng sorbetes sa tag-init. Ang panahon

Hindi ako nagsasawang sabihin salamat sa resipe na ito. Ngayon ay kumakain kami ng aming sariling ice cream nang mas madalas kaysa sa binili. Sa gayon, napaka masarap na sorbetes, ngunit kung ibuhos mo ito sa caramel topping !!!

[Natasha]

Mmmm na may caramel, mahal ko talaga ito! Maraming salamat, Natasha, para sa isang napakahusay na ulat - Dinilaan ko ang buong screen. Kumain sa iyong kalusugan!

[Elven]

Elven, Dinadala ko sa iyo ang aking pasasalamat. Gumawa ako ng sorbetes ayon sa iyong resipe - napaka masarap)) Ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Maligayang Bagong Ikaw!

[Yulia]

Yulia, maraming salamat sa ulat! At Maligayang Bagong Taon sa iyo !!!
Natutuwa akong nagustuhan ko ang ice cream. Mayroon akong parehong Clathronic

Oo, ang Klatronic ay mabuti, nababagay sa akin) Simula sa tag-araw, ang mangkok ay nasa ref - sa wakas ay hinugot ito nang buo

Mula noong tag-araw, ang mangkok ay nasa ref - sa wakas ay nakuha ito nang buo

Yeah, parehong kwento

[Gasha]

Lena, maraming salamat sa iyong resipe. Ginawa ko ito nang dalawang beses, sa kauna-unahang pagkakataon nagpasya akong ito ay magiging napaka taba ng 33% na cream at kumuha ng 350 gr. 33% at 150 gr. 12%, ito ay masarap, ngunit ang pagkakayari ay medyo lumpy, marahil dahil sa ang katunayan na hindi sila pumalo sa kanilang totoong mga tuktok, ngunit nang gawin ko ito nang eksakto ayon sa resipe - perpekto! Isang tunay, matagal nang hinahangad na sorbetes ng panahon ng Sobyet.



Sinubukan kong kumuha ng litrato upang ang isang maselan, magkakatulad, malasutla na istraktura ay nakikita, ngunit may isang bagay na talagang hindi gagana. Sana makita mo pa rin na wala itong isang solong baso ng yelo. Natagpuan ko para sa aking sarili matagal na ang nakalipas at nasiyahan ako sa tsokolate-yoghurt na nagmula Gasha para saan sa kanya, maraming salamat https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309554.0 Pinalitan ko lang ng sour cream ang whipped cream, ngunit ang pamilya ay nagmamahal ng isang ice cream, at para sa isang milkshake at iced na kape, ito ay isang sorbetes na kinakailangan.

Anim na buwan ay sa paghahanap ng perpektong sorbetes. Sinubukan ko ang maraming mga recipe sa site:
sinubukan ang iyong "vanilla with honey"
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0



Nakapal ito ng maayos - makikita ito sa larawan, mabuti, sa palagay ko, makikita ito, napalatigo nang maayos, masarap, ngunit hindi pa rin katulad ng "ayon sa GOST".

Sinubukan "Perpekto" mula sa Girulka,
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143440.0 madulas, ang mga kristal ay nadama at para sa akin - hindi perpekto. Bagaman, salamat sa kanya para sa kanyang trabaho.

Sinubukan ko ang klasikong sorbetes mula sa Anastasia
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142934.0
Krema? - oo, klasiko? - hindi. Naramdaman namin ng aking pamilya ang lasa ng mga itlog, at ang pagkakaroon ng mga hilaw na itlog sa natapos na ulam ay nakakahiya. Kahit na salamat sa kanya para sa kanyang trabaho, ang isang tao ay may gusto ng resipe na ito at madaling gamitin.

Naaalala ko ang pagsubok ng ilang iba pang mga recipe para sa kapwa tsokolate at sorbetes, ngunit hindi ko matandaan kanin. Natagpuan ko ang resipe ni Gashin at ang paghahanap para sa tsokolate ay tumigil kaagad - hindi sila naghahanap ng mabuti mula sa mabuti. At ngayon ako, tulad ng pusa na Matroskin, ay magiging mas masaya, dahil nalulugod ako sa aking pamilya, salamat sa iyong mahusay na resipe. Ito ang perpektong sorbetes para sa amin.

[Ilona]

Oh Ilona, salamat sa gayong pagsusuri! Sooooo ganda Natutuwa akong nagustuhan ng buong pamilya ang resipe. At mula sa larawan makikita mo na ang sorbetes ay naging mahusay. Sa kasamaang palad, hindi ako nakakita ng isang tunay na sorbetes ng Soviet, ngunit natutuwa ako na ang recipe na ito ay nagpapaalala sa mga tao ng kamangha-manghang ice cream ng Soviet. Ngunit mas nagustuhan ko ito may pulot Ito ay nagiging mas malambot na istraktura. Ngunit mahal na mahal ko rin ang ice cream na ito

[Lenochka]

LenochkaMaraming salamat sa iyong trabaho at napakagandang resipe. Sa Bread Maker nakakita ako ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe, gusto ko ng isang bagay na mas, isang bagay na mas mababa, isang bagay na hindi magkasya sa lahat, ngunit ang paghahanap ng oras upang magsulat ng isang pagsusuri, kumuha ng larawan ay isang masipag. Samakatuwid, sumulat ka lamang kung may isang bagay na nararapat talaga. Karapat-dapat ang iyong resipe.

Ang pamilya ay desperado na upang makakuha ng isang bagay na masarap mula sa gumagawa ng sorbetes, tanging kumakain ako ng tsokolate, sinubukan ko ang lahat ng mga nakalista na recipe at ilan pa, idinagdag, binawas, pinalitan ... nang walang kabuluhan. At pagkatapos ay isang beses lamang at iyon lang, at kahit kasing simple ng lahat ay mapanlikha. Mula sa sample - mahalaga kung ang cream ay pinalo ng pulbos sa mga taluktok, maingat at patuloy na idagdag ang condensada ng gatas at huwag mamalo ng mahabang panahon, upang ang cream ay hindi tumira nang malakas at maiwasan ang pagkasira. Nakalimutan kong sabihin na sa pangalawang pagkakataon na ginawa ko ito nang walang gelatin, malambot ito mula sa gumagawa ng sorbetes, ngunit perpektong nagyelo ito sa freezer. Hindi ko alam kung bakit hindi ko nahanap ang iyong resipe kanina.

Nasubukan ko na ang iyong ice cream pareho sa isang milkshake at sa iced coffee, sasabihin ko ulit - perpekto!

[Ilona]

Sa Bread Maker nakakita ako ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe, gusto ko ng isang bagay na mas, isang bagay na mas mababa, ang isang bagay ay hindi magkasya sa lahat, ngunit ang paglalaan ng oras upang magsulat ng isang pagsusuri, kumuha ng larawan ay isang masipag.

Ilona, hindi kinakailangan upang kumpirmahin ang iyong pagsusuri sa larawan. Kung nagustuhan mo ang resipe kahit kaunti, nalulugod ang may-akda na marinig ang iyong puna. Sobrang ganda ko Salamat sa pagtitiwala mo!
Sa kapinsalaan ng gelatin, nasabi ko na na kung gagawin mo ito sa isang gumagawa ng sorbetes, hindi ito kinakailangan - walang mga kristal. Nang wala akong tagagawa ng sorbetes, pinasok ko lamang ang ice cream na ito sa freezer at kinalimutan ito sa gabi. Huwag gumalaw ng wala sa bawat 2 oras. Kaya, kung nagdagdag ka ng gelatin - walang mga kristal na yelo. Ang ice cream lamang ang hindi gaanong mahangin, mas siksik.

hindi kinakailangan upang kumpirmahin ang iyong pagsusuri sa larawan

Tila sa akin lang na ang pagsusuri sa larawan ay mas kumpleto, ngunit mapapansin ko ito, dahil ang may-akda ng mga recipe ay mas nakakaalam.

Sobrang ganda ko Salamat sa pagtitiwala mo!

At sa iyo, Lenochka, maraming, maraming beses salamat, ngayon ginagawa ko ang sorbetes na ito para sa pamilya halos bawat iba pang araw, sa tuwing naaalala kita ng mga maiinit na salita. Ito rin ay naging kasama ng ice cream na ito ng isang milkshake na rin, halos kapareho ng isang cocktail mula pagkabata para sa 13 kopecks.

Ginagawa ko ngayon ang sorbetes na ito para sa pamilya halos bawat iba pang mga araw, tuwing naaalala kita ng mga maiinit na salita

Salamat!

Ito rin ay naging kasama ng ice cream na ito ng isang milkshake na rin, halos kapareho ng isang cocktail mula pagkabata para sa 13 kopecks.

Ay, nag-adorn din ako ng milkshake na may ice cream bilang isang bata! Ngunit hindi ko matandaan kung magkano ang gastos, ito ay ang pagtatapos ng 80s. Nagkaroon kami ng isang ice cream parlor sa ilalim ng pinakadulo na bintana, pagkatapos ng kindergarten lagi kong kinakaladkad ang aking ina doon

Pagkabata ... Lahat ay napakasarap.

Pinakamahusay sa ginawa ko! Ginawa sa isang tagagawa ng sorbetes na walang gelatin. Ang tanging bagay, matamis para sa aking panlasa, bagaman nagdagdag ako ng 30 gramo ng asukal sa kalahati ng rate at vanilla extract sa halip na vanilla sugar. Sa susunod, babawasan ko pa ang asukal Ngunit ang pare-pareho ng ice cream ay buttery, mahusay, tulad ng gusto ko ito! Salamat!

[Yurievna]

Yurievna, sa kalusugan
Natutuwa akong nagustuhan ko ang ice cream. At ang asukal ay isang bagay ng panlasa

Napakasarap! Ginawa ng tinunaw na tsokolate sa halip na cream

[Natasha]

Natasha, kung ano ang isang funky ice cream!

[Si Lena]

Si Lena, Mayroon akong isang MALAKING SALAMAT! bawat resipe. Ito ay isang pambihirang sorbetes !!!! Kahapon nakatanggap ako ng isang gumagawa ng sorbetes at medyo nababagabag na. Ang unang sorbetes ay hindi naging gusto ko. At ngayon ay isang pagsabog lamang ng damdamin at panlasa !!!!!!!!

[Pag-ibig]

Pag-ibig, Maraming salamat! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang ice cream At binabati kita sa iyong pagbili!

[Si Lena]

Si Lena, Lubos akong nagpapasalamat sa iyo para sa resipe !!! Sinabi ng asawa na napaka-masarap !!! Ginawa ko talaga 1/2 ng resipe. Salamat ulit

Mga batang babae, kahapon gumawa ako ng sorbetes ayon sa resipe na ito, ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe. Para sa ilang kadahilanan, ang gelatin ay hindi nabili para sa akin ... at ito ay nadama sa clots sa ice cream. Gumamit ng isang kalakip na Kenwood ice maker. Ito ang aking unang karanasan sa paggawa ng ice cream, ang ice cream mismo ay masarap ... ngunit narito ang inis ...

Natutunaw ko ang gulaman, magdagdag ng isang maliit na sorbetes doon, pukawin ito at ibuhos ang buong masa sa tagagawa ng sorbetes, pagkatapos ang gelatin ay hindi makapal, ngunit magkakasama.

Salamat Anya para sa mabilis na sagot, binasa ko din ito, natunaw, ngunit ipinakilala ito sa isang pagdulas ... Akala ko instant na natutunaw ang gelatin ... Kaya't t, susunod. Kapag gusto ko na ihalo mo muna sa isang maliit na sorbetes.

Lena, maraming salamat sa resipe!
Bumili ako ng ice cream kahapon, ngayon gumawa ako ng ice cream. Hindi niya nilagay ang gelatin. Nagustuhan ito ng lahat! Napaka-creamy, totoo! Nang walang anumang chemosis! Sinabi ng asawa na ngayon lamang kami ay kakain ng lutong bahay na sorbetes))