Mga lutong bahay na pansit, ravioli at lahat para sa paggawa ng mga ito

Ginawa ko lang ang pansit. 100 g harina (Durum) + 1 itlog.
Paikutin ang kuwarta sa isang blender-chopper.
Napagpasyahan ko na. Sa aking makinilya
Ang manipis na vermicelli ay nakuha lamang mula sa harina ng Durum.
Mula sa simpleng trigo ay hindi nais na hiwa.

Ngayon ay sinubukan ko ang isang payat, ngunit na pumuputol ng masama, kumikislot, nagpapabagal, sa pangkalahatan, ang mga roller ay hindi gumagana ng maayos, ngunit kung ano ang kagiliw-giliw sa kabaligtaran na direksyon ay perpektong umikot sa idle na direksyon kaysa sa gumaganang bahagi. Anong gagawin?
Oo, mga batang babae kung paano ito linisin pagkatapos magamit
Pinahirapan kita ngayon sa mga tanong, mabuti, nang wala ang iyong tulong, kahit na paano

[Tatyana]

Tatyana huwag gumawa, maghintay hanggang sa mabuo ito
at huwag subukang lagyan ng langis ito, lalo na ang langis ng halaman.
Mas mabuti na itapon na agad. Hindi ko ito linisin sa anumang paraan, wala ito sa langis.
Inaalis ko ang mga labi ng isang brush at iyon na.

Mga kababaihan, anong uri ng mga blender ang ginagamit mo upang masahin ang kuwarta? Hindi ko sinasadya ang tatak, ngunit ang aparato. Sa aking pag-unawa, ang isang blender ay alinman sa isang baso na may mga kutsilyo sa ilalim (tulad ng para sa paghagupit ng isang cocktail), o isang binti para sa paggiling at pagpapakilos. Hindi maisip kung paano mo masahin ang kuwarta dito?
I-clear ang kadiliman, pliz, o kahit na mas mahusay na ipakita ang proseso mismo o hindi bababa sa aparato mismo.

Mangyaring tulong: Nalulugod ako sa kuwarta, masahin at pinagsama ng isang pagsamahin. Gusto ko talaga ng ravioli. Inirerekumenda ang isang pamutol na pinuputol at pinagsama ang mga gilid nang sabay. Salamat nang maaga

[Babushka]

Babushka,
at kung ano ang isang kahanga-hangang harvester na kahit na ang masa ay gumulong?
At ngayon binayaran ko ang pamutol ng pansit ng Titania sa isa sa mga online store, at hinanap ko ng mahabang panahon: tila nakasabit sa site, gumawa ng isang order, pagkatapos ay tumawag sila pabalik, na hindi magagamit, ngunit nakabitin "sa punan ang assortment. " Tiyak na may isang pamutol sa forum, o tungkol sa roller... Kailangang maghanap.

[Babushka]

Babushka,
at kung ano ang isang kahanga-hangang harvester na kahit na ang masa ay gumulong?
At ngayon binayaran ko ang pamutol ng pansit ng Titania sa isa sa mga online store, at hinanap ko ng mahabang panahon: tila nakasabit sa site, gumawa ng isang order, pagkatapos ay tumawag sila pabalik, na hindi magagamit, ngunit nakabitin "sa punan ang assortment. " Tiyak na may isang pamutol sa forum, tila siya pa rin roller... Kailangang maghanap.

Mayroon akong isang Bosch MUM86A at isang rolling attachment para dito. Gumagawa ako ng dumplings, khinkali, lasagne. Ngunit ngayon ginusto ko ang klasikong ravioli na may spinach at keso, at pati na rin ng mga hipon ...

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=1429.1660

Narito ang tungkol sa kutsilyo ng gulong para sa ravioli at pasties. Nang basahin ko ito, isinantabi ko rin sa bilang ng Wishlist.
Isang bagay na ang link ay hindi aktibo (kailangan mong malaman ...) Sa Kusina Trivia mula sa pahina 84

Oh, mga batang babae, at nabigo ako sa gayong kutsilyo. Oh-oh-napaka-haba ng ginusto sa kanya, dinala nila siya mula sa Alemanya. Sa kasamaang palad, walang limitasyon hanggang sa subukan ko ito ... Inaayos nito ang kuwarta nang masama, literal na kumukuha ng pattern. Ang kuwarta ay dapat na sapat na makapal upang makapaghawak ng higit pa o mas kaunti. Ang nasabing kabuuan ay hindi mapaglalabanan, ang kuwarta ay pinaputok sa mga cell ... Pinahirapan ako rito, pinahihirapan ako, at ibinigay ko ito sa aking kaibigan upang magtrabaho kasama ang plastik (((

Oh, mga batang babae, at nabigo ako sa gayong kutsilyo. Oh-oh-napaka-haba ng ginusto sa kanya, dinala nila siya mula sa Alemanya. Sa kasamaang palad, walang limitasyon hanggang sa sinubukan ko ito ... Inaayos nito ang kuwarta nang masama, literal na kumukuha ng pattern. Ang kuwarta ay dapat na sapat na makapal upang makapaghawak ng higit pa o mas kaunti. Ang nasabing kabuuan ay hindi mapaglalabanan, ang kuwarta ay pinaputok sa mga cell ... Pinahirapan ako rito, pinahihirapan ako, at ibinigay ko ito sa aking kaibigan upang magtrabaho kasama ang plastik (((

At sino ang gumagawa? At nagtataka ako kung ang Teskoma ay may ganoong bagay?

At sino ang gumagawa? At nagtataka ako kung ang Teskoma ay may ganoong bagay?

Kuhenprofi. Eksakto ang isa sa mga larawan (kung saan ang mga batang babae ay nagbigay ng mga link sa itaas).

Mayroon din akong tulad ng isang ravioli kutsilyo sa Wishlist nang mahabang panahon, ngunit saanman ako tumingin sa mga tindahan, wala akong isa. Hindi alam ng mga nagbebenta ang hinihiling ko sa kanila. Kailangan mong maglakad kasama ang isang larawan.

[Marahas]

Mga kababaihan, anong uri ng mga blender ang ginagamit mo upang masahin ang kuwarta? Hindi ko sinasadya ang tatak, ngunit ang aparato. Sa aking pag-unawa, ang isang blender ay alinman sa isang baso na may mga kutsilyo sa ilalim (tulad ng para sa paghagupit ng isang cocktail), o isang binti para sa paggiling at pagpapakilos. Hindi maisip kung paano mo masahin ang kuwarta dito?
I-clear ang kadiliman, pliz, o kahit na mas mahusay na ipakita ang proseso mismo o hindi bababa sa aparato mismo.

Nakakatawa na walang sumagot ...

Marahas, mayroong tatlong mga aparato para sa pagmamasa ng kuwarta:
1. Mga Kamay. Sa gayon, hindi ko isasaalang-alang ang aparatong ito, dahil sa personal ko itong baluktot ...
2. Tagagawa ng tinapay. Mode ng dumplings. Ngunit ang lakas ng machine machine ng tinapay ay hindi sapat. Hindi siya makagambala sa isang masikip na kuwarta.
3. Pinagsasama. Kadalasan ito ay ang Boshi at Kenwoods. Mayroon akong Morphy Richards. Sa totoo lang, dahil ako, tulad ng dati, ay nilabanan ang pakete. Para sa isang mahusay na paghahalo, kailangan mong kumuha ng isang harvester na may mahusay na lakas. Mayroong mga tema para sa form tungkol sa mga aani.

Ang pinakamahusay na aparato para sa pagmamasa ng pansit ay # 3.

[floran]

Mga kababaihan, anong uri ng mga blender ang ginagamit mo upang masahin ang kuwarta? Hindi ko sinasadya ang tatak, ngunit ang aparato. Sa aking pag-unawa, ang isang blender ay alinman sa isang baso na may mga kutsilyo sa ilalim (tulad ng para sa paghagupit ng isang cocktail), o isang binti para sa paggiling at pagpapakilos. Hindi maisip kung paano mo masahin ang kuwarta dito?
I-clear ang kadiliman, pliz, o kahit na mas mahusay na ipakita ang proseso mismo o hindi bababa sa aparato mismo.

floran, basahin dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0, marahil isang mangkok para sa tinadtad na karne ang ibig sabihin.

Ang aking pansit na pansit ay nasa New Mail na, susunduin ito ng aking asawa. Susubukan ko ring masahin sa isang blender, ang aking maliit na lalagyan na 200 g ng harina ang hindi magkakasya.

gulong kutsilyo para sa ravioli at pasties ang pareho ay Ang Chebureks ay "dumidikit" nang mahigpit, wala pang isa na nakabukas habang nagprito. Marahil ang isang napaka manipis na kuwarta ay hindi gumulong? Ang aking asawa ay nagdadala ng isang pansit na pansit - susubukan ko, handa na ang tinadtad na karne, makakasama namin ang mga pasty ngayon

[Homemade fast noodles]

Homemade fast noodles https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0 kung saan inilalarawan ko ang buong proseso ng paggawa ng pansit

3. Pinagsasama. Kadalasan ito ay ang Boshi at Kenwoods. Mayroon akong Morphy Richards. Sa totoo lang, dahil ako, tulad ng dati, ay nilabanan ang pakete. Para sa isang mahusay na paghahalo, kailangan mong kumuha ng isang harvester na may mahusay na lakas. Mayroong mga tema para sa form tungkol sa mga aani.

Ang pinakamahusay na aparato para sa pagmamasa ng pansit ay # 3.

Ganap na Sumasang-ayon ako. At para sa dumplings din ...

[Marahas]

Marahas, mayroong tatlong mga aparato para sa pagmamasa ng kuwarta:
1. Mga Kamay. Sa gayon, hindi ko isasaalang-alang ang aparatong ito, dahil sa personal ko itong baluktot ...
2. Tagagawa ng tinapay. Mode ng dumplings. Ngunit ang lakas ng machine machine ng tinapay ay hindi sapat. Hindi siya makagambala sa isang masikip na kuwarta.
3. Pinagsasama. Kadalasan ito ay ang Boshi at Kenwoods. Mayroon akong Morphy Richards. Sa totoo lang, dahil ako, tulad ng dati, ay nilabanan ang pakete. Para sa isang mahusay na paghahalo, kailangan mong kumuha ng isang harvester na may mahusay na lakas. Mayroong mga tema para sa form tungkol sa mga aani.

Ang pinakamahusay na aparato para sa pagmamasa ng pansit ay # 3.

Ganap na Sumasang-ayon ako. At para sa dumplings din ...

Uh, hindi, mga dalaga!
Ito ay isang bagay na alam ko mismo ang lahat! Ito ang pangkat sa blender na nag-interes sa akin.
Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay - Ipagbawalan ng Diyos! Ito ay ganap na lampas sa aking lakas, ngunit ang kuwarta ay masaktan lamang ako!
Ngayon ay hindi ako makagawa ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay - naging hindi na makaya na gumapang, at masusunog ito kahit na masahin ang tinapay at inihurnong kagaya ng dati!)
At wala akong harvester.
Sa mga sinaunang panahon, ang kuwarta ay minasa ng isang panghalo ng Soviet Straume, na, sa pamamagitan ng paraan, nakatira pa rin sa akin at nag-aararo tulad ng isang hayop. Mga kalakip na kawit. Hindi masama, natatandaan ko, gumana ito, ngunit ngayon ang pamamaraang ito ay mukhang hindi na napapanahon.
Gayunpaman, mga kababaihan, maraming salamat sa inyong puna!

LLika, at maraming salamat sa link, mukhang ito ang sagot sa aking katanungan, binasa.

Admin, ang iyong pamamaraang ito ay matagal nang napansin, ngunit pagkatapos ng lahat, hangal, at hindi naintindihan ANONG aparato ng tatlong bahagi ng ginamit mong blender.

[Admin]

Admin, ang iyong pamamaraang ito ay matagal nang napansin, ngunit pagkatapos ng lahat, hangal, at hindi naintindihan ANONG aparato ng tatlong bahagi ng ginamit mong blender.

Sa pamamagitan nito, blender glass, na nasa kanan sa larawan

Girls, bibili ako ng noodle cutter
Kung may mga interesadong tao, maaari kaming makipagtulungan sa magkasanib na pakikipagsapalaran.

Gusto ko rin ng isang pamutol ng pansit. Tanging ang mga interes sa kalidad: kung ano ito, ano ito, kung paano ito gumagana. Magagana ba ang roleta ng Russia: gagana ang isa, habang ang iba ay gumagana sa Tsina? At mula sa kung gaano karaming mga piraso ang isinasaalang-alang ang pakyawan? Natagpuan ko ang isang pinagsamang pakikipagsapalaran para sa "imperyo" sa kidstaff para sa 460 hryvnias. parang. Ngayon iniisip ko: mag-overpay at magtiwala o maglaro ng roulette?

Lilya, mayroon akong isang Chinese-Chinese noodle cutter, kinuha ko ang pinakamura. Sa loob ng dalawang taon mayroon ako nito, wala akong mga reklamo tungkol dito, mahusay itong gumulong, pinuputol nito ang kuwarta sa mga pansit, ang parehong mahusay. Ang mga pinagsama nga sheet ng kuwarta lamang ang pinatuyo ko, at pagkatapos ay inilagay ko ito sa pagpipiraso.

Mavka, dapat kang maglaro ng roulette lamang kung ang pagkawala ay hindi mapataob. Kailangan nating makatipid sa madalas na paggasta, at binibili natin ang pansit ng pansit nang isang beses sa mahabang panahon.

Mavka, dapat kang maglaro ng roulette lamang kung ang pagkawala ay hindi mapataob. Kailangan nating makatipid sa madalas na paggasta, at binibili natin ang pansit ng pansit nang isang beses sa mahabang panahon.

sang-ayon ....

Matagal na akong may babaeng Tsino. Curve-I-I, mama huwag kang iiyak. Pinuntahan ko ang mga bata sa bilog ng mga nakatutuwang panulat. Mas may hilig ako sa mga Italyano. Ngayon ay nanonood ako ng isang video kung saan ang magandang raviolki ng tiyuhin ay nakuha na may isang nozel, at ang mga batang babae ay nagsusulat na hindi naman sila .... Siguro may gumagawa nito, ha? Kailangan mo talagang magpasya sa mga nozzles ...

Girls, bibili ako ng noodle cutter
Kung may mga interesadong tao, maaari kaming makipagtulungan sa magkasanib na pakikipagsapalaran.

at may meron na? upang makinig sa mga pagsusuri .... Gusto ko ng isang pamutol ng pansit, ngunit ang presyo ay nakakaalarma sa murang hindi laging gumagana

at may meron na? upang makinig sa mga pagsusuri .... Gusto ko ng isang pamutol ng pansit, ngunit ang presyo ay nakakaalarma, ang murang ay hindi laging gumagana

At sa site ng Aleman, kung saan kinuha namin ang lahat para sa pasta, may mga machine. Nagbibilang ako ng may diskwento, ngunit ang presyo ay medyo komportable.

Ang mga batang babae, hindi ko alam sa kalidad, kamakailan lamang kinuha ang Berjiner para sa aking sarili, pati na rin ang Tsina - hanggang ngayon gusto ko ito. At nais ko ito bilang isang regalo para sa aking ina, wala siyang anumang mga aparato, lahat ay tapos na sa pamamagitan ng kamay, hayaan siyang maglaro. Nagustuhan ko ang presyo.
Ito ay isang bultuhan na site, marahil iyon ang dahilan kung bakit napakamura?
At ang pakyawan ay isinasaalang-alang mula sa 600 UAH mula sa buong site.

At sa site ng Aleman, kung saan kinuha namin ang lahat para sa pasta, may mga machine. Nagbibilang ako ng may diskwento, ngunit ang presyo ay medyo komportable.

oh, iniisip ko pa rin, gusto ko talaga ng dumpling machine na parang tutu
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=87167.80

kaya't nananatili lamang para sa akin na akitin / hadlangan, ang iyong pinili

Walang ganoong bagay sa mga Aleman. Mayroon lamang silang ilang mga atlase at emperyo ... Tila, hindi sila lumago sa mataas na mga teknolohiyang Tsino

[Admin]

Mga babae, sa wakas nakuha ko na ang aking sasakyan. Naghintay ako ng 2 buwan (ang halaga ng aming mail) ... Umorder ako mula sa UK sa pamamagitan ng Ebay. Nagkakahalaga ng tungkol sa 1500r.
Kahapon ay sinuri ko ito sa papel, ngayon sa isang maliit na piraso ng kuwarta. Perpekto ang pagbawas nito. Hindi ako nagdagdag ng harina at hindi ko ito pinatuyo lalo na
Ako ay labis na nasisiyahan.
Espesyal na salamat sa Admin para sa payo sa pagpili

Mga babae, sa wakas nakuha ko na ang aking sasakyan. Naghintay ako ng 2 buwan (ang halaga ng aming mail) ... Umorder ako mula sa UK sa pamamagitan ng Ebay.

At maaari mo bang magtapon ng isang link sa nagbebenta? Tiningnan ko si Ibei, pagkatapos ay sa pamamagitan lamang ng pagpapadala ng yuk ...

[Irina S.]

Irina S. , salamat sa sanggunian, ngunit walang mga kotse ...

Hindi ko pinansin, sorry. Ngunit panonoorin mo, sa palagay ko magkakaroon sila ng higit, hindi ito isang pribadong may-ari, ngunit isang tindahan.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang sumulat sa nagbebenta (na hindi nagpapadala) at magtanong, paano kung pumayag siyang magpadala, minsan sumasang-ayon sila sa akin

Minamahal na mga gumagamit ng forum. Sino ang may parehong mga kotse na Tsino at Italyano.Mangyaring sabihin sa akin ang mga nozel mula sa Italyano hanggang sa Intsik na magkasya? Kabisado ko ang buong paksa at hindi ako makatiis - bumili ako ng isang Tsino. At ngayon ay iniisip kong bumili ng mga kalakip para sa iba pang mga uri ng pasta. Mahihintay ko na sila sa pamamagitan ng koreo.

Mga batang babae, ang inyong payo ay napaka agarang pangangailangan. Nais kong bumili ng isang machine sa pagliligid ng kuwarta.
Gaano kahalaga ang lapad ng mga roller (15cm o 18cm)
Ipagpayo sa mga mayroon at gumagamit ng mga nasabing machine.
Nag-scroll sa paksa, ngunit hindi lubusan, maraming kawili-wili at kaalaman.
Kailangan mong basahin ito nang mabuti (sa katapusan ng linggo, tiyak na gagawin ko ito).

Payo ngayon kung anong pangunahing mga parameter ang dapat magkaroon ng isang machine sa pagliligid ng kuwarta (manu-manong): ang lapad ng mga shaft, mga naaalis-hindi-naaalis na shaft ay dapat na ???, atbp? (Sa pangkalahatan, ano ang dapat mong bigyang pansin kapag pumipili) alin mas praktikal ang mga modelo? Sa ngayon ako ay isang "layman" sa bagay na ito, hindi ko maintindihan, ngunit nais kong bumili ng isang makina.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka,
Natalia, nagtanong din ako kamakailan dito ng halos parehong tanong
Gumawa ako ng isang pagpipilian na pabor sa kalidad, hindi ang lapad ng layer ng kuwarta (18 cm-China): Kamakailan-lamang na bumili ako ng isang pansit na pamutol ng noodle na Teter, na ginawa sa Italya. Ngayon sinubukan ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, nasisiyahan!
Napakataas na kalidad at maaasahang katulong, kahit na ang hitsura ay nag-uutos ng paggalang.
Ngayon, sa kanyang tulong, mabilis akong naghanda ng isang panghimagas sa Sabado para sa isang pamilya - mga singsing ng pinya sa puff pastry:

Marina, maraming salamat po!
Ang mga batang babae at ako sa paksa ng pagkuha ay tinatalakay lamang kung alin ang kukunin ???
Ang iyong payo - mabuti, tamang oras.
Salamat !!!!!!!

Hurray! Kahapon natanggap ko ito, ang aking ATLAS-150 machine. Anong syota siya, maganda, guwapo, kaibig-ibig! Habang naghihintay para sa sheeter ng kuwarta, pinag-aralan ko ang buong forum pataas at pababa, inihanda ang kuwarta at nagsimulang subukan - lahat ay naging unang pagkakataon at napakahusay. Ang mga pansit ay pinutol nang perpekto, ang kuwarta ay pinagsama na manipis, isinasaalang-alang ang lahat ng mga rekomendasyon ng may karanasan na mga may-ari - ang mga pagsubok ay MAHUSAY! Salamat sa lahat ng nagbabahagi ng kanilang karanasan dito, kung paano ito nakakatulong sa mga baguhan tulad ko

[Mag-atas]

Mga batang babae, hindi ko alam kung saan magtanong nang mas mabuti, ngunit sa palagay ko ang madla para sa dumplings at noodle cutter ay pareho. Natagpuan ang isang makina ng Bekker BK-5200 para sa 1190 rubles, ito ba ay isang uri ng hindi magastos? Ako ay nasa payo Mag-atas Bumili na ako ng isang bagong honeycomb dumpling maker at ngayon kailangan namin ng isang roll ng kuwarta para dito. Para sa dumplings, magiging normal ba ang kapal ng masa? Sa pamamagitan ng paraan, nais ko ring subukan na gumawa ng mga pansit (mayroong isang pamutol ng pansit ng Soviet, hindi ito ginagamit dahil sa katamaran na palabasin ang mga mahabang basura ng kuwarta).

[Mag-atas]

Mga batang babae, hindi ko alam kung saan magtanong nang mas mabuti, ngunit sa palagay ko ang madla para sa dumplings at noodle cutter ay pareho. Natagpuan ang isang makina ng Bekker BK-5200 para sa 1190 rubles, ito ba ay isang uri ng hindi magastos? Ako ay nasa payo Mag-atas Bumili na ako ng isang bagong honeycomb dumpling maker at ngayon kailangan namin ng isang roll ng kuwarta para dito. Para sa dumplings, magiging normal ba ang kapal ng masa? Sa pamamagitan ng paraan, nais ko ring subukan na gumawa ng mga pansit (mayroong isang pamutol ng pansit ng Soviet, hindi ito ginagamit dahil sa katamaran na palabasin ang mga mahabang basura ng kuwarta).

May Becker ako. Hindi ako masaya kasama siya. Gulong-gulong ang kuwarta nang masama. Hindi niya lubusang pinuputol ang mga pansit. Bumili ako noong nakaraang taon para sa
900 rubles na may isang bagay. Ngayon nais kong mag-order sa pasta sa isang magkakasamang pagbili

Ngayon naglaro ulit ako ng aking pansit na pansit! Inikot ko ang kuwarta na hindi gaanong manipis, sa 4, at pagkatapos ay gupitin ang makitid na noodles, kaya't nakuha ko ang tunay na spaghetti, napakahusay. Sa isang salita, masaya ako bilang isang elepante. Ganap na pinutol ang lahat, wala kahit isang solong pansit ang naputol.

May Becker ako. Hindi ako masaya kasama siya. Gulong-gulong ang kuwarta nang masama. Hindi niya lubusang pinuputol ang mga pansit.

Ano ang problema sa pagliligid? Ginagawa mo ba ang lahat alinsunod sa mga patakaran: una sa isang malawak na "puwang", pagkatapos ay paliitin ito? Marahil ay masyadong tuyo ang kuwarta, o kumukuha ka ng isang malaking piraso?
Hindi ma-cut hanggang sa dulo kung ang layer ay masyadong manipis para sa ganitong uri ng paggupit nguso ng gripo.

Ano ang problema sa pagliligid? Ginagawa mo ba ang lahat alinsunod sa mga patakaran: una sa isang malawak na "puwang", pagkatapos ay paliitin ito? Marahil ay masyadong tuyo ang kuwarta, o kumukuha ka ng isang malaking piraso?
Hindi ma-cut hanggang sa dulo kung ang layer ay masyadong manipis para sa ganitong uri ng paggupit nguso ng gripo.

Oo, mukhang tama ang ginagawa ko. Nabasa ko lahat ng mga tip. Gumulong ito kahit papaano hindi pantay, sa ilang uri ng mga alon. Upang mas maputol ang mga pansit
o hindi gaanong matuyo ang mga layer. Bilang isang resulta, pinutol ko ang mga manipis na pansit, ngunit sulit ang oras at nerbiyos. At gamitin
layer para sa dumplings - maaaring walang tanong. At samakatuwid ay bihirang ginagamit ko ito. At nais kong mas madalas, dahil gusto rin namin ang mga pansit,
at dumplings, at manti

Ngayon nais kong mag-order sa pasta sa isang magkakasamang pagbili

sa ikalabing-isang beses na naririnig ko tungkol sa pasta at SP. Saan iyon? Magbigay ng isang link, pliz. Siguro kailangan ko rin ito

[kirch]

kirch , maaari itong gumulong sa mga alon kung hindi mo patuloy na i-on ang hawakan, ngunit huminto sa kahabaan ng kalsada. Kaya, ang piraso ay kinuha nang masyadong malaki. Magsanay ka ulit. Kumuha ng isang bukol para sa isang lumiligid na hindi hihigit sa isang aprikot o isang malaking plum. At subukang igulong ito nang hindi tumitigil. Ang isang maliit na piraso ng kuwarta ay mas madaling hawakan ng isang kamay, upang ang isa ay abala sa pag-ikot
At sa wakas, huwag gawing masyadong payat ang layer. Huminto sa posisyon ng penultimate, o kahit pre-pre-last, bago i-cut ang mga noodles. Subukang i-cut, kung walang magandang lumabas - palitan ang noodle cutter. Kung ito ay gumagana nang maayos, pagkatapos ay huwag sundin ang kahusayan. Sa palagay ko ang mga lutong bahay na pansit ay masarap sa anumang kapal.
Oo, at huwag patuyuin ang mga layer bago i-cut. Sa ilang kadahilanan, sa huling pagkakataong ginawa ko ito mismo, pinatuyo ko ito, o iba pa ... Ngunit ang mga layer na natuyo ay pinutol nang mas masahol kaysa sa mga sariwang gumulong.
Kailangan mo lamang na umangkop sa anumang "makina". Marahil ay makikipagkaibigan ka pa rin sa isang ito, at sa natipid na pera, bumili ng mas maraming laruan

[Aygul]

sa ikalabing-isang beses na naririnig ko tungkol sa pasta at SP. Saan iyon? Magbigay ng isang link, pliz. Siguro kailangan ko rin ito

Aygul, dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

[kirch]

kirch , maaari itong gumulong sa mga alon kung hindi mo patuloy na i-on ang hawakan, ngunit huminto sa kahabaan ng kalsada. Kaya, ang piraso ay kinuha nang masyadong malaki. Magsanay ka ulit. Kumuha ng isang bukol para sa isang lumiligid na hindi hihigit sa isang aprikot o isang malaking plum. At subukang igulong ito nang hindi tumitigil. Ang isang maliit na piraso ng kuwarta ay mas madaling kontrolin sa isang kamay, upang ang isa ay abala sa pag-ikot
At sa wakas, huwag gawing masyadong payat ang layer. Huminto sa posisyon ng penultimate, o kahit pre-pre-last, bago i-cut ang mga noodles. Subukang i-cut, kung walang magandang lumabas, palitan ang noodle cutter. Kung ito ay gumagana nang maayos, pagkatapos ay huwag sundin ang kahusayan. Sa palagay ko ang mga lutong bahay na pansit ay masarap sa anumang kapal.
Oo, at huwag patuyuin ang mga layer bago i-cut. Sa ilang kadahilanan, sa huling pagkakataon na ginawa ko ito sa aking sarili, pinatuyo ko ito, o iba pa ... Ngunit ang mga layer na natuyo ay pinutol nang mas masahol kaysa sa mga sariwang gumulong.
Kailangan mo lamang na umangkop sa anumang "makina". Marahil ay makikipagkaibigan ka pa rin sa isang ito, at sa natipid na pera, bumili ng mas maraming laruan

Ira, salamat sa iyong pansin. Nagpasya na akong palitan ang typewriter. Gayunpaman, may sapat na mga pagkakamali dito. Ang kapal ng switch ng kapal ay hindi masyadong maganda (hindi ko alam kung paano ito ipaliwanag, hindi ito malinaw na inilagay sa lugar o kung ano man). Mula sa hawakan na iyong pinaikot, ang plastic knob ay patuloy na tumatalon (kaya't ititigil ko ang proseso upang ilagay ito). Sa pangkalahatan, nais ko ang kaginhawaan at kasiyahan sa trabaho. Anong uri ng pansit ang mayroon ka?

Ang aking BOHMAN ay simple din, mura, at, sa palagay ko, tulad ng lahat ng mga Intsik, ginawa ito sa parehong negosyo tulad ng sa iyo. Bumagsak din ang hawakan. Kailangan nating malaman kung paano ito ayusin. Ngunit kumukuha ako ng maliliit na piraso ng kuwarta, kaya't ang mga layer ay hindi mahaba, at may sapat na oras upang pigilin sila ng isang beses, hanggang sa tumalon ako. Kung hindi man, nababagay sa akin ang lahat. Natutunan kong maingat na ilagay ang switch sa lugar, hindi rin ito gumana agad.
Nais kong ang lahat ay magtrabaho kasama ang bagong pamutol ng pansit!

Nagpunta kami ni Antonovka sa isang master class upang makagawa ng iba't ibang mga pansit. Gumawa sila ng linguine na may cuttlefish ink, pici na may sarsa ng kabute at lasagna ng dahon ng spinach. Ika-1 at ika-3 na pagsakay sa isang pamutol ng pansit, at napakaganda! Ngunit pichi - humahawak, hawakan.Ito ang mga exhaust pasta, na iyong igulong at kukuha gamit ang iyong mga daliri, palad ... Sino ang nagmamalasakit nang sobra, kung makakakuha ka lamang ng isang makinis na manipis na pasta na hindi kapani-paniwala ang haba. Dito, ngayong araw ay pinalamay ko ang aking pamilya sa parehong ulam:




Kaya, kung wala ka pang pamutol ng pansit, huwag panghinaan ng loob! Igulong ang pici

Ira, natuwa! Ang kabit. At hindi ka maaaring magkaroon ng isang master class sa amin. Kulay ng itlog? Maaari bang maging higit pa?

Hindi ako isang master ng mga master class. Maaari ko lang sabihin sa iyo kung paano ang master.
Pinong walang itlog. Ang mga sukat ay simple. Tinimbang namin ang lahat Samakatuwid, para sa 1 bahagi ng harina ay kukuha kami ng 0.5 bahagi sa bigat ng likido. Ang likido ay binubuo ng tubig lamang, o patis ng gatas, halimbawa, mula sa mozzarella. At doon idinagdag ang pagbubuhos ng safron, na ibinuhos ng bodka, tungkol sa gr. 30-50, sa pangkalahatan, isang baso. Para lang yumaman ang pagbubuhos. Pinilit ito ng 5-10 minuto. Bumagsak ako ng isang patak ng alkohol (wala akong vodka) halos kalahati, pagkatapos ay pinunan ito ng patis ng gatas (mula lang ito sa mozzarella).
Pagkatapos, tulad ng dati: harina sa isang bunton, isang bunganga sa harina, likido sa isang bunganga, isang maliit na asin sa harina (tikman) at masahin ang kuwarta sa mesa hanggang sa maging makinis, malagkit at nababanat. At ilagay ito sa ref ng 30 minuto, natakpan ng cling film. Pagkatapos ay igulong namin ito (isang maliit na maalikabok na may harina, kung kinakailangan) sa isang cake na 0.5 cm makapal at gupitin sa mga piraso ng tungkol sa 1 cm makapal. At nagsisimula ang saya! Ang bawat strip ay dapat na maayos, nang walang pansiwang, nakaunat at pinagsama sa mga hawakan sa isang bilog na flagellum, mas payat ang mas mahusay, tungkol sa 3-5 mm. Sa puntong ito, ginawa ito ng mga tao, kung sino ang ginagawa nila: na pinilipit ito tulad ng isang sinulid, na pinagsama ito sa kanilang kamay gamit ang kabilang kamay (parang mas maginhawa ito sa akin) ... Dapat itong maging maging isang mahabang macaroni, nababanat, panahunan. Tiklupin sa isang tuwalya, tulad ng sa akin, pag-alikabok sa mais o payak na harina kung kinakailangan. Ito ay tuyo sa aking kusina, kaya't hindi na kailangang alikabok, ang pichi ay agad na nagsimulang matuyo nang bahagya. Sa gayon, sa prinsipyo, iyon lang. Ang proseso ay simple, lahat kami ay gumulong sausages mula sa kuwarta para sa isang bagay, mayroon lamang isang pagkakaiba - kailangan mong gawin itong banayad hangga't maaari.
Ito ay pinakuluan, tulad ng anumang sariwang pasta, sa loob ng 2-3 minuto (luto ko ito sa 4, ngunit natuyo ito sa ilalim ng isang bukas na bintana, at sa master class ay may basa at mainit kami sa kusina).
Ang sarsa ay simple (ngunit hindi ko maalala ang lahat sa klase, sapagkat ... Buweno, sa pangkalahatan, ang emosyon ay nalulula at ang aking ulo ay nabalot ng mga impression).
Ang pinausukang brisket (pancetta sa kanilang wika, sa Italyano), sa maliliit na cube, gaanong pinirito sa langis ng oliba, sariwa o defrosted porcini na kabute ay itinapon doon. Pinagsama hanggang sa handa na ang mga kabute, ibinuhos ng mabibigat na cream. Asin - maingat, pinangibabawan ng brisket ang lasa doon, at hindi mo rin kailangang iasin ang asin. Ngunit ang isang maliit na paminta at nutmeg ay malugod na tinatanggap. At - hanggang sa kumukulo ang cream. Takpan, alisin ang pichi mula sa tubig (iyon ay, ang pasta ay dapat lutuin nang sabay na handa na ang sarsa), itapon ang mga ito sa sarsa, pukawin, at ihain kaagad. Tangkilikin

Caviar, sun, salamat sa pagbabahagi, napaka-interesante. Ang mga kamay ay nangangati upang magluto, ngunit ang aking lola ay gumawa din ng pansit mismo, allooooo bumalik kami sa mga pangunahing kaalaman.

Gumawa rin kami roon ng mga linguine na may tinta - ito ay nasa isang pamutol ng pansit. Ngunit ang aking mga anak na lalaki ay tumanggi na kainin ito. At sobrang cool! Kapag pinagsama mo ang mga layer sa isang pamutol ng pansit, ibinuhos ang mga ito ng itim na goma! At pagkatapos, kapag pinutol mo na - mga itim na laces o mga goma ng parmasyutiko ng aming pagkabata
Ang mga pansit na ito ay gawa sa mga itlog. At ang proporsyon ay pareho: 1 bahagi ng harina para sa kalahati ng mga itlog at likido. Ganito ang hitsura nito: 0.5 kg ng harina at 4 na itlog. At ang katotohanan na ang mga itlog ay hindi timbangin hanggang sa 250 g ang timbang ay na-top up alinman sa tubig / suwero + cuttlefish tinta, o may spinach puree (ginawa namin ang mga sheet para sa lasagna). Siyempre, ang asin, ay hindi mas mababa sa isang kutsarita para sa 300-500 g ng harina. At ang batch ay pareho. Maaari mong pahirapan ang pagsamahin muna upang masahin ang mga mumo, at pagkatapos ay masahin sa mga hawakan hanggang makinis, at kalahating oras sa lamig sa ilalim ng pelikula. At pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga uri ng pansit,