Tagagawa ng tinapay na Panasonic SD 255 (bahagi 1)

Magandang libangan ng lahat !! Pumunta ako sa kusina at tinikman ang balde sa aking kalan - matatag itong nakatayo. Ngunit sa forum nabasa ko ang isang mensahe kung saan nagreklamo sila tungkol sa katok ng isang timba sa kalan, marahil ito ay talagang isang sagabal sa isang partikular na halimbawa

Maraming salamat! Magbabantay ako.

Hindi kailangang magbantay! Gumagana ang dispenser sa ika-12 minuto mula sa simula ng batch, nasuri ito nang paulit-ulit.

hindi na kailangang bantayan ang anumang bagay - walang makakapasok sa anumang bagay.

Hindi kailangang magbantay! Gumagana ang dispenser sa ika-12 minuto mula sa simula ng batch, nasuri ito nang paulit-ulit.

Ngayon mabuti! Maraming salamat sa impormasyon.

Magandang gabi sa lahat! Mga nagmamay-ari ng 255 Panas, mangyaring sabihin sa akin kung gaano kahigpit ang balde sa gumagawa ng tinapay? Ngayon sa tindahan nakita ko na ang balde ay bahagyang nakabukas ng kamay, iyon ay, nagiging isang anggulo sa mga dingding. Ganito ba ito dapat o ito ay isang jamb ng isang partikular na produkto? Dahil walang ibang kopya sa tindahan, hindi ko ito masuri. At kung ito ang kaso para sa lahat ng gumagawa ng tinapay, ang bucket ba ay nanginginig habang nagmamasa? Ang sandaling ito ay huminto sa akin sa pagbili ngayon, ngunit nais ko talaga,

Ang aking timba ay hindi rin nakatayo "tulad ng isang guwantes", ngunit kung hilahin mo ito (kapag na-install nang eksakto), hindi ito tumaas. Napagpasyahan kong okay lang. Kapag nagmamasa, hindi ito kumakalabog. Hindi mo maririnig kung paano gumagana ang spatula, paghahalo ng kuwarta.

Magandang gabi sa lahat! Mga nagmamay-ari ng 255 Panas, mangyaring sabihin sa akin kung gaano kahigpit ang balde sa gumagawa ng tinapay? Ngayon sa tindahan nakita ko na ang balde ay bahagyang nakabukas ng kamay, iyon ay, nagiging isang anggulo sa mga dingding.

Ang aking timba ay inilalagay sa pahilis, una sa isang anggulo, pagkatapos ay tuwid, at kung ilipat mo ito nang higit pa, tataas din ito nang bahagyang hindi pantay na may kaugnayan sa mga dingding. Kapag nagmamasa, hindi ito gumugulo, bago ang post na ito tila sa akin na dapat ganon.

Maraming salamat sa lahat para sa impormasyon tungkol sa timba, nagpunta ako upang maghanap para sa 255 sa mga tindahan. Inaasahan kong malapit na akong maging buong miyembro ng iyong kaibig-ibig na koponan

Ang balde ay ayon sa dapat))) I-install ito ng pahilig at pagkatapos ay i-deretso ito. din kapag inaalis ang bucket mula sa kalan - i-on muna ito nang pahilig at pagkatapos itaas ito. Kung agad mong hinila nang diretso, maaari mong mapinsala ito)))

Ngayon mabuti! Maraming salamat sa impormasyon.

Ngayon, maghihintay ka ngayon para sa ika-12 minuto mula sa pagsisimula ng batch, at gumawa ng allowance para sa "nakatayo" na pagkaantala, atbp. Uulitin ko ang aking sarili - walang mangyayari kahit na hindi ka maghintay para sa anumang bagay. Kaya, kung gayon ang kalan ay awtomatiko pa rin - huwag alisin ito sa pangunahing ito, sa palagay ko, dignidad.

Salamat, Petrof, kumbinsido! Bukod dito, mas maginhawa para sa akin na ilagay ang tinapay na may isang pagpapahinga para sa gabi.

Dumaan sa ranggo ng 255 Panasonikolyubov.

Unang karanasan. Karaniwang resipe, katamtamang sukat. Pinalitan ang tubig ng gatas at mantikilya ng langis ng oliba. Naging mahusay ang lahat.

Ngayon ito ay nagkakahalaga ng rye, ngunit natatakot ako na ang aking mga eksperimento doon ay hindi magiging matagumpay ...

Binabati kita sa iyong unang tinapay! Ako rin, mayroong "puti" at ang cake ay mahusay, ngunit ang rye na higit sa kalahati ng isang timba ay hindi tumaas. Ngunit lahat ay masarap! Hindi ako nagsisisi sa lahat ng binili ko ang kalan.

Mga nagmamay-ari ng Panasonic! Tulong!
sinasabi ng mga tagubilin na ang oras sa pagpapantay ng temperatura ay mula ... hanggang .... at nakasalalay sa temperatura ng kuwarto. At ano ang pagkagumon? Kung mas maiinit ang kusina, mas matagal ang pag-init?
Hindi mahalaga kung gaano ko napansin, ang kalan ay palaging naghihintay sa maximum ... Kahit na inilagay ko ang pagkain na naayos sa mesa nang hindi bababa sa isang oras, iyon ay, inilagay ko ang lahat sa parehong temperatura sa isang timba. Mainit ito sa bahay, 27 pataas ...At nais kong malaman kung paano ang oras na ito ay maaaring paikliin upang may mas maraming natira para sa distansya.

Kung mas mainit ito sa kusina, mas tumatagal upang mapantay ang temperatura ng pagkain. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mas mataas na temperatura, mas mabilis na magkasya ang kuwarta (tumatagal ng mas kaunting oras upang tumaas). Ang kabuuang oras ay laging pareho, ang oras ng pag-aangat ay nababagay sa pamamagitan ng pagpapaikli o pagtaas ng oras ng pre-leveling. Nag-init ka man ng pagkain o hindi ay hindi nauugnay. Ang tagagawa ay naglatag ng isang programa na ipinapalagay na naglalagay ka ng malamig na pagkain (upang maiwasan ang iyong mga pagkakamali - nakalimutan mo, walang code, atbp.). Kung nais mong maging minimal ang oras ng pagtayo, ilagay ang tagagawa ng tinapay sa isang cool na lugar (ngunit hindi sa isang draft - ang kalidad ng pagluluto sa tinapay ay magpapabuti), malayo sa kalan, mga baterya (minsan dumadaan sila sa dingding - nakakaapekto rin ito kung ang oven ay nasa tabi nito), atbp.. Sa anumang kaso, kung maghurno ka sa pangalawang pagkakataon sa isang araw, ang oras ng paninindigan ay magiging maximum, dahil ang tagagawa ng tinapay ay tumatagal ng napakahabang oras upang mag-cool down. Good luck at nawa ang iyong machine machine ng tinapay sa iyong masarap na tinapay ..

Mangyaring sabihin sa akin kung sino ang mula sa Russia, wala na talaga kaming mga Panasonic na supply? Matapos ang pagkasira, nais ni Mulinex na bumili ng Panasonic 253 o 255, sa aming mga tindahan na hindi (Blagoveshchensk), hindi sa Khabarovsk. Tinitiyak ng aming mga nagbebenta (tatlong magkakaibang) na dahil sa kakulangan ng mga ekstrang bahagi at serbisyo ay walang Panas. Niloloko ba nila ako?

Musyanya, huwag mag-post ng parehong mensahe sa lahat ng mga paksa. Sinagot na kita.

Niloloko ba nila ako?

Hinala ko kaya.

Ang resipe para sa paggawa ng rye malt: banlawan ang mga butil ng rye na may malamig na tubig, pagkatapos ay magbabad, binabago ang tubig tuwing 12 oras, at iba pa sa loob ng 3-5 araw, pagkatapos ay iwisik ang butil sa isang manipis na basang tela sa isang manipis na layer sa isang patag na pinggan at takpan ng malinis na basang tela, patawarin ang taftology. sa sandaling lumitaw ang mga sprouts, matuyo ng 2-3 beses na mas mahaba kaysa sa butil sa isang mainit na oven (30-40 degree). Linisan ang mga pinatuyong butil, tanggalin ang mga sprouts, pagkatapos ay gilingin sa isang gilingan ng karne o gilingan ng kape. Itabi ang malt sa isang cool na tuyong lugar sa isang bag

[Lyosha]

Ang resipe para sa paggawa ng rye malt: banlawan ang mga butil ng rye na may malamig na tubig, pagkatapos ay magbabad, binabago ang tubig tuwing 12 oras, at iba pa sa loob ng 3-5 araw, pagkatapos ay iwisik ang butil sa isang manipis na basang tela sa isang manipis na layer sa isang patag na pinggan at takpan ng malinis na basang tela, patawarin ang taftology. sa sandaling lumitaw ang mga sprouts, matuyo ng 2-3 beses na mas mahaba kaysa sa butil sa isang mainit na oven (30-40 degree). Linisan ang mga pinatuyong butil, tanggalin ang mga sprouts, pagkatapos ay gilingin sa isang gilingan ng karne o gilingan ng kape. Itabi ang malt sa isang cool na tuyong lugar sa isang bag

Lyosha, ang malt na binibili namin para sa pagluluto sa hurno, ito fermented.

Kaya, talagang gusto ko ang isang tao na gumawa ng malt alinsunod sa pamamaraang inilarawan dito.
p. mula sa at ako higit pa sa sapat na tuyong tinapay kvass SAF.

Nagpapatuloy ako sa eksperimento.

Sabihin mo sa akin, kung ilang minuto bago matapos ang batch sa mode na BASIC kailangan mong itapon ang mga pasas sa balde upang manatiling buo ito?

Sinusubukan kong ilarawan ang tinapay na Karelian.

p. mula sa at ako higit pa sa sapat na tuyong tinapay kvass SAF.

Ang unang tinapay ay inihurnong kasama ang pagdaragdag ng likidong kvass wort, ngayon - na may tuyong kvass SAF. Mas gusto ko ito Medyo maraming asukal ang idinagdag sa kvass wort.

Ang unang tinapay ay inihurnong kasama ang pagdaragdag ng likidong kvass wort, ngayon - na may tuyong kvass SAF. Mas gusto ko ito Medyo maraming asukal ang idinagdag sa kvass wort.

At ang mga sweetener ay idinagdag sa dry kvass SAF. Sa palagay mo mas mabuti ito?

Nagpapatuloy ako sa eksperimento.

Sabihin mo sa akin, kung ilang minuto bago matapos ang batch sa mode na BASIC kailangan mong itapon ang mga pasas sa balde upang manatiling buo ito?

Sinusubukan kong ilarawan ang tinapay na Karelian.

Bumabagal ako. Itakda ang mode BASIC WITH RAISINS.

At ang mga sweetener ay idinagdag sa dry kvass SAF. Sa palagay mo mas mabuti ito?

Hindi ko ibig sabihin na kapaki-pakinabang, ngunit tikman. Sa kvass wort, ang likidong tinapay ay naging, para sa aking panlasa, masyadong bata. Huminto ako sa pagdaragdag ng mga extra sa kabuuan. reseta ng asukal ngunit matamis pa rin.
Hindi ko naramdaman ang ganitong tamis sa tuyong kvass.
Yun lang

[Ako]

At ang mga sweetener ay idinagdag sa dry kvass SAF. Sa palagay mo mas mabuti ito?

Ako Mas mabuti yata! at bakit - malinaw na ipinaliwanag dito, at muli ang resulta sa teknolohiyang ito ay mas mahuhulaan. At ang bango! o sabihing hindi?

Petrof, kung sa palagay mo mas mabuti para sa iyo na lutongin ito ng SAF, personal na gumagamit ako ng dry kvass nang walang mga extrangous additives, pareho ang aroma. At sa pangkalahatan, sinisikap kong huwag magdagdag ng anumang mga sweetener o improver sa tinapay, ang punto noon ay upang lutuin ito, maaari mo itong bilhin sa tindahan ng lahat ng uri ng kimika.

huwag magdagdag ng anumang mga sweeteners at improvers, pagkatapos ay makatuwiran na maghurno ito, sa lahat ng kimika na maaari mo itong bilhin sa tindahan.

1. Malt!
2. Hindi ito tungkol sa kimika (sa PAF kvass, sa pamamagitan ng paraan na halos wala ito), ngunit bilang harina at iba pang mga bagay.
3. sa madaling salita, nagdaragdag ka ba ng pinatuyong tinapay na binili sa tindahan? (ito ba ay tulad ng dry kvass na "walang mga improver", o ano?)

Naglagay ako ng dry kvass dahil sa malt na nilalaman nito.

Naglagay ako ng dry kvass dahil sa malt na nilalaman nito.

Ito ay tiyak na dahil dito na inilagay nila ang SAF-kvass. Ano nga ang kontradiksyon, isang bagay na hindi ko maintindihan sa anumang paraan? At anong tuyong kvass ang inilalagay mo, na kasama ng malt, walang mga additives at hindi CAF nang sabay?

Kung alam mo lang kung ano ang gawa sa "ground shop tuyo na tinapay".

Oo, hindi ko inilalagay ang SAF, ngunit ang ordinaryong dry kvass nang walang labis na mga additives (sweeteners). Nanood lang ako ng isang programa tungkol sa mga pagdidiyeta at sinabi nito na ang mga sweeteners ay napaka, nakakapinsala.

Dito para sa lahat na nais kong magbahagi ng isang resipe para sa itim na tinapay batay sa "5 cereals" ni Panasonic na napatunayan ng isang libong beses sa paglipas:
1. Tuyong lebadura - 2 tsp.
2. harina ng trigo - 1 ½ tasa (tasa - 240 ML)
3. Rye harina - 1 ½ tasa
3. Finnish porridge "4 cereals" - 8 tbsp. l.
4. Asin - 2.5 tsp.
5. Asukal - 2 kutsara. l.
6. Powdered milk - 2 tbsp. l.
7. Patuyuin ang kvass SAF - 2 tbsp. l.
8. Mga tuyong patatas - 2 kutsara. l.
9. Ground coriander - 1 kutsara. l.
10. Apple cider suka - 2 kutsara. l.
11. Rast langis. - 1 kutsara. l.
12. Tubig - 350 ML.

Mode - "Rye", isang kutsilyo para sa harina ng rye.

P.S. At sa tinapay na ito - mga pakpak ng manok "sa Intsik":
Banlawan ang 1 tray ng mga pakpak ng manok, ilipat sa isang kasirola.
Kumuha ng toyo, ibuhos ang kalahating tasa ng isang malaking kutsarita, maglagay ng 2 kutsara. tablespoons ng honey, isang maliit na ground black pepper para sa aroma at magdagdag ng tubig sa itaas at ilagay ang sarsa na ito sa isang micowave sa loob ng 30 segundo upang ang honey ay matunaw. Pagkatapos ibuhos ang sarsa sa mga pakpak at hayaang tumayo ito ng 2 oras (hindi mo kailangang ipagtanggol ito kung kailangan mo ito ng mabilis)
Ilipat ang mga pakpak sa isang malalim na kawali at ibuhos ang sarsa kung saan sila inatsara at kumulo. Ang tindi ng panlasa ay nakasalalay sa antas ng paglaga; maaari mo itong nilaga at matuyo ito halos sa pamamagitan ng pagbubukas ng takip at pagpapakilos nito.
Masiyahan sa iyong pagkain! Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay simple at mabilis at napaka masarap.

Petrof, salamat sa mga recipe.
At sa aking Karelian ilang uri ng gulo. Sa unang pagkakataon na ang tinapay ay tumataas nang masama, kahit na kalahating oras ng pagtaas ay nanatili ... Mas mahusay na nababagay sa akin si Rye ...
Marahil ang kanyang sariling kasalanan - walang anuman na patuloy na tumingin

ordinaryong dry kvass

Mahal kong tao! Ni hindi mo tinitingnan kung ano ang sinusulat ko sa iyo!
Pagkatapos ipaliwanag sa akin, tulad ng isang tanga - ano ang "ordinaryong dry kvass" kung hindi ground, ang pinakamurang binili ng brown na tinapay na tindahan, kung saan walang anuman maliban sa 100% na mga improvers, kahit na harina? Sana naiintindihan ko nang tama ang tanong ko.

Petrof, salamat sa mga recipe.
At sa aking Karelian ilang uri ng gulo. Sa unang pagkakataon na ang tinapay ay tumataas nang masama, kahit na kalahating oras ng pagtaas ay nanatili ... Mas mahusay na nababagay sa akin si Rye ...
Marahil ang kanyang sariling kasalanan - walang anuman na patuloy na tumingin

Sa pangkalahatan, posible na mag-drop in. At kung ang balanse ng tubig-harina ay pinananatili at ang lebadura ay normal, pagkatapos ito ay nangyayari sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, malinaw na malinaw na nakikita ito kapag nagluluto ng tinapay na rye.

Petrof, kung sa palagay mo ang SAF kvass ay mas mahusay (na may isang pampatamis), gamitin ito para sa kalusugan, at gagamitin ko ito mula sa ground black na tinapay na may malt, naroroon din ito sa iyong kvass. Ginagamit ng bawat isa ang gusto niya.

Petrof kung sa tingin mo ay mas mabuti ang SAF kvass

Sa palagay ko - walang mas mabuti at walang mas masahol pa.

Sa pangkalahatan, takot ako sa walang kabuluhan, ang tinapay pala. Panlabas - isang apat, sa palagay ko. Bumangon ako nang hindi pantay, lahat magkapareho dahil sa aking madalas na pagsilip (kapansin-pansin ang lahat - inihurno ko si Karelsky sa unang pagkakataon). Hindi ko ito matiis - pinutol ko ito habang mainit pa rin, kaya parang isang smeared crumb sa hiwa. Sa katunayan, ito ay lutong perpekto.

Ang sarap ng sarap. Ang pagkakapare-pareho ay naging medyo mas mahangin kaysa sa isa sa tindahan. Bagaman, depende sa aling tindahan. Ang mga brick ng Karelian ay mas siksik, ang mga brick ng hearth ay mas mahangin.

Naisip kong iwisik ito ng harina para sa higit na pagkakapareho, ngunit hindi ko naisip kung kailan. O bago magbe-bake, o habang - kailan? Upang hindi masunog ...

Kinuha ko ang resipe na ito mula sa post number 6 bilang batayan. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
Hinati ko ang lahat sa 2.
Sa halip na 50 g ng harina ng rye, kumuha ako ng 50 g ng tuyong SAF kvass, nagtimpla ng 100 ML ng kumukulong tubig, at hinayaan itong tumayo ng kalahating oras.

Lebadura - SAF-Sandali, sa halip na pulot - pulot (tapos na ang brown na asukal, nakalimutan ko ang tungkol sa apple jam), ang mga pasas ay hindi binawasan, itinapon ko ang 50 g. Hindi gaanong para sa naturang tinapay. Wala si Anise, idinagdag ko lamang ang karaniwang kutsarita ng ground coriander.

Nagdagdag din ako ng karaniwang kutsarang kefir sourdough at kalahating sukat na kutsara ng suka ng balsamic.

Mode - BATAYANG MAY RAISINS, laki - medium, crust - medium.

Ang sarap ng sarap. Ang pagkakapare-pareho ay naging medyo mas mahangin kaysa sa isa sa tindahan. Bagaman, depende sa aling tindahan. Ang mga brick ng Karelian ay mas siksik, ang mga brick ng hearth ay mas mahangin.

At ano ang lasa, matamis? Hindi ko narinig ang tungkol sa gayong tinapay

Sa pangkalahatan, takot ako sa walang kabuluhan, ang tinapay pala.

ikaw

Nag-order na ako ng isang Panasonic SD 255 at sa susunod na linggo ay magkakaroon ako ng isang 100% na kalan. Sa forum na ito, nabasa ko na ang taas ng kalan na nakabukas ang tuktok na takip ay 54 cm, at upang alisin ang timba ay nangangailangan ng taas na 74 cm. Na may lugar sa kusina na 7.5 sq. m Mayroon akong pinaka "angkop" na lugar ay ang windowsill lamang. Ang kusina ay may mga metal-plastik na bintana na gawa sa mamahaling "purebred" na materyales.
Nag-iinit ang kalan, may mga produkto ng operasyon ng kalan, na dapat iwanan ang lukab ng kalan sa anyo ng mainit na singaw o mainit na hangin sa pamamagitan ng teknolohiyang "mga bintana".
Mga Katanungan: Saan matatagpuan ang mga bintana na ito sa kalan at makakasira ba ang tumatakas na singaw (mainit na hangin) sa materyal ng mga metal-plastik na bintana at plastic window sill? Gaano kainit ang kalan at kung magkano ang singaw na "puffing"?

8. Mga tuyong patatas - 2 kutsara. l.
Paumanhin, mangyaring, para sa kamangmangan, At tuyong patatas - ano ito?

8. Mga tuyong patatas - 2 kutsara. l.
Paumanhin, mangyaring, para sa kamangmangan, At tuyong patatas - ano ito?

Sa madaling sabi, kilala mo si Mivin? Kaya may mga instant na patatas. naibenta sa parehong kagawaran

Maraming salamat sa iyong sagot. At hindi ko man lang naalala ang tungkol sa kanya.

At gayon pa man, ang sinumang magluluto ng tinapay na may tuyong kvass, iyong pinagtimpla o pinatuyo. Ayon sa resipe, ang malt ay dapat na gumawa ng serbesa, gumawa ako ng dry kvass, at napalampas sa likido.

At gayon pa man, ang sinumang magluluto ng tinapay na may tuyong kvass, iyong ginagawa ito o pinatuyo. Ayon sa resipe, ang malt ay dapat na gumawa ng serbesa, gumawa ako ng dry kvass, at napalampas sa likido.

Ibuhos ko ang tubig na kumukulo hanggang sa malapot ang malapot na lugaw, pagkatapos ay sa kuwarta

Ibuhos ko ang tubig na kumukulo hanggang sa ang malapot na lugaw ay makapal, pagkatapos ay sa kuwarta

Ginagawa ko ang parehong bagay, kaagad lamang sa isang timba, pagkatapos ay ibuhos ang ilang harina, lebadura at isa pang bahagi ng harina sa itaas.

Ginagawa ko ang parehong bagay, kaagad lamang sa isang timba, pagkatapos ay ibuhos ang ilang harina, lebadura at isa pang bahagi ng harina sa itaas.

At bakit ibahagi ang harina? May binibigay ba ito? At kung ang lebadura ay nabasa nang maaga?
Inilagay ko lamang ang halo na ito sa tuktok ng lahat kasama ang asukal, asin, mantikilya ...

[mga stel]

Sa forum na ito, nabasa ko na ang taas ng kalan na nakabukas ang tuktok na takip ay 54 cm, at upang alisin ang timba ay nangangailangan ng taas na 74 cm. Na may lugar sa kusina na 7.5 sq. m Mayroon akong pinaka "angkop" na lugar ay ang windowsill lamang. Ang kusina ay may mga metal-plastik na bintana na gawa sa mamahaling "purebred" na materyales.
Nag-iinit ang kalan, may mga produkto ng operasyon ng kalan, na dapat iwanan ang lukab ng kalan sa anyo ng mainit na singaw o mainit na hangin sa pamamagitan ng teknolohiyang "mga bintana".
Mga Katanungan: Saan matatagpuan ang mga bintana na ito sa kalan at makakasira ba ang tumatakas na singaw (mainit na hangin) sa materyal ng mga metal-plastik na bintana at plastic window sill? Gaano kainit ang kalan at kung magkano ang singaw na "puffing"?

mga stel , tahimik na pinapasok ng gumagawa ng tinapay ang 56 cm na angkop na lugar na bukas ang talukap ng mata. Basahin dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...pic=251.0

Ang mainit na hangin ay lumabas mula sa likuran at mga gilid ng takip. Mayroon akong isang plastic wall panel sa likuran. Hindi ko nililipat ang kalan. Naranasan ko ito ng ganito sa halos isang taon ngayon, at walang mga marka sa dingding.