Easter cake para kay tatay

Julia, anong mga kagandahang-loob ko!
Ang mga takip ay bilog, at kahit na rosas na maayos sa oven ...
Inilagay ko ito sa isang preheated oven.
At kung gaano kalambot! Nakakatakot pa ring itabi sila sa kanilang panig, natatakot ako-
Tandaan!)))
Sakto kung anong mga cake ang dapat nasa isip ko.
At alam ko na ang lasa nila!
Ito ang aking kabayaran para sa nabigong Myasoedovsky ...)))

At ngayon espesyal na tinimbang ko ang mga itlog - isang itlog at isang pula = 75 gramo.

[Si Alyona]

Si Alyona, well, SOBRANG natutuwa ako
Perpekto sila para sa akin!
Ang mga sumbrero ay palaging bilog at buo, hindi Vesuvius volcano, mahibla na pinong istraktura, hindi isang brick, well, mahal na mahal ko sila

At maraming salamat po!
Ngayon ko din alamin kung anong istraktura ang mayroon sila sa loob, ang wastong ...
At pagkatapos ang huling oras ay hindi ganap na nagpapahiwatig)))
At kung maayos ang lahat, maaari kang mag-swing ng isang kilo :-) :-) :-)

Alenka, masaya ako kasama mo!
Ang recipe ay matagumpay, salamat sa Yulechka para sa tumpak na mga kalkulasyon!
Tila sa akin na pagkatapos ng ilang araw ang panlasa ay bubukas at lalong yumayaman. Kaya para sa holiday ay makakatikim kami ng isang mega-masarap na cake.

Ngayon inilatag ko ito sa mga form ng papel at ipinadala ito para sa pagpapatunay sa cartoon At kung ano ang isang cool na kuwarta, hindi malagkit.

[Albinchik]

Albinchik, well, paano ka lutong

Naglagay lamang ako ng 15 minuto sa isang multicooker sa mga tasa ng papel (sa multit ang huling pag-proofing ay bago ang pagluluto sa hurno). Kapag inilipat ko ang kuwarta, talagang nagustuhan ko ang pagpindot. LAHAT AY MAGIGING MAAYOS!!!

Tumingin ako sa cartoon: ang kuwarta ay tumaas na may isang sumbrero. Nang mailagay ko ito, hindi pa nito naabot ang gilid ng tasa.

iyon ay, direkta kang maghurno sa cartoon?

Hindi ako nagluto ng mga cake sa cartoon, kahit papaano ay hindi ko gusto ang Roma baba mula sa multi nang sabay-sabay na may istraktura at iyon na, at mula noon napagpasyahan kong ang baking ay hindi para sa isang multicooker

At ako rin.

iyon ay, direkta kang maghurno sa cartoon?

Wala akong ibang pagpipilian: ang oven ay hindi gumana nang maayos (hindi ko pa rin maayos ang aking mga kalalakihan para sa pag-aayos - Mayroon akong mga kaarawan sa aking ilong, pagkatapos ng ilang iba pang mga pista opisyal, at iyon ang kung paano ako pupunta)
Sa cartoon ngayon (at noong nakaraang taon) nagluto ako ng mantikilya. Nagbe-bake ako sa mga tasa sa kauna-unahang pagkakataon.

[Julia]

Julia, ang aking mga cake ng Easter kahit bago ang dekorasyon

[Albina]

Albina, oh, ilan sa 500 gramo ng harina ang naging Isang pamutol?

[Julia]

Julia, kumuha ng isang ulat sa larawan, kung hindi man nagsusulat lamang ako, ngunit nagsusulat ako

Salamat sa resipe!

Salamat sa resipe. Napakasarap. Kalusugan sa iyo.

[irza]

irza, Ira - salamat sa pamutol, anong cute

ROMCHANKA - sa iyong kalusugan!

Hindi ko maintindihan kung anong nangyayari sa akin. Sa mga buns ng 9 kopecks, ang lahat ay lumago nang sama-sama mula sa unang pagkakataon, walang anumang mga maling kamalian, isa sa aking mga paboritong recipe. Nagpasya akong maghurno ng cake, inaasahan ang isang masarap na gamutin. Sinubukan ko ito nang dalawang beses sa huling linggo at nabigo sa parehong beses. Ang kuwarta ay hindi tumaas nang maayos, pagkatapos ng pagluluto sa mumo ay napaka siksik, at bilang karagdagan, ang bubong ng bahagi ngayon ay napunit.

[maselan, mahibla na cake]

Hindi ko maintindihan kung anong nangyayari sa akin. Sa mga buns ng 9 kopecks, ang lahat ay lumago nang sama-sama mula sa unang pagkakataon, walang anumang mga maling kamalian, isa sa aking mga paboritong recipe. Nagpasya din akong maghurno ng cake, inaasahan ang isang masarap na gamutin. Sinubukan ko ito nang dalawang beses sa huling linggo at nabigo sa parehong beses. Ang kuwarta ay hindi tumaas nang maayos, pagkatapos ng pagluluto sa mumo ay napaka siksik, at bilang karagdagan, ang bubong ng bahagi ngayon ay napunit.

Gustung-gusto ko ang parehong mga tinapay at cake ng Easter para sa resipe na ito. Easter cake para sa mga mahilig sa maselan na mga pastry.
Ang recipe ay hindi naiiba sa lasa mula sa Easter cake.
Kung masahihin mo nang maayos, lumalabas maselan, mahibla na cake... Kung naalala mo ang 9 koponan buns, kung gayon ito ay isang malambot na malaki, masarap na tinapay.
Ang muffin na ito ay hindi mabigat, mas malambing kaysa sa cake na kumakain ng karne, mas maselan.

Ang sikreto, tulad ng lagi, ay masahihin nang mabuti at palma nang mabuti.
Samakatuwid, nangangailangan ito ng malakas na harina at napakahusay na lebadura - ang lahat ay para sa cake. Ang pinakamahusay.
Kung ang kuwarta ay hindi tumaas, ito ay lebadura na walang mga pagpipilian. Suriin ang mga ito para sa pagtubo, kapag naghalo, subukang huwag makipag-ugnay nang maaga sa asukal at asin, taba.
Mag-ferment sa isang mainit na lugar. Sa resipe na ito, mas mahusay na hindi mas mababa sa 30 degree.
Kung ang mumo ay siksik at luha ang bubong, pagkatapos ay ang unang bagay ay nagpapahiwatig sa sarili nito na ang lebadura ay amoy lamang sa simula ng pagluluto sa hurno. Problema ng lebadura.
Sa isang maliit na tinapay, mas madaling itago ang mga bahid kaysa sa malaki.

Para sa lambing, maaari mong palitan ang mga itlog ng mga yolks. Kumuha ng mas matabang gatas. Ang lahat ay para sa Easter cake.

Haluin nang kaunti ang mantikilya ng butter margarine (o anumang malambot at mataas na kalidad) o langis ng mirasol. Napakagaling ni Margarine sa pagbe-bake at kung walang bias, hindi mo ito dapat balewalain. Hindi ko pinapainit ang mga taba, inilalagay ko ito sa mga pinalamig na piraso, kaya magiging mas mahimulmol ito.
Ginagawa kong malambot at mas malapot ang kuwarta. Napansin kong mas malambot ang kuwarta, mas malambot ang cake.
Ngunit walang goo. Kailangan mong masahihin nang maayos (kung ayaw mo ng mga cupcake).

At isa pa .. kung magdagdag ka ng isang maliit na hindi acidic na patis ng gatas sa kabuuang likido upang hindi ito madama, ngunit kasalukuyan, hindi ka rin mabibigo. Isang napakahusay na improver.

OPEN na pamamaraan
Pasa:
.....
- gatas 100 gr
- tubig 30 gr
Quote: julifera noong 05 Mayo 2013, 17:28
Pasa:
Pasa:
...
- tubig - 35 gr

Kabuuan: 175 gramo ng likido

Magandang araw! May isang bagay na hindi malinaw: 100 + 30 + 35 = 165g, HINDI 175g?

100% win-win recipe !!!

Gumawa ako ng 1.5 kg ng harina gamit ang isang ligtas na pamamaraan ... lahat ng harina ay hindi makagambala - sa isang lugar 400 kalabisan, o kahit na ang lahat ng 500 sa isang amicable na paraan. ang kuwarta sa paanuman ay tumaas nang mabigat, nakikita ko na ang lebadura ay walang lakas. kumuha ng 70 gramo ng lebadura. lahat, syempre, lutong. ngunit ito ay kung paano ang kuwarta fermented, isang bagay nag-aalala sa akin ...

Handa na si Pasochka. Inihurnong sa paraan ng kuwarta. Putol bukas