Linseed na tinapay

Linseed na tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	430 g
Mga binhi ng flax (lupa sa isang gilingan ng kape)	20 g
Tubig	250 ML
Asin	1 tsp
Asukal	1 kutsara l.
Langis na lino	2 kutsara l.
Tuyong lebadura	1 tsp
Gatas na may pulbos	1.5 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Timbang - 750 g, mode - pangunahing, crust - daluyan.
• Kapag naidagdag sa batch 1 tbsp. l. kefir sourdough - mas mabuti pang tumaas ang tinapay, ngunit may maasim na lasa.

Tandaan

Ang resipe ay nasubukan nang maraming beses.
Maayos ang pagtaas ng tinapay, ang mumo ay sinagip ng ground flax (tulad ng bran), ang lasa ay hindi karaniwan - kailangan mong subukan ito. Alam ng lahat ang pagiging kapaki-pakinabang ng flax para sa katawan ng tao. Naglalaman ang tinapay na ito ng: polyunsaturated fatty acid (omega-3 at omega-6), kumpletong protina ng gulay, bitamina B1, B2, B6, E, folic acid, pandiyeta hibla, mga antioxidant.

Katulad na mga resipe

Trigo ng tinapay na may harina ng flax at buto (Pudo)

Ang tinapay na trigo-rye na may harina ng flax, bran at pinatuyong dill (fonarik)

Trigo ng tinapay na may harina ng flax (tagagawa ng tinapay) (Lika)

Bilang ito ay naka-out, ang flaxseed harina mula sa tindahan at ang flaxseed ground sa isang gilingan ng kape ay pareho at pareho. Ngunit mas madaling bumili ng flaxseed ...
Nabasa ko na ang pagdaragdag ng flaxseed na harina ay hindi pinapayagan ang tinapay na mabagal sa mahabang panahon.
Kaya, kusa kong naiwan ang isang piraso sa bag. Ang tinapay ay talagang hindi lipas ng mahabang panahon, at kahit ngayon, pagkatapos ng 10 araw, walang kabastusan at hulma, ngunit ang amoy ng lipas na tinapay ay nagsimulang lumitaw.

Sinubukan ko ang resipe para sa Flaxseed tinapay, ang lasa ay sapat na kagiliw-giliw upang ulitin ito muli, sa susunod na susubukan ko ang isang maliit na pagbabago, papalitan ko ang kalahati ng harina ng buong butil ...

Inaasahan ko ang resulta, ito ay napaka-kagiliw-giliw na kung ano ang lasa langis linseed langis ay magbibigay ng tinapay ... Gusto ko ang resulta, nagpasya akong subukan ang pagdaragdag ng isang maliit na langis na linseed sa iba pang mga pinggan

Pinapakain ko rin ang aking pamilya ng gayong tinapay, tanging wala akong mantikilya. Nag-crunch kami ng isang tinapay sa loob ng 1 araw.

Pinapakain ko rin ang aking pamilya ng gayong tinapay, tanging wala akong mantikilya. Nag-crunch kami ng isang tinapay sa loob ng 1 araw.

Sa pamamagitan ng paraan, wala kaming anumang mga problema sa flaxseed oil, ngunit marahil ang payo ay angkop sa iyo - kung wala sa mga tindahan, tumingin sa mga malalaking parmasya, sa aming mga kagawaran na may naturopathy, kung saan ang mga tsaa at tincture ay madalas na nagbebenta ng flaxseed oil.
at dahil ang komposisyon nito ay malapit sa langis ng isda, sinimulan kong idagdag ito sa itim at kung minsan sa iba pang mga halo-halong (hindi matamis) na tinapay

Kapansin-pansin, ang mantikilya ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa temperatura ng pagluluto sa hurno.

Marahil nawalan ito ng isang bahagi, ngunit hindi lamang ito sa tinapay, maraming mga bahagi ang binago ...

Mahal ang tinapay
Sakto bang ayon sa resipe, hindi nagdagdag ng sourdough. Ito ay hindi mataas, ngunit napaka masarap. Salamat sa resipe. Bake na naman natin ito.

At nagdaragdag ako ng mga binhi ng flax sa maraming tinapay, kahit na sa puting tinapay, nang walang paggiling, mas gusto ko ito kapag nahahanap ang mga binhi At gusto ko rin ang flaxseed oil, isang napaka-kaaya-ayang amoy

Gaano karaming mga tao - napakaraming ... panlasa!
Gusto ko ang amoy ng flaxseed oil, ngunit ang amoy ng langis ng oliba ..... kakila-kilabot!

Isang 20 gr. magkano ang mga ground flax seed sa mga kutsara?

Hindi naghintay para sa isang sagot ............... ... gayunpaman lutong! Naglagay ako ng 2 kutsara. l. lino. Ang tinapay ay lumabas na masarap, na parang may bran, ngunit hindi ako nakaramdam ng isang espesyal na aroma.

Bumili ako ng langis na linseed, idinagdag sa tinapay, dinilaan ang isang kutsara at natakot para sa tinapay, mapait na langis Ngunit ang tinapay ay naging OGO-GO1 !!! Walang pakiramdam ng kapaitan

[Linka]

Ngayon ay sa wakas nagluto ako ng linseed tinapay alinsunod sa resipe na ito. Bumili ako ng mga flaxseeds sa parmasya, pagkatapos ay pinaggiling sa isang gilingan ng kape.Gumamit ako ng sariwang lebadura, 15g para sa 430g. Naging maayos ang kuwarta, bago pa lang magbe-bake ang cap, syempre hindi ito nakakaapekto sa lasa. Sa gayon, ano ang masasabi ko, ang tinapay ay napakasarap, maaari mong pakiramdam ang aroma ng mantikilya, maaari mong makita ang ground flax sa mumo, ang crust ay malutong, ang tinapay ay napakasarap, nagustuhan ko ito, muli kong iluluto ito .
Sa gayon, at higit sa lahat, maraming salamat Linka para sa isang recipe para sa isang malusog at masarap na tinapay !!!!

[Isis]

Isis, Nagkaroon ako ng sapat na sariwang lebadura para sa tinapay na ito na 8 gramo. , at sa kauna-unahang pagkakataon kumuha ako ng 10 gramo. at ito ay mabuti din. At salamat ulit kay Linke, ang tinapay na ito ay madalas na nasa aming mesa.

[Isis]

Isis, Nagkaroon ako ng sapat na sariwang lebadura para sa tinapay na ito na 8 gramo. , at sa kauna-unahang pagkakataon kumuha ako ng 10 gramo. at ito ay mabuti din.

Viki Salamat sa payo, sa susunod ay susubukan kong maghurno ng tinapay na may 10g ng lebadura.

at nagdagdag ako ng ground flax sa halip na mga itlog sa tinadtad na karne at inihurnong kalakal, mayroon itong isang nakadikit na ari-arian, mabuti, kapaki-pakinabang ito. walang kumakain ng mga itlog sa bahay maliban sa akin, kaya madalas na wala sila sa ref

Hindi naghintay para sa isang sagot ............... ... gayunpaman lutong! Naglagay ako ng 2 kutsara. l. lino. Ang tinapay ay lumabas na masarap, na parang may bran, ngunit hindi ako nakaramdam ng isang espesyal na aroma.

Kaya! .................... Ispe kla sa pangalawang pagkakataon tulad ng tinapay, nais kong gumaling ........ aroma t ay napakabuti. Hindi ko maintindihan kung bakit hindi ko ito narinig sa kauna-unahang pagkakataon?!

oo, ang tinapay ay masarap, salamat sa may-akda ng resipe

[barge]

barge, sa iyong kalusugan!
At salamat sa payo sa pagdaragdag ng mga binhi sa lupa sa tinadtad na karne, tiyak na susubukan ko. Madalas na idinagdag ko ang cornstarch sa tinadtad na karne sa halip na mga itlog. Ngunit ang mga binhi ng flax ay mas malusog. Bukod dito, sanay na ang aking pamilya na makakita ng mga binhi ng flax sa lahat ng lutong kalakal, salad, at masaya ang bata na kainin sila ng ganoon!
sa tuktok: sa tagsibol nagtanim ako ng isang panauhin ng mga binhi ng flax (isang kahon mula sa isang parmasya) sa bansa. Ang isang napaka-nakatutuwa na halaman ay lumaki - sa buong Agosto, ang flax ay namumulaklak nang masarap sa mga pinong asul na bulaklak, na sarado sa gabi at binuksan ng madaling araw!

Natagpuan ko rin ang mga natuklap na oat na may mga binhi ng flax - isang masarap na lugaw at tinapay kapag nagdagdag ako

Nag luto ako ng linen tinapay kagabi. Nag-aalala na hindi makatikim ng mapait mula sa langis ng linseed. Ngunit ang kapaitan ay hindi man maramdaman. Masarap! Sa susunod susubukan kong palitan ang ilan sa mga binhi ng flax ng toasted sesame seed. Salamat sa resipe, magluluto ako!

Salamat sa resipe. Kahapon ay inihurnong ko ito - hindi pa kailanman nagkaroon ng napakahusay na tinapay. Napakasarap, mabango, pare-pareho, isang kapistahan lamang para sa mga mata. Ngayon ay susubukan kong dagdagan ang dosis ng mga flaxseeds - binawasan ko na hanggang sa 25% ng komposisyon ng tinapay ay maaaring mula sa flax.

Ang pangalawang matagumpay na resipe pagkatapos ng milk yogurt na tinapay
Mga binhi ng flax - sa pamamagitan ng mata, maximum na 30 gramo.
Sa pinindot na lebadura ng Saf-moment (10 g).

Sa pagtatapos ng batch, nagsimula ang isang kahila-hilakbot na dagundong. Pagbukas ng talukap ng mata ...
Mahirap sabihin kung ano ang laki ng bukol, siksik-siksik, paghabol sa isang spatula, halos tumalon)
Inilabas niya ang spatula at pinagsama ito sa hugis. Akala ko hindi na ito tataas.
Ngunit hindi, 2-3 cm ay hindi sapat sa tuktok ng form. Medyo nahulog ang talukap ng mata.

Nagustuhan ko ito, ang mga magulang na may salitang "phew, some diabetic" ay sumubok lamang ng isang slice. Sinira ng mayaman)

Linseed na tinapay.

250 ML na tubig
2 kutsara l. langis na linseed
1 kutsara l. Sahara
1 tsp asin
1.5 kutsara l. pulbos na gatas
20 gramo ng mga binhi ng flax (lupa sa isang gilingan ng kape)
430 gr harina ng trigo
1 tsp lebadura
Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe sa pangalawang pagkakataon, ang pamilya ay nalulugod! Gumawa ng sarili kong maliliit na pagbabago, marahil ay may madaling magamit:

1.5 tsp lebadura
400g harina ng trigo
25 g ng harina ng flaxseed (na may harina ng trigo na mikrobyo na "Vitazar - binili sa supermarket sa seksyon ng pagkain sa diyeta")
25 g bran ng trigo
1.5 kutsara l. Gatas na pulbos
1 tsp asin
1 kutsara l. Sahara
2 kutsara l. langis ng oliba (hindi nakakita ng flaxseed)
280 ML ng tubig (Dumating ako sa halagang ito).
Sa kauna-unahang pagkakataon na sinubukan ko ito sa pangunahing mode, ang tinapay ay natagilid, sa pangalawang pagkakataon - sa pandiyeta, at lahat ay naging gusto ko. Kulay - grey-cream na may maliit na pagsasama, maliit na pores, napaka masarap, bahagyang sweetish. Nagdagdag ng mga binhi ng sunflower, maayos. Ngayon ay pupunta ako at subukang ilagay ito sa mga linga.

Nagustuhan ko ito, ang mga magulang na may salitang "phew, some diabetic" ay sumubok lamang ng isang slice. Sinira ng mayaman)

Maaaring sabihin sa mga magulang na maaaring walang puting harina o asukal sa isang "diabetic"

[Linka]

Linka,
salamat sa resipe.
Kahapon bumili ako ng langis sa sobrang (hindi murang), sa botika, flaxseed (mura).

Inihurno ko ngayon ang tinapay na ito.
Ang aroma at lasa ay hindi karaniwan. Masarap At hindi mo naiintindihan na ito ay gawa sa harina ng trigo, hindi ako masyadong puting tinapay, mas gusto ko ang kulay-abong-itim. At nagustuhan ko ang isang ito. Magluluto ako.
Oo, kinalabog ng tinapay ang timba habang nagmamasa. Ang bubong ay umakyat ng maganda, ngunit ang hawakan ay umabot at pinutol ito. Ngayon ay hindi malinaw kung ang bubong ay mananatiling maganda, o gumuho?

[alyona]

alyona , na may isang masuwerteng tinapay para sa iyo!

Upang pasalamatan ang may-akda para sa resipe, mangyaring huwag kalimutan
mag-click sa pindutang "salamat" sa ilalim ng iyong avatar!

Oo, alam ko, alam ko (grumpily ...), nagpasalamat ako ...

🔗

Mga batang babae, kung may nagluluto ng tinapay na linseed, tumugon!
Nagluto ako ng tinapay na flaxseed gamit ang flaxseed harina. Ngunit hindi ako nakakuha ng isang mataas na tinapay. Na may parehong ratio, halimbawa, ng harina ng trigo at sisiw, ang tinapay ay halos 2 beses na mas mataas.
Inilagay ko: 1.5 tasa ng harina ng trigo (baso - 250ml)
0.5 tasa na harina ng flaxseed
1 baso ng tubig
1.5 mesa. kutsarang pulbos ng gatas
2 mesa. tablespoons ng langis ng halaman
1 tsaa kutsara ng asin
2 mesa. kutsarang asukal
1.5 tsaa tuyong lebadura
Sa proseso ng pagmamasa, maaari akong magdagdag ng 1 talahanayan. isang kutsarang harina ng trigo at 1 mesa. isang kutsarang tubig.
Ang lasa ay mahusay, ang kulay ng tinapay ay kayumanggi, ang bubong ay hindi gumuho, kahit na ang tinapay ay medyo malagkit.
Ang tanong ko ay ito. Bakit mababa ang tinapay? Mayroon bang maliit na lebadura o kaya ang bigat ng linseed na harina?

Mga batang babae, kung may nagluluto ng tinapay na linseed, tumugon!
Nagluto ako ng tinapay na flaxseed gamit ang flaxseed harina. Ngunit hindi ako nakakuha ng isang matataas na tinapay. .......
Ang tanong ko ay ito. Bakit mababa ang tinapay? Mayroon bang maliit na lebadura o kaya ang bigat ng linseed na harina?

Hindi ko nga alam kung anong sasabihin ko kay Pek flaxseed na tinapay noong una. Hindi kailanman nagkaroon ng problema. Ang resipe ay pareho, maliban sa dami ng harina ng trigo, naglalagay ako ng 400 gramo ng tubig, 250 ML ng tubig, kung minsan ay idinaragdag ko ito ng drop-drop, depende sa tinapay. Minsan gumagamit ako ng sariwang lebadura (12 g), minsan tuyo (6-7 g). Nagluluto ako sa oven. Palaging umaangkop nang maayos. Nilagyan ko ng gulay ang tuktok ng isang itlog, ngunit ito ay dahil sa aking oven walang crust kung walang na-grasa. Narito ang isang larawan ng huli:

Salamat sa resipe ng tinapay, inilagay ko ito sa 2 oras at magiging handa na ito. Tanging wala akong handang langis na linseed, nagdagdag ako ng langis na linga, sa palagay ko hindi ko masisira ang lasa.

Salamat sa resipe. Nagluto ako ng tinapay. Napakasarap !!!

Walang sinuman ang nagsulat dito ng mahabang panahon, ngunit kamakailan lamang nagsimula akong magluto ng tinapay. Inihurno ko ito alinsunod sa resipe na ito, pinalitan ko lamang ang gatas ng dati, hindi ako bumili ng tuyong gatas.
Masarap ang tinapay, sana ay malusog din ito. Salamat!
Bakit napatalikod ang mga larawan ...

Ang tinapay ay kamangha-manghang! Salamat sa resipe!