Wheat tinapay na "Walang problema" na may flax at linga

Wheat tinapay na "Walang problema" na may flax at linga

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
biga	200 g
harina ng trigo, premium grade	500 g
whey + tubig	300 g
asin	10 g
Saf-moment yeast	3 g
mantika	2 kutsara
mga linga, mga binhi ng flax	opsyonal

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe para sa pinakasimpleng tinapay para sa bawat araw ay kinuha bilang isang batayan. Hindi isang mapagkumpitensyang pagpipilian sa lahat. Naghahurno ako nito tuwing ibang araw, higit sa lahat sa anyo ng isang tinapay. Sa pagkakataong ito gumamit ako ng mga hinog na biga at linga, at dahil kaunti pa ay naalala ko ang tungkol sa mga nakalimutang binhi ng flax. Mabilis kong nagmasa ng kuwarta nang hindi ko iniisip ang larawan at ang kumpetisyon. Ang lahat ay tulad ng dati: maikling pagmamasa, autolysis, pagmamasa sa loob ng 15 minuto hanggang sa pagkalastiko at sa wakas ay asin at mantikilya. Ang kuwarta ay tumaas sa aming mga mata. Malambot, malago, nababanat. Ito ay isang kasiyahan na hulma ang bola. Samakatuwid, ang hugis ay nanatiling bilog. At dahil sa parehong oras ay nagluluto ako ng mga pie na may keso sa kubo, may natitirang itlog para sa pagpapadulas, ikinabit ko ito sa tinapay. Pagbe-bake sa isang mainit na baking sheet sa 215 degree. ang unang 10 minuto na may singaw, pagkatapos ay sa 200 deg. isa pang 40 minuto. Ang tinapay ay naging maluwalhati at ikinatuwa ng kaluluwa.
• 
• Ilang salita tungkol sa flax at linga.
• Ang flax at linga na binhi ay nagbibigay ng mga natapos na produkto ng isang espesyal na panlasa at aroma, pabagalin ang mga lipas na proseso, at nagpapakita ng binibigkas na mga katangian ng kalusugan.
• Sa kasalukuyan, higit sa 60 libong tonelada ng flaxseed ang ginagamit sa Alemanya sa industriya ng pagbe-bake taun-taon (sa average, ito ay halos 1 kg bawat tao bawat taon). Ang Canada ay nagpatibay ng isang espesyal na pambansang programa na nagrerekomenda ng pagsasama ng hanggang sa 12% ng mga binhi ng flax sa mga lutong kalakal.
• Naglalaman ang flaxseed ng tatlong uri ng mahalagang polyunsaturated fatty acid: Omega-3, Omega-6 at Omega-9, ang tamang balanse na kinakailangan para sa normal na paggana ng lahat ng mahahalagang proseso ng katawan ng tao.
• Ang kamangha-manghang salitang "linga" ay kilala sa lahat mula pagkabata, ngunit hindi alam ng lahat na ang linga ay isang halaman na may maraming maliliit na buto sa mga pod nito, na kilala sa amin bilang linga. Ang linga ng linga ay isang kilalang pampalasa na idinagdag sa iba't ibang mga pinggan at inihurnong kalakal, pati na rin isang batayan para sa pagkuha ng mahalagang langis ng linga at tahini paste. Ang mga linga ng linga ay isang mahalagang produktong nakapagpapagaling na kilala sa kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa higit sa tatlo at kalahating libong taon.

[Si Tata]

Ang gwapo ng tao Si Tata! At sa mga nasabing mahahalagang binhi!

[Marina]

At sa mga nasabing mahahalagang binhi!

Marina, salamat! Ang mga binhi ay talagang mahiwagang, ako lamang ang nakakalimutan ang mga ito

Wheat tinapay na "Walang problema"

Ito ang gusto ko ng Tinapay at munting kagandahang Bye, bookmark

[Si Tata]

Si Tata, napaka-ganda! crumb class

[Si Tata]

Si Tataang ganda ng tinapay! Mas gusto ko ang mumo, at ang crust ay kamangha-mangha.

[Si Tata]

Si Tata, napakagandang tinapay! At may biga pa nga ako sa ref, kaya tatapusin namin ang tinapay at ihahanda ang gwapo mo!

[Si Tata]

Si Tata, ang tinapay ay maganda, ngunit ang mga katanungan ay mulienne! Tila binasa ko ito nang maingat, ngunit hindi ko naintindihan, kung anong uri ng hayop ang biga, at kung gaano ito dapat maging mature, magkano ang gastos sa minasa na kuwarta, at kung gaano dapat magkasya ang hinulma na tinapay. Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

[eugeshka]

Mga batang babae, salamat sa inyong lahat para sa feedback!

eugeshkaAng Biga ay isang kuwarta na maaaring tumayo sa ref nang mahabang panahon, hanggang sa 2 linggo. Halo-halong may parehong dami ng harina at tubig at lebadura. Ang pagbuburo ng kuwarta sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-1.5 na oras hanggang sa ang pagtaas ay hindi bababa sa dalawa. Pagkatapos ng paghubog, ang kuwarta ay angkop para sa halos 50 minuto hanggang sa ganap na napatunayan.

Maraming salamat, nagpunta ako upang basahin ang tungkol sa biga, kinuha ko ang resipe sa mga bookmark.

[Si Tata]

Si Tata, kunin ang ulat !!! Isipin, kinakain ko ito ngayon at umuungol sa sarap !!!!! Crumb, fluffy, bahagyang mamasa-masa, crust ay manipis at malutong! Sarap !!! Salamat sa resipe, uulitin ko ito nang hindi malinaw! Ang tanging bagay na nakalimutan kong maglagay ng flax seed, pinatawad mo ako!





At habang kumukuha ako ng tinapay at gatas ng aking ina, dumating ang isang varawaika

[Nikusya]

Nikusya, Kaibig-ibig na tinapay

[Si Tata]

Si Tata Tinatapos na natin! Ang tinapay ay humugot ng 990gr. Akala ko kakain tayo ng isang linggo, oo, ngayon din. Uuwi ako sa bahay mula sa trabaho at maglalagay ng isang malaking bag. Salamat ulit!