Chocolate dessert na may basil at cayenne pepper

Chocolate dessert na may basil at cayenne pepper

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa basil cream:
gatas	150 ML
whipped cream	100 g
mga itlog	1 piraso
pulbos na asukal	20 g
mais na almirol	5 g
balanoy (sariwa, berde)	15 dahon
mga stick ng savoyardi biscuit	100 g
Para sa tsokolate cream:
balanoy (sariwa, berde)	10 dahon
gatas	150 ML
pula ng itlog	2 pcs
pulbos na asukal	25 g
cream 33% fat	100 ML
tsokolate	75 g
whipped cream	100 g
cayenne pepper (o sili)	kurot

Paraan ng pagluluto

• Basil cream:
• 1. Banlawan ang mga dahon ng basil, tuyo at tumaga nang maayos. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay ang basil doon at pakuluan. Banayad na talunin ang itlog ng may pulbos na asukal at almirol, idagdag sa gatas at pakuluan sa mababang init hanggang sa makapal.
• 2. Alisin ang cream mula sa apoy, ganap na cool, ihalo sa whipped cream at kumalat sa mga bowls. Hatiin ang mga stick ng Savoyardi sa maliliit na piraso at ilagay sa tuktok. Ilagay sa ref.
• Tsokolate cream.
• 1. Paghaluin ang gatas ng cream, makinis na tinadtad na mga dahon ng basil at pakuluan, ngunit huwag pakuluan. Gilingin ang mga itlog ng itlog na may pulbos na asukal, ibuhos sa pinaghalong gatas-cream at pakuluan sa mababang init hanggang sa makapal. Alisin mula sa init, magdagdag ng tsokolate (pre-break sa mga piraso) at hayaang matunaw ito nang buo. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng paminta at pukawin hanggang makinis. Ganap na palamig ang cream, ihalo sa whipped cream at ilagay sa tuktok ng basil cream.
• 2. Ilagay ang tapos na dessert sa ref para sa isang oras at ihain.

Tandaan

Ito ay naging isang napaka-maanghang na panghimagas. Walang recipe ng cayenne pepper sa orihinal, ngunit nagdagdag ako at gumawa ng tamang desisyon. Nagbibigay ito ng dessert ng labis na alindog.
Ang resipe ay kinuha mula sa magazine na "SAVEURS".
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Napaka-pampagana! At ang larawan ay napakagandang dinisenyo, kahit na para sa pabalat ng isang magazine.
Salamat, ang recipe ay kagiliw-giliw.

[Sveta]

Sveta, Salamat sa mabubuting salita! At ang panghimagas ay naging napaka-magkakasuwato, ang lasa ay kawili-wili. At kung hindi ko alam, hindi ko hulaan kung ano ang ibinibigay ng kanyang balanoy.

Marin, maaari mo bang palitan ang dry basil ng dry basil? O mas mabuti bang huwag ipagsapalaran ito?

[Sveta]

Sveta, ang dry basil ay mas mahusay na hindi gamitin at sariwang lila rin. Ang aroma ay magiging sobrang mayaman, sobra.
Mahinahon ng layer ng tsokolate ang hugis nito, at ang puting layer ay napakahusay. Natatakot akong "lumutang" ito sa malaking anyo.

Salamat, susubukan ko talaga. Kung makakarating lamang sa basilica, tuyo ang bahay.

Maghihintay ako para sa mga impression!

Marina, simple lang !!!

[Si Marisha]

Si Marishaanong hindi pangkaraniwang panghimagas!

[Irisha, Manechka!]

Irisha, Manechka! Natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe! Nang makita ko siya ay agad akong nasunog.

Marina, ang dessert ay mahusay lamang! Ang kumbinasyon ng tsokolate at paminta ay isang klasikong, balanoy at tsokolate ay isang napaka-kagiliw-giliw na pares. Gustung-gusto ito ng mga mahilig sa tsokolate. Alam ko na kung kanino magluluto. Marina - salamat.

[Natasha]

Natasha Inaasahan kong masiyahan ang iyong mga chokaholics! Ang dessert ay maaaring gawin mula sa alinman sa itim o gatas na tsokolate.

Marin, malapit na lang ang Pasko ng Pagkabuhay, at ayaw kong masira ang aking mga mahilig sa tsokolate dati. At sa gayon hindi posible na obserbahan ang mabilis, nagluluto ako ng isang bagay na masarap sa lahat ng oras. Mga magagandang dessert - para sa Easter !: Girl_romashka: