Bork X-500. Puting tinapay na may harina ng rye

Bork X-500. Puting tinapay na may harina ng rye

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Bakery harina (ang pinakakaraniwan)	310 gr.
Rye harina	150 g

Paraan ng pagluluto

• 1. Ibuhos ang 300 ML ng tubig;
• 2. Ibuhos (direkta sa tubig) asin 1 kutsarita (itaas);
• 3. Ibuhos (direkta sa tubig) asukal 1 kutsara (itaas)
• 4. Ibuhos ang 2 kutsarang langis ng mirasol (walang amoy);
• 5. Paghaluin ng kaunti;
• 6. Magdagdag ng 310 gr. Sa itaas. harina (ordinaryong puting panaderya);
• 7. Magdagdag ng 150 gr. harina ng rye;
• 8. Ibuhos ang 1.5 maliit na tasa ng pagsukat ng tuyong lebadura na mabilis na kumikilos sa balon.
• 9. Piliin ang mode 1, bigat - 900 g, kulay ng crust - madilim;
• Kapag tumitimbang ng ilang mga sangkap, gumagamit ako ng isang elektronikong sukat.
• Pagkatapos magluto, hayaan ang tinapay na cool sa isang wire rack para sa 2 oras.
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

750 gr.

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

1

Tandaan

Kung mayroon kang anumang mga katanungan, sumulat. Susubukan kong sagutin ang lahat.

Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe, sa unang pagkakataon naging maayos ang lahat, ngunit para sa akin mayroong labis na asukal, sa pangalawang pagkakataon na luto ko ito - Inilagay ko ang asukal nang walang slide, napaka masarap
panganay ko

Nakalimutan ko ... Kinuha ko ang lahat ng puting harina ng trigo, nang walang pagdaragdag ng rye

Sa harina ng rye, mas maganda ito, at sa palagay ko, mas masarap, at mas mabuti pa, pagkatapos ng pagluluto, iwanan ang tinapay sa tagagawa ng tinapay sa loob ng 15-20 minuto sa pag-init, kung gayon ang kulay sa pangkalahatan ay kamangha-mangha. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagkakaroon ng asukal, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagbibigay ng isang magandang kulay sa tinapay ng tinapay.

Ngayon sinubukan kong maghurno alinsunod sa isang resipe mula sa isang libro na may gatas, ang tinapay ay hindi tumaas nang maayos at naging malagkit sa loob, mapurol ((bukas susubukan ko ayon sa iyong resipe)) salamat ...

Ngayon sinubukan kong maghurno alinsunod sa isang resipe mula sa isang libro na may gatas, ang tinapay ay hindi tumaas nang maayos at naging malagkit sa loob, mapurol ((bukas susubukan ko ayon sa iyong resipe)) salamat ...

Kung ang mumo ng tinapay ay basa, malagkit, malamang na mas maraming tubig (likido) ang naidagdag kaysa kinakailangan para sa kuwarta sa oras na nagmamasa ang kuwarta.

Alamin natin kung paano gumawa ng kuwarta ng tinapay, kung hindi man hindi isang solong recipe ng may akda sa forum ang makakatipid sa iyo.
Pumunta kami sa paksa at binasa ang lahat ng mga paksa mula sa mga link Ang tinapay na hindi gumana muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging mali? https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

8. Ibuhos ang 1.5 maliit na tasa ng pagsukat ng tuyong lebadura na mabilis na kumikilos sa balon.

R

Magandang araw, mangyaring tukuyin ang 1.5 maliit na tasa ng pagsukat - ito ba ay 1.5 kutsarita? at ang mode na mayroon ka ay 900 g, at ang output ay ipinahiwatig na 750 g. Ito ay lamang na wala akong higit sa 750 g. kaya nililinaw ko para hindi tumakbo ang tinapay. Salamat

Magandang araw, mangyaring tukuyin ang 1.5 maliit na tasa ng pagsukat - ito ba ay 1.5 kutsarita? at ang mode na mayroon ka ay 900 g, at ang output ay ipinahiwatig na 750 g. Ito ay lamang na wala akong higit sa 750 g. kaya nililinaw ko para hindi tumakbo ang tinapay. Salamat

Sa bigat ng recipe ng harina na 460 gramo, maaari mong itakda ang timbang sa 750 gramo.
Ang lebadura ay sinusukat sa kutsarita (hindi baso!), Kaya't maaari kang kumuha ng 1.5 tsp. tuyong lebadura

Sa hiwa, ang iyong tinapay ay lumalabas na pantay na sinusukat, nang walang mga depekto, ngunit sa ilalim ko makakakuha ka ng isang walang bisa sa lugar kung saan ang talim ay para sa pagmamasa at sa huling oras na ang kuwarta ay isang maliit na mapurol at hindi inihurnong? Sa pangkalahatan, ang tinapay ay masarap, ngunit hindi ito magandang gupitin.

Ang lebadura ay sinusukat sa kutsarita (hindi baso!), Kaya't maaari kang kumuha ng 1.5 tsp. tuyong lebadura

Salamat!
Paumanhin, sa resipe na 8 point lamang, nakasulat ka ng "pagsukat ng mga baso". Pagkatapos ay nagsisimula pa lang akong maghurno at nalito ako, ngayon ay agad kong mauunawaan na ang isang pagkakamali ay tama

Inihurno alinsunod sa iyong resipe sa BORK X500, naging masarap ito. Ang lalaking tinapay mula sa luya ang nais na pagkakayari. Masayang-masaya ako sa panlasa. Salamat sa resipe.

Nagbe-bake ako sa gumagawa ng tinapay na ito sa pangalawang linggo. Ang tanging disbentaha lamang na nakuha ko ay sa parehong hanay ng mga produkto, hindi lalabas ang isang malambot na tuktok. Ilan ang hindi ako nagluluto, ni ayon sa mga resipe mula sa isang libro, o ayon sa iba pang mga recipe. Ang tuktok ay tumira, sinabi nila na ito ay isang bagay alinman sa dami ng asukal o lebadura. Hindi ako makikibagay sa modelo ng pagluluto sa tinapay at mga recipe sa anumang paraan. Dati, ang aking mga magulang ay nagluto sa mulinex at palaging may isang nakamamanghang tuktok, upang hindi ko ito ilagay sa tagagawa ng tinapay, gaano man ako nag-eksperimento. At dito hindi ito gumagana.

Salamat sa resipe! Ang sarap ng tinapay! Ngunit ang pangunahing bagay para sa akin ay ang bilang ng mga sangkap sa resipe na halos ganap na sumabay sa resipe na ibinigay ng aking "Baker's Calculator"! Kinumpirma nito ang kawastuhan ng kanyang trabaho (para dito, at inihurnong tinapay ayon sa iyong resipe).

Kumusta, ako ay isang nagsisimula. Wala akong magawa sa pagluluto ng tinapay. Ang ilang piraso ng malagkit na masa ay lumabas at sa loob nito ay hilaw, hindi ka makakain ng ganyan.

Kumusta, ako ay isang nagsisimula. Wala akong magawa sa pagluluto ng tinapay. Ang ilang piraso ng malagkit na masa ay lumabas at sa loob nito ay hilaw, hindi ka makakain ng ganyan.

Nakaugalian sa amin na gumawa ng pagde-debulate sa tinapay sa mga espesyal na paksa. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 , ilarawan ang resipe, kung ano ang tinimbang at paano, paano ito inihanda, magbigay ng larawan para sa pagsusuri - at makikita natin kung ano ang maaari nating payuhan

Salamat malalaman ko

Kamusta!
Inihurno ko ito alinsunod sa resipe, buong buong harina lamang ang kinuha ko, naging madilim at ang tuktok ay nahulog, ngunit masarap.
Bago ako dito.

Kamusta!
Inihurno ko ito alinsunod sa resipe, buong buong harina lamang ang kinuha ko, naging madilim at ang tuktok ay nahulog, ngunit masarap.
Bago ako dito.

Para sa mga nagsisimula, narito ang kalsada - matututunan natin kung paano gumawa ng kuwarta ng tinapay, bigyang pansin ang mga master class NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"

Hindi ito nag-ehersisyo, tuktok ng opal (((

Kamakailan nagsimula akong makabisado sa gumagawa ng tinapay. Bork x500. Ginawa ayon sa iyong resipe. Masaya ako sa resulta.
Hindi pinutol. Mula lang sa kalan
Salamat sa resipe. Magaling ang site. Nabasa ko ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay dito. Mag-aaral.

Sinubukan kong maghurno ng tinapay na ito, ito ang nangyari:


Medyo matamis para sa aking panlasa, sa susunod ay maglalagay ako ng mas kaunting asukal

nagpapasamis ang harina ng rye na ito
cool na tinapay pala!