Naka-kahong "Hunter's Salad" (koleksyon ng mga recipe)

[Talaan ng mga nilalaman ng paksa]

Talaan ng mga nilalaman ng paksa

"Hunter" salad Crumb
"Hunter" salad Lenok_cn
Belotserkovsky salad kulay ng nuwes
Autumn salad kulay ng nuwes
Apple salad kulay ng nuwes
Gulay salad himichka
Tula salad kulay ng nuwes
"Hunter's Snack" salad Anastasia
Salad na "repolyo ng Hunter" Elenka69

["Hunter" salad2 kg repolyo1 kg mga sibuyas1 kg karot1 kg pulang kamatis1 kg matamis na paminta1 tasa ng langis ng mirasol1 tasa 9% na sukaTumaga ang repolyo, asin sa panlasa, idagdag ang natitirang mga tinadtad na gulay, langis, suka, asukal (tikman). Magbabad sa loob ng 30-40 minuto hanggang lumitaw ang katas. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at lutuin, patuloy na pagpapakilos ng 5-7 minuto.Ikalat ang mainit na masa sa mga pinainit na garapon, igulong ang mga takip.]

"Hunter" salad

2 kg repolyo
1 kg mga sibuyas
1 kg karot
1 kg pulang kamatis
1 kg matamis na paminta
1 tasa ng langis ng mirasol
1 tasa 9% na suka

Tumaga ang repolyo, asin sa panlasa, idagdag ang natitirang mga tinadtad na gulay, langis, suka, asukal (tikman). Magbabad sa loob ng 30-40 minuto hanggang lumitaw ang katas. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at lutuin, patuloy na pagpapakilos ng 5-7 minuto.
Ikalat ang mainit na masa sa mga pinainit na garapon, igulong ang mga takip.

[Crumb]

Crumb, salamat, susubukan ko, ngunit mayroong ilang uri ng pagkakaiba. Ang lutuin ng 5-7 minuto ay hindi sapat, hindi ito tatayo. Narito alinman sa uv. oras ng pag-init, o magdagdag ng isterilisasyon sa mga garapon. Malalaman ko ito, maraming salamat!

[Elenka69]

Elenka69
Para sa kung ano ang binili ko, para sa kung ano ang ibinebenta ko! Ako mismo ay hindi sinubukan na lutuin ang resipe na ito, ngunit ginagamit ko ang libro sa loob ng maraming, maraming taon (hindi sila nabubuhay nang labis), hindi kailanman nagkaroon ng anumang mga pagbutas. bagaman, nang muling i-print ang resipe, sa totoo lang, medyo nalito rin ako sa oras ng pagluluto ...

Belotserkovsky salad
para sa 10 litro na lata, kailangan mong kumuha ng hindi handa:
repolyo-6600gr.
pulang paminta-2400g.
karot-2200gr.
turnip sibuyas-1500gr.
asin-200gr.
suka 6% -500-600ml.
mga pod ng langis 900 ML.
allspice-20 mga PC.
carnation-20pcs.
laurel sheet-20pcs.
paghahanda: ang repolyo ay pinutol ng makinis o tinadtad, ang mga karot ay pinutol sa mga noodles, blanched sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto at pinalamig sa agos ng tubig, ang mga sibuyas ay pinutol sa singsing na 3-4 mm makapal, ang paminta ay pinutol ng mga piraso ng 30-40 mm., ang langis ay pinainit hanggang 120 * sa loob ng 10 minuto. at pinalamig.
Ang mga tinadtad na gulay ay iwiwisik ng asin (1-1.5% ng kabuuang bigat ng gulay) at ilagay sa loob ng 10-15 minuto. sa isang colander o sa kung saan pa upang maubos ang likido. Pagkatapos ang mga gulay ay inilalagay sa isang mangkok ng enamel, idinagdag ang suka, ang natitirang asin at lahat ay halo-halong. Ang mga paminta, sibol, laurel ay inilalagay sa mga garapon. dahon, pagkatapos ay ibuhos ang langis, maglatag ng mga gulay, takpan ng mga takip at isteriliser sa 100 *:
sahig litro bangko -20min.
litro-25-30min at gumulong

At narito ang taglagas na salad:
mga pipino-1 5 kg.
kamatis -1kg.
karot-1kg.
sibuyas-1kg.
repolyo -1kg
dahon ng bay, dill perehil, langis ng halaman para sa pagprito
sarsa: asukal-1 baso, asin-1 kutsara. l., VINEGAR ESSENCE-1st. l.
Gupitin ang mga gulay, ihalo. Pagprito ng mga karot sa rast. langis Ibuhos ang sarsa sa salad at ihalo ang buong masa, ilagay sa isterilisadong garapon at kuskusin. 30 min. at gumulong

Gayundin: para sa 2kg ng repolyo kumukuha kami ng 1kg. mga sibuyas, 1kg. matamis na paminta, 1kg maasim na mansanas, 1kg. karot, 1kg na kamatis.
Pinong gupitin ang repolyo gamit ang isang stainless steel kutsilyo, pakuluan ang mga karot hanggang sa kalahating luto at gupitin, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, alisan ng balat ang mga mansanas mula sa core na may mga binhi at gupitin sa manipis na hiwa, gupitin ang paminta sa 4 na bahagi at pagkatapos sa mga piraso. Magdagdag ng 3 kutsara sa gulay. l. asin at ihalo nang marahan sa isang enamel mangkok. Mga Kamay, upang maiwasan ang pagbuburo at kahit na sa hindi pa panahon ay maasim, HUWAG ihalo! Hugasan ang mga garapon ng mainit na tubig at patuyuin ito.
Maglagay ng 1-2 laurels sa ilalim ng bawat garapon. dahon, 3-5 mga peppercorn, isang kamatis, gupitin sa 4 na bahagi, pagkatapos ay ilagay ang salad nang mahigpit sa isang garapon, pagmamasa ng mga kamatis. Isinasara namin ang mga garapon na may takip at isterilisado sa loob ng 30 minuto, gumulong, baligtad at pabayaan ang cool. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar. Kapag naghahain, timplahan ng salad. o langis ng oliba.
Ang kagandahan ng salad na ito ay ang suka ay hindi idinagdag dito, dahil kung saan hindi lamang nito pinapanatili ang pagiging bago nito, ngunit nananatiling wala rin doon, para sa maraming hindi kanais-nais

Maraming salamat sa lahat, isasara ko ang salad sa katapusan ng linggo! At sinubukan ng isang tao ang Fergana salad, mayroong magkatulad na bagay, kasama ang mga pipino. Something my eyes fell on him. Kung ano ang lasa nito

Siguro ang Autumn Salad at Fergana Salad ay iisa at pareho

Ang mga bahagi ay pareho, ngunit ang ratio ay bahagyang naiiba. Nut, nasubukan mo na ba ang Autumn Salad, paano mo ito nagustuhan?

Mga kababaihan, mayroong isang cool na salad na walang repolyo - mga kamatis, peppers, mga sibuyas, karot. Maaaring lutuin, maaaring isterilisado. Parehong sa taglamig ang kailangan mo.

Mga kababaihan, mayroong isang cool na salad na walang repolyo - mga kamatis, peppers, mga sibuyas, karot. Maaaring lutuin, maaaring isterilisado. Parehong sa taglamig ang kailangan mo.

ochchen kailangan, kailangan ko pang maglakip ng kalahating grid ng paminta.

At dahil dito nagsimula kaming magsalita tungkol sa mga blangko, nais kong tanungin ang isa tungkol sa resipe, nahulog ang aking mata dito, ngunit hindi ko ito nagawa ... Ito ba ay nabubuhay?
Ang mga kabute ng talong ay tinatawag na:

5 kg talong
1 baso ng langis ng mirasol
5 l ng tubig,
1/2 tasa ng asin
200 g 9% na suka,
3 ulo ng bawang,
mapait na capsicum (opsyonal, ginagawa ko ito nang wala)

Pakuluan ang tubig, ibuhos sa suka at magdagdag ng asin. Gupitin ang mga eggplants sa mga cube at ibuhos sa brine. Mula sa sandali ng kumukulo, pakuluan ng 15 minuto. Ibuhos sa cheesecloth at mag-hang magdamag. Sa gabi ay umaagos sila ng napakahusay at naging mabilog. Ibuhos ang mga eggplants sa isang mangkok, magdagdag ng langis ng mirasol, tinadtad na bawang, tinadtad na mainit na paminta kung nais. Ihalo Hatiin sa mga bangko. I-sterilize ng 10 minuto. I-rolyo

[Gulay salad]

Zest, gumawa ng isang bagay na tulad nito. Hindi masyadong mabuti para sa aking panlasa. Sa loob ng 15 minuto, ang mga eggplants ay magiging sobrang luto nang hindi malinaw. At ang bawang na may suka ay nagbibigay ng ganoong uri ng amber, binubuksan mo ang garapon, sa ilong, kaak shibanet! Ngayon ay bibigyan ko ng isa pang resipe nang hiwalay, hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit sinubukan kong isara ito, ginagawa ko ito ng kaunti at matatagalan ito ng isang linggo sa ref. At tungkol sa paminta, nagbigay siya ng isang resipe para sa lecho, napaka masarap, sulit gawin, kailangan mo ng 3kg doon.

Gulay salad

1 kg ng matamis na paminta, mas mahusay kaysa sa pula

1 kg ng sibuyas

1 kg ng mga karot

3 kg na kamatis

0.5l na halaman langis (ibuhos nang mas kaunti)

1 tasa ng asukal

2.5 mesa. tablespoons ng asin

150g reseta na suka (ibuhos nang mas kaunti, sinabi ng aking asawa na maasim ito)

1 tasa ng pinakuluang tubig

Malaking mangkok ng salad

Pinutol ko ang mga gulay na may Berner sa mga piraso, siksik, kayumanggi kamatis ay maaaring i-cut sa mga piraso, depende sa laki, para sa 4, 6 o 8, asin, hayaang tumayo ito ng halos 20 minuto. Kung ang mga gulay ay naglabas ng maraming katas , hindi mo kailangang ibuhos ang tubig. Nagdagdag ako ng natitirang mga sangkap, ilagay sa kalan at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan mula sa sandali ng kumukulo ng 25 minuto. Inilagay ko ito sa mga sterile na garapon at isara ito. Output 5.5 liters. Ang pinakabagong mga kamatis ay pinakuluan, ngunit masarap. Noong nakaraang taon gumawa ako ng parehong resipe, ngunit ilagay ang lahat na hilaw sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 40 minuto, ang lasa ay medyo naiiba.

TULA salad
3kg isang kamatis
1kg sibuyas
1kg karot
500gr. mga pipino
1kg paminta
bigat ng gulay na nakabalot
300gr. asukal
100gr. asin
500gr. sub mantikilya
isang grupo ng perehil o dill
Gupitin ang mga gulay ayon sa gusto mo, doon lahat ng pampalasa at umalis upang tumayo ng 16 na oras, pagkatapos magluto ng 25 minuto, magdagdag ng 100g. suka 9% at igulong sa mga sterile garapon. Ginawa ko mismo ang salad na ito - napaka masarap

Gayunman, gumawa din ako ng gayong salad na may mga kabute, sa katunayan, ang aroma ng bawang ay pinanghihinaan ng loob ang anumang gana, at ganito talaga ang lasa.
Mayroon akong masarap na talong at paprika sa langis. Pagkatapos sa taglamig masarap na timplahin ang mga ito ng mga sariwang sibuyas at bawang, ito ay napaka masarap. Kung kinakailangan, susulat ako sa gabi.

Mga batang babae, pinag-uusapan ko ang tungkol sa talong ... Mayroong tatlong mga recipe na mahal na mahal ng aking tahanan at mga bisita. Inilista ko: eggplant salad "Apat na triplet", talong "para sa mga kabute", "Mga talong na talong". Kailangan mo ba ng mga resipe?

[Crumb]

Crumb Talagang kailangan ko talaga tungkol sa mga eggplants - Gagawin ko lang sila, kaya't hindi ako naghanap ng anumang mga resipe - at narito ang isang pagkakataon upang makakuha ng mga napatunayan na!

[jinar]

jinar
Ibabahagi ko sa kasiyahan! ngayon lang, sa anong paksa dapat ilagay ang mga resipe na ito upang hindi mo makuha sa leeg mamaya? Mukhang sa kung saan may isang Temka tungkol sa mga eggplants, nagpunta ako upang tumingin.

[jinar]

jinar
Ibabahagi ko sa kasiyahan! ngayon lang, sa anong paksa dapat ilagay ang mga resipe na ito upang hindi mo makuha sa leeg mamaya? Mukhang sa kung saan may isang Temka tungkol sa mga eggplants, nagpunta ako upang tumingin.

Maliliit, ipahiwatig ang direksyon, saan mo itinago ang mga recipe?

At narito ang aking resipe ng talong:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22593.msg157380

Mga batang babae, nahanap ko ang resipe na ito para sa Hunting Salad:

HUNTING SALAD

1 kg ng repolyo
1 kg ng mga karot
1.5 kg na mga pipino
2 kg ng mga kamatis
1kg sibuyas
100 g suka
12 kutsarang asukal
10 kutsarang asin
250g langis ng gulay.

I-chop ang repolyo, i-chop ang mga karot sa maliliit na piraso, i-chop ang mga pipino at kamatis sa maliliit na hiwa, pinong tinadtad ang sibuyas.
Paghaluin ang suka, asukal, asin at langis ng gulay. Ibuhos ang lutong atsara sa mga gulay. Ilagay ang lahat sa mga bangko. Isterilisado sa loob ng 40 minuto. Tatak.

Ngunit hindi ko sinubukan magluto, hindi ko sasabihin ang tungkol sa lasa.

[Lenok_cn]

Lenok_cn, Ang iyong pagpipilian ay maligayang pagdating! Isasara ko ang 2 magkakaibang mga salad bukas o sa susunod na araw, na mayroon at walang mga pipino, upang makapagpasya kung alin ang pinakamainam para sa hinaharap. Nabili ko na ang halos lahat para sa salad. Ang mga kamay ay "nangangati" na.
Salamat!

Ngayon ay isinama ko lamang ang isang pagkakaiba-iba ng Hunter's Snack na may Cabbage mula sa Magandang Cook
isang larawan
🔗

Komposisyon
400 g sariwang repolyo
karot - 1 pc
sibuyas - 1 sibuyas
bawang - 2 sibuyas
200 g na adobo na mga pipino (na may atsara)
dill
2 pirasong pulang paminta ng kampanilya
asukal, asin, paminta sa panlasa

Paghahanda

1. Balatan ang mga karot, sibuyas at bawang, alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo.
Hugasan ang paminta, alisin ang core. Hugasan at tuyo ang dill. Gupitin ang mga karot, sibuyas, peppers at repolyo sa mga piraso.
Tumaga ang bawang at dill.
Gupitin ang mga adobo na mga pipino sa mga bilog. Budburan ang repolyo ng asin at gaanong pisilin.
Ilagay ang lahat ng mga nakahandang pagkain maliban sa dill sa isang malaking mangkok at pukawin.
2. Ibuhos ang cucumber marinade sa isang kasirola, pakuluan, panahon na tikman ang asukal, asin at paminta.
Alisin mula sa init, magdagdag ng tinadtad na dill.
3. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga gulay.
Pahintulutan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos takpan at hayaang tumayo sa ref sa loob ng 1 araw.
Isang mapagkukunan
🔗

Ito ay kagiliw-giliw na may adobo na pipino. Kailangan kong subukan ito para sa table ng taglagas.

Ito ay kagiliw-giliw na may adobo na pipino. Kailangan kong subukan ito para sa table ng taglagas.

Nagustuhan ko talaga ang sarili ko! At mukhang matikas, may pulang matamis na paminta at berdeng mga pipino.

[Anastasia]

Anastasia, pwede ka bang magkaroon ng litrato?

[Lenok_cn]

Lenok_cn, Ang iyong pagpipilian ay maligayang pagdating! Isasara ko na ang 2 magkakaibang mga salad bukas o sa susunod na araw, na may mga pipino at wala sila, upang makapagpasya kung alin ang pinakamainam para sa hinaharap. Nabili ko na ang halos lahat para sa salad. Ang mga kamay ay "nangangati" na.
Salamat!

Magluto para sa kalusugan!
Nais kong magustuhan mo ito!

At narito ang ginawa ko. Ang resipe ay naipon mula sa lahat ng mga iminungkahing.



Binalaan lang kita tungkol sa pagluluto ko kasama ng aking mga kaguluhan, tulad ng "Mahal na mahal ko ito, ngunit hindi ko masyadong gusto ito," kaya iakma ito sa iyong panlasa.
Kinuha ko ang bigat ng mga gulay sa isang na-peeled na form.
3 kg ng repolyo,
1 kg ng mga karot,
1 kg ng mga sibuyas
1 kg pulang bol. paminta,
1.5 kg ng mga pipino,
2 kg ng pulang kamatis.
3 kutsara l na may isang slide ng asin, 150 ML ng suka, asukal sa panlasa,
1/2 mapait na paminta, mga itim na paminta, laurel. dahon, pino na langis.

Nais kong gawing masarap ang salad, ngunit maganda rin, iyon ay, upang ang mga gulay ay hindi makulay ang repolyo. Upang magawa ito, isinasawsaw ko ang mga karot (gadgad sa mga piraso sa isang kudkuran para sa mga gulay sa Koreano) sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto, mga paminta sa mga piraso - sa loob ng 1-2 minuto, mga sibuyas sa kalahating singsing - sa loob ng 5 minuto. Hinahalo ko lahat ng hiwalay. Habang pinuputol ko ang isa, kumukulo na ang tubig sa susunod na gulay. Isinantabi ko ang lahat nang hiwalay at hindi ko pa ito pinaghahalo. Pinahiran niya ng sibuyas ang sibuyas upang matanggal ang tiyak na amoy, at ang mga karot din upang mas malambot pagkatapos.

Pinutol ko ang repolyo sa isang shredder, medyo marami itong naging, inasnan tungkol sa 3 tbsp. l.kutsara at pinaghalong mabuti.
Natapos ang repolyo at binitawan ang katas, naging maalat ito. Ibinuhos ko ang katas sa abot ng makakaya ko (mula sa karanasan alam ko na maraming ito ay nabuo sa paglaon). Pagkatapos ay nagdagdag ako ng mga karot, peppers, sibuyas, pipino na pinutol din sa isang shredder sa manipis na mga bilog, peppercorn, mainit na peppers, suka at halo-halong lahat. Sinubukan ko ito at nagdagdag ng asukal upang masarap ito. O suka. Mabuti ang asin para sa akin.

Idinagdag ko ang hiniwang kamatis sa dulo at ihalo nang maingat upang hindi ma-crush. Sa isip, dapat silang ilagay nang direkta sa mga garapon at iwisik ng litsugas. Ito ang ginagawa ng kaibigan ko, ngunit maraming gulo.

4 tbsp ay ibinuhos sa ilalim ng isang malinis na garapon. l raff. sub mantikilya, kalahating laurel. dahon at maglagay ng isang mabilog na salad na may katas. Tama lang ang katas, lahat nasa mga lata at nabili na. Punan ang mga garapon nang mahigpit, ngunit hindi sa tuktok, kung hindi man ay ibubuhos ang langis.

Tinakpan ng pinakuluang mga lids at isterilisado ang 1 litro na lata sa loob ng 40-45 minuto. Nakakuha ako ng 8 lata ng 1 litro.

Nagustuhan ko ang lasa ng salad (raw) dahil idinagdag ko ang lahat sa proseso sa aking panlasa. Mag-ingat sa asin, mas mahusay na magdagdag ng asin sa paglaon kung ang lahat ay nasa paraan.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Maraming salamat sa lahat ng tumugon at nag-alok ng kanilang tulong!

Elenka69 -ang mga bangko bago ang pag-bookmark ay hindi kailangang isterilisado?

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, hindi na kailangang isteriliser, hugasan nang mabuti sa baking soda (karaniwang hinuhugasan ko ang lahat ng mga lata na tulad nito), i-on upang maibsan ang tubig. Ang mga garapon ay isterilisado kasama ang salad.

[Anastasia]

Anastasia, pwede ka bang magkaroon ng litrato?

Paumanhin, alang-alang sa Diyos, ngayon ko lang nakita ang kahilingan!
Nai-post ko ang larawan sa paksa tungkol sa pagsasama ng Bosch, dahil pinutol ko ang lahat para sa kanila
Mag-link sa larawan 🔗

[Anastasia]

Anastasia, salamat sa larawan. Upang maging matapat, naisip ko na huli na ako sa kahilingan - natapos na ang salad. Ang ganda naman! At kung gaano manipis na hiniwa, hinahangaan lamang! Tiyak na gagawin ko ito!

Mga batang babae, ang aking salad ayon sa resipe Elenka69, sagot 38, mga shoot tulad ng isang cononada Mula sa 8 lata, 5 na-bang at ang natitira, sa aking palagay, ay naghihintay ng parehong kapalaran

Nut, ano ang problema? Gaano katagal mo siya isterilisado?
Tumingin silang lahat sa atensyon, pumunta sa kubeta at tumingin ...

Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe. Ang mga bangko ay nasa basement sa garahe, 3 bummed doon, umuwi ako ng 2 upang kahit papaano magkaroon ng oras upang kumain ng isang salad, at sa mga broads ng gabi, naisip ko na may nahulog sa isang pag-crash, pagkatapos ay sa mga susunod na broads at ang repolyo ng pancake ay nakabitin sa pasilyo Klasssssssssss, kaya't hindi ang kapalaran

Nut, talagang nasisiyahan ako ...
Ang katotohanan ay na-canning ko tulad ng isang salad para sa higit sa 10 taon. Walang mga pagbutas. Sarado ang Belaya Tserkovsky, mayroong isang 1 litro na lata ng 2 kutsara. l. suka, ngunit may maliit na iba pang natural na acid (sa anyo ng isang kamatis).
Mayroong maraming mga pagpipilian.
1) Ang oras ng isterilisasyon ay hindi kumpleto, ibig sabihin hindi lahat ng 45 minuto. kumukulo ang tubig o hindi sapat ang antas.
2) Ang salad ay hindi naka-pack na sapat na mahigpit, ibig sabihin labis na hangin.
3) Marahil ay hindi mo ibinuhos ang lahat ng katas mula sa salad sa mga garapon at ang konsentrasyon ng mga preservatives (asin, suka) ay hindi sapat.
Ako ay isang babaing punong-abala sa pangkalahatan, may karanasan at nakaka-canning ng higit sa 20 taon at hindi kailanman nagkaroon ng anumang mga pagbutas. Ito ay isang awa na mayroon ka nito! Ngunit hindi ako nagrekomenda ng hindi napatunayan na mga recipe sa sinuman sa aking buhay.

Si Elenochka lamang ang masisisi dito, malamang na ang sclerosis ay Nagpasya na subukan ang isang salad, ngunit wala ring suka: pula: tulad nito. Ang iyong mga recipe ay napakahusay, ang iba pang mga salad ay nabili na, kung saan maraming salamat sa iyo

Nut, salamat sa pagpapatahimik sa akin! Mabuti na sinubukan natin ito.
At iniisip ko pa rin, aba, ano ang pagkakamali (akin o sa iyo)?
Subukang sundin. taon upang makagawa ng gayong salad ng hindi bababa sa kalahati ng isang bahagi.
Good luck sa iyo!