Inasnan ang salmon tartare na may mga linga

Kategorya: Mga pagkain sa isda
Inasnan ang salmon tartare na may mga linga

Mga sangkap

mga fillet ng salmon 400 g
vodka 1 kutsara l
dill bundle
asin 0.5 tbsp l
asukal 0.5 tbsp l
PARA SA PAGPAPASOK
sabaw 2 mga layunin
linga langis (Mayroon akong langis ng oliba) 1 kutsara l
gadgad na ugat ng luya 1 tsp
lemon juice 0.5 mga PC
pritong linga (nalimutan) 1 kutsara l
chives
lemon zest
kalamansi, bell pepper
paminta sa lupa, asin

Paraan ng pagluluto

  • Dinadala ko ang iyong pansin sa tartare mula sa mga paboritong isda ng lahat - salmon (maaari mong gamitin ang anumang mga isda ng pamilyang ito).
  • Maghanda tayo ng isda para sa tartare.
  • 1. Kuskusin ang fillet ng isda ng vodka (sa gilid kung saan walang balat). Gupitin sa 2 pantay na bahagi.
  • 2. Paghaluin ang makinis na tinadtad na dill na may asin at asukal. Ikinakalat namin ang halo sa parehong mga halves ng isda, pinagsama ang mga ito (balat sa itaas). Inilagay namin ito sa isang mangkok at pinindot ito ng isang mabibigat na karga. Una, pinapanatili namin ito ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa loob ng 1-2 araw
  • 3. Iling ang dill mula sa isda, punasan ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cube.
  • Pagsamahin ang isda ng langis, luya, lemon juice at mga bawang na tinadtad sa isang blender. Asin. paminta, pukawin.
  • Inasnan ang salmon tartare na may mga linga
  • 4. Hatiin ang mga handa na isda sa mga hulma at palamigin sa loob ng 30 minuto.
  • Inasnan ang salmon tartare na may mga linga
  • 5. I-flip ang mga lata sa isang pinggan, palamutihan ang tartare ng mga bawang, peppers, lemon at kalamansi zest, chives. Budburan ng mga linga, na pre-pritong.
  • Inasnan ang salmon tartare na may mga linga

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-4 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

30 minuto + 2 araw

Tandaan

Napakasarap na isda at palaging in demand sa maligaya na mesa!

Recipe mula sa magazine na "Culinary Workshop" №1 2013

Admin
Marinakung gaano siya kulay rosas at ganda, sobrang larawan! Mahal ko ang isda na ito, at tar-tar at carpaccio!
MariS
Salamat, Tanya.Sa kasamaang palad, nakalimutan kong magwiwisik ng mga linga - mas masarap ito kasama nito ...
Kahit na ang dry pink salmon ay maaaring gawin masyadong maanghang.
Baluktot
Si Marishaanong delikadong isda! (y) Ito ay dapat maging hindi kapani-paniwalang masarap
Susubukan ko talagang magluto
MariS
Napaka masarap, Marish!
Ang pangunahing bagay ay hindi pangkaraniwang at mabagal. Huwag kalimutan ang tungkol sa linga, tulad ng sa akin ...
Uulitin ko rin, kung hindi man ay naguluhan ako na hindi ko buong nadama ang lasa ng ulam!
Baluktot
At bumili lang ako ng ilang salmon para sa terrine. Ngayon ay iiwan ko ang bahagi ng isda para sa resipe na ito.
MariS
Oh, at nais kong magluto ng salmon terrine ... Pagkatapos, nadala sila ng karne.
Nang kawili-wili, Marisha, ay malaman ang iyong opinyon tungkol sa tartare (sa isang lugar na tar-tar na may gitling, at sa isang lugar na nagsulat silang magkakasama ...)
irman
Marina, salamat sa kagiliw-giliw na recipe, ang lahat ay napakasimple at sigurado akong masarap ito. Susubukan ko.
MariS
Irina,Salamat sa tip! Subukan ito para sa mabuting kalusugan - Inaasahan kong nasiyahan ka dito!
Sonadora
Marish, kung ano ang isang pinong isda na iyong naka-out!
Ninakaw ko ang recipe, maraming salamat po! Lutuin ko talaga to!
Olesya425
Marisa, ang sarap itrato! Pupunta ako para sa salmon!
MariS
Quote: Sonadora

Marish, kung ano ang isang pinong isda na iyong naka-out!
Ninakaw ko ang recipe, maraming salamat po! Lutuin ko talaga to!

Salamat, Marishka! Madaling maghanda, ngunit ang pagkakaiba-iba ay mukhang maganda sa mesa. Napakadali din na magluto sa maliliit na lata at maglingkod sa mga bahagi!

Quote: Olesya425

Marisa, ang sarap itrato! Pupunta ako para sa salmon!

Olesya, salamat! Alam kung gaano kabilis ka, inaasahan kong makita ang iyong paglikha sa lalong madaling panahon!

Mga batang babae, Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin at malulugod!
lungwort
Marina, ang aking resipe ay napaka ...! nagustuhan ito Gusto ko ng isda sa anumang anyo. Kadalasan molosol. Ano ang nagbibigay ng vodka sa iyong resipe? Malambot ba ang mga hibla ng isda? Hindi pa ako gumagamit ng vodka kapag nag-aasin. Salamat sa resipe. Dadalhin ko ito sa mga bookmark.
MariS
Natasha, salamat!
Subukan ito para sa mabuting kalusugan - Masisiyahan ako kung gusto mo ito!
Gumamit ako ng vodka sa kauna-unahang pagkakataon sa pag-aasin - ito ay nasa resipe ... Sa palagay ko ginagawang mas malambot ang lasa (mabuti, hiwalay ito sa pagdidisimpekta). Sa simula lamang ang isda ay kinuha na bahagyang inasin.
lungwort
Marin, ako siguro ay isang matandang tanga. Ngunit pa rin! Bakit tubig ang isang gaanong inasnan na isda na may vodka at pagkatapos ay asinin ito muli?
MariS
Natasha, isang retorika na tanong ...
Ang gaanong inasnan ay kapag mayroong maliit na asin. At sa resipe na ito, isa pa ang ginawa mula sa naturang isda - na may mga pampalasa, asin, asukal. Sinulat ko na sa iyo ang tungkol sa vodka
Ang resipe na ito ay hindi isang paraan ng pag-aasin ng isda. Ang Tartare ay isang ulam na gawa mula rito.
lungwort
: hi: Marin, napagtanto kong unang inasnan ang isda, at pagkatapos ay gawa ito ng tartare. Ano ang naging napakasarap, wala akong alinlangan.
Sonadora
Marish, kung wala sa mga bahagi at sa isang malaking ... hulma, ano ang pinakamahusay na paraan upang maihatid ito?
MariS
Quote: lungwort

: hi: Marin, napagtanto kong unang inasnan ang isda, at pagkatapos ay gawa ito mula sa tartare. Ano ang naging napakasarap, wala akong alinlangan.

Natasha, sinabi mong tama ang lahat! Maaari mong, siyempre, subukang lutuin ito mula sa gaanong inasnan na tartare, ngunit hindi ako naglakas-loob ...
MariS
Quote: Sonadora

Marish, kung wala sa mga bahagi at sa isang malaking ... hulma, ano ang pinakamahusay na paraan upang maihatid ito?

Kung hindi sa mga bahagi, kung gayon, tulad ng sa akin, sa dalawang kaldero, mabuti, maaari mo ring sa isang ...
Si Marisha... Ito ay lamang na ito ay hindi masyadong maayos na gupitin, at upang mapanatili ang mga aesthetics ng kapistahan, mabubulok ko ito sa maliliit na bahagi. At para sa isang pamilya, posible ang isang kagat at isa! At ihain sa isang ulam - ilagay lamang ito, i-on mula sa hulma kung saan ang tartare ay pinalamig at pinalamutian. O maaari mo itong gawin sa anyo ng isang isda sa isang kahon ng herring.
Olesya425
Marisa, sa madaling salita, tinatapos ko na ang isda, inasinan ayon sa iyong resipe. Masarap Ang mga kamay ay hindi maabot ang natitirang paghahatid, nang sa gayon ay may luya at iba pang mga kampanilya at sipol. At sa gayon ang pag-asin ng isda ay paksa din at masarap. Salamat sa resipe. Susubukan kong tapusin ang pangalawang bahagi ng resipe, kung hindi man ang kalahating impression ...
MariS
Kung hindi mo pa natatapos ang lahat ng mga isda, pagkatapos ay subukan ang hindi bababa sa isang ngipin na may luya at limon, at magtapon ng isang maliit na linga - magiging malinaw kung kailangan mo ito ... sana ay magustuhan mo ito

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay