Wheat-rye na may bran at harina ng bigas

Kategorya: Tinapay na lebadura
Wheat-rye na may bran at harina ng bigas

Mga sangkap

harina ng trigo, premium grade 225 BC
peeled rye harina 200 BC
harina ng bigas 3 kutsara l.
bran ng trigo 25 g
asin 1.5 tsp
asukal 1.5 kutsara l.
likido (tubig o kalahati na sinabawan ng gatas o patis ng gatas, mayroon ako nito) 410 ML
tuyong lebadura 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • I-load ang mga produkto sa gumagawa ng tinapay ayon sa pagkakasunud-sunod ng bookmark para sa iyong modelo. Wala akong mode na "rye", ang pinakaangkop para sa tinapay na ito, inihurno ko ito sa "butil". Ang crust ay madilim, timbang - 900 g.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay

Oras para sa paghahanda:

3 oras 40 minuto

Programa sa pagluluto:

taga gawa ng tinapay

Tandaan

Ngayon ay kailangan namin ng pananghalian. Sa ngayon, aba, hindi ako kaibigan sa mga nagsisimula na kultura para sa ganap na rye. Nais kong maging malusog ito at hindi gumuho (kapag naghahalo ako ng harina ng trigo at rye sa bran, palagi itong lumalabas na masarap, ngunit napipikon ito.) Nagpasiya akong subukang magdagdag ng harina ng bigas. Ginawa niya ang kanyang trabaho - kahit na ang tinapay ay pinutol sa kalahati, halos walang mga mumo.

Ang mumo ay basa-basa, ngunit hindi malagkit, hindi gumuho, napakasarap ng lasa. Para sa akin, mas maraming asin ang posible. At kapag naghahalo, kontrolin ang balanse ng likido-harina. Sa una wala akong bran - ang kuwarta ay napakapayat.

Ang batayan ay ang recipe http: *** //

Ang harina ng tatlong uri ay kinuha ng "Kudesnitsa", bran ng parmasya.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay