Sorbetes

Kategorya: Kendi
Sorbetes

Mga sangkap

gatas 1 tasa (250 ML)
harina ng trigo (premium grade) 1 mesa l. (walang tuktok)
asukal 1 baso (200 gr)
itlog ng manok 2 pcs
mantikilya (pinalambot) 200 g
asukal sa vanilla 1 sachet

Paraan ng pagluluto

  • Masarap na resipe. Nang ginawa ko ang sorbetes na ito, naisip ko kaagad na napakaliit nito. Nahahati sa 4 na bahagi, ilagay sa freezer. Kapag ang lahat ay nagyelo nang maayos, nagsimula silang kumain at pagkatapos ay napagtanto ko na ang bahaging ito ay sapat na! Ang ice cream ay masustansya at masarap.
  • Para sa pagluluto kailangan namin:
  • Paghaluin ang asukal, harina at itlog at palis (huwag talunin).
  • Dalhin ang gatas sa isang pigsa at ibuhos sa itlog na masa sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos upang ang mga itlog ay hindi mabaluktot.
  • Ibuhos ang halo sa isang kasirola at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling magsimula itong magpakita ng mga palatandaan ng kumukulo, agad na alisin mula sa init, cool.
  • Magdagdag ng isang bag ng vanilla sugar at pinalambot na mantikilya sa pinalamig na masa, matalo sa isang taong magaling makisama. Pag-iingat! Huwag matalo nang mahabang panahon, upang hindi "patayin" ang mantikilya.
  • Kung gagawa ka ng isang cake o pastry, pagkatapos ay dapat mong gamitin kaagad ang cream.
  • At kung nais mong gamutin ang mga bisita sa ice cream na may lasa ng sorbetes, pagkatapos ay ilagay ang cream sa freezer ng maraming oras upang ma-freeze ito. Hindi mo kailangang pukawin ang anumang bagay sa panahon ng proseso ng pagyeyelo! Ang mga kristal sa ice cream ay hindi nabuo dahil sa langis sa cream.

Tandaan

Ang orihinal na resipe ay kinuha mula sa site na "lutuin".
Ang may-akda ng resipe ay nagbabala na ang cream ay maaaring matuklap. Sa kasong ito, pinapayuhan na ilagay ang cream hindi marami. segundo sa microwave upang matunaw ang mantikilya, at pagkatapos ay talunin muli.
Sa personal, wala akong ginawang tuklap. Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe. Tila sa akin na maaari itong mag-exfoliate dahil sa mababang kalidad na langis o kung matalo mo ito ng mahabang panahon.

Sa orihinal, naghahain ang may-akda ng sorbetes sa mga mangkok na may isang kutsara ng sorbetes, ang mga nasabing bola ay nakuha. Dahil wala akong ganyang kutsara, inilagay ko lang ito sa tasa at ginagamit namin ito, pag-scrape ng isang kutsarita (tulad ng kumain kami ng sorbetes).

Uso
Malamig! Hindi pa ako nakakagawa ng ice cream na may mantikilya. Ngunit talagang gusto niya, wala lamang resipe. Ngayon siya! Salamat!
AlenaT
At ang larawan ay hde ???)))
Zhivchik
Quote: Uso

Malamig! Hindi pa ako nakakagawa ng ice cream na may mantikilya. Ngunit talagang gusto niya, wala lamang resipe. Ngayon siya! Salamat!

Para sa akin, ito ang karaniwang tagapag-alaga na ginagamit para sa mga cake. At may hiwalay na ito, tulad ng ice cream, at kahit na may napakaraming langis (para sa cream) ...
Hindi ko alam ... baka may gusto kumain ng isang langis lang. At sa resipe na ito, ang mga proporsyon, lumalabas, ay halos tulad ng mantikilya. Maaari mo ring isaalang-alang ang resipe na ito tulad ng ice cream, kung mayroong 100 g ng mantikilya, at hindi 200 g ...
lungwort
Oo ... medyo mataba. Kahit na para sa butter cream, ang ratio ng gatas sa mantikilya ay magiging labis. Ngunit ang lasa at kulay ...
Natusichka
Uso - Julia! Nagustuhan ko ang resipe, kahit na hindi ko talaga gusto ang mga mataba. Sulit na subukan ito. Kaya, kung hindi siya kailangang pumunta sa korte, kung gayon hindi siya mawawala, maaari itong magamit bilang isang cream.

Mga batang babae, tila sa akin din nang mabasa ko ang resipe na maraming langis, ngunit napagpasyahan kong lutuin ito nang mahigpit ayon sa resipe at hindi pinagsisisihan. Pagkatapos ng freezer, halos walang mantikilya, ngunit isang mag-atas na lasa lamang! Maaari mong subukan sa 100 gramo ng mantikilya, ngunit sa personal hindi ko inisip na ito ay napaka mataba.

AlenaT, Hindi mo makita ang larawan? Napakalaki niya!
Zhivchik
Quote: Natusichka

Mga batang babae, Tila sa akin din nang mabasa ko ang resipe na maraming langis, ngunit napagpasyahan kong lutuin ito nang mahigpit ayon sa resipe at hindi pinagsisisihan. Pagkatapos ng freezer, halos walang mantikilya, ngunit isang mag-atas na lasa lamang!

Ito ay ayon sa resipe na ito na gumagawa ako ng tagapag-alaga sa loob ng 30 taon at pagkatapos ng ref ay halos hindi ito nadama sa cake, dahil bago ang gastos sa akin ng cake kalahating araw na hindi nababad sa ref. Ngunit upang ang cream mismo ...
Sa pamamagitan ng paraan, mayroon kaming cream na ito (bahagyang naiiba), tulad ng isang cream, hindi ice cream:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

At dito ko inilarawan ang aking sariling resipe:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Wow ... halos tatlong taon na ang nakalilipas.

Ngunit ang lasa ... hindi lahat ng mga marker ay pareho ...
Gray Bim
Hindi ba ito cream para sa pagluluto sa hurno?
Natusichka
MAHAL NA MODERATOR! SOBRANG PAKITANG TANGGALIN MO ANG REBITONG ITO !!!!!
Uso
At lubos akong tutol sa pagtanggal ng kahanga-hangang recipe na ito!
At hindi ako sumasang-ayon sa mga pag-atake sa may-akda. Ang lahat ay malayang gawin o hindi upang gawin ang ulam na ito. Ginawa ko ang sorbetes na ito ngayong katapusan ng linggo. Nang mailagay ko ang mantikilya sinubukan ko ito at huminto sa 120 g. Ang sorbetes ay naging masarap.
At sa kadahilanan na ito ay isang tagapag-alaga lamang, sa pagsasalin mula sa English ice cream ay frozen cream. Maaari mong panoorin ang mga programa ng Yulia Vysotskaya, naghanda rin muna siya ng tagapag-alaga, at ang dami ng langis ay isang bagay na panlasa.
AlenaT
Tutol din ako sa pagtanggal nito !!!
Na-download ko na ito, nais kong subukan ito, ngunit malinaw na ito ay magiging masarap ...
Natasha, huwag magalit, nagpapalitan lang ng opinyon ang mga tao.
Sigurado akong walang gustong magalit sa iyo.
At nakikita ko na ang larawan)))
Natusichka
Mga batang babae, Ako rin, nang walang anumang pagkakasala ... Humiling ako na tanggalin ang resipe, sapagkat halos lahat ng aming mga miyembro ng forum na lumahok sa talakayan nito ay pinuna ... na nangangahulugang hindi nalasahan ang resipe. Kaya bakit siya dapat noon ?? Bukod dito, nagsulat ang mga batang babae na mayroon nang katulad na resipe ...
Kaya, tingnan mo mismo. Kung kailangan mo ito, pagkatapos ay hayaan mo, hindi mo na kailangan, nangangahulugan ito sa basket!

Annapetsyk
Ito ay isang mahusay na resipe para sa akin. Marahil ay isang maliit na labis na langis, kaya + mas kaunti. Walang kasama para sa panlasa at kulay at hindi masiyahan sa lahat.
Natusichka
Kaya, pagkatapos magluto nang may kasiyahan!
LiudmiLka
Natusichka, mahusay na resipe. Kapag nagtimpla ako ng ganitong uri ng cream, lagi kong naaamoy ang sorbetes at gusto kong i-freeze at kainin ito. Tiyak na gagawin ko ito. Ano, ang mataba na iyon - kung tutuusin, marami ito at hindi mo ito kinakain. Sa halip na lason na binili ng tindahan, mas mahusay na gawin mo ito mismo. At hindi mo kailangang magulo kasama ang isang tagagawa ng sorbetes
Natusichka
Lyudmilka, Isinulat ko sa itaas na kinakain ko ito, na nag-scrape ng isang kutsarita (tulad ng dati naming kinakain ang sorbetes sa pagkabata), lumalabas na kumuha ka ng kaunti at may isang bugso ng kasiyahan na matunaw sa iyong bibig! Personal kong hindi nararamdaman ang langis tulad ng, ang mag-atas na lasa!
Uso
Quote: LiudmiLka

At hindi mo kailangang magulo kasama ang isang tagagawa ng sorbetes
Nga pala, tungkol sa gumagawa ng sorbetes. Sa aking karanasan, karaniwang pinakamahusay na huwag gawin ang sorbetes na ito sa isang gumagawa ng sorbetes. Nais ko lamang pabilisin ang proseso, at ang langis ay agad na naging butil. Kailangan kong alisin ang cream mula sa gumagawa ng sorbetes, matunaw at matalo ulit.
At kapag ang ice cream ay nagyelo sa tasa lamang, ang lahat ay tulad ng nararapat - pare-pareho.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay