Dessert "Kalabasa-mansanas galak"

Dessert "Kalabasa-mansanas galak"

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
matamis na kalabasa	1 lb (454gr)
mansanas	2 lb (908g) o 3 malaki
asukal	½ tasa
kanela	1h l.
Nutmeg	1 / 4h l.
Mga ground clove	1 / 8h l.
Starch ng mais	2h l.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga hiwa tungkol sa 1 pulgada (~ 2.5cm) parisukat.
• 
• Ang kapal ng mga piraso ay mahalaga kaysa sa laki. Ang tanging bagay ay mas mahusay na gawin ang mga piraso ng tamang hugis, kaya magiging mas maginhawa upang mailagay sa ilalim ng baking dish ang mga ito, upang walang mga puwang sa pagitan ng mga piraso.
• Peel ang mga mansanas (hindi ko sila peel upang ang mga mansanas ay mapanatili ang kanilang hugis, at hindi ganap na kumalat) at gupitin ang mga hiwa na mas makapal kaysa sa mga hiwa ng kalabasa.
• 
• Painitin ang oven sa 200C (400F).
• Pagsamahin ang asukal, kanela, nutmeg, clove, at cornstarch.
• 
• 
• 
• Grasa ang isang baking dish na may langis ng oliba. Ilagay ang kalahati ng mga lutong hiwa ng kalabasa sa ilalim ng hulma.
• 
• Budburan ang layer ng kalabasa na may isang bahagi ng pinaghalong asukal.
• 
• Ikalat ang ½ bahagi ng mga hiwa ng mansanas.
• 
• Budburan muli ng ½ bahagi ng pinaghalong asukal.
• 
• Ikinalat namin ang natitirang kalabasa.
• 
• Budburan ulit ng asukal at pampalasa.
• Panghuli, ilatag ang natitirang mga mansanas
• 
• Budburan ang natitirang timpla ng asukal sa itaas.
• 
• Takpan ang pinggan ng foil at maghurno sa loob ng 40 minuto sa isang preheated oven.
• 
• Pagkatapos alisin ang foil at maghurno ng halos 15 minuto o hanggang sa handa ang mas mababang mga layer ng kalabasa (suriin namin ang kahandaan sa isang kutsilyo, ang mga kalabasa ay dapat maging malambot).
• 
• 
• 
• Ang ulam ay masarap kapwa mainit at malamig.
• Ang resipe ay kinuha mula dito: 🔗

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

20 min + 1 oras 5 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Naglalaman ang orihinal na resipe ng pangalawang pagkakaiba-iba ng paggawa ng panghimagas na ito, na mas malusog, nang walang asukal. Nagluto ako ayon sa una, ngunit isinalin ang parehong mga bersyon. Gumamit ng alinman sa gusto mo.
Mga sangkap para sa pangalawang pagpipilian:
4 ounces kalabasa (tinatayang 100g)
1 mansanas
1/4 kutsarita kanela
1/8 kutsarita nutmeg
1 kurot ng sibuyas, lupa
2 kutsarang cornstarch
1/4 tasa ng apple juice
kapalit ng asukal na iyong pinili
Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga hiwa tungkol sa 1 pulgada (~ 2.5cm) parisukat. Ang kapal ng mga piraso ay mahalaga kaysa sa laki. Ang tanging bagay ay mas mahusay na gawin ang mga piraso ng tamang hugis, kaya magiging mas maginhawa upang mailagay sa ilalim ng baking dish ang mga ito, upang walang mga puwang sa pagitan ng mga piraso.
Peel ang mga mansanas (hindi ko sila peel upang ang mga mansanas ay mapanatili ang kanilang hugis at hindi ganap na kumalat) at gupitin ang mga hiwa na mas makapal kaysa sa mga hiwa ng kalabasa.
Painitin ang oven sa 200C (400F). Pagsamahin ang kanela, nutmeg, clove, at cornstarch. Magdagdag ng apple juice at pangpatamis at ihalo na rin. Ang dami ng pangpatamis ay dapat na katumbas ng 2-3 tbsp. l. Sahara).
Grasa ang isang baking dish na may langis ng oliba. Ilagay ang kalahati ng mga lutong hiwa ng kalabasa sa ilalim ng hulma. Ikalat ang ½ bahagi ng mga hiwa ng mansanas. Ikinalat namin ang natitirang kalabasa. Panghuli, ilatag ang natitirang mga mansanas. Ibuhos ang lahat ng may lutong apple juice na may mga pampalasa sa tuktok.
Takpan ang pinggan ng foil at maghurno sa loob ng 40 minuto sa isang preheated oven. Pagkatapos alisin ang foil at maghurno ng halos 15 minuto o hanggang sa handa ang mas mababang mga layer ng kalabasa (suriin namin ang kahandaan sa isang kutsilyo, ang mga kalabasa ay dapat maging malambot).

Ang ulam ay masarap kapwa mainit at malamig.
Sa bersyon na ito, ang ulam ay dinisenyo para sa 2 servings.

simple, masarap at malusog!

Maraming salamat sa resipe! Regular kong niluluto ang malusog na paggamot na ito. Hindi lamang sa oven, ngunit sa multicooker. Gusto kong subukan ang bahagi ngayon sa mga pie bilang pagpuno.