Multi-kulay na tinapay (sa oven)

Multi-kulay na tinapay (sa oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	900 g
Liquid (lahat)	660 ML
Asin	3 tsp
Asukal	3 kutsara l.
Tuyong lebadura	2 tsp
Langis ng gulay (olibo)	3 kutsara l.
Caraway	1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Sasabihin ko kaagad - kabayo ang resipe ay hindi akin. Mabuting pananampalataya "binatukan" siya
• Pinainit ang oven sa 230 degree at ilagay ang kuwarta doon.
• Maghurno ng 40-50 minuto (sinusubaybayan ang kahandaan gamit ang isang palito)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay

Oras para sa paghahanda:

sa kabuuan, umabot ng halos 2.5 oras upang mapalago ang kuwarta

Tandaan

Narito kung ano ang nangyari

Masiyahan sa iyong pagkain


Ito ang aking unang oven na inihurnong tinapay. Bago iyon nagluto lamang ako sa isang gumagawa ng tinapay. Hindi ko alam, marahil mayroong isang katulad na resipe dito, ngunit hindi ko ito nahanap.
Matapos ang pagsubok, napagtanto kong kinakailangan na isaalang-alang kung anong uri ng beets at karot ang ginamit para sa juice. Ang aking karot ay napakatamis, samakatuwid, ang bahagi ng karot juice ay mas matamis, kinakailangan upang bawasan ang asukal sa "kolobok" na ito. Oo, at ang mga bahagi ng kuwarta ay maaaring magkakaugnay sa bawat isa, at higit pa, pagkatapos ang gupit ay guhit. hindi mula sa mga bahagi
Sa pangkalahatan, ang kulay ay maaaring maging anumang - berde, halimbawa, ay maaaring gawin mula sa spinach. Tila magugustuhan ng mga bata lalo na ang tinapay na ito.

[Olya!]

Tinapay ito Olya! Hindi kapani-paniwala! Nakita ko na ang mga katulad na cake, ngunit tinapay ... Magaling, naging maganda ito!

[MariS]

Hindi kapani-paniwala! Nakita ko na ang mga katulad na cake, ngunit tinapay ...

MariS, Marisha, at ito hindi nakita ?!

Beska, Olenka, ang unang tinapay sa oven at ganoong resulta?!

Sa gayon ay inaalis ko na lang ang aking sumbrero at nagbibigay ng isang nakatutok !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - maraming salamat sa papuri
At ang tinapay mula sa natamylove Hindi ko talaga nakita - magandang ideya na may pampalasa !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - maraming salamat sa papuri
At ang tinapay mula sa natamylove Hindi ko talaga nakita - magandang ideya na may pampalasa !!!

Hindi ko rin nakita ang gayong obra maestra! Mga batang babae, mabuti, nagbibigay ka !!! Magaling!

Sa pamamagitan ng paraan, iniisip ko, kung magdagdag ka ng blackcurrant juice, magiging asul o itim ito? O lila?
Kailangan naming bumili ng mga itim na kurant at subukan.

Mula sa itim na kurant magkakaroon ng brown na tinapay

Tinapay na "Citrus"
🔗
🔗

500 g ng premium na harina ng trigo
5 g tuyo na lebadura na mabilis na kumikilos
50 g asukal
0.5 tsp asin
1 itlog
150 ML na gatas
50 ML orange juice
50 g mantikilya
sarap ng 1 orange
1 tsp turmerik
3 kutsara l. gatas (para sa pagpapadulas)

Itapon ang sifted na harina, lebadura, asukal, at asin sa isang mangkok. Talunin ang itlog hanggang makinis, pagsamahin sa gatas, orange juice at mantikilya. Pagsamahin ang mga nilalaman ng parehong mga mangkok at mabilis na masahin ang isang nababanat na kuwarta, hindi hihigit sa 5 minuto.
Hatiin ang kuwarta sa dalawa. Ang mas maliit na bahagi ay dapat timbangin ang tungkol sa 300 g, mas malaki ang 550 g. Idagdag ang kasiyahan at turmerik sa mas malaking bahagi, ihalo na rin. Hatiin ang kuwarta sa mga mangkok, higpitan ng plastik na balot at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
Hatiin ang bawat isa ("pula" at "puti") sa 6 na bahagi, 5 sa mga ito ay magkakapareho, at isang medyo malaki.
Ang mga maliliit na piraso ng luya ay dapat na timbangin ang tungkol sa 85 g, at ang malaki ay dapat timbangin ng 120 g.
Puting maliliit na piraso - 45 g bawat isa, malaki - 80 g.
Takpan ang mga piraso ng isang mangkok o plastic na balot at kunin kung kinakailangan.
I-roll ang mga sausage tungkol sa 15 cm ang haba mula sa 5 pulang piraso. I-roll ang 5 puting piraso sa mga layer na halos 1-2 mm ang kapal.
Hugis ang mga sausage ng luya sa napakalaking wedges. Mahigpit na takpan ang pulang "hiwa" ng puting kuwarta, kurot nang maayos ang seam. Sumali sa kuwarta wedges magkasama, simula sa ang manipis na gilid.
Igulong ang natitirang malalaking kulay na mga piraso ng kuwarta sa malalaking mga layer.Takpan muna ang mga sumali na hiwa ng puti at pagkatapos ay masa ng luya at kurutin ng maayos ang seam sa ilalim. Ilipat sa baking paper na may seam down, takpan ng plastic foil at hayaang umupo ng halos 1 oras. Kung nais, magsipilyo ng tinapay bago mag-baking.
Maghurno ng tinapay sa 180 ° C sa loob ng 40-45 minuto. Ganap na palamig ang tinapay sa wire rack at ihain.