Pato (gansa) na nilaga sa beer na may mga mansanas

Pato (gansa) na nilaga sa beer na may mga mansanas

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Pato (gansa)	1
Hindi nasala ang maitim na serbesa	0.5 liters (baka higit pa)
Matigas na maasim-maasim na mansanas	5 piraso
asin, pampalasa, bawang, sibuyas, bay leaf	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ito ang isa sa mga paboritong recipe ng gansa o pato ng aming pamilya. Minsan nabasa ito sa isang lumang libro sa pagluluto sa Soviet.
• Pinutol namin ang manok sa mga bahagi, asin, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, durog na bawang. Umalis kami ng isang oras. Pagkatapos ay iprito ang manok sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inilagay namin ito sa isang brazier at pinupunan ito ng beer upang takpan ang karne, kumulo hanggang malambot. Paminsan-minsan ay hinahalo ko ang mga piraso habang nagluluto ako.
• Kumulo hanggang lumambot.
• Sa parehong oras, tinitiyak ko na ang likido ay mananatili sa isang lugar sa paligid ng 1/3.
• 15 minuto bago magluto, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at isang kapat ng mga mansanas. Kumulo hanggang maluto ang mansanas.
• Kaya, handa na ang pato (gansa).
• Napakasarap ng karne, malambot na may binibigkas na aroma ng beer.
• Ayusin ang dami ng serbesa, depende ang lahat sa laki ng ibon at lalagyan kung saan ka magluluto

Oras para sa paghahanda:

2-3 oras

Katulad na mga resipe

Nilagang pato sa mga mansanas na may pritong Antonovka (Ivanych)

Inihaw na pato na may patatas (natamylove)

Inihaw ng pato ang mga singkamas (GruSha)

[RusAnna,]

RusAnna,pato sa beer - dapat itong napaka masarap! Sa mga mansanas, pampalasa
Oh, at ang asawa ay nalulugod sa resipe na ito - mga gansa, pato para sa kanyang bahagi.

MariS Upang sabihin na ito ay masarap na sabihin wala, at kahit na kasama ng mga mansanas. Nagluluto ako ng gansa sa ganitong paraan, maaari ko pa ring ihurno ang pato.

RussAnna! Ang ideyang ito ay marahil ang pinakamahusay. Hindi mahirap maghurno ng isang buong gansa, ngunit upang kainin ito ay magiging masaya na gawin itong malambot .... Ito ay sa mga piraso lamang, ngunit kasama ng serbesa at mansanas .... GANDA! (May isang paraan upang gawing malambot ang inihurnong gansa, ngunit masakit tulad ng isang pagod)

Medunitsa, kaya nga siya ang paborito namin. At mas gusto ko ang dark beer kaysa sa light beer.

Kagiliw-giliw na ideya, kukunin ko na tala
Paano bumili ng tamang ibon, tiyak na lutuin ko ito alinsunod sa resipe na ito!

Sa tingin ko hindi ka mabibigo.

Gumagawa ako ng pato sa serbesa - buo. Nakita ko ang resipe na ito sa paghahanda ng Julia Vysotskaya. Ang pato ay hadhad ng iyong mga paboritong pampalasa, ang tiyan ay puno ng mga tinadtad na mansanas, inilagay sa isang gansa at puno ng serbesa. Takpan ng takip at sa oven para sa isang oras sa 180 degree. Pagkatapos ng isang oras, i-on ang tiyan at huwag takpan ng takip - panatilihin sa oven ng isa pang oras. Sa oras na ito, halos lahat ay magpapakulo ng beer, at ang pato ay tatakpan ng isang ginintuang kayumanggi tinapay.