Strudel ni Vienna

Kategorya: Mga produktong panaderya
Strudel ni Vienna

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:
harina 250g
maligamgam na tubig 130ml
pula ng itlog 2 pcs
pinalambot na mantikilya 2 kutsara l
asin kurot
langis ng gulay (para sa pagpapadulas ng amag)
Para sa pagpuno:
mansanas 1 kg
pasas 100g
tinadtad na mga almendras 80g
asukal 100g
sariwang puting tinapay 100g
mantikilya 100g
pulbos na asukal 2 kutsara l
kulay-gatas 130g
kanela 1 tsp
lemon juice 1 piraso

Paraan ng pagluluto

  • Napakabilis lumipas ng tag-init. Paalam, napasaya kami nito ng mainit
  • sa araw, isang akyat rosas na namumulaklak para sa akin, tulad ng isang paalam na halik ng tag-init ...
  • Inaalok ko sa iyo ang resipe para sa strudel na ito bilang paalala ng lumipas na tag-init.
  • 1. Paghaluin ang harina, tubig, pula ng itlog, mantikilya at asin.
  • Masahin ang matigas na kuwarta, igulong ito sa isang bola at grasa ito ng langis ng halaman, balutin ito sa foil, ilagay ito sa malamig sa loob ng 1 oras.
  • 2. Alisin ang mga mansanas mula sa balat at core, gupitin. Paghaluin ang mga pasas, almond at lemon juice.
  • 3. Pagprito ng mga mumo ng tinapay sa mantikilya (1 kutsara).
  • 4. Palabasin ang kuwarta nang napakapayat sa isang floured twalya. Magpahid ng kalahating natunaw na mantikilya at kulay-gatas, iwisik ang mga mumo ng tinapay. Ikalat ang pagpuno ng mansanas, iwisik ang kanela na hinaluan ng asukal.
  • 5. Gumamit ng isang tuwalya upang igulong ang kuwarta sa isang rolyo, ilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno na may natitirang langis at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 * sa loob ng 45 minuto.
  • Palamigin ang strudel nang bahagya bago ihain, iwisik ang pulbos na asukal at gupitin sa mga bahagi.
  • Strudel ni Vienna
  • Strudel ni Vienna
  • Strudel ni Vienna
  • Strudel ni Vienna

Oras para sa paghahanda:

1 oras 30 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Pambansang lutuin

austrian

Tandaan

Ang strudel ay magiging mas madaling i-cut kung ang kutsilyo ay bahagyang nainit.

Ang resipe ay hiniram mula sa magazine na "Maghanda".

Masiyahan sa iyong pagkain!

Tanyulya
Ito ang mahal ko. Masarap
Kalyusya
Quote: Tanyulya

Ito ang mahal ko. Masarap

At mahal ko. Bumibili ako ng handa na. Kumain sa itago sa freezer.
Baluktot
Marisha, ang sarap ... !!!
Gusto ko talaga ng strudels, pero tinatamad akong gawin
MariS
Quote: Tanyulya

Ito ang mahal ko. Masarap
Tanyulya, salamat! Masarap at amoy tag-init ...
Quote: Kalyusya

At mahal ko. Bumibili ako ng handa na. Kumain sa itago sa freezer.
Kalyusya,subukang lutuin ito mismo - hindi ka mabibigo ...

Quote: Iuwi sa ibang bagay

Marisha, ang sarap ... !!!
Gusto ko talaga ng strudels, pero tinatamad akong gawin
Marisha,mayroon kang mga kumplikadong obra maestra na kailangan mo ng isang strudel ... Ngunit masisiyahan ka sa lasa ng Viennese!
Svettika
MariS, Napakaganda! Mahilig ako sa strudels! Salamat sa resipe!
MariS
Quote: Svettika

MariS, Napakaganda! Mahilig ako sa strudels! Salamat sa resipe!
Svettika, Maraming salamat! Maghurno para sa kalusugan - Inaasahan kong nasiyahan ka rito.
Arka
Marina!
Binasa ko ito sa isang paghinga! hindi kapani-paniwala masarap!
SchuMakher
Masarap ay hindi ang salitang tulad, tulad ng maraming laway na tumutulo sa keyboard! Ngunit ang tanong ay, kung paano gumulong gamit ang isang tuwalya?
Arka
nagpaikot ka ba ng mga sushi roll?
SchuMakher
Nope, kinain ko ang kasalukuyang!
kolenko
Masha ShuMakher! Ito ay tulad ng umiikot na mga sushi roll
Ganito


TUNGKOL! Nag-usap na kami.
SchuMakher
fig narito .... Kailangan nating subukan! Ang mga bagong rolyo ay isang pagliko, ngunit maraming mga mulberry ... ngunit ang prinsipyo ay malinaw
MariS
Quote: ShuMakher

Masarap ay hindi ang salitang tulad, tulad ng maraming laway na tumutulo sa keyboard! Ngunit ang tanong ay, kung paano gumulong gamit ang isang tuwalya?

Masha,salamat! Ako rin, habang binabasa ang resipe, ay naglalaway ...
Quote: Arka

Marina!
Binasa ko ito sa isang paghinga! hindi kapani-paniwala masarap!
Arochka, Tuwang-tuwa ako sa papuri, salamat !!!
Kolenko, salamat sa visual aid sa pambalot ng mga rolyo!
lungwort
Napakaganda ng resipe. Dahil sa mantikilya, ang kuwarta ay napaka-masarap, bahagyang crumbly. Kahanga-hangang strudel, marahil ang pinakamahusay na recipe. Ang inaalok ng Seleznyov ay hindi masarap.Mahusay na maghatid ng gatas o mantikilya na tagapag-alaga na may tulad na strudel. Maris, salamat sa resipe na ito.
MariS
Quote: lungwort

Napakaganda ng resipe. Dahil sa mantikilya, ang kuwarta ay napaka-masarap, bahagyang crumbly. Kahanga-hangang strudel, marahil ang pinakamahusay na recipe. Ang inaalok ng Seleznyov ay hindi masarap. Mahusay na maghatid ng gatas o mantikilya na tagapag-alaga na may tulad na strudel. Maris, salamat sa resipe na ito.

Natasha, lungwort! Salamat sa iyong mabubuting salita! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang strudel. Ang kuwarta ay talagang masarap at madaling ihanda.
Sa kapinsalaan ng mga sarsa ng cream, naisip ko rin - magiging mas kawili-wili ito sa kanila.
Halimbawa, sa English classic.
MariS
Nagmamadali akong magbahagi ng isang nakawiwiling katotohanan. Sa palagay ko, nagpasya ang mga Austrian na ibahagi ang isa sa mga lihim ng paggawa ng strudel ng Viennese.
Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga Austrian groom ay pumili ng mga babaeng ikakasal batay sa kanilang kakayahang magluto ng strudel.
Kung nais mong magpakasal, alamin na gumawa ng isang manipis, halos transparent na kuwarta!
Lalo na maliksi ang mga batang babae na alam na ang strudel ay kamangha-mangha kung gumamit ka ng masarap na langis ng oliba para sa kuwarta.
(Natagpuan ko ang impormasyon sa parehong magazine na "Maghanda" Blg. 9, kung saan kinuha ang resipe. Gayunpaman, ang mantikilya sa resipe ay nagpapahiwatig ng mantikilya, at ang langis ng halaman ay para lamang sa pagdulas ng kuwarta bago ilagay ito sa ref. konklusyon !!!)
lungwort
: hi: Marina. Bilang isang mag-aaral, kumain ako ng strudel na langis ng gulay sa kaibigan ng aking Hudyo. Sa palagay ko hindi sila gumagamit ng langis ng oliba noon. Kaya, walang pagnanais na maabot ang pangalawang piraso. Ang strudel na kuwarta ay mas masarap sa mantikilya. Kumain ng strudel ang asawa sa Austria. Kapag sinubukan ko ito, sinabi ng minahan: "Tulad ng sa Austria."
MariS
Salamat, Natasha! O baka ang ibig sabihin ng mga Austrian ay ang paggamit ng langis ng oliba para lamang sa pag-grasa sa kolobok bago ilagay ito sa ref ... Sa anumang kaso, lahat ay pipiliin ayon sa kanilang panlasa.
lungwort
Marin, hindi ko alam kung ano ang ibig sabihin ng mga Austrian, ngunit ang bersyon ng kuwarta ay masarap. Ngunit walang mga kasama para sa panlasa at kulay.
MariS
Ako ay labis na nasisiyahan! Salamat sa magazine na "Maghanda" - ibinahagi niya sa amin ang mga kamangha-manghang mga recipe ng Viennese. Hindi ako makapag-post ng isang Linz tart mula sa parehong magazine.
lungwort
Marina, maraming matutunan mula sa mga Austriano at Aleman. Ang Pranses ay may mahusay na lutuin, ngunit sa palagay ko ang mga Austriano at Aleman ay mas malapit sa amin.
MariS
Sumang-ayon, Natasha! Ang aming ina ay palaging nagluluto ng cookies para sa amin noong bata pa. Akala nila ito ay obra maestra ng aking ina, ngunit ito ay naging Viennese ...
qdesnitsa
Marina, nagpapasalamat ako para sa masarap na strudel, ang pie na ito ay naging isa sa aking mga paborito sa aking pamilya. Lalo na masarap ito kung babad na babad sa rum sa mga pasas at ihahatid sa sorbetes!
Florichka
Dito makikilala ko ang isang bagong oven at tiyak na susubukan ito. Pansamantala, nag-flash lamang ang mga alaala ... Ang Austria, Mayrhofen, Alpine skiing at strudel na may isang scoop ng sorbetes at kape ... 3 beses na naroroon.
MariS
Quote: qdesnitsa

Marina, nagpapasalamat ako para sa masarap na strudel, ang pie na ito ay naging isa sa aking mga paborito sa aking pamilya. Lalo na masarap ito kung babad na babad sa rum sa mga pasas at ihahatid sa sorbetes!

Ang pagbabad nito sa rum ay mahusay, ngunit mayroon pa akong Cointreau, kaya ibabad ko ito. Olesya, maganda na gustung-gusto ng buong pamilya ang strudel - ang gayong pagkakaisa ay isang pambihira.
Hindi ko kayang mangyaring lahat nang sabay-sabay!

Quote: Florichka

Dito makikilala ko ang isang bagong oven at tiyak na susubukan ito. Pansamantala, nag-flash lamang ang mga alaala ... Ang Austria, Mayrhofen, Alpine skiing at strudel na may isang scoop ng sorbetes at kape ... 3 beses na naroroon.

Ano ang mga kaaya-ayang alaala! Isipin ... mga magagandang tanawin, isang komportableng cafe at isang piraso ng strudel na may isang scoop ng sorbetes!
Irina, binabati kita sa iyong bagong oven! Hayaan itong maghatid ng mahabang panahon at mangyaring kasama ang mga magagandang pinggan!
SanechkaA
Marina, kung ano ang isang matalino na bagay ka para sa akin, na naghahanda ng isang strudel, at lalo na ang paglabas nito, ay isang hindi magagawang gawa, napakaganda at nakakapanabik!
MariS
Quote: SanechkaA

Marina, kung ano ang isang matalino na bagay ka para sa akin, na naghahanda ng isang strudel, at lalo na ang paglabas nito, ay isang hindi magagawang gawa, napakaganda at nakakapanabik!

Oh, Sanya, ikaw ay maging mahinhin!
Nagluto ka ng gayong mga pagkaing obra maestra, ngunit narito lamang ang isang strudel ...
Tiyak na magtatagumpay ka, sigurado ako !!! Natatakot ang mga mata, ngunit ginagawa ng mga kamay, subukan ito at mauunawaan mo kung gaano kadali ito.
SanechkaA
Marina, salamat sa suporta at pagtitiwala sa akin, ngunit ang lahat na konektado sa manipis na pagliligid ng kuwarta ay mahusay para sa akin, o ito ay lumalabas na masyadong makapal o masira o mahigpit na dumidikit sa mesa sa kabila ng dami ng harina, kahit na ang mga board para sa paglulunsad ng noodles para sa akin ay isang problema na kaya't may kaunting mga katulad kong pinggan
MariS
Quote: SanechkaA

lahat ng nauugnay sa manipis na pagliligid ng kuwarta ay isang mahirap para sa akin, o ito ay lumalabas na masyadong makapal o masira o mahigpit na dumidikit sa mesa, sa kabila ng dami ng harina, kahit na ang pagliligid ng noodles ay isang problema na sa akin, kaya't mayroon akong ilang mga gayong pinggan

Inaasahan kong, gayunpaman, na ito ay dahil lamang sa ang mga bituin ay hindi pa nagtatagpo ... Marahil ay dumating na ang oras?
Mayroon din akong masyadong kaunting karanasan nang gawin ang strudel na ito. Ni hindi ko lang naisipang talunan.
Sanya! Good luck at kumpiyansa!
SanechkaA
Marina, maraming salamat sa mga magagandang salita !!!
MariS
Eh, pinukaw nila ang kaluluwa ... Ngayon ay hindi ito magkakaroon ng kapayapaan hanggang maluto ko ang strudel!
Narito ang ilang naaalala pa rin tungkol sa isang bola ng sorbetes para sa strudel
qdesnitsa
may nakalimutan na tungkol sa isang masarap na pie
MariS
Olesya, talagang nakalimutan ... Salamat sa paalala! Panahon na upang maghurno ng strudel - ang mga mansanas ay hinog na!
qdesnitsa
Marina, at madalas akong maghurno, halos buong taon, talagang gusto namin ito! at kung sa isang lugar sa isang cafe sinubukan nila, sinabi nila, hindi ang ina, mas mabuti ang sa iyo!
mata
Quote: MariS
Dito, natatandaan pa ng ilan ang tungkol sa isang bola ng sorbetes sa strudel
Marin, kanta ito!

maghanda upang subukan ang resipe na ito ...
Minsan ay sinubukan kong maghurno ng strudel alinsunod sa ibang recipe, inilabas pa nila ang kuwarta kasama ang aking asawa sa 4 na kamay, na may hawak na isang bola ng sorbetes sa aking isip ...
kaya ang ilang uri ng mash ay lumabas mula sa pagpuno ... at hindi ko gusto ang kuwarta, ngunit ang bahagi ay napakalaking ...
sa loob ng mahabang panahon ay pinanghinaan ng loob ang pagnanais na ulitin ang karanasan
qdesnitsa
Tanyush, gawin ito, hindi ka magsisisi, mapalad ako na nakatagpo ako ng isang recipe para kay Manin, diretso sa puntong, inihurnong sa unang pagkakataon, sa iba at huwag tumingin ngayon
MariS
Quote: sige
maghanda upang subukan ang resipe na ito ...

Oh, hilahin mo ang sarili mo kulay-balat! At pagkatapos ang resipe ay nakalimutan, inabandona (at ako rin).

Quote: qdesnitsa
diretso sa punto, inihurnong sa unang pagkakataon, sa iba at huwag tumingin ngayon

Oles, Salamat sa iyong mabubuting salita! Pekies para sa mabuting kalusugan.
qdesnitsa
Ang Strudel sa oven ng seagulls mula sa Ludinye tea (ivan-tea + cherry + peras) ay na-brewed, ang ice cream sa freezer ay malubha!
MariS
Kaya, ganon, nanligaw ka, kung ganon. Pagkatapos ay pupunta kami sa iyo ...
Gusto ko ng pareho at sa parehong komposisyon, kung saan may tsaa lang ako.
qdesnitsa
Marinochka, Isinusulong ko ang iyong pie sa masa, ngunit lahat sila ay nagpapahinga, hindi nila nauunawaan ang kanilang kaligayahan, ang kuwarta ay lumiliko, nakakagulat ito! hindi napunit, nababanat, mga pasas sa brandy na babad, toasted crumbs, mmmmm
MariS
Quote: qdesnitsa
nababanat, mga pasas sa brandy na babad, toasted crumbs, mmmmm

Masarap na inilagay mo ... Hindi bababa sa pagpapakita ng larawan - magalak kami at masiyahan sa lasa ... halos.

Quote: qdesnitsa
pagtataguyod ng iyong pie sa masa
Salamat, Olesechka! Tila nasisiyahan ang masa sa iba pang mga cake.
qdesnitsa
Marinochka catch tulungan ang iyong sarili ...

Strudel ni Vienna
MariS
Salamat, Olesya - kahanga-hanga! Ang sarap ng ice cream! Espesyal na salamat sa larawan.
qdesnitsa
Hindi naman, Marinochka. : girl_love: Strudel ay kamangha-manghang: girl_claping: Salamat sa recipe at master class!
MariS
Oles,
AnastasiaK
Itinakda ko ang strudel na ito upang maghurno. Nais kong ipahayag ang aking tuwa tungkol sa pagsubok. Gumulong ito nang maganda. Mas tiyak, hindi ito gumulong, ngunit umaabot. Nag-unat ako sa isang tuwalya, kaya't ang kuwarta ay lumampas sa laki ng tuwalya, madali itong mag-inat pa. Plastik, payat. Nananatili ito sa panlasa. Naghihintay na ang ice cream sa freezer.
MariS
Quote: AnastasiaK
Naghihintay na ang ice cream sa freezer.

Nastya, nakatutukso tulad ng ...
Napakalugod na ang kuwarta ay naging tama at kaaya-aya itong gumana! Sana mangyaring ang resulta.
AnastasiaK
Marina, Maraming salamat. Narito siya, strudel
Strudel ni Vienna
Napakasarap! Agad na humingi ng sorbetes ang asawa at sumubsob habang kumakain.
qdesnitsa
Uraaaa! dumating sa aming rehimen pandagat, sadyang nagpalaki ng kaguluhan

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay