Pulang mustasa na may mga igos

Kategorya: Mga sarsa
Pulang mustasa na may mga igos

Mga sangkap

Pulang kurant 100 g
Fig 150 g
Balsamic na suka 2 kutsara kutsara
Kayumanggi asukal * 50 g
Pulbura ng mustasa 2 kutsara nagtipon ng mga kutsara

Paraan ng pagluluto

  • 1. Banlawan ang mga sariwang currant at maubos nang maayos.
  • Ang orihinal na resipe ay gumagamit ng mga sariwang currant. Ngunit tila sa akin na ang mga time frame ng mga hinog na igos at sariwang pulang currant ay hindi sinasabay, kaya't gumagamit ako ng mga nakapirming currant.
  • Ganap na i-defrost ang mga nakapirming kurant, alisan ng tubig ang likido. Gilingin ang mga berry sa isang blender at kuskusin sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan (pinipiga ko ang 2 mga layer ng cheesecloth, mas madali ito). Hatiin ang mga igos sa isang tirahan, alisin ang sapal at gilingin nang mabuti. Paghaluin ang bawat berry purees sa bawat isa.
  • Pulang mustasa na may mga igos
  • Pulang mustasa na may mga igos
  • 2. Pakuluan ang suka ng asukal, pagpapakilos hanggang halos ay hindi ganap na matunaw. Mag-ingat ka dito! Kung overexposed, lilitaw ang isang hindi kasiya-siyang nasunog na lasa ng asukal. (Iyon ang dahilan kung bakit ako sumusulat MALAPIT huwag tuluyang matunaw.) Magdagdag muna ng mustasa pulbos, pagkatapos ay berry puree. Pakuluan para sa 4-5 minuto habang hinalo.
  • Pulang mustasa na may mga igos
  • 3. Ilipat sa isang malinis na garapon at mahigpit na selyo. Panatilihing malamig.
  • Pulang mustasa na may mga igos

Ang ulam ay idinisenyo para sa

200-250 gr

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Tandaan

* Ang orihinal ay gumagamit ng 100 gramo ng asukal. Sobrang sweet sa panlasa ko. Sa tuwing nabawasan at binawasan ko ang dami ng asukal at huminto sa 50 gramo, sa palagay ko ito ang pinakamainam na halaga.

Mahal na mahal ko ang sarsa na ito, lalo na sa keso o sariwang gulay. Mas gusto ito ng asawa sa manok o pabo.

Medusa
Lumalunok ng dila!
Tiyak na susubukan ko ang isa sa mga araw na ito.
Akimell
Salamat! Eksperimento, inaasahan kong nasiyahan ka rito.
Baluktot
At narito ang ipinangakong mustasa! Lena!
Ang aking asawa ay labis na mahilig sa mga ganoong bagay. Dinala ko ito sa mga bookmark. Gusto kong gawin ito sa Sabado kung mayroon akong oras upang bumili ng mga igos (ang natitira ay nandiyan lahat).
Akimell
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Gusto kong gawin ito sa Sabado kung mayroon akong oras upang bumili ng mga igos (ang natitira ay nandiyan lahat).
Sa iyong kalusugan! Ang pangunahing bagay ay HINDI magkaroon ng oras upang kumain ng mga igos.
MariV
Isang kagiliw-giliw na recipe!
barbariscka
Akimell Napakainteresong sarsa! Ngunit nais kong malaman kung saan nagmula ang orihinal?
Akimell
Quote: barbariscka

Akimell Napakainteresong sarsa! Ngunit nais kong malaman kung saan nagmula ang orihinal?
Mula sa librong "Sauces". Ang libro ay luma na, sa Aleman, nang walang takip. Hindi ko man masabi kung anong taon na ito.
barbariscka
Akimell Salamat !! Ang recipe ay talagang napaka orihinal, maaari mong subukang kumuha ng mga cranberry sa halip na mga currant.
Akimell
Quote: barbariscka

maaari mong subukang kumuha ng mga cranberry sa halip na mga currant.
Oo, naisip ko na ito. Bukod dito, ngayon ay ipinagbibili kahit saan.
Feofania
kaibig-ibig! Tiyak na gagawin ko ito!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay