Matryoshka
Gusto kong subukan na makagawa ng jam. Sinasabi ng mga tagubilin na gumamit ng jellied sugar o gelatin. Meron akong gelatin.
Sa anong proporsyon dapat gamitin ang gelatin? Asukal at prutas?
Bagi
Sumali din ako sa tanong .. Gustong-gusto kong mag-jam, ngunit ang asukal na ito ay naisip ko ((
Tag-init residente
Mayroong isang espesyal na asukal para sa pagbebenta ng mga jam. Nakita ko ng ilang beses sa mga supermarket. Maaari kang gumamit ng regular na asukal, ngunit magdagdag ng Jellix, Gelatin o purong pectin
Matryoshka
Ang Zhelfix ay mas mahal kaysa sa gelatin. At sa resipe mayroong lamang iba't ibang paggamit ng gelatin, ngunit sa hindi maintindihan proporsyon
At ang pektin, dalisay, ipinagbibili ba kung saan? Sa aling mga kagawaran ang hahanapin ito? At magkano ang gastos?
Bagi
ngayon binili ko ang Zhelfix 2: 1 ... sa paghusga sa mga tagubilin ... sa isang kg ng prutas na kailangan mong maglagay ng 500 g ng asukal at isang bag ng Zhelfix na ito ... Isa sa mga araw na ito susubukan ko)
Bagi
Kaya, narito ko ito niluto .. mula sa mga plum na may pagdaragdag ng Zhelfix .. Sa totoo lang nagsasalita - hindi masaya .. para sa jam .. masyadong likido .. sa halip jam, ngunit ito ay napakasarap. Marahil ang paninilaw ng balat na ito ay dapat gamitin sa anumang paraan nang magkakaiba (pinaghalo ko lang ito sa asukal)
Jam sa oven. Sino ang gumawa, sabihin mo sa akin!
Kasanko
Hindi ko rin talaga nagustuhan ang paninilaw ng balat, baka kailangan kong humiga pa. Mas nagustuhan ko si Quittin. Ginamit ko ang pareho alinsunod sa mga tagubilin sa package. Gumawa siya ng strawberry jam. Sa paninilaw ng balat, naging kulay-abo ang kulay, tulad ng sobrang luto
Admin
Quote: Bagi

Kaya, narito ko ito niluto .. mula sa mga plum na may pagdaragdag ng Zhelfix .. Sa totoo lang nagsasalita - hindi masaya .. para sa jam .. masyadong likido .. sa halip jam, ngunit ito ay napakasarap. Marahil ang paninilaw ng balat na ito ay dapat gamitin sa anumang paraan nang magkakaiba (pinaghalo ko lang ito sa asukal)

Ang prinsipyo ng paggawa ng jam ay pakuluan ang likido at katas mula sa masa! Ang maliit na asukal ay inilalagay, walang idinagdag na tubig, mas mahusay na kumuha ng mga berry sa pag-aari ng gelling, at mas mahusay na magluto sa maraming mga diskarte. Kung ang mga berry ay walang sariling pectin, maaari kang magdagdag ng lemon juice, orange juice, mansanas (ang mga mansanas sa pangkalahatan ay naglalaman ng maraming pectin)
Kahit na nagluto ako ng jam sa isang pressure cooker - naging mahusay ito! https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179779.0

Kapag nagdaragdag ng zhelfix at ang mga ito, ang siksikan sa paglipas ng panahon ay hindi masarap at binabago ang kulay sa marumi
Tasha87
Sabihin mo sa akin, may gumawa ba ng lemon jam sa HP? Kailangan ko talaga ng resipe
Mag-atas
Sa kabaligtaran, pinanghihinaan namin ang loob ng lahat mula sa pagluluto ng jam sa mga gumagawa ng tinapay. Maawa ka sa iyong gumagawa ng tinapay. Hindi ka ba makagawa ng jam nang walang machine machine?
myshla
Quote: Mag-atas

Sa kabaligtaran, pinanghihinaan namin ang loob ng lahat mula sa pagluluto ng jam sa mga gumagawa ng tinapay. Maawa ka sa iyong gumagawa ng tinapay. Hindi ka ba makagawa ng jam nang walang machine machine?
At ano ang mangyayari sa kanya? Ang mga tagagawa ba mismo ay nagbibigay ng mga tagubilin at resipe upang makagawa ng jam sa HP?
sweetka
Gumagawa ako ng jam sa HP, kahit na hindi gaanong madalas. Ngunit gusto ko ang HP na ito. 0.5 l. ang aking ulo ay sapat na para sa maraming buwan! Anong problema? Bakit hindi ka makagawa ng jam?
Blackhairedgirl
Nabasa ko sa kung saan na gumawa sila ng jam sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng programang Jam nang dalawang beses. Hindi ko pa ito nasubukan, talaga.
valuhka
Isa lang ako sa mga nabiktimang nagluluto ng jam at "nagpaalam" sa HP. Magpapareserba kaagad na luto ko ito hindi minsan, ngunit ang buong panahon ng aprikot. Ang asawa ay regular na nagdadala ng mga aprikot sa isang packet. Walang dahilan upang mag-abala sa isang mangkok ng jam. Matapos basahin ang mga tagubilin para sa HP, ligtas akong nagluto ng jam halos araw-araw. Ang unang "kampanilya" ay ang amoy ng caramel (nasunog na asukal). Natapos sa isang pagkasunog ng motor. Dinala nila ito sa serbisyo. Sinabi nila sa akin doon na kapag luto na ang jam, makakarating ito sa kung saan sa ilalim ng balde mayroong isang piraso ng bakal na kung saan gaganapin ang stirrer. Ang jam, syempre, ay hindi dumadaloy doon tulad ng isang stream, ngunit sa paglipas ng panahon ay tumulo ito. Ang alinman sa likido ay nasa HP sa mahabang panahon, kasama pa rin ang mainit na asukal. Bilang isang resulta, HINDI ITO AY NASA SUBJECT TO REPAIR. Sa loob ng isang linggo, bumili ako ng bagong HP, at kinuha ng aking asawa ang sirang HP upang magtrabaho para sa "kasiyahan" at ang makina ay naibalik sa kanya doon nang ligtas. Totoo, kailangan kong bumili ng isang bagong timba, dahil ang luma ay hindi maaaring i-disassemble o ayusin. Magpapareserba ako kaagad (para sa mga may-ari ng mamahaling HP), sinabi ng panginoon na ang mga timba ay lumilipad sa kanila sa parehong paraan tulad ng sa murang "mga kapatid". Ngayon ako ang may-ari (hindi sinasadya) ng dalawang HP. Sa pagawaan ay tiyak na sinabi sa akin na HINDI POSIBLENG magluto ng jam sa HP. Ngayon naiintindihan ko na kailangan kong "Salain" kapag ito ay amoy ng karamelo, pagkatapos ay bumaba ako na may lamang isang leaking bucket. Ngunit dahil lumusot ang syrup sa loob, nasunog ang makina. Gumuhit ng iyong sariling mga konklusyon. Hindi ako nakaka-jam sa bagong HP.
Mag-atas
valuhka, ang iyong post ay dapat na paghiwalayin sa isang magkakahiwalay na kwento na may pamagat na "Obituary tungkol sa isang gumagawa ng tinapay na namatay bigla pagkatapos ng labis na trabaho o isang kwento na hindi lahat ay mapagkakatiwalaan sa mga tagubilin ng gumagamit"
valuhka
Quote: Mag-atas

valuhka, ang iyong post ay dapat na paghiwalayin sa isang magkakahiwalay na kwento na may pamagat na "Obituary tungkol sa isang gumagawa ng tinapay na namatay bigla pagkatapos ng labis na trabaho o isang kwento na hindi lahat ay mapagkakatiwalaan sa mga tagubilin ng gumagamit"
Mag-atas, tinawag mo ito nang masining: bravo: my opus. At iyon lang ang sinabi ko sa isang maikling buod! At kung sa lahat ng sinabi ko sa aking asawa - tungkol sa kanyang mga aprikot, ang panginoon - tungkol sa mga tagubilin para sa HP, (ang aking kawalan ng tigas ay isang hiwalay na paksa sa pangkalahatan) - gagana lamang ito - PIIIIIIII (tulad ng sa TV sa mga salitang hindi para sa mga bata)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay