Rosenkuchen cottage cheese pie na may pagpuno ng seresa

[Pagpuno:]

Rosenkuchen cottage cheese pie na may pagpuno ng seresa

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
DOUGH:
keso sa maliit na bahay	150g
asukal	Ika-6 l.
gatas	80ml
mantika	80ml
lemon (sarap)	2h l.
harina (salain)	300g
baking soda	1.5h l.
asin	0.5h l.
---------------
PUNO:
de-latang seresa (compote)	Maaari ang 1L (kasing liit hangga't maaari)
asukal (ayusin ayon sa kaasiman ng mga seresa)	Ika-2 l.
vanilla extract
mais na almirol	1 st. l.
-----------------
SA LUBRICATE ANG TOP NG PIE:
itlog (yolk lamang)	1
gatas (cream 10%)	1h l.

Paraan ng pagluluto

• Sa aming pamilya, ginugusto ng mga kalalakihan ang cake na ito. At talagang masarap, malambot at seresa ... Natagpuan ko ang magkatulad na mga resipe sa iba't ibang mga mapagkukunan, ngunit ang cake na ito ay naiiba sa walang lebadura dito. At talagang gusto ko ito.
• Pagpuno:
• Una sa lahat, naghahanda kami ng jelly. Dalhin ang katas mula sa mga seresa, asukal at banilya sa isang pigsa. Ang katas ay dapat magkaroon ng kaaya-aya na matamis na panlasa. Magdagdag ng lasaw na almirol sa kumukulong katas, masiglang pagpapakilos. Dapat kang makakuha ng isang makapal na halaya. Magdagdag ng mga seresa. Gumalaw, takpan at cool.
• Pasa:
• Painitin ang oven sa 175C.
• Maghanda ng isang split form na ø25cm, may langis at maalikabok na may harina.
• Paghaluin ang keso sa kubo, asukal, gatas, langis ng halaman, asin, lemon zest.
• Salain ang harina na may soda papunta sa curd mass.
• Masahin ang isang malambot na kuwarta.
• Igulong ang kuwarta sa isang 30-50cm layer.
• Lubricate na may makapal na cooled jelly na may mga seresa, igulong sa isang roll kasama ang haba, gupitin sa 12 piraso tungkol sa 4 cm ang lapad. Mahigit sa 12 piraso ang hindi kinakailangan - hindi ito maghurno.
• Ilagay ang mga nagresultang rolyo sa form na may hiwa. Hindi sila dapat magkakasya nang magkakasama.
• Ang mga rolyo ay maaaring ma-unroll sa unang pagkakataon. Pinapayagan ito. Kapag ang pagbe-bake, ang bawat rolyo ay magpapalaki at mahuhulog sa lugar.
• Dissolve ang yolk na may cream, grasa ang tuktok ng pie.
• Maghurno sa t175 * С. Pagkatapos ng 30 minuto, ang kuwarta ay leveled at tumataas ng 2 beses. Pugon 45 min. Kahit na nagluto ako ng higit sa isang oras. Kaya tingnan ang iyong oven.
• Huwag buksan ang pinto habang nagbe-bake! Suriin ang kahandaan gamit ang isang kahoy na tanglaw. Dapat itong lumabas sa kuwarta na tuyo.
• 
• Ang pie ay tanyag sa aking pamilya.
• Mag-enjoy!

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Katulad na mga resipe

Chocolate pie na may cherry mousse (sandalan) (ang-kay)

Lean cherry nut pie (ang-kay)

Cherry Pie (o Anumang Sour Filling) (gala10)

[Natasha]

Natashaanong cool na bagay!
Ang keso sa kote ang aking lahat!)))
Nasa ilalim pa rin kami ng impression ni Klekselkuchen, at ngayon ay may isa pang Kuchen na lumitaw.
Tiyak na gagawin ko ito at ipakita sa lalong madaling panahon!)))

[Natasha]

Natasha, vanilla extract ... (((
At ano pa ang posible?

Maaari mong ... maaari mong gawin nang walang vanilla ...

Nooo, walang vanilla sa anumang paraan!
Isang amoy ang sulit!
Kaya, maglalagay kami ng vanillin!)))

Alena, saan matatagpuan ang Klekselkuchen?

[Natasha]

Natasha, sa parehong paksang "Pagbe-bake sa pagpuno", sa pahina 4!)))
Tinawag na Klekselkuchen Pie)))

Ang aking personal na account ay sumisira na mula sa mga bookmark - isang buong library!

[Nata,]

Nata, Nararamdaman ko ang pie ay napaka, napaka-masarap !!! Salamat! Naka-bookmark!

[Si Alyona]

Si Alyona, Si Klekselkuchen ay nakakainteres doon !!! Salamat! Mayroon akong bahagyang naiiba ... ngunit maraming mga pagkakaiba-iba ...

Ilona oo, marami din ako - hindi mo mababago ang lahat sa buong buhay ko ... kaya't kailangan mong pumili ng sobra, napaka ... Kailangan mong gawin ang lahat ... maikli ang buhay .. at mayroon pa ring iba pang mga bagay na dapat gawin, mas mahalaga pa ..

Si Marisha, kung ang lahat ay tapos nang tama, ang pie ay mahiwagang ... napansin mo ba? - kuwarta na walang itlog ...
Mayroong kaunting kasanayang kailangan mo kapag inilagay mo ang mga roll ng kuwarta sa hulma .. kailangan mong masanay upang hindi sila masyadong magkalat, kailangan mong gumana nang mas mabilis sa yugtong ito ...Ang kuwarta ay dapat na malambot ... ang pagpuno ay lalabas ng kaunti at mantsa ... Ngunit ito ay normal ... Ngunit sa huli, ang kagandahan ay lumiliko, ngunit masarap !!!! Ang mga seresa ay makatas, napakatamis, at maayos sa kuwarta ... Kaya inirerekumenda ko ...

[Natasha]

Natasha, kaya inilagay mo rin ang iyo !!! Subukan Natin!
Nagustuhan talaga namin ang isang iyon!)))

Ang mga sariwang seresa ay hinog na. Maaari ka ring maghurno mula sa kanila.

[Si Alyona]

Si Alyona, kung kinakailangan, ipo-post ko ito ....

Merri , syempre ... sambahin ko rin ang panahon ng seresa ... Sinubukan kong isara ang mga compote hangga't maaari, at buong para sa mga panghimagas ... sapagkat ito ay isang natatanging berry ... Kaya ngayon, nakikipaglaro lamang ako sa mga seresa ... lahat nang sabay-sabay, tulad ng dati, hindi isang patak ng awa sa "maybahay"
Ngunit para sa cake kailangan mong magluto ng compote na may sariwang mga seresa (na may asukal). Ito ay kinakailangan, kaya't ang lasa ay magiging mas malambot, ang sobrang asido ay mawawala ...

[Natasha]

Natasha, Nagawa ko!
Gaano ito kasarap!)))
Natutuwa akong hindi ako nagkamali tungkol dito.
Ang cottage cheese ay luma na - 300 g natapon, nagpunta si Cherry sa sarili nitong garapon na may litro ng juice.
Inilunsad ko ang isang plato - ang pagpuno ay umakyat na, mahiga nang mahiga)))
7 na rolyo lamang ang nakalagay sa 24 cm form, naging napakalawak nito)))
Gumawa ako ng isa pang form para sa tatlong piraso, 10 na rolyo lamang ang nakabukas.
Kapag ang pagbe-bake, naghiwalay sila sa lawak, sa taas hindi sila tumaas ng sobra (hindi ko nadagdagan ang soda).
At bagaman ito ay inihurnong sa isang pie, nagustuhan ko na maaari itong nahahati sa "mga ekstrang bahagi" at nakukuha ang magkakahiwalay na mga pie!)))
Sinubukan muna mainit, at ngayon malamig.
Well, sooo, napaka masarap!
Kahit na sa labas ang iyong mas maganda!)))
Tiyak na kukuha ako ng litrato sa ibang oras.

Maaari mong ligtas na maglagay ng mas kaunting harina sa susunod ... kung nais mo ang isang epekto tulad ng minahan ... Hindi ko ito sinira sa magkakahiwalay na mga piraso ... Maaari mo lamang itong i-cut sa isang kutsilyo ... Ito ay dahil sa kuwarta ay napakalambot (maaari itong maging malagkit ... alam mo ...) At kahit na ang mga rolyo ay naging ... hindi matatag, gumagapang sa gilid ... kailangan mong masanay sa pag-install ng mga ito ... .. At natikman nito ang pinaka maselan ... Mahal ko ang asawa ko sa pie na ito.
Natutuwa nagustuhan ko ito!

Ang aking kuwarta ay naging malambot din, ngunit hindi malagkit, syempre.
At nilagay ko din sila ng kaunti sa isang distansya, posible itong mas malapit.
At ang seresa na may limon sa pangkalahatan ay isang kumbinasyon na win-win.

Sang-ayon ako 100%

Natasha, paano mo magagawa ang pie na ito na may mga sariwang berry? Well, wala akong cherry compote, mayroon lamang akong jam. Ngunit may mga buto ito, kaya't hindi ito gagana. At ang keso sa maliit na bahay ay nawala sa ikaapat na araw. Gusto kong iakma ito sa pie! Kailangan mo ng isang pahiwatig!

[ilonnna]

Habang wala si Natasha ...
ilonnna , tila sa akin, maaari mong takpan ang mga sariwang seresa ng mga tinanggal na pits na may asukal at hawakan ito nang ilang sandali
(o mas mahusay na magdamag sa ref).
Sa umaga magkakaroon ka ng sapat na katas para sa halaya ...

Gumawa ng compote mula sa mga sariwang berry, ngunit matamis lamang at hindi mo kailangang magluto ng mahabang panahon. Ang jam ay hindi angkop ... At isinara ko lamang ang mga seresa para sa taglamig, 5 minuto para sa mga pagpuno ng ganap sa aking sariling katas .. pitted ..

Mga batang babae, at kahit papaano natatakot akong gumamit ng mga seresa na may mga binhi .... sino ang nag-iisip tungkol dito?
Sa tagsibol ay binibisita namin ang mga kamag-anak sa Ukraine, kaya binigyan nila kami ng lahat ng mga uri ng pinapanatili, at iba pa sa mga garapon
mayroong isang malaking cherry jam na may mga binhi at isang compote na may mga binhi din.

Gusto kong gumamit ng mga seresa kahit saan, at sa mga pagsisiksik, sa mga pie, bumili ako sa tindahan - lahat ay may pitted doon, tulad ng compote, na nagyeyelong,
Nakita ko ang resipe na ito, napakahusay. Gusto kong magluto
ngunit hindi ko maalis ang kaisipan, na narinig ko ng mahabang panahon, na mapanganib na gumamit ng anumang mga paghahanda mula sa mga seresa na may mga binhi,
isang bagay tungkol sa hydrocyanic acid doon .....
kaya sa tingin ko kung saan ilalagay ang mga bangko na ito ??

Ang buto ay may sariling mahusay na tart lasa at aroma !!! Hindi ako natatakot na gumamit ng jam o compote sa buong taon ... Sa oras na ito kumakain kami ng mga stock ng ganitong uri ... at kung ang istante ng buhay ay higit sa isang taon, maaari na itong tanggihan ... Ngunit, para sa Halimbawa, ang pag-calibrate ng isang apricot na bato ay kinakain nang may kasiyahan sa lahat, nang walang takot sa pagkalason ... at mayroon din siyang solong limitasyon sa dosis - hindi hihigit sa 10 nucleoli sa bawat oras .. At kami, naaalala ko, crunched, sa aking palagay, na may nakamamatay na dosis ...at wala - buhay at maayos ..

Sigurado na ako na ang LAHAT ay nasa ating mga ulo

Oo, sang-ayon ako, lahat ay kinakailangan ng pilosopiko ... lahat ay may kaugnayan ... ang mundo mismo ay hindi nagdadala ng mabuti o kasamaan. Sa palagay ko, wala siyang pakialam sa tao! At lahat ng nangyayari sa paligid natin ay salamin lamang ng aming mga saloobin, damdamin, pagkilos ... Kaya kung natatakot kang lason ang iyong sarili sa hydrocyanic acid, kung gayon tiyak na malalason ka ... hindi mula sa mga seresa, ngunit mula sa talong, para sa halimbawa ... Takot! Siya ang umaakit sa lahat ng hindi pagkakapare-pareho!

Oh, at mayroon kaming compote at nagkakahalaga ito ng higit sa isang taon .. at wala. Ang TTT Etozh lope ay dapat na lasing sa isang oras upang malason ??

Sa totoo lang, wala kaming pitted cherry compote ... at wala sa kahirapan na paghiwalayin ang mga buto sa mga berry ... maaaring mawalan ng lasa ang compote ... Ang cherry compote sa aking pamilya ay isang paborito ... uminom kami sa mga timba ...

At ngayon ay isinara ko lamang ang seresa para sa taglamig, 5 minuto para sa mga pagpuno ng buo sa aking sariling katas .. pitted ..

Super! Masarap Ang huling oras na ginawa ko ito ay noong 98.
Sa pangkalahatan, nangangahulugan ito na kailangan ko ng isa pang resipe para sa mga sariwang berry! At pagkatapos ay pakuluan ang compote, pakuluan ang jelly ... huwag ... kailangan ng nm mabilis, at kung ano ang magiging masarap - ang bata ay may sakit na (39 ulit, ang pangalawang alon sa pangkalahatan ... o nawala ang komplikasyon. Ang ang doktor mismo ay hindi alam ito o iyon at nais niyang manahimik kami sa ospital, ngunit hindi kami sumuko!) Kaya't walang oras at lakas na mag-abala sa cake. Kailangan ng express. Marahil ay mag-iisip ako ng isang bagay na kahit papaano ay magpapalugod sa maliit kapag bumaba ang temperatura.

Natus, nagawa ko ito !!!
Tiyak na malayo sa perpekto, ngunit masarap ... mmm ...
Salamat!
Iyon lang ang nifiga hindi ko nagawang mag-roll roll. Dumidikit ito sa mesa, hindi tiklop, nasisira. Uff .. at pagod na ako - ang baluktot. Inilagay ko ang mga ekstrang bahagi sa hulma hangga't maaari, at pinahid sa oven!

Hindi ito gumana kasama ang rolyo ... kinakailangan itong alikabok ng harina ... dapat itong maging malambot at ... kapag mabilis kang gumana gamit ang iyong mga kamay, tinatabok ang board ng harina ... kung gayon ang kuwarta ay hindi magkaroon ng oras upang grab ... ang pangunahing bagay ay upang kahit papaano mabilis na gumulong sa kuwarta .. mahirap ipaliwanag .... kailangan mong gumawa ng isang master class.
Si Ilona, ​​sa kauna-unahang pagkakataon na hindi ako nakakuha ng cake ... ngunit nakita ko ito sa larawan ... at nagpasyang gawin itong muli ... sa pangalawang pagkakataon - naging maganda ito ... hindi pinagsisihan ang aking pagpupursige ... Kaya't nararamdaman mo ang kuwarta ...
Hindi mo pinagsisihan ang mga seresa! Galing sa puso!
Tuwang-tuwa ako, magaling, para sa paggaling ng mga batang lapis!

Syempre hindi ako nagsisi! Cherry pie! Kaya dapat mayroong maraming mga seresa, kung hindi man ito ay hindi masarap kapag ang isa ay nahahanap ang dalawa. Sa aking panlasa naging tama lamang ito, gumagamit ng mas kaunti! At ang aking jelly ay ginawa mula sa mga mashed currant at strawberry juice na may asukal (mas tiyak, kung ano ang lumabas sa mga strawberry na natatakpan ng asukal). Umalis si Vichy na sariwa sa mainit na halaya. Ito ay naging napakahusay. masarap! Pero syempre hindi maganda. Walang susuko sa master class, ikaw lamang ang unang nakabawi, lilitaw ang oras, pagkatapos ay gagawin mo ito. Nais ko ring maunawaan mula sa anong dami ng likidong lutuin mo ang jelly? At pagkatapos ang isang litro na garapon ng compote ay hindi ganap na malinaw, dahil ang isang tao ay nagsara ng compote chock-puno ng pagpuno ng garapon, at ang isang tao na 1/3 lamang ng lata.

In-in, sinusuportahan ko !!!
Mayroon akong isang maximum ng isang baso ng likido, o kahit na mas mababa)))
Binuksan ko ang seresa sa sarili kong katas)))

Ang aking 1 litro na garapon na may compote ay ganito: ang seresa ay 3/4 puno, at ang katas ay halos hanggang sa lalamunan ... Kung mayroong maliit na likido, magdagdag ng tubig sa nais na pagkakapare-pareho ng makapal na jelly.

Mayroon akong isang baso ng likido sa kung saan, mabuti, isa at kalahati! At mga berry .... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tiyak na gagawin ko ito! Sa lalong madaling pagmamaneho ko ng matanda para sa mga seresa

Ang buto ay may sariling mahusay na tart lasa at aroma !!! Hindi ako natatakot na gumamit ng jam o compote sa buong taon ... Sa oras na ito kumakain kami ng mga stock ng ganitong uri ... at kung ang istante ng buhay ay higit sa isang taon, maaari na itong tanggihan ... Ngunit, para sa Halimbawa, ang pag-calibrate ng isang aprikot na bato ay kinakain ng kasiyahan sa lahat, nang walang takot sa pagkalason ... at mayroon din siyang solong limitasyon sa dosis - hindi hihigit sa 10 nucleoli sa bawat oras .. At kami, naaalala ko, crunched, sa aking palagay, na may nakamamatay na dosis ...at wala - buhay at maayos ..

Oo, Natasha! Hindi ko talaga nakikilala ang pitted cherry jam! Gusto ko ng jam na may mga binhi mula sa malalaking laman na berry! At nang wala ang mga ito masarap din ito, ngunit may kulang - iba ang lasa. At kung minsan mayroon kaming isang natigil na garapon sa loob ng isang solong taon, at walang isa na nalason kahit isang beses! Ni jam o compote. At bilang isang bata naaalala ko na umarkila sila ng isang bahay sa timog, kaya't doon pinuno ng babaing punong-abala ang buong bakuran ng mga aprikot, ibinuhos lamang nila ito sa mga bathtub at karyts! lahat ay nasa mga aprikot! At gumawa sila ng pitted apricot jam, ngunit nagdagdag sila ng mga kernel ng aprikot. Kaya, bilang mga bata, nakaupo kami kasama ang mga martilyo at pinukpok ang mga buto na ito sa sobrang kasiyahan! Mayroon kaming isang aralin at laro, at kung magkano kaming kumain .... hindi mo mabibilang. Kahit na sinabi sa amin: "Huwag kumain ng maraming, hindi mo magagawa!" At palihim nilang tinambak ang lahat ng pareho.

Ano ang mga kaaya-ayaang alaala mula pagkabata ...

Tusik, hello !! Ngayon luto ko ang iyong cake sa kahilingan ng aking manugang! Yummyaaa Salamat ulit !!!