Ang aking paboritong okroshka!

Ang aking paboritong okroshka!

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
katamtamang patatas	5 piraso.
mga itlog	5 piraso.
pinakuluang sausage	400g
salad	malaking bundle
berdeng sibuyas	8-10 Nagmumula
malaking sariwang pipino	4 na bagay.
dill, perehil	sa isang malaking sinag
kefir 0-1% fat	1,5L
lemon acid	0.5 tsp
asin
tubig

Paraan ng pagluluto

• sariwa, maasim, malamig ... managinip!
• ang recipe ay dinisenyo para sa isang 5L palayok.
• matapang na itlog, gupitin sa mga cube.
• gupitin ang patatas sa 1 * 1cm cubes, iprito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi, sa pagtatapos ng panahon ng pagprito na may asin ayon sa lasa. maghintay hanggang sa lumamig ito.
• Hugasan ang salad, gupitin. tumaga ng mga gulay. makinis na tinadtad ang sibuyas. gupitin ang mga pipino at pinakuluang sausage sa mga cube max 0.7 * 0.7 cm.
• itapon ang lahat sa isang kasirola. kapag ang lahat ay pinutol at inilagay sa isang kasirola, ibuhos ang 1.5 litro ng kefir doon, maglagay ng asin at sitriko acid, at magdagdag ng tubig sa tuktok ng kawali. Paghaluin ang lahat at hayaan itong magluto nang 15 minuto pa. Paghatid ng sour cream.
• at, syempre, sa kasong ito ang cube harvester ay isang hindi maaaring palitan na katulong
• patatas bago at pagkatapos
• 
• itlog, sausage, pipino, litsugas, sibuyas - sa pagkakasunud-sunod
• 
• 
• kanino mga suplemento ??
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

sa isang kasirola 5l

Tandaan

ang aming paboritong recipe ng pamilya

Pansin mag-ingat ka! instant na nakakaadik! yung mga nagtangkang tumalon sabay bigo

Nais ko ring magpa-reserba kaagad - mababa lamang ang taba ng kefir ang kinakailangan - 0%, higit sa - 1% na taba. kung ang taba ng nilalaman ay mas mataas - iyon lang, hindi ito pareho! iyon ay, ito ay napaka "mali" na mas mabuti na huwag na lang gawin ito! narito

Katulad na mga resipe

Okroshka na may mga kabute (kagalingan)

Lenten okroshka (ang-kay)

Mushroom okroshka (TATbRHA)

Mahal ko pa rin ang okroshka kasama ang kvass, malunggay at mustasa. Kaya ... dahil sa hindi nito pagkain ng karne nang walang sausage.

oo, Tanya, maraming iba't ibang mga recipe. at may mga labanos, at inasnan na isda, at sabaw ng beet ..

ngunit ang isang ito - nasubukan sa aming pamilya sa mga dekada ay hindi pa naging walang malasakit

Mahal ko pa rin ang okroshka kasama ang kvass, malunggay at mustasa. Kaya ... dahil sa hindi nito pagkain ng karne nang walang sausage.

At ako, at ako ... Totoo, matagal na akong hindi nakakabili ng sausage. Sa halip, pinakuluang karne lang.
At ang pinaka masarap na okroshka (para sa akin) na may birch kvass. Sa kawalan ng, Ginagawa ko itong isang syrovtsy.

At ang pinaka masarap na okroshka (para sa akin) na may birch kvass. Sa kawalan ng, Ginagawa ko itong isang syrovtsy.

Narito ang maraming detalye hangga't maaari mula dito.

At ang pinaka masarap na okroshka (para sa akin) na may birch kvass.

Tan, aha! .. birch kvass - mmm! sa kasaysayan, ang resipe na ito ay nasa ito, hindi ka lamang makakakuha ng kvass ngayon, kaya natagpuan namin ang pinakamalapit na kahalili sa panlasa, kaya't naghahanda kami ngayon

at ang aking lola sa nayon sa bodega ng alak ay may isang 40l kasirola na may birch kvass, at isang tasa sa parehong lugar, oo, at sa init na bumaba ka, isalin mo ito, at ito ay maasim, matalim, at malamig, ito nagdadala na ng ngipin! bagay !!!

narito ang kefir na may lemon ang pinakamalapit na lasa para sa amin

Hindi ... mabuti, ikaw .. nakakaintriga ... Inilagay ko ang alum sa aking sarili, ang karaniwang isa sa sourdough ... at ang isa sa katas ng birch?

[Zinger]

ngunit hindi ko alam kung paano ito ginawa ni lola .. Naaalala ko lang ang kasirola at ang lasa, Zinger alam ..

Isipin lamang, ang aking kaibigan sa Kiev, na nagawang lumipat sa Alps para sa permanenteng paninirahan, ay nag-aani ng katas ng Birch sa taong ito. Mayroong isang buong birch grove na hindi kalayuan sa kanyang bahay. Maaari mo bang isipin ang kabaitan sa kapaligiran ng produktong ito?

Ngunit sino ang makakapagsabi sa iyo ng lahat tungkol sa birch kvass?
🔗

[Zinger]

ngunit hindi ko alam kung paano ito nagawa ng lola .. Naaalala ko lang ang kasirola at ang lasa, Zinger alam ..

Alam, alam ...

Ang resipe na ito ay nabitay sa aming website sa loob ng tatlong taon ngayon:

Magdagdag ng well-fried (hanggang sa maitim na kayumanggi) barley sa ordinaryong sariwang katas ng birch, kapag nagsimula na itong maging maasim (nagiging maulap at hindi na masarap ang lasa), idagdag na pinirito (hanggang maitim na kayumanggi) barley, takpan at iwanan . Mas mahusay na ilagay ito sa isang bodega ng alak. Ito ay jerk mas mabagal, ngunit ito ay hindi magiging masyadong maasim.
Sa isang lugar 100g. para sa 10 liters ng juice. Ngunit hindi mo kailangang iprito ang barley na ito sa isang apartment, kung hindi man pagkatapos ay kakailanganin mong hugasan ang tulle (lahat ng mga tela ay maaamoy tulad ng nasunog na amoy).
Pinapunta ko ang aking asawa sa garahe at doon siya nagprito nang maayos sa isang kalan ng kuryente sa isang kawali na walang langis.
Simula noong lumaki ako sa isang pribadong bahay at mayroon kaming isang malaking puno ng birch, nais kong ibahagi ang aking mga obserbasyon: nagdagdag kami ng mga pasas at pinatuyong (mansanas) sa katas at nilagyan ng ganyan (isang katas), ngunit hindi ko ito natikman mas mahusay kaysa sa barley.

Dahilan para sa pag-edit: aksidenteng naitama ang post

at pagkatapos ay ito ay kayumanggi?

Medyo brownish, ngunit transparent.

Salamat, syempre, ngunit hindi lamang makatotohanang makakuha ako ng labis na katas ng birch

[Lisss's]

Oh, okroshechka !!! Lisss's Ngunit hindi ko pa ito nasubukan sa kefir, gusto ko ito sa kvass, at kahit na ito ay matamis. (Nagdagdag ako ng asukal sa aking plato).

Hindi, mabuti, kvass, kefir, carbonated na tubig ay hindi para sa lahat, ngunit ang mga pritong patatas ay nakakainteres na. Ang taba ay lumulutang sa okroshka, malamig ba ito? O may naiintindihan ako?

Gustung-gusto ko ito sa kvass, at kahit na ito ay matamis. (Nagdagdag ako ng asukal sa aking plato).

Minsan nalasahan ko ang okroshka mula sa isang kaibigan. Ginawa niya ito sa biniling tinapay kvass. Hindi ako makakain, dahil compote na ito, hindi okroshka. Para sa akin, ang okroshka ay dapat na maasim at walang tamis. Kung hindi man, paano niya makukuha ang uhaw?

[Mayo @]

Mayo @, sa litrato okroshka ay malamig

Zhivchik, Tan, ngunit ang lola ko ay puro puti, transparent, walang dilaw na kulay .. marahil ay sa paanuman ginawa niya ito nang iba ..

oo, ako rin, sa biniling kvass okroshka, walang matamis na lasa sa okroshka .. ang isang ito ay maasim

Lyud, ang ganda ng okroshka mo!

sa hindi malamang kadahilanan, ang okroshka ay hindi angkop sa amin sa kvass o kefir - nasaktan ang aming tiyan. Kaya't ginawa ko ito sa sabaw ng gooseberry. Gustong-gusto ko ito, dahil gusto ko ang prutas na prutas. Masarap din okroshka na may patis ng gatas. Marahil ay kakailanganin ng isang tao ang impormasyon tungkol sa tagapuno para sa okroshka

Iyon ang dahilan kung bakit bihira akong magluto, ngunit mahal ko ito kasama ang aking asawa ... ngunit ang mga organismo ay hindi ito marunong makita ito. at baka kasi malamig?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, ngunit ang aking lola ay puro puti, transparent, walang dilaw na kulay .. marahil ay sa paanuman ginawa niya ito nang iba ..

Malamang, nagdagdag ang aking lola ng mga pasas o hindi pinirito na pagpapatayo.

at baka kasi malamig?

Ir, kapatid, bakit ka kumakain ng malamig na okroshka mula sa ref? Nag-init ako sa Micra hanggang sa temperatura ng kuwarto.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
okroshka, syempre, maaaring gawin sa anumang batayan - kvass, kefir, carbonated water \ kahit anong gusto mo \
ngunit giling namin ang berdeng mga sibuyas sa isang lusong na may asin - isang mas maliwanag na lasa ang nakuha - para sa aming panlasa, syempre

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
okroshka, syempre, maaaring gawin sa anumang batayan \ ito ay ayon sa gusto mo \
ngunit giling namin ang berdeng mga sibuyas sa isang lusong na may asin - isang mas maliwanag na lasa ang nakuha - para sa aming panlasa, syempre

At isang pares ng mga yolks doon, at isang kutsarang mustasa, at dill. At mabuting gilingan ito ng ganyan ...

Tan, for sure !! pasas !!!! naalala !!! paano mo malalaman yan ??

Oo, lahat ng uri ng kefir at mga gulay, kasalukuyan ito para sa mga naninigas na tiyan .. sayang na ang reaksyon ng organismo na ganoon, hindi tayo mabubuhay nang walang okroshechka sa init

Nag-iinit ako para sa maliit sa isang micron hanggang sa temperatura ng kuwarto, para lamang hindi sumakit ang aking ngipin. at kami mismo ay sobrang nagyeyelo, aba! ..

Kami rin, ay gumagawa ng katulad na okroshka sa lahat ng aming buhay, ngunit may pagkakaiba-iba na ma-a-iskarlata. Una, hindi namin pinirito ang mga diced patatas, ngunit pakuluan ito, at pagkatapos ihalo ang pinalamig na sabaw na ito gamit ang kefir sa halip na payak na tubig, nagbibigay ito ng karagdagang aroma. Naglagay din kami ng mga tinadtad na labanos, at sa halip na pinakuluang sausage - pinatuyong isda.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
matroskin_kot - -At isang pares ng mga yolks sa parehong lugar, at isang kutsarang mustasa na handa na, at dill. At mabuting gilingan ito ng ganyan ...

parang nagtatago ka sa kung saan sa kusina ko
tokma Nagdagdag pa rin ako ng isang gadgad \ my

Oh, Lorochka, nais ko lang na may maglagay ng isda ng okroshka. sobrang papuri ng lahat, nais kong subukan, ngunit sa totoo lang, wala akong ideya kung paano mas madali para sa akin na magpasya sa mga larawan, marahil .. hindi mo ilalagay ang okroshka sa menu doon, nang nagkataon?

Hindi mo ilalagay ang okroshka sa menu doon, sa anumang pagkakataon?

! Sa ngayon, tatawagan ko ang aking asawa sa club ng yacht, hayaan siyang bilhin ang lahat pauwi. Siya - na may kagalakan, ay makakain nito araw-araw!
P.S. Kailangan ba, Lisss's? Magkakapareho siya.

[Dopletinmush]

\ Hindi mo ilalagay ang okroshka sa menu doon, sa anumang pagkakataon?

siya, hindi sigurado, ngunit Dopletinmush Opo, ​​ginoo. Kami ay may kanya upang iangat ang isang 5 litro palayok sa malaki, mabibigat na mga form, hindi ito isang pusa para sa iyo, alam mo ...

Lissssssssss!- pritong patatas sa okroshka, marahil ito ang pinakamalaking paghahayag para sa akin sa isang araw.
* JOKINGLY * Si Lorik ay nasa unahan. Call-stink, iyong sportsman. sabihin mo sa akin, maghintay ka, pagod ka nang mangaso. kumaway sa mnu, kumaway

Okay, ilagay ang patatas upang lutuin, cooled down si Schaub.

P.S. Kailangan ba, Lisss's? Magkakapareho siya.

Ito ay kinakailangan, kinakailangan, hindi ko rin maisip ang okroshka na may isda.

Sino ang naubos dito mula sa kung ano?
Gumawa ng lokal na gazpacho - mayroon ka bang blender? Pipino, labanos, lahat ng uri ng mga gulay - sa niligis na patatas, at soda water doon na may kulay-gatas! Super! Kung mayroon nang magagandang kamatis, alisan ng balat ang balat ng mga ito, at doon din, na may blender ...

Lorik, nada-nada !!! at ipakita kung paano mo gupitin ang isda at lahat ng iba pa!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
matroskin_kot - -At isang pares ng mga yolks sa parehong lugar, at isang kutsarang mustasa na handa na, at dill. At mabuting gilingan ito ng ganyan ...

parang nagtatago ka sa kung saan sa kusina ko
tokma Nagdagdag pa rin ako ng isang gadgad \ my

At magdagdag din ng gadgad na malunggay. Kapag may. Kahit na ang maliit ay hindi tumatanggi.

[Lissssssssss!]

Lissssssssss!- pritong patatas sa okroshka, marahil ito ang pinakamalaking paghahayag para sa akin sa isang araw.

Para sa akin, ang gayong paghahayag ay ang paggamit ng malamig na okroshka na may mainit na pritong patatas. Sa gayon ..... iyon ay - okroshka at patatas ay inilalagay sa iba't ibang mga plato.
Ganun ang luto ng empleyado. Siya mismo ay nagmula sa lalawigan ng Penza. Sinabi niya na ito ay eksakto kung paano sila nagluluto doon ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
matroskin_kot - -Kahit ang maliit ay hindi tumatanggi.

Ang aking aso ay gumagapang pa rin sa ilalim ng kama dahil sa sama ng loob kung bibigyan ko siya ng isang plato pagkatapos ng okroshka \ kasama ang lahat ng nakalistang mga sangkap \
Hindi ako nagbibigay ng dilaan

Tan, for sure !! pasas !!!! naalala !!! paano mo malalaman yan ??

Patamushta mayroon lamang kaming mga tambak ng katas na ito, kaya't itinapon nila ito.

Mula nang lumaki ako sa isang pribadong bahay at mayroon kaming isang malaking birch

Lorik, nada-nada !!! at ipakita kung paano mo gupitin ang isda at lahat ng iba pa!

Lyudok, kumakain na tayo! Nag-utos si Mushshsh na ikalat ito pagkatapos kumain, malapit na ako!

[Lore]

Lyudok, kumakain na tayo! Nag-utos si Mushshsh na ikalat ito pagkatapos kumain, malapit na ako!

Lore, at paano ito ... kefir ... isda ...?

Narito ang bata ni Lisss, binigyang inspirasyon sa amin ang lahat! Salamat! At ngayon gumagawa lang ako ng okroshka sa aking yogurt, inilalagay ito ng mineral water, isang kutsarang mustasa, essssno din ang idinagdag. Tanging ako ay lubos na nag-iisa, maliban sa akin walang sinuman ang may gusto sa okroshka, kaya kailangan kong tawagan ang aking kasintahan, kaya't kasama namin siya at tulad ng ad na iyon - "At hintayin ang mundo ..."

At mahal ko ang okroshka kasama ang TOMATO JUICE !!!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
matroskin_kot - -At isang pares ng mga yolks sa parehong lugar, at isang kutsarang mustasa na handa na, at dill. At mabuting gilingan ito ng ganyan ...

parang nagtatago ka sa kung saan sa kusina ko
tokma Nagdagdag pa rin ako ng isang gadgad \ my

In-in at kami ay ... kaya't nais ng okroshechki

[Lore]

Lore, at paano ito ... kefir ... isda ...?

Oo palagi, Tanechka! Kinakain natin ito sa buong buhay natin. Kapag may isda, kapag may masigla tulad ng basturma. Ngunit hindi namin talaga gusto ang pinakuluang sausage.

At mahal ko ang okroshka kasama ang TOMATO JUICE !!!

At ito ay halos gazpacho!

At sa bahay na may carbonated tan iginagalang nila ang himalang tag-init na ito na gagamitin.

At sa aking malaking pamilya, walang nagmamahal ng okroshka, maliban sa akin. Ngunit buong pagmamalaki ko pa ring tinatapunan ito kapag lahat ay kumakain ng maiinit na borscht! at lahat sila ay pinagtawanan ako at sinabi din: ungol, ungol At tinawag nila ang aking okroshechka na MURTSOVKA ..... dito

Mahal ko pa rin ang okroshka kasama ang kvass, malunggay at mustasa. Kaya ... dahil sa hindi nito pagkain ng karne nang walang sausage.

Si Tatyush, gustung-gusto ko rin ang kvass na may malunggay at walang sausage, palagi kong ginagawa ang aking sarili nang hiwalay.

Si Tatyush, gustung-gusto ko rin ang kvass na may malunggay at walang sausage, palagi kong ginagawa ang aking sarili nang hiwalay.

Sestraaa ... kapwa kababayan

At sa aking malaking pamilya, walang nagmamahal ng okroshka, maliban sa akin. Ngunit buong pagmamalaki ko pa ring tinatapunan ito kapag lahat ay kumakain ng maiinit na borscht! at lahat sila ay pinagtawanan ako at sinabi din: ungol, ungol At tinawag nila ang aking okroshechka na MURTSOVKA ..... dito

kumain, kumain, donu, huwag makinig sa sinuman

At sa aking malaking pamilya, walang nagmamahal ng okroshka, maliban sa akin. Ngunit buong pagmamalaki ko pa ring tinatapunan ito kapag lahat ay kumakain ng maiinit na borscht! at lahat sila ay pinagtawanan ako at sinabi din: ungol, ungol At tinawag nila ang aking okroshechka na MURTSOVKA ..... dito

dito, aha-aha! Ang okroshka ay talagang isang "pagkain ng baboy" na sinasabi ng aking kaibigan - lahat ng tao sa nayon ay uupo sa kanyang asawa, slurp, pumutok sa likod ng kanyang tainga, ngunit hindi niya alam kung paano ito piliting pilitin! para sa kanya hindi ito pagkain, kaya't okroshka, para sa akin, alinman sa mga naturang adik-okrokhan, ganap na adik, o vapshche ay hindi nauunawaan kung paano ito kakainin ng isang tao

Napalad ako - ang lahat sa aking pamilya ay adik lamang

hindi ito pagkain para sa kanya

Sa gayon, ang okroshka ay halos hindi rin pagkain para sa akin. At bakit? Oo, lahat dahil kinakain ko ito, kainin ... kainin, kainin, ngunit hindi ako nakakakuha ng sapat. After 10 minutes at nagugutom na naman ako.

matroskin_kot - -At isang pares ng mga yolks doon, at isang kutsarang mustasa na handa na, at dill. At mabuting gilingan ito ng ganyan ...

parang nagtatago ka sa kung saan sa kusina ko

Hindi lamang siya ang nagtatago doon. Ginagawa ko ang Okroshka sa lahat ng kasalukuyang nasa ref: kvass, kefir, whey, buttermilk, mineral water. Tanging ito ang kauna-unahang pagkakataon na nakakakita-narinig-nabasa tungkol sa pritong patatas.