Apple tinapay

[Pasa:]

Apple tinapay

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Pasa:
Lebadura	40 g
Harina	100 g
Tubig	100 g
Pasa:
Kuwarta	lahat
Malaking mansanas	2 pcs.
Mantikilya	40 g + 1 kutsara. l.
Asukal	1/2 kutsara l
Asin	1/2 tsp
Trigo harina, premium	150 g
Buong butil na harina ng trigo	225 g

Paraan ng pagluluto

• Ang kamangha-manghang at mayaman sa fiber tinapay na ito ay nakuha na may isang masarap na aroma at magaan na hindi nakakaabala na lasa ng mansanas!
• Dumating siya sa aming pamilya mula sa palabas sa TV na "Let's Eat at Home", ngunit sa aking pagbagay sa lebadura at maliit na mga nuances.
• Pasa:
• • Paghaluin ang kulturang starter ng tubig at harina, takpan ng cling film o isang damp twalya at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ito ng 2 beses. (mga 2.5 oras)
• Pasa:
• • Hugasan ang 1 mansanas, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang maliit na kasirola, ibuhos ng kaunting tubig (upang hindi ito masunog) at, paminsan-minsang pagpapakilos, lutuin hanggang lumambot sa mababang init.
• • Hugasan ang pangalawang mansanas, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.
• • Caramelize gadgad na mansanas: matunaw ang 1 kutsara sa isang preheated pan. l. mantikilya at idagdag ang gadgad na mansanas at ½ tbsp. l. asukal at iprito ang mga mansanas sa daluyan ng init, dahan-dahang hinalo hanggang ginintuang kayumanggi. (hindi pinapayagan silang magbigay ng katas).
• • Sa isang timba mula sa HP ilagay ang lahat ng kuwarta, natunaw (ngunit hindi mainit) mantikilya, asin, pinalamig na pinakuluang mansanas, 2 uri ng harina at masahin ang kuwarta sa programa, idagdag ang caramelized apple jcnsditt sa dulo ng batch.
• 
• • Ilipat ang nagresultang kuwarta sa isang mangkok na may greased na langis ng gulay, takpan ng cling film o isang damp twalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2.5-3 na oras.
• 
• 
• • Grasa isang baking dish na may langis ng gulay, ilipat ang kuwarta sa baking dish, takpan at muling bumangon sa 1-1.5 na oras.
• 
• 
• • Maghurno ng tinapay sa loob ng 10 minuto. sa ilalim ng takip sa daluyan ng init, at 30 min. nang walang takip sa katamtamang init.
• • Suriin ang kahandaan gamit ang isang kahoy na tanglaw (o isang kahoy na tuhog para sa isang fruit kebab).
• Alisin ang natapos na tinapay mula sa amag, ibalot ito sa isang tuwalya at ilagay upang palamig sa wire rack.
• 
• Maghurno at kumain sa iyong kalusugan!

Oras para sa paghahanda:

6.5 na oras - 7 oras 35 minuto

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Kapag inililipat ang kuwarta sa hulma, ipinapayong mas maayos ang kuwarta, napalampas ko ang sandaling ito, at pagkatapos ay huli na upang iwasto ang hitsura ng tinapay, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa!

Katulad na mga resipe

Apple tinapay na may mga natuklap at flaxseed (barbariscka)

Brewed apple tinapay sa oven (master class) (Omela)

Apple tinapay na may mga nogales sa isang multicooker Panasonic SR-TMH18 (Gantsilyo)

Ilona, ​​isang nakawiwiling resipe! Gusto kong subukan.

Ang tinapay ay talagang kawili-wili. Sulit na subukan.