☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Esik-fleish (matamis at maasim na karne)

Esik-fleish (matamis at maasim na karne)

Esik-fleish (matamis at maasim na karne)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Hudyo
Esik-fleish (matamis at maasim na karne)

Mga sangkap

baka (sapal) 1 kg
bombilya 2 pcs
tinapay na rye o borodino 2 piraso (100 gr)
honey gingerbread 50 g
asukal (honey) 1 kutsara l.
inihaw mantikilya 3 kutsara l.
tomato paste 2 tsp
mustasa 1 tsp
Dahon ng baybayin 3 mga PC
itim na sili 5 piraso.
asin tikman
Opsyonal:
prun 100 g
pasas 50 g
kanela 0.5 tsp
carnation 1-2 pcs
bawang 2-3 hiwa
herbs-pampalasa 1 tsp matuyo

Paraan ng pagluluto

  • Ang Esik-fleish (matamis at maasim na karne) ay isang ulam ng lutuing Ashkenazi. Lumitaw ito sa diyeta ng mga Hudyo noong Middle Ages at naging isa sa mga iconic, nakikilala ang lutuin ng mga Hudyo sa Europa. Sa una, ito ang kusina ng kahirapan, madalas itong gumagamit ng asukal, prutas, tinapay. Ito ay naiintindihan: sa mga panahong iyon maraming mga bata sa mga pamilya, at upang mapakain ang lahat, ang mga maybahay ay nagdagdag ng mga sangkap na nagdaragdag ng masa at nagpapayaman sa panlasa ng huling produkto.
  • 1. Hugasan, tuyo at gupitin ang baka sa maliit na piraso.
  • Esik-fleish (matamis at maasim na karne)
  • Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube.
  • Esik-fleish (matamis at maasim na karne)
  • 2. Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito ang karne sa sobrang init sa loob ng 10 minuto. Ilipat sa isang makapal na may lalagyan na kasirola (o multicooker).
  • Sa parehong kawali, iprito ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 7 minuto. Idagdag ang sibuyas sa kalan sa karne kasama ang bay dahon at paminta (kasabay nito ay magdagdag ng mga prun, sibuyas at kanela). Ibuhos sa tubig (Mayroon akong sabaw ng manok) upang takpan nito ang karne ng dalawang daliri, at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init (o sa isang mabagal na kusinilya, Stew mode) sa loob ng 1 oras.
  • 3. Magdagdag ng asukal, asin, tomato paste, mustasa, diced tinapay at tinapay mula sa luya.
  • Esik-fleish (matamis at maasim na karne)
  • Esik-fleish (matamis at maasim na karne)
  • Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 20-30 minuto.
  • PS Mula sa listahan - sa kalooban - Nagdagdag lamang ako ng mga damo, at ito pa rin ay naging mabaliw na masarap! Ang mga sibuyas, tinapay at tinapay mula sa luya ay natutunaw sa kumukulong tubig upang makabuo ng isang makapal na sarsa.
  • Nagsilbi ako ng berdeng beans para sa isang ulam.
  • Pakuluan (nilaga) ang berdeng beans sa loob ng maikling panahon, 5 minuto lamang, itapon ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo. Tumatagal kahit na mas kaunting oras upang magluto ng frozen na berdeng beans - 2-3 minuto. Kung ikaw ay umuusok ng berdeng beans, panatilihin ang mga ito sa mas mahaba - 8-10 minuto.
  • Magdagdag ng ilang sitriko acid sa tubig upang mapanatili ang maliwanag na kulay. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas (o simple, kapag ang mga bean pods ay madaling tusukin ng isang tinidor), tiklupin ito sa isang colander at ibuhos ang malamig na tubig dito. Salamat dito, hindi ito mapuputol.

Tandaan

Mula sa magazine na Koleksyon ng mga resipe (School of Deli), blg. 5 2012

Arka
Gasha, SUPER! Nakaka-gana!
At ang larawan ay maganda tapos!
Gasha
Salamat, Arochka! Sasabihin ko sa iyo ng isang lihim ... Si Inay kahapon ay hindi natapos ang Tula gingerbread, hindi ko kinakain ang mga ito, at pagkatapos ay natagpuan ko ang isang resipe ... Lahat sa bagay !!!
Sonadora
Gash, Nakita ko ang isang katulad na resipe sa programang "Dinner Party", kahit na hindi ako naglakas-loob na magluto ng karne na may tinapay mula sa luya at tinapay mismo.
Ngunit pagkatapos nito - tiyak na susubukan kong gumawa ng sarili ko! Kinuha niya ang resipe sa mga basurahan.
Gasha
Manyun, walang lasa ng tinapay at tinapay mula sa luya ... Ang lahat ng ito ay naging isang masarap na sarsa! Kaya - naghihintay ako !!!
SchuMakher
Masarap, kinukumpirma ko!
judithe56
Moya babyshka gotovila. Kakaya nostalgiya.
Spasibo
Gasha
judithe56, walang anuman!
Arka
Gan, ang gingerbread ay nakasisilaw?
LenaV07
Gasha

Galyun, sa susunod ay subukan nang walang gingerbread, at para sa tamis ibuhos ang yushka mula sa cherry jam. Ang aking lola ang nagluto din ng isang mnyasko para sa akin ... Salamat sa mga kaaya-ayang alaala / paalala
Gasha
Quote: Arka

Gan, ang gingerbread ay nakasisilaw?

hindi lamang glazed, ngunit sa mga piraso na ito ay mayroon pa ring jam ...

Quote: LenaV07

Gasha

Galyun, sa susunod ay subukan nang walang gingerbread, at para sa tamis ibuhos ang yushka mula sa cherry jam.Ang lola ko na din ang nagluto ng isang mnyasko para sa akin ... Salamat sa mga kaaya-ayang alaala / paalala

Lenok, si yushka ba ay isang lope? At nagustuhan ko ang tinapay mula sa luya ...
Omela
Diyos ko, gingerbread sa karne !!!! Ganya,
Gasha
Alam mo ba kung gaano kasarap ??? !!!
Omela
Ni hindi ko maisip ...
Tanyulya
Nagluto ako ng karne na may gingerbread, nagustuhan ito ng minahan, by the way, hindi nila naisip na may tinapay at gingerbread. Sinabi na matamis at maasim na sarsa. Gusto kong subukan ang lahat sa mint gingerbread, ngunit wala kaming ibinebenta na mga ito.
Dyirap
Ikaw naman pancake give, gingerbread, yushka ... Ang aking ama at asawa ay may sapat na mga condrats. Para sa kanila, ang mabuting karne ay maraming karne at walang iba kundi ang karne. At ipinagbabawal ng Diyos na kunin ang dami ng karne na ito. At ang recipe ay kagiliw-giliw. Kahit papaano ay ihahanda ko at idulas ito sa kalokohan.
Gasha
dyirap, at ang mga Kondratias ay hindi na kailangang malaman na nagpapalabas kami ng mga kawali!
IRR
Quote: Gasha


lutuin ng mga Hudyong Europeo. Sa una, ito ang kusina ng kahirapan, madalas itong gumagamit ng asukal, prutas, tinapay. Ito ay naiintindihan: sa mga panahong iyon maraming mga bata sa mga pamilya, at upang mapakain ang lahat, ang mga maybahay ay nagdagdag ng mga sangkap na nagdaragdag ng masa at nagpapayaman sa panlasa ng huling produkto.

Nais kong sabihin tungkol sa lutuing Hudyo (sabihin ang isang salita tungkol sa mahirap na hussar). Napanood ko ang programa kasama si Boris Burda - at naghahanda siya ng maling mga lalaki, ito ay isang bagay !!! Ang komposisyon ng mga produkto ay minimal - mga sibuyas, patatas, ngunit may tamang teknolohiya, na parang kumakain ka ng isda. Kaya, naniniwala ako sa Ghana na ito ay masarap at kasiya-siya.
Gasha
Quote: IRR

Kaya, naniniwala ako sa Ghana na ito ay masarap at kasiya-siya.

Sonadora
Quote: IRR

Naniniwala ako sa Ghana na ito ay masarap at kasiya-siya.

Hindi lamang ito masarap, ngunit pangit na masarap! Gashenka, maraming salamat!

Nahuli ngayon sa pamamaril sa tindahan, beef tenderloin, at luto ito, sa isang mabagal na kusinilya.
Talagang dinidismaya ako ng aking mga kalalakihan, naisip nila na ang kanilang ina ay lubos na. Nais nilang alisin ang karne mula sa akin, ngunit dahil sila mismo ay hindi marunong magluto, nagbitiw sila sa kanilang sarili at matiyagang naghintay, hindi talaga umaasa sa hapunan ngayon. Bilang isang resulta, lahat sila ay naglakas-loob, na halos mag-away dahil sa matamis at maasim na sarsa, dinilaan pa nila ang mga kutsara. Sinabi nila sa May-akda na halikan at sabihin na "SALAMAT!"
Gasha
Quote: Sonadora

Sinabi nila sa May-akda na halikan at sabihin na "SALAMAT!"

Oh, Maaanyayaya !!! Lumambot ako sa computer !!! Gaano ko ito kamahal kapag ang mga kalalakihan ng ibang tao ay hinalikan ako !!!
Sonadora
Gashtapos maghanda ka na! Dahil uulitin ko ang ulam na ito! Sa susunod ay siguradong magdagdag ako ng mga prun at pasas!
Gasha
Palaging handa para sa paghalik !!!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Meat pinggan"

Trato ng aso ang baka
Tratuhin ng aso ang "Cow"
 Shawarma o shwarma
Shawarma o shwarma
 Mitloph na may mga kabute at olibo
Mitloph na may mga kabute at olibo
 Meed Hedgehogs sa Fog
Meat "Hedgehogs sa Fog"
 Meat tinapay na 3 sa 1
Meat tinapay na 3 sa 1
 Tamad na dumplings sa gulay na sarsa
Tamad na dumplings sa gulay na sarsa

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na lutong karne

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Grill Gas Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay